Wrapvariationen. Welche Zutaten braucht ihr:

Transkript

1 Wrapvariationen 1. Süße Wraps 1 Glas Nuss-Nougat-Creme Obst nach Belieben (Äpfel, Birnen, Kiwi, Ananas, Honigmelone,..) Äpfel und Birnen gut waschen, sie müssen nicht geschält werden, da unter der Schale wichtige Vitamine sind. Äpfel und Birnen halbieren und dann vierteln. Anschließend beides in kleine Würfel schneiden. Kiwi schälen und wie die Äpfel und Birnen erst halbieren, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Von der Ananas oben und unteres Ende abschneiden. Hierfür braucht ihr ein großes, scharfes Messer. Ananas auf die Schnittfläche stellen und mit dem Messer von oben nach unten die Schale abschneiden. Hier dürft ihr die Schale nicht zu dünn abschneiden, es dürfen am Ende nur noch wenig dunkle Punkte zu sehen sein. Jetzt die Ananas halbieren und vierteln und von jedem Viertel den harten Kern weg schneiden und dann das gewonnenen Fruchtfleisch würfeln. Die Melone halbieren, das Kerngehäuse mit einem Löffel aushöhlen. Die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Alle Obstwürfel in einer großen Schüssel mischen. Wraps mit Nuss-Nougat-Creme dünn bestreichen, 3 bis 4 Löffel Obstsalat auf eine Hälfte des Wraps geben. Die Seiten des Wraps einschlagen und Wraps fest zusammen wickeln. Anschließend den Wrap in Alufolie wickeln.

2 1. Gemüse-Wraps 2 Packungen Kräuterfrischkäse (je 200 g) 5 Tomaten 1 Gurke 1 gelbe Paprika 1 Packung Feta-Käse Salz und Pfeffer Tomaten, Paprika und Gurke gründlich waschen. Bei der Tomate den Strunk entfernen, halbieren, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Von der Gurke die Enden links und rechts abschneiden. Die Gurke muss nicht geschält werden, da unter der Schale wichtige Vitamine sind. Gurke der Länge nach halbieren und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse entfernen. Die Gurke ist sehr wässrig, durch Entfernen des Kerngehäuses kann der Wrap nicht so schnell durchweichen. Die Paprika halbieren, den Strunk und alle weißen Innenwände entfernen, denn diese schmecken bitter. Die Paprikahälften in Streifen schneiden und würfeln. Den Fetakäse aus der Verpackung befreien und dabei die Flüssigkeit ins Spülbecken abfließen lassen. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Fetakäse in einer großen Schüssel mischen und mit Pfeffer und ein wenig Salz würzen. Geht mit dem Salz sparsam um, denn der Fetakäse ist schon sehr salzig.

3 Wraps mit Kräuterfrischkäse dünn bestreichen, 3 bis 4 Löffel der Gemüse-Käse-Mischung auf eine Hälfte des Wraps geben. Die Seiten des Wraps einschlagen und Wraps fest zusammen wickeln. Anschließend den Wrap in Alufolie einwickeln. 2. Hackfleisch-Feta-Wraps Bolognesesoße (siehe Grundrezept) 5 Tomaten ½ Kopf Eisbergsalat 1 Packung Feta-Käse Tomaten waschen. Anschließend den Strunk entfernen, halbieren, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Den Eisbergsalat vom harten Strunk befreien, den Salat in kleine Stücke schneiden und anschließend waschen. Dafür kaltes Wasser ins Spülbecken einlassen, Salat im Wasser waschen, Salat in eine Salatschleuder geben und trocken schleudern. Den Fetakäse aus der Verpackung befreien und dabei die Flüssigkeit ins Spülbecken abfließen lassen. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Wraps mit noch warmer Bolognesesoße bestreichen, Auf eine Hälfte des Wraps ein wenig Eisbergsalat, Tomaten- und Fetawürfel geben. Die Seiten des Wraps einschlagen und Wraps fest zusammen wickeln. Anschließend den Wrap in Alufolie einwickeln.

4 3. Tomate-Mozzarella-Wraps 2 Packungen Kräuterfrischkäse (je 200 g) 5 Tomaten 1 Bund Rucula-Salat 2 Kugeln Mozzarella Tomatensalz Tomaten waschen. Anschließend den Strunk entfernen, halbieren, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella aus der Verpackung befreien und dabei die Flüssigkeit ins Spülbecken abfließen lassen. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Vom Rucula den Stil entfernen. Rucula waschen und in kleine Stücke schneiden.. Tomaten, Mozzarella und Rucula in einer großen Schüssel mischen. Alles mit Tomatensalz würzen. Wraps mit Kräuterfrischkäse dünn bestreichen, 3 bis 4 Löffel der Tomaten-Mozzarella- Mischung auf eine Hälfte des Wraps geben. Die Seiten des Wraps einschlagen und Wraps fest zusammen wickeln. Anschließend den Wrap in Alufolie einwickeln.

5 4. Käse-Schinken-Wraps 2 Packungen Kräuterfrischkäse (je 200 g) 1 Gurke ½ Kopf Eisberg-Salat 150 g Goudakäse in Scheiben 2 Päckchen Putenschinken (á 100 g) Den Eisbergsalat vom harten Strunk befreien, den Salat in kleine Stücke schneiden und anschließend waschen. Dafür kaltes Wasser ins Spülbecken einlassen, Salat im Wasser waschen, Salat in eine Salatschleuder geben und trocken schleudern. Von der Gurke die Enden links und rechts abschneiden. Die Gurke muss nicht geschält werden, da unter der Schale wichtige Vitamine sind. Gurke der Länge nach halbieren und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse entfernen. Die Gurke ist sehr wässrig, durch Entfernen des Kerngehäuses kann der Wrap nicht so schnell durchweichen. Käse und Putenschinken in Würfel schneiden. Gurke, Salat, Putenschinken und Käse in einer großen Schüssel mischen. Wraps mit Kräuterfrischkäse dünn bestreichen, 3 bis 4 Löffel der Käse-Schinekn-Salat- Mischung auf eine Hälfte des Wraps geben. Die Seiten des Wraps einschlagen und Wraps fest zusammen wickeln. Anschließend den Wrap in Alufolie einwickeln.

6 Bolognesesoße 500 g Rinderhackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Tomatenmark 2 Stück Möhren 1 Stange Lauch 250 ml Brühe 500 ml Tomaten passiert 3 EL Oregano, frisch 2 EL Rosmarin, frisch 1 EL Thymian, frisch Das Hackfleisch in einer Pfanne gut anbraten. Die Zwiebel klein schneiden und mit braten. Vorab schon mal mit Salz und Pfeffer etwas würzen und das Tomatenmark unterrühren. Dann die

7 kleingeschnittenen Möhren und Lauchstange dazugeben und kurz mit andünsten. Das ganz dann mit der Brühe auffüllen und ca. 10 min köcheln lassen. Die passierten Tomaten hinzugeben und alles gut miteinander verrühren. Die frischen kleingehackten Kräuter dazugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.