Tipps für ein nachhaltiges Weihnachtsfest

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1 FROHE WEIHNACHTEN! Der Global Nature Fund wünscht Ihnen und Ihren Lieben ein besinnliches Weihnachtsfest und einen gesunden Start ins neue Jahr! Global Nature Fund Fritz-Reichle-Ring Radolfzell, Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@globalnature.org Spendenkonto: IBAN: DE BIC: GENODEM1GLS Die schönsten Weihnachtsmärkte Deutschlands! Tipps für ein nachhaltiges Weihnachtsfest

2 Der Weihnachtsbaum Über 28 Millionen Weihnachtsbäume haben jedes Jahr ihren kurzen, aber glanzvollen Auftritt in deutschen Wohnzimmern. Mehr als 80 Prozent der Bäume kommen von großflächigen Plantagen, großen Monokulturen, die praktisch ohne Nutzen für das umgebende Ökosystem sind. Damit sie dort möglichst effizient wachsen und zum Fest schön symmetrisch, dicht benadelt und in sattem Grün daherkommen, werden sie meist mit umweltschädlichem Dünger, Unkrautvernichtungs- und Schädlingsbekämpfungsmitteln bearbeitet. Worauf Sie beim Baumkauf achten sollten: 1. Wählen Sie eine einheimische Baumart wie Kiefer, Fichte oder Tanne. Die Nordmanntanne gilt zwar als beliebtester Weihnachtsbaum, wächst aber ursprünglich gar nicht bei uns. 2. In vielen Bundesländern weisen regionale Siegel auf die Herkunft eins Baumes hin. Wenn ein Baum keinerlei Herkunftssiegel trägt, fragen Sie besser nach. 3. Noch besser sind regionale Weihnachtsbäume aus ökologisch bewirtschafteten Weihnachtsbaumkulturen, die mit dem Bio-, Bioland-, Naturland-, Demeter- oder FSC-Siegel ausgezeichnet sind. 4. Stoßen Sie den Weihnachtsbaum vor dem Kauf mehrmals kurz auf den Boden: Rieseln Nadeln, ist er nicht mehr frisch. Zu Hause am besten den Baum ins Wasser stellen und ihn an einem kühlen Ort Keller, Garage, Terrasse lagern.

3 Der Baumschmuck Verzichten Sie auf Lametta, denn es enthält auch heute oft noch giftiges Blei und ist ein echtes Entsorgungsproblem. Es verbrennt und verrottet nicht. Bewahren Sie Weihnachtsschmuck auf und verwenden Sie ihn jedes Jahr. Für Abwechslung sorgt umweltfreundlicher Baumschmuck, den man an einem gemütlichen Nachmittag selbst basteln kann: Papiersterne, Anhänger aus Gebäck, Zapfen, Samen oder Früchte von Bäumen und Sträuchern, Nüsse etc. Die Beleuchtung An Weihnachten erstrahlen Gärten und Häuser in hellem Lichterglanz. Besonders beliebt sind Lichterketten. Beim Kauf sollten Sie folgende Regeln beachten: 1. Achten Sie auf LED-Lämpchen, denn diese verbrauchen vier bis sieben Mal weniger Strom als herkömmliche Halogen-Lämpchen. 2. Schließen Sie die Weihnachtsbeleuchtung an eine Zeitschaltuhr an, welche die Lämpchen automatisch ein- und ausschaltet. So sparen Sie Strom. Die Geschenke Jedes Jahr wird an Weihnachten ohne Ende gekauft und verschenkt. Ganz oben auf der Wunschliste stehen Smartphones und Tablets, die unter zweifelhaften Bedingungen in China produziert und für deren metallische Innereien ganze Regionen umgegraben werden. Beliebte Geschenke sind auch neue T-Shirts oder Sportschuhe, für deren Produktion Regenwälder abgeholzt und knappe Wasserreserven aufgebraucht werden. Ein trauriges Bild, das die Bedeutung von Weihnachten ganz außer Acht lässt. Unser Tipp: Es muss nicht immer das neueste Smartphone sein! Schenken Sie etwas selbst Gebasteltes, eine Einladung zum Essen oder zu einem Ausflug. Oder Sie schenken Ihren Lieben eine Patenschaft beim Global Nature Fund und tun so in Ihrem Namen und im Namen des Beschenkten etwas Sinnvolles. Spenden statt schenken, denn Spenden sind sinnvoll und wirken nachhaltig. geben dem Schenkenden sowie dem Beschenkten ein gutes Gefühl.

4 Die schönsten Weihnachtsmärkte Deutschlands 2015 Ort/Markt Datum Öffnungszeiten Berlin Weihnachtsmarkt am Gendarmenmarkt bis täglich Uhr, Heiligabend/Silvester Uhr Hamburg Weihnachtsmarkt auf dem Rathausplatz bis Mo Do Uhr, Fr/Sa Uhr, So Uhr Dresden Striezelmarkt bis täglich Uhr, Heiligabend Uhr Frankfurt am Main Weihnachtsmarkt am Römerberg bis Mo Sa Uhr, So Uhr Köln Weihnachtsmarkt am Kölner Dom bis So Mi Uhr, Do/Fr Uhr, Sa Uhr Ludwigsburg Barock-Weihnachtsmarkt bis täglich Uhr Nürnberg Christkindlesmarkt bis täglich Uhr, Heiligabend Uhr Stuttgart Die Weihnachtsmarkt-Stadt bis Uhr, Mo Sa Uhr, So Uhr Triberg Weihnachtszauber bis täglich Uhr

5 Vegane Zimtsterne ZUTATEN Für den Teig: 200 g Puderzucker 2 EL Zimtpulver 8 EL Wasser 1 EL Zitronensaft 150 g Mandeln, gemahlen 200 g Haselnüsse, gemahlen 1 EL Orangenschalen, unbehandelt, abgerieben Für den Guss: Puderzucker etwas Wasser Zimtpulver Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig fest miteinander verkneten. Auf einer mit Alufolie ausgelegten Fläche ausrollen und mit einem Förmchen Sterne ausstechen. Bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden trocknen lassen. Die Zimtsterne auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 250 C ca. 3-5 Minuten backen. Nicht zu lange im Ofen lassen, sonst werden sie zu trocken. Die Plätzchen gut auskühlen lassen. Aus gesiebtem Puderzucker, Zimt und wenigen Tropfen Wasser einen zähen Zuckerguss herstellen. Die Zimtsterne damit überziehen, gut trocknen lassen und in einer mit Alufolie ausgelegten Keksdose lagern.

6 Stille Nacht Es war am 24. Dezember 1818, als der damalige Hilfspriester Joseph Mohr bei der neu errichteten Pfarre St. Nicola in Oberndorf dem Organistendienst vertretenden Franz Gruber ein Gedicht überreichte, mit dem Ansuchen eine hierauf passende Melodie für zwei Solostimmen samt Chor und für eine Guitarre-Begleitung schreiben zu wollen. Mit diesen Worten beschrieb Franz Xaver Gruber (Komponist des Liedes) die Entstehungsgeschichte von Stille Nacht! Heilige Nacht!. Der Text von Stille Nacht wurde bereits 1816 von Joseph Mohr in Mariapfarr im Lungau in Form eines Gedichtes verfasst. Warum er zwei Jahre später in ein Weihnachtslied umgewandelt wurde, ist nicht genau belegt. Eine Legende geht davon aus, dass die Orgel der Kirche in Oberndorf bei Salzburg wegen ihres schlechten Zustandes nicht mehr bespielbar war. Deswegen hätten die beiden Schöpfer für den Heiligen Abend ein Lied für Tenor, Sopran und Chor geschrieben, das schließlich in der St. Nikolaus Kirche von Oberndorf uraufgeführt wurde. Und von dort aus verbreitete es sich über das Tiroler Zillertal in alle Welt.