Wasser wird in der Chemie als Oxid des Wasserstoffs beschrieben und hat die bekannte Formel H2O.

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1 Wissen & Technik Stand Zielgerichtete L

2 Was ist Wasser? Chemische Formel H2O Wasser wird in der Chemie als Oxid des Wasserstoffs beschrieben und hat die bekannte Formel H2O. Alkalisalze Erdkalisalze Große Massen finden sich in der Natur als Wasser im Meer, in Flüssen, in Brunnen oder als Regenwasser. Sie enthalten wechselnde Mengen von Salzen (z.b. Alkali- und Erdkalisalze) sowie organische Verbindungen. Rohwasser WasserAufbereitung Rohwasser aus dem natürlichen Kreislauf oder der Kläranlage entspricht oft nicht gesundheitlich unbedenklichen Standards; dann wird es in Wasserwerken für den Verzehr aufbereitet. Doch auch dieses Wasser kann ungewollte Inhaltsstoffe enthalten, die seinen Verwendungszweck beeinträchtigen (z.b. in Technik und Geschmack). Zielgerichtete Lösungen für So

3 Wasser im Kreislauf der Natur Triebfeder für den Wasserkreislauf ist die Sonne. Sie erwärmt die oberste Schicht des Wassers und lässt es verdunsten: Wasser steigt als Wasserdampf auf. Wasser nimmt viele Stoffe auf Der Wasserdampf kühlt in höheren Schichten der Atmosphäre langsam ab. Wolken bilden sich. Inzwischen haben sich die Wassertropfen mit Sauerstoff, Stickstoff, Kohlendioxid, Schwefeldioxid (Abgase) sowie Staub, Bakterien und Mikroorganismen verbunden. Erdschichten reinigen vor Die Regentropfen tragen diese Stoffe mit in den Boden. Hier durchdringt das Wasser verschiedene Erdschichten und wird weitgehend von seiner Schmutzfracht befreit. Zugleich bindet es jedoch neue Stoffe: Kalkstein, Gips und diverse Salze (Neutralsalze). Wasser aus Quellen oder als Grundwasser ist also nie absolut rein und nicht automatisch zum Verzehr geeignet. Zielgerichtete Lösungen für

4 Fortsetzung: Wasser im Kreislauf der Natur Zielgerichtete Lösungen

5 Wasser enthält viele Stoffe Zielgerichtete Lösungen

6 Fortsetzung: Wasser enthält viele Stoffe Wasser aus natürlichen Vorkommen hat viele Inhaltsstoffe, die sich in gelöste und ungelöste Bestandteile gliedern. Selbst Trinkwasser ist nicht rein; das ist nur destilliertes Wasser. Letzteres ist jedoch für den Verzehr ungeeignet und gesundheitsbedenklichlich! 1 Kationen anorganisch Als gelöste Bestandteile finden sich im Wasser: anorganische Kationen wie: Calcium Magnesium Kalium Natrium 2 Anionen anorganisch sowie anorganische Anionen wie: 3 Stoffe organisch Organische Stoffe sind z.b.: 4 Gase gelöst Zu den gelösten Gasen gehören u.a.: 5 Bestandteile anorganisch Nitrit Sulfat Pflanzenschutzmittel Sauerstoff Kohlendioxid Zucker Stickstoff In den ungelösten Bestandteilen finden sich anorganische wie beispielsweise: 6 Bestandteile organisch Chlorid Nitrat Kolloide Oxide oder organische wie: Algen Bakterien Keime Mikroorganismen Zielgerichtete Lösungen

7 Die Qualität macht s Messwert dh deutsche Härte Die Qualität des jeweiligen Wassers drückt sich vor allem in seinem Gesamtsalzgehalt aus. Dieser wird beziffert in Grad deutscher Härte ( dh) und von den Härtebildnern bzw. Nichthärtebildnern bestimmt. Nichthärte Alle Salze außer Calcium und Magnesium sind Nichthärtebildner. Gesamthärte Härtebildner sind alle Calcium- und Magnesiumsalze. Sie kommen in Form von Karbonat oder Hydrogenkarbonat als Karbonathärtebildner sowie Nichtkarbonathärtebildner vor: 1 Sulfate Calciumsulfat - CaSO4 Magnesiumsulfat - MgSO4 1 Chloride Calciumchlorid - CaCl2 Magnesiumchlorid - MgCl2 2 Karbonate Calciumkarbonat - CaCO3 Magnesiumkarbonat - MgCO3 2 Hydrogenkarbonate Calciumhydrogenkarbonat - Ca(HCO3)2 Magnesiumhydrogenkarbonat - Mg(HCO3)2 Zielgerichtete Lösungen fü

8 Fortsetzung: Die Qualität macht s Zielgerichtete Lösungen f

9 Zielgerichtete Lösungen Fortsetzung: Die Qualität macht s Gesamtsalzgehalt (GSG) Definiert als Summe aller im Wasser gelösten Salze/Mineralstoffe. Gemessen im Trinkwasser als mg/l und g/l (Dampfrückstand); als weitere Hilfsgröße wird der Leitwert (μs/cm) und die deutsche Härte des Gesamtsalzgehaltes ( dh GSG) verwendet. Wenn der Gesamtsalzgehalt auskristallisiert, entstehen wasserlösliche und wasserunlösliche Beläge. Um ein fleckenfreies Spülergebnis zu bekommen, muss der Grenzwert von <150 μs/cm für Gläser und <80 μs/cm für Bestecke eingehalten werden; mit diesen Werten erzielt man gleichzeitig auch einen Systemschutz. Faustformel der Umrechnung von μs/cm in dh => 30 μs/cm entspricht 1 dh (GSG). Der Gesamtsalzgehalt (GSG) setzt sich durch die Nichthärte (NH) und die Gesamthärte (GH) zusammen. Nichthärte (NH) Definiert als die Nichthärtebildner des Wassers; entspricht allen anderen Salzen außer den Calcium- und Magnesiumsalzen. Gemessen im Trinkwasser als mg/l, g/l; als weitere Hilfsgröße wird die deutsche Härte der Nichthärte ( dh NH) verwendet. Wenn die Nichthärte (NH) auskristallisiert, entstehen wasserlösliche Beläge. Auch durch die Nichthärte (NH) entstehen Flecken und Schlieren auf dem Spülgut, daher müssen die Grenzwerte des Gesamtsalzgehaltes (GSG) eingehalten werden. Ein Beispiel für die Nichthärte (NH) wäre das Natriumchlorid, auch als Kochsalz bekannt. Gesamthärte (GH) Definiert als die Härtebildner des Wassers entspricht allen Calcium- und Magnesiumsalzen. Gemessen im Trinkwasser als mg/l, g/l, dh (GH), als weitere Hilfsgröße wird der Härtebereich von 1-4 angegeben. Wenn die Gesamthärte als Calciumund Magnesiumoxid ausfällt, entstehen wasserunlösliche Beläge. Um einen Systemschutz zu bekommen, muss der Grenzwert von < 3 dh (GH) eingehalten werden. Die Gesamthärte (GH) setzt sich aus Karbonathärte (KH) und Nichtkarbonathärte (NKH) zusammen. Ein Beispiel für die Karbonathärte (KH) wäre das Calciumkarbonat, auch als Marmorgestein bekannt. Ein Beispiel für die Nichtkarbonathärte (NKH) wäre das Calciumsulfat, auch als Gips bekannt.

10 Wasser ohne Haftung? Wassergüte schwankt Der Gesamt-Salzgehalt im Wasser kann sich ständig verändern und ist ein dynamischer Wert. Je nach der Häufigkeit der Niederschläge, der Jahreszeit oder sonstiger Einflüsse hat das Wasser also unterschiedliche Qualität. Keine Haftung Die Wasserwerke lassen zwar regelmäßig das Trinkwasser untersuchen, schränken jedoch ihre Haftung wegen der vorgenannten Gründe ein. Denn schon die Übernahme einer nur teilweisen Versorgung von einem anderen Wasserwerk oder aus anderen Quellen kann die Wasserqualität verändern. Aufbereitung vor Ort sichert Wasserqualität Die Wasser-Aufbereitung durch die Wasser werke gleicht Qualitätsschwankungen oft nicht in dem Maße aus, wie von Unternehmen und technischen Anwendern gewünscht. Darum ist die Aufbereitung vor Ort häufig unerlässlich und sichert die ständig gleichbleibende Wasser-Zusammensetzung. Zielgerichtete Lösungen fü

11 Welche Patrone für welchen Zweck Systeme EnviroFalk TE Teileintsalz ung(teilentsalzu ng) EnviroFalk VE EnviroFalk TEA Zielgerichtete Lösungen

12 Zielgerichtete Lösunge Für Sauberkeit und langes Geräteleben Geräte leben länger Ein langes Geräteleben garantiert bereits das einfachste Reinwasser-System von Falk: GAHOtech soft. Damit werden dem Rohwasser Calcium- und Magnesiumsalze entzogen, die Kesselstein (Kalkablagerungen) verursachen. Systemschutz Der Systemschutz steht im Vordergrund: Kein Verkalken, weniger Wartung bzw.reparaturen. Enthärtung mit GAHOtech soft: Reiner Systemschutz Reinheit und Glanz Systemschutz und reines Geschirr, Gläser oder Besteck bieten die Teil-, Vollentsalzung und die Umkehr-Osmose durch GAHOtech clean. Beide entziehen dem Wasser nahezu alle Salze bzw. Mineralien. Das Reinwasser hinterlässt keine Spuren auf dem Spülgut. Sauber auf Anhieb Wenn Zeit eine Rolle spielt, alles beim ersten Mal blitzblank sauber sein soll: GAHOtech clean spart Kosten für Spül- oder Klarspülmittel, Nachpolieren, Personal. Das Reinwasser ist auch für die Dampfbügel-Maschine oder das Dampfbügel-Eisen geeignet. Teil- oder Vollentsalzung mit CAHOtech clean fleckenfreies Spülgut + Systemschutz (für Mengen < 100 l/tag) Umkehr-Osmose mit GAHOtech clean: fleckenfreies Spülgut + Systemschutz (für Mengen > 100 l/tag)

13 Für intensive Gaumenfreuden Stabiles Trinkwasser Systemschutz mit Geschmack oder Geschmack mit System bietet die Entkarbonisierung des Wassers. Zugleich mit der Aktivkohle werden alle organischen Inhaltsstoffe entfernt, der ph-wert korrigiert und Bakterien abgetötet. Mineralien erhalten Mit GAHOtech drink können wertvolle Mineralien und Spurenelemente in Speisen oder Getränken ihre volle Wirkung entfalten. Die genau definierte Trinkwasser-Qualität ist für alle Getränke- oder Koch-, Gar- und Backautomaten geeignet. Aromagarantie GAHOtech drink garantiert volles Aroma und rundet den Geschmack bei Kaffee oder Tee, Teigwaren, Reis, Kartoffeln, Gemüse und Salat ab. So aufbereitetes Reinwasser eignet sich zum Gießen für Topfpflanzen oder Hydrokulturen ebenso wie für den Gebrauch im Dampfbügeleisen. Kalkschutz Zugleich bietet GAHOtech drink Schutz gegen Verkalken bei der Anwendung in allen Geräten bzw. Maschinen. Zielgerichtete Lösun