Tagesgericht Daily special

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1 Tagesgericht Daily special Montag bis Freitag 12:00 14:30 Monday to Friday 12:00 14:30 Montag Monday Rehfilet mit Kartoffelgnocchi und Frühlingslauch Venison fillet with potato gnocchi and spring leek Dienstag Tuesday Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat Wiener schnitzel with warm potato-cucumber salad Mittwoch Wednesday Gefüllte Maispoularde mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln Stuffed corn chicken with Mediterranean vegetables and rosemary potatoes Donnerstag Thursday Black Angus Roastbeef mit getrüffelten Parmesan Pommes Frites und kleinem Salat Black angus entrecôte, truffled parmesan french fries and mixed salad Freitag Friday Adlerfisch mit Süßkartoffelpüree und Blattspinat Stone basse with sweet potato mash and leaf spinach 14,50 Inclusive einem Softgetränk Including one soft drink

2 Vorspeisen Starters Atlantic Klassiker Atlantic Classic - Tatar vom Holsteiner Rind - 29 klassisch am Tisch für Sie zubereitet als Hauptgang 38 Holstein beef tartar - prepared at your table as main course - Hummersuppe Atlantic - 31 Kanadischer Hummer, Zuckerschoten Lobster bisque Atlantic - canadian lobster, sugar peas - Périgord Gänseleber - 28 Portweingelee, Quittenchutney, Mohnbrioche Périgord foie gras - port wine jelly, quince chutney, poppy brioche Hauptgänge Main Course - Black Angus Rinderfilet - 43 BBQ Style, Paprika, Mais, Pommes BBQ style Black Angus beef fillet - bell pepper, corn, French fries - Seezunge - Müllerin Art im Ganzen, jungem Spinat, La Ratte Kartoffeln 59 Sole Meunière - young spinach, La Ratte potatoes - Steinbutt - Venere Risotto, Blumenkohl, Ei, Schnittlauch 42 Turbot - venere risotto, cauliflower, egg, chives Dessert Desserts - Rote Grütze - 14 Waldbeeren mit Vanillesauce Rote Grütze - wild berries with vanilla sauce - Crêpes Sûzette - 21 für Sie am Tisch flambiert Crêpes sûzette - Flambéed at the table - Abgeflämmte Crème - 14 Erdbeersorbet, Matcha Bisquit Crème Brûlée - strawberry sorbet, Matcha bisquit

3 Atlantic Menü Atlantic menu - Loch Duart Lachs - Orange, Basilikum, Frischkäse Salmon - orange, basil, cream cheese - Jakobsmuschel - Fenchel, Apfel, Curry Scallops - fennel, apple, curry - Kaninchen - Rücken und Ravioli, Sonnenblume, Ruccola, Bramata Saddle of rabbit and ravioli - sunflower, rocket, bramata - Lamm - Rücken und Zunge, Brokkoli, weiße Zwiebel, Miso, Kartoffel Saddle of lamb and tongue - broccoli, white onions, miso, potato - Brin d`amour - Amalfi Zitrone, Mandel, Olive, Mizuna Brin d`amour - Amalfi lemon, almond, olive, mizuna - Ananas - Mariniert und Sorbet, weiße Schokolade, Kokos, Passionsfrucht Pineapple - marinated and sorbet, white chocolate, coconut, passion fruit Menü 115 / mit Weinbegleitung 163 Menu 115 / including wine 163 Menü ohne Kaninchen oder Käse 95 / mit Weinbegleitung 135 Menu without rabbit or cheese 95 / including wine 135 Menü ohne Kaninchen und Käse 80 / mit Weinbegleitung 112 Menu without rabbit and cheese 80 / including wine 112

4 Vegetarisches Menü Vegetarian menu - Frühlingssalat - Bunte Tomaten, Burrata, Balsamico, Spring salad - tomatoes, Burrata, Balsamico - Lauch - Süppchen, Tomaten Ravioli, Asche Leek soup tomato ravioli, ashes - Brokkoli - Kartoffel, Paprika, weiße Zwiebel, Miso Broccoli - potato - bell pepper, white onions, miso - Waldbeeren - Marshmallow und Cheescake, Limette, Thymian, Pfeffer Wild berries - marshmallow and cheesecake, lime, thyme, pepper Menü 69 / mit Weinbegleitung 93 Menu 69 / including wine 93 Menü ohne Lauchsuppe 59 / mit Weinbegleitung 83 Menu without leek soup 59 / including wine 83 Alle Preise werden in Euro berechnet All prices are calculated in Euro Über Allergene Informieren wir sie Gerne We are happy to inform you about allergens

5 Vorspeisen Starters Unser Küchenchef empfiehlt Our Chef recommends - Frühlingssalat - 18 Bunte Tomaten, Burrata, Balsamico Spring salad - tomatoes, Burrata, Balsamico - Loch Duart Lachs - 21 Orange, Basilikum, Frischkäse Salmon - orange, basil, cream cheese Zwischengänge Intermediate course - Jakobsmuschel - 20 Fenchel, Apfel, Curry Scallops - fennel, apple, curry - Kaninchen - 18 Rücken und Ravioli, Sonnenblume, Ruccola, Bramata Saddle of Rabbit and ravioli - sunflower, rocket, bramata Hauptgänge Main Course - Kalbsleber - 26 Kartoffel, Zweierlei Apfel, Schalotten Calf s liver - potatoes, apple, shallots - Lamm - 29 Rücken und Zunge, Brokkoli, weiße Zwiebel, Miso, Kartoffel Saddle of lamb and tongue - broccoli, white onions, miso, potato Dessert Desserts - Waldbeeren - 14 Marshmallow und Cheesecake, Limette, Thymian, Pfeffer Wild berries - marshmallow and cheesecake, lime, thyme and pepper - Ananas - 13 Mariniert und Sorbet, weiße Schokolade, Kokos, Passionsfrucht Pineapple - marinated and sorbet, white chocolate, coconut, passion fruit

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