Reisgerichte. 25 Gebratenes Eierreis mit Hühnerfleisch, Erbsen und Gemüse 9, Gebratenes Eierreis mit Schweinefleisch, Erbsen und Gemüse 9,20

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1 Reisgerichte 25 Gebratenes Eierreis mit Hühnerfleisch, Erbsen und Gemüse 9,10 26 Gebratenes Eierreis mit Schweinefleisch, Erbsen und Gemüse 9,20 27 Nasi-Goreng gebratenes Eierreis mit Curry, Hühnerfleisch, Schinken, Shrimps Erbsen und Gemüse, pikant scharf 10,20 28 Gebratener Eierreis mit Riesengarnelen, Erbsen und Gemüse 13,30 29 San-Sien-Reis: gebratenes Eierreis mit drei Sorten Fleisch und Gemüse 30 Gebratener Eierreis mit Entenfleisch, Erbsen und Gemüse 10,20 Nudelgerichte 31 Gebratene chin.nudeln mit Hühnerfleisch Ei und Gemüse 9,20 32 Gebratene chin.nudeln mit Schweinefleisch, Ei und Gemüse 9,20 33 Gebratene chin.nudeln mit drei Sorten Fleisch, Ei und Gemüse, Knoblauch scharf 34 Bami-Goreng : gebratene Nudeln mit Curry, Huhn, Schinken, Shrimps, Ei und Gemüse, scharf 10,20 35 Gebratene chin. Nudeln mit Riesengarnelen, Ei und Gemüse 13,30 36 San - Sien gebratene Reisnudeln mit Huhn, Shrimps, Schinken und Gemüse Rindfleischgerichte (mit Reis) 41 Rindfleisch Chop-Suey : mit verschiedenem Gemüse 9,50 42 Shuang Dong Niu : Rindfleisch mit Bambus und chin. Pilzen 43 Rindfleisch mit Spargel und Champignons 10,20 44 Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika 10,10 45 Curry Rindfleisch mit Paprika, Bambus, Karotten und Kokosmilch, pikant 10,20 46 Gong-Bao Rindfleisch mit Bambus, Paprika,Karotten, Champignons, Knoblauch und scharf 11,00 47 Sukiyaki : Rindfleisch mit chin. Pilzen, Morcheln, Bambus und Glasnudeln 11,20 48 Rindfleisch nach Szechuan-Art mit verschiedenem Gemüse und Cashewkernen, sehr scharf 11,20 49 Doppelt gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, pikant-scharf 11,20

2 Hühnerfleisch Gerichte (mit Reis) 51 Huhn vom Lande : Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse 9,60 52 Shuang Dong Ji : Hühnerfleisch mit Bambus,chinesischen Pilzen 10,60 53 Hühnerbrust mit Spargel und Champignons 10,20 54 Glückliches Huhn : knuspriges Hühnerfleisch mit Ananas Süß-Sauer-Soße 55 Curry Huhn : mit Paprika, Bambus, Karotten, Kokosmilch pikant,scharf 56 Gong Bao Huhn mit Paprika, Bambus, Karotten,Champignons, 57 Huhn Malaysia-Art gebackenes Hühnerfleisch mit Sojasprossen, Erdnuss-Soße, scharf 57a Bao Bao Ji Knusprig gebackenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, scharf 11,00 57b Saté Huhn : Hühnerfleisch Spieße mit aromatischer Erdnuss-Creme-Soße 58 Hühnerfleisch nach Szechuan-Art mit verschiedenem Gemüse, Cashewkernen, pikant scharf 59 Hühnerfleisch mit Morcheln, Bambus, Karotten 10,20 60 Hühnerfleisch gebraten mit Ananas und Süß-Sauer-Soße 10,20 Schweinefleisch Gerichte (mit Reis) 61 Schweinefleisch Chop Suey : mit verschiedenem Gemüse 9,50 62 Shuang Dong Schwein : mit Bambus, chinesischen Pilzen 63 Schweinefleisch gebacken mit Ananas, Süß-Sauer-Soße 10,10 64 Doppelt gebratenes Schweinefleisch mit verschiedenem Gemüse 10,60 65 Ma La Tofu : Tofu mit Hackefleisch, sehr scharf 9,50 66 Gong Bao Schwein : mit Paprika, Bambus, Karotten, Champignons 67 Schweinefleisch acht Schätze, sehr scharf 68 Schweinefleisch nach Szechuan-Art : mit verschiedenem Gemüse Cashewkernen, sehr scharf 10,30

3 Entenfleisch Gerichte (mit Reis) 71 Gebratene Entenscheiben: nicht knusprig gebacken mit chin. Gemüse 11,20 72 Knusprig gebackene Ente mit Sojabohnensprossen, Ananas, Süß-Sauer-Soße 12,50 73 Ente nach Kanton-Art : Knusprig gebackene Ente mit verschiedenem Gemüse 12,50 74 Ente nach Shanghai-Art : Knusprig gebackene Ente mit Sojabohnensprossen 12,50 75 Knusprig gebackene Ente mit Großgarnelen, Champignons, Strohpilzen, Bambus 14,80 76 Knusprig gebackene Ente mit Champignons, Strohpilzen, Spargel 12,50 77 Knusprig gebackene Ente mit Pilzen, Bambus, Morcheln, Glasnudeln 13,20 78 Ente nach Szechuan-Art: gebratenes Entenfleisch mit verschiedenem Gemüse Cashewkernen, scharf ( nicht knusprig gebacken) 79 Hong Kong Ente : knusprig gebackene Ente mit Bambus, Paprika, Chinakohl, Morcheln, scharf 12,00 12,70 80 Knusprig gebackene Ente mit Paprika, scharf 12,50 81 Knusprig gebackene Ente mit Brokkoli, Knoblauch 12,50 82 Ba Bao Ente für 2 Personen a) Sauer -Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle b) Knusprig gebackene Ente mit Hühner-, Schweine-, Rindfleisch, Shrimps, und verschiedenem Gemüse c) Gebackene Banane mit Honig 29,00 Garnelen Gerichte (mit Reis) 83 Großgarnelen Chop-Suey : mit verschiedenem Gemüse 17,10 84 Shuang Dong Da Xia : mit Bambus, Cihnesischen Pilzen 17,40 85 Curry Großgarnelen mit Bambus, Karotten, Paprika, Kokosmilch, pikant scharf 17,10 86 Gong Bao Xia : mit Paprika, Bambus, Karotten, Champignons, Knoblauch, scharf 17,40 87 Acht Kostbarkeiten des Meeres 18,40 88 Großgarnelen nach Szechuan-Art mit verschiedenem Gemüse, Cashewkernen, sehr scharf 17,40 89 Knusprig gebackene Großgarnelen mit Süß-Sauer-Soße 17,40

4 Fisch Gerichte (mit Reis) 91 Gebackenes Fischfilet mit verschiedenem Gemüse 9,70 92 Shuang Dong Yü : Fischfilet gebacken mit Bambus und Pilzen 10,20 93 Fischfilet gebacken mit Ananas, Süß-Sauer-Soße 10,10 94 Gong Bao Yü : Fischfilet gebacken mit verschiedenem Gemüse 95 Curry Fischfilet mit Paprika, Bambus, Karotten, Champignons, pikant scharf 10,20 96 Ba Bao Tintenfisch : mit verschiedenem Gemüse, scharf 11,00 97 Tintenfisch mit Schwarzbohnen, Paprika, Bambus, Zwiebeln, Karotten 98 Tintenfisch und Fischfilet mit Brokkoli, Bambus, Karotten, Paprika 11,20 Vegetarische Gerichte (mit Reis) 101 Lo-Han-Zhai : verschiedene gebratenes Gemüse 8, Gebratenes Gemüse in Curry Soße und Kokosmilch, scharf 9, Lieblingsgericht der chinesischen Kaiserin gebratene Champignons, Bambus, Pilzen, Morcheln, Karotten 9, Du Fu mit verschiedenem Gemüse 9, verschiedene gebratenes Gemüse mit Thailand-Curry-Paste, Zitronengras und Kokosmilch, sehr scharf 106 Jia Chan Du Fu : Du Fu mit Krabben und verschiedenem Gemüse das beliebteste Gericht der chin. Hausfrauen 9,50 9, Gebratener Brokkoli, Bambus, chinesische Pilzen, Morcheln und Karotten 9, Shao-Lin-Speise : verschiedenes Gemüse mit Du Fu und Glasnudeln 9,20 Alle Gerichte werden mit wenig Glutamat zubereitet, Ihre Extrawünschen werden wir gerne entgegennehmen.

5 Mal was anderes Die Zubereitung der Peking-Ente zeichnet sich durch eine lange Tradition aus, in der sich das besondere Röstverfahren zu einer wahren Kunst entwickelt hat. Die Ente wird nach einer traditionellen Rezeptur zubereitet und in einem verschloßenen Spezialofen auf einer Eisenstange hängend geröstet. Das Ergebnis ist dann eine knusprige Haut, zartes Fleisch und ein Geschmack, der selbst den verwöhnten Gourmet überrascht. Mit großem Stolz bieten wir Ihnen die traditionellen Peking-Ente, die als blütenreichste Wunderblume des botanischen Gartens der chinesischen Kochkunst bezeichnet wird. Kein anderes Gericht der Welt kommt ihrem charakterischen Geschmack gleich. Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: Wer nicht die große chinesische Mauer bestiegen hat, darf sich nicht als Held rühmen. Ein bedauernswerter Mensch, der noch nie Peking-Ente gegessen hat. S13 Peking-Ente für 4 Personen 84,00 (Wir bitten Sie, einen Tag vorher zu bestellen und um Anzahlung ) a) Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle b) Sam-Sien-Salat: Gemischter Salat mit Huhn, Schinken und Shrimps c) Knusprig gebackene Entenhaut, serviert mit dünnen Pfannkuchen, dazu Gemüse, Kroepoek, Spezialsoße d) Entenfleisch mit verschiedenem Gemüse, Spezialsoße e) Gebackene Banane mit Honig oder Lychees