Franz Carl Achard Biographie. Hans-Heinrich Müller. unter Mitwirkung von Corne J. Aertssens und Jürgen Wilke

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Eva Geiger
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1 Franz Carl Achard Biographie Hans-Heinrich Müller unter Mitwirkung von Corne J. Aertssens und Jürgen Wilke Verlag Dr. Albert Bartens KG, Berlin

2 V Zum Geleit - IX Vorwort XI I. Der Akademiker Der junge Achard Kindheit und Jugendjahre Mitglied der Akademie der Wissenschaften Gehaltsforderung Chemiker und Physiker - Versuche und Experimente Fortschritte der Naturwissenschaft Elastisches Harz Elektrizität Achard macht dephlogistische Luft Eingeblasene Luft Salze und Säuren Mineralische Arbeiten und Versuche Gesundheitssschädigende Versuche Vorlesungen über die Experimentalphysik Im Dienste des Staates Arbeiten im Auftrage des Königs und der Regierung 70 Blitzableiter 72' Baustoffe - Gutachten und Versuche 75 Verbesserung der Tabakkultur 78 Untersuchung färbender Pflanzen 86 Achards Vorlesungen über Farben 90 Gutachten über Bleiweiß 97 Gutachten über Betriebe und Erfindungen 98 Direktor der Physikalischen Klasse 101 Forschungen und Vorträge 108 Preisaufgaben 110 Übernahme des Chemischen Laboratoriums 112 Anschaffungen für das Chemische Laboratorium 114 Schenkung und Verkauf physikalischer Instrumente 120 Meteorologe der Akademie 123

Naturwissenschaft Elastisches Harz Elektrizität Achard macht dephlogistische Luft Eingeblasene Luft Salze und Säuren Mineralische Arbeiten und Versuche Gesundheitssschädigende Versuche Vorlesungen

3 VI Auf abenteuerlichen Pfaden Ballonversuche 128 Der optische Telegraph 135 Bodenkundler, Botaniker, Landwirt und Gutsbesitzer Bodenkundliche und botanische Untersuchungen 142 Caulsdorff ohnweit Berlin 147 Französisch Buchholz 159 Achard und die Akademie 171 II. Der Rübenanbauer und Zuckerfabrikant Vorgeschichte des Rübenzuckers in Preußen Eine folgenreiche Entdeckung 175 Surrogate, Surrogate 180 Ahornzucker 186 Rübenkultur und Zuckergewinnung Die ersten Versuche 195 Die Eingabe an den König 200 Das Generaldirektorium ordnet Versuche an 209 Runkelrüben und Rübenzucker werden Tagesgespräch 215 Anträge auf Gründung von Rübenzuckerfabriken 226 Wiederholung der Versuche Achards außerhalb Preußens 234 Prioritätsansprüche Dr. med. Dedekind 240 Für und wider Achard 244 Großversuche Ergebnisse, Hoffnungen und Enttäuschungen a) Erster Großversuch 254 b) Zweiter Großversuch 271 Verkauf von Sirup und Rübenrückständen 283 Fortsetzung der Versuche 286 Das Ende der königlichen Rohzuckerfabrik" 303 Cunern Kauf des Rittergutes 308 Gut und Fabrik 317 Unterschiedliche Ansichten 325 Inbetriebnahme der Fabrik 332

Der Rübenanbauer und Zuckerfabrikant Vorgeschichte des Rübenzuckers in Preußen Eine folgenreiche Entdeckung 175 Surrogate, Surrogate 180 Ahornzucker 186 Rübenkultur und Zuckergewinnung Die ersten

4 VII Unter Aufsicht des schlesischen Staatsministers Grafen von Hoym 334 Ein literarisches Produkt der ersten Kampagne in Cunern 347 Kontrollierte Betriebsführung 351 Schulden über Schulden Ständig in finanziellen Nöten 365 Bittgesuche an den König 368 Achard berichtet über seine desolate Lage 372 Eine einvernehmliche Lösung 376 Erneute Bitte um Unterstützung 381 Eine aufschlußreiche Schuldenliste 383 Cunern und neue Schulden 389 Der König regelt die Schulden 390 Wirren und Hoffnungen Preußen in schwieriger Zeit 395 Moritz Freiherr von Koppy in Krayn 397 Schicksalsschläge 400 Achard und die Fürsten 412 Napoleon und der Rübenzucker 422 Die Lehranstalt Bitte um die versprochene Belohnung 431 Bericht der Liegnitzer Regierung 438 Eingabe zum Aufbau einer Lehranstalt 445 Der königliche Schuldenerlass 447 Unterricht und Ausbildung 455 Hermbstaedt gegen Achard 475 Britische Verlockung und preußische Widrigkeiten Ausdehnung der Rübenzuckerindustrie 486 Britischer Bestechungsversuch? 489 Preußische Widrigkeiten 498 Ausklang Die letzten Lebensjahre 501 Ein Blick zurück 505 Größe und Tragik 508 Sein Werk lebt weiter 512

383 Cunern und neue Schulden 389 Der König regelt die Schulden 390 Wirren und Hoffnungen Preußen in schwieriger Zeit 395 Moritz Freiherr von Koppy in Krayn 397 Schicksalsschläge 400 Achard und die

5 VIII Anhang Die Familienverhältnisse Achards* 515 Dokumente 534 Berichte, Demonstrationen und Vorlesungen Achards auf den Sitzungen der Akademie der Wissenschaften 534 Eingabe vom 11. Januar 1799 mit Gutachten und Abhandlung 536 Eingabe vom 19. Februar 1810 (betr. Lehranstalt) 547 Offizielle Bekanntmachung über Achards Lehranstalten der Zuckerbereitung aus Runkelrüben vom 15. April Chronik 557 Bibliographie 559 Bildnisse von Achard** 579 Verzeichnis der Rübenzuckerfabriken und -Versuchsbetriebe** 581 Historische Zuckersorten 585 Maße und Gewichte 586 Abkürzungsverzeichnis 587 Archivalischer Quellennachweis 589 Literatur über Franz Carl Achard (Auswahl) 593 Anmerkungen 596 Verzeichnis der Abbildungen 657 Personenregister 659 Ortsregister 679 Sachregister 683 * von Jürgen Wilke; ** von Guntwin Bruhns.

April 1812 551 Chronik 557 Bibliographie 559 Bildnisse von Achard** 579 Verzeichnis der Rübenzuckerfabriken und -Versuchsbetriebe** 581 Historische Zuckersorten 585 Maße und Gewichte 586

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