WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APPETIT! JOHANNES GRÜNER MIT FAMILIE UND TEAM

Transkript

1 WILLKOMMEN UND GRÜSS GOTT BEI UNS IN DER BERGWELT WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APPETIT! JOHANNES GRÜNER MIT FAMILIE UND TEAM

2 Vorspeisen Tartare vom heimischen Jungrind 10,90 mit verschiedenen Blattsalaten, frischen Parmesan und Toastbrot, Butter, A - C - F - G - L - M Mariniertes Hirschcarpaccio 11,90 auf Ruccola, Orangenfilet und Preiselbeer-Balsamico Dressing A - G - M Räucherteller von Lachs- und Forellenfilet 9,80 Mit Sahenkren und marianiertem Ruccola A - C - D - F - G - L - M O

3 Suppen Forellensuppe Bergwelt 5,20 A - C - D - G - L - O Kräftige Rindssuppe mit Frittaten 3,50 A - C - G - L Kräftige Rindssuppe mit Nudeln 3,50 A - C - F - L Kräftige Rindssuppe mit Backerbsen 3,50 A C G - L Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 4,50 G - L - O Tiroler Speckknödelsuppe 4,50 A - C - G - L Gulaschsuppe 5,90 A - O Curry-Hühnercremesuppe 4,90 mit Sesamstangerl A - C - L - N - O

4 Salatkompositionen Gemischter Salatteller 4,70 C - F - H - L - M - N - O Fitness Salat mit Putenstreifen 12,50 und zweierlei Dressings C - F - H - L - M - N - O Feiner Salatteller mit gebratenen Garnelen 17,20 und Knoblauchbrot B - C - F - H - L - M - N O Bunte Blattsalate mit Früchten 16,80 und kleinem Rumpsteak vom Jungrind an Balsamicovinaigrette C - F - H - L - M - N - O

5 Unsere Spezialitäten Rumpsteak vom heimischen Rind 21,90 mit Pfeffersauce oder Grillgemüse und Erdäpfelrösti F - L - O Tiroler Zwiebelrostbraten 17,90 mit Röstkartoffeln und Gemüse F - L - O Cordon Bleu vom Milchkalb 18,50 mit Petersielkartoffeln und Preiselbeeren A - C - G Lammrücken in der Kräuterkruste 22,90 mit einer Bergkräuter-Lammsauce, grüne Bohnen und Kartoffelkrapfen A - C - F - L - O Knusprige Entenkeule 16,50 mit Orangen-Honigjus, Rotkraut und Kartoffelnudeln A - F - G - L - O Surf and Turf 26,50 Rindsfiletsteak und Garnelen auf Gemüse, Kartoffel Wedges und 2 Dippsaucen B - C - F - G - H - L - M - N - O

6 Immer gerne gegessen Wiener Schnitzel vom Schwein 11,90 vom Kalb 17,90 mit Pommes Frites und Salatteller A - C - F - G - H - L - M - N - O Grillteller vom Rind, Schwein und der Pute 16,80 mit frischem Gemüse vom Grill, Pommes frites und Kräuterbutter C - F - G - H - L - M - N - O Putensteak an Curry-Früchtesauce 15,90 Basmatireis und Brokkoliröschen A - C - G - L Bergwelt Hauspfandl 17,10 Schweinemedaillons mit sautierten Champignons mit Käse überbacken, dazu Speckrahmspätzle A - C - G

7 Nudeln und Vegetarisch Ötztaler Käsespätzle mit Röstzwiebel und Salatteller 9,90 A - C - F - G - H - L - M - N - O Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter 11,60 frischem Parmesan und gemischter Salat A - F - G - H - L - M - N - O Spaghetti mit Schafkäse, 10,20 Blattspinat und Kirschtomaten A - C - G Spinatknödel in Gorgonzolasauce 11,60 mit einem bunten Salatteller A - C - F - G - H - L - M - N - O Kaiserschmarren 8,70 mit Apfelmus und Preiselbeeren A - C - G

8 Fischgerichte Zander gebraten 19,60 Mit Gemüse-Rahmkraut uns Speckerdäpfel A - D - G - L - O Papageifischfilet auf Blattspinat 17,50 mit Zitronenschaum und Wickelnudeln A - C - D - F - G - L Zitronennudeln 15,90 mit Meeresfrüchten A - B - C - F - G - L - R Lachssteak in Olivenöl gebraten 17,20 dazu Wildreis und sautiertes Paprikagemüse A - D

9 Kindergerichte Gemüseteller mit Erdäpfelrösti 6,50 A - C - H - L Putenschnitzel mit Pilzrahmsauce 7,20 dazu Reis und Gemüse A - C - G - L - O Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes Frites 8,50 A - C - G Fischstäbchen mit Pommes Frites 6,90 und Remouladensauce A - C - D - F - G - L - M O

10 Kalte Gerichte Gemischte Käseplatte von heimischen Bauern 11,70 mit Butter und Brot A - C - G - H - M Südtiroler Speckteller mit Brot 10,90 A - C - G - H - M Brettljause mit Butter und Brot 10,80 A - C - G - H - M Bunter Wurst-Käsesalat 7,90 in Essig-Öl mariniert, dazu Gebäck A - C - G - H - M

11 Desserts Apfelstrudel 3,40 mit Sahne oder Vanillesauce 1,20 A - C - F - G - O Topfenstrudel 3,40 mit Sahne oder Vanillesauce 1,20 A - C - F - G - O Panna Cotta auf Fruchtsauce 4,90 mit frischen Früchten A - C - F - G - O Stanzer Zwetschkenkrapfen 6,90 auf Zwetschkenröster und Zimteis A - C - F - G Eispalatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce, 5,40 dazu Schlagsahne und garnierte Früchte A - C - E - F - G - H - O Kleiner Käseteller mit Weintrauben- Senfsauce 7,90 A - C - G - H - M

12 Allergenkennzeichnung: Lebensmittel und daraus gewonnene Erzeugnisse, die allergische Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten auslösen VO 1169/2011 Anhang II in unserem Betrieb werden Gerichte mit allen im Anhang II der LMIV angeführten allergenen Stoffen zubereitet, unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden A Glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Eier D Fisch E Erdnüsse F Sojabohnen G Milch (einschließlich Laktose) H Schalenfrüchte (Nüsse) L Sellerie M Senf N Sesamsamen O Schwefeldioxid und Sulfite P Lupinen R Weichtiere