Bei mehreren Verkostungen galt es jene Kandidaten zu identifizieren, die wir Ihnen nun präsentieren. Und an Verkostungen habe ich immer grossen Spass!

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1 Liebe Gäste Danke dass Sie sich die Mühe nehmen und einen Blick in diese Karte werfen. War dessen Entstehung doch ein schönes Stück Arbeit im wahrsten Sinn des Wortes. Bei mehreren Verkostungen galt es jene Kandidaten zu identifizieren, die wir Ihnen nun präsentieren. Und an Verkostungen habe ich immer grossen Spass! Der Schwerpunkt in unserem Weinkeller liegt auf Europäischen Weinen, insbesondere auf solchen mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Darum werden Sie in dieser Karte einige Winzer finden, die (noch) nicht in allen einschlägigen Publikationen präsentiert wurden, deren Weine sich aber ein grösseres Publikum verdient hätten. Sie haben die Wahl, ob Sie mit uns Überraschendes und Unbekanntes entdecken wollen oder ob Sie lieber auf bekannte Namen vertrauen. Selbstverständlich beraten wir Sie gerne! Wenn Sie uns verraten, wonach Ihnen der Sinn steht, finden wir sicher den passenden Begleiter zu Ihrem Essen oder für einen langen schönen Abend. Und wenn Ihnen der eine oder andere Tropfen so gut geschmeckt hat, dass Sie davon auch für zu Hause etwas möchten fragen Sie uns einfach, wir verraten Ihnen gerne wie Sie daran kommen! In diesem Sinne, Daniel & Jrene Franz

2 Übersicht Schaumweine Schweiz Italien 3 Roséweine Schweiz Deutschland 3 Weissweine Schweiz 4 5 Frankreich 5 Österreich 6 Italien 6 Rotweine Schweiz 7-8 Österreich 9 Italien Spanien 14 Portugal 15 Frankreich 15 Neue Welt 16 Süssweine Schweiz Oesterreich 17 50cl Weine Weissweine 18 Rotweine 19 S e i t e 2

3 Schaumweine Schweiz Thurgau Winner Sekt 75cl Weingut Burkhart, Weinfelden Siegerrebe - Kernling Italien Lombardei Neirano Brut Metodo Classico 75cl Cantine Neirano 1dl 8.50 Pinot Nero Roséweine Schweiz Graubünden Fläscher Schiller cl Peter &Rosi Hermann, Fläsch cl Blauburgunder Neuenburg Schafiser Oeil-de-Perdrix Bielersee 2014/15 75cl Erich Andrey Weinbau, Ligerz Blauburgunder Deutschland Pfalz Rosé Saigner cl Markus Schneider St.Laurent, Blaufränkisch, Merlot, Cab Sauvignon S e i t e 3

4 Weissweine Schweiz Thurgau Thurberger Federweiss 2014/15 75cl Eigenbau 2014/15 50cl Blauburgunder Sunnehalder Müller Thurgau cl Rebgut Sunnehalde Riesling - Sylvaner Rutishauser Cuvée cl Weinkellerei Rutishauser Gewürztraminer, Räuschling, Müller Thurgau Pinot Gris cl Weingut Wolfer, Weinfelden Grauburgunder Sauvignon Blanc cl Weingut Wolfer, Weinfelden Sauvignon Blanc Sequana cl Weingut Wolfer, Weinfelden Blauburgunder, Grauburgunder Saphira Neuheit cl Weingut Burkhart, Weinfelden 50cl Saphira S e i t e 4

5 Weissweine Schweiz Thurgau Pinot Blanc cl Weingut Burkhart, Weinfelden Weissburgunder Kernling 2014/15 75cl Weingut Burkhart, Weinfelden Kernling Chardonnay cl Hans Bosch Weine, Boltshausen Chardonnay Sauvignon Blanc cl Hans Bosch Weine, Boltshausen Sauvignon Blanc Viognier cl Roland Lenz, Uesslingen Viognier Selection Weiss cl Roland Lenz, Uesslingen Gewürztraminer, Johanniter Frankreich Languedoc Expression IGP cl Pays de l Hérault, Bergerie de Fenouillet Grenache blanc S e i t e 5

6 Weissweine Schweiz Wallis Cuvée 1858 blanc AOC 2011/12 75cl Charles Bonvin SA, Sion Petite Arvine, Heida, Amigne Pluie d Or AOC cl Joseph Glenz & Töchter, Salgesch Petite Arvine, Pinot gris, Chasselas Brulefer Fendant de Sion AOC 2014/15 75cl Charles Bonvin SA, Sion Chasselas Waadt St. Saphorin Les Blassinges AOC cl Pierre Luc Leyvraz Chasselas Österreich Kremstal Grüner Veltliner vom Urgestein DAC cl Weingut Türk, Stratzing Grüner Veltliner Burgenland Chardonnay Barrique New Style QW cl Weingut Salzl, Illmitz Chardonnay Italien Piemont Roero Arneis ReCit DOCG cl Monchiero Carbone, Canale Arneis Südtirol Sauvignon blanc cl Weingut Peter Zemmer, Lagrein Sauvignon blanc S e i t e 6

7 Schweiz Thurgau Thurberger Blauburgunder cl Eigenbau Blauburgunder Pinot noir Reserva (Barrique) cl Weingut Burkhart, Weinfelden Blauburgunder Amore Mio / Schwarz Blauer 2011/12 75cl Weinkellerei Rutishauser Blauburgunder (Ripasso Verfahren) Garanoir Auslese Barrique cl Benno Forster, Weinfelden Garanoir Fortissimo cl Benno Forster, Weinfelden Blauburgunder Sequana cl Weingut Wolfer, Weinfelden Regent, Garanoir, Blauburgunder, Léon Millot Rondo cl Weingut Burkhart, Weinfelden Rondo Pinitium Findling Rarität cl Weingüter Burkhart, Gehring, Lenz, Neukom, Pircher, Strasser Ein Pinot noir, aus den besten Barrique Fässern der einzelnen Betrieben. Sunnehalde Blend AOC cl Weinkellerei Rutishauser Merlot, Cabernet Sauvignon S e i t e 7

8 Schweiz Graubünden Fläscher Blauburgunder 2013/14 75cl Peter & Rosi Hermann, Fläsch Blauburgunder Tessin Merlot Ticino Tre Corti DOC cl Fratelli Corti, Balerna Merlot Wallis Cuvée 1858 rouge AOC 2012/13 75cl Charles Bonvin SA, Sion Cornalin, Syrah Antico Cornalin AOC cl Charles Bonvin SA, Sion Cornalin Venus Assemblage rouge AOC cl Charles Bonvin SA, Sion Syrah, Merlot, Diolinoir Syrah von Salgesch, AOC cl Joseph Glenz & Töchter, Salgesch Syrah Merlot, AOC cl Joseph Glenz & Töchter, Salgesch Merlot ausverkauft S e i t e 8

9 Österreich Burgenland Merlot Gabarinza QW cl Markus Iro, Gols Merlot Zweigelt Ungerbert QW cl Markus Iro, Gols Zweigelt Pannoterra QW cl Weingut Salzl, Illmitz Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon S e i t e 9

10 Italien Piemont Barbera d Alba DOC cl Mauro Veglio, La Morra Barbera Il Bacialé Rosso DOC cl Braida, Giacomo Bologna Barbera, Pinot Nero, Cab Sauvignon, Merlot Monferrato Rosso DOC 2012/14 75cl La Tufaia, Castel Biglione Merlot Barolo Vigneto Castelletto cl Mauro Veglio, La Morra Nebbiolo Südtirol Lagrein DOC Selection R cl Weingut Peter Zemmer, Lagrein Lagrein S e i t e 10

11 Italien Venezien Ripasso San Vito Rosso DOC cl Villa Molino Corvina, Rondinella, Molinara Ripasso il Bugiardo DOC cl Azienda Agricola Alfredo Buglioni Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella DOC 2011/12 50cl Villa Molina Corvina, Rondinella, Molinara Amarone Valpolicella Classico DOC 2011/12 75cl Fratelli Tedeschi, Pedemonte Corvina, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella DOC cl Azienda Zenato Corvina, Rondinella, Sangiovese Amarone d. Valpolicella Classico DOCG cl Azienda Camporeale Corvina, Corvinone, Rondinella S e i t e 11

12 Italien Toskana Campaccio IGT cl Terrabianca Sangiovese, Cab Sauvignon Brunello di Montalcino DOCG cl Claudia Ferrero, Montalcino Sangiovese Grosso Toscana rosso Trasolo IGT cl Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti Merlot Bolgheri Insoglio del Cinghiale IGT cl Tenuta Biserno Syrah, Cabernet Franc, Merlot Il Pino di Biserno IGT cl Tenuta Biserno Cab Franc, Cab Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Il Bruciato DOC cl Antinori Tenuta Guado al Tasso Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah S e i t e 12

13 Italien Apulien Primitivo di Manduria Giravolta DOC cl Tenuta Pozzopalo Primitivo Sizilien Sicilia rosso Harmonium IGT cl Casa Vinicola Firriato, Paceco Nero d Avola Merlot Valentino IGT cl Feudi del Pisciotto Merlot Terra Siciliane Santi Nobile IGP cl Provinco Italia, Rovereto Nero d Avola, Cabernet Sauvignon Sardinien Rocca Rubia Riserva DOC 2012/13 75cl Cantina Santadi, Sardegna Carmignano S e i t e 13

14 Spanien Priorat Mas d en Compte Tinto DOCa cl Cellar Cal Pla, Porrera Carinena, Garnacha, Cabernet Sauvignon Rioja Rioja Vega Crianza DOCa cl Bodegas Vega Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Rioja Reserva Murrieta DOCa cl Marqués de Murrieta, Logroño Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Graciano La Mancha Quinta de Quercus cl Bodegas y Vinedos Fontana S.L. Tempranillo Ribera Duero Mogar Seleccionada cl Bodegas Pagos de Mogar Tempranillo Jumilla Silver Label 12 Meses DO cl Bodegas Juan Gil Monastrell Borja Alto Moncayo DO cl Bodegas Alto Moncayo S.A. Garnacha S e i t e 14

15 Portugal Ribatejo Quinta da Lagoalva Reserva 2012/13 75cl Alpiarça, Rabatejo Alfrocheiro, Cabernet Sauvignon, Syrah Alentejo Esporao Reserva Tinto DOC cl Herdade do Esporao Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Terra do Zambujeiro DOC 2009/11 75cl Quinta do Zambujeiro Aragonez, Trincadeira, Alicante, Periquita Frankreich Languedoc Cuvée Baroque IGP cl Pays de l Hérault, Bergerie de Fenouillet Cabernet Sauvignon, Syrah S e i t e 15

16 USA Kalifornien Meritage cl Hahn Estates Soledad, Moterey Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Malbec Argentinien Mendoza Famiglia Malbec cl Valentin Bianchi, San Rafael Malbec Südafrika Steenberg Merlot cl Steenberg Merlot Australien Barossa Shiraz / Cabernet, Koonunga Hill 2012/14 75cl Penfolds ,5cl Shiraz, Cabernet Sauvignon S e i t e 16

17 Süssweine Schweiz Graubünden Fläscher Création AOC cl Weingut Hermann, Fläsch Pinot gris Österreich Burgenland TBA Sämling cl Weingut panaroma, Gols Sämling 88 S e i t e 17

18 50cl Offenausschank & Jahrgangsflaschen Weissweine 2dl 3dl 5dl Thurgau Thurberger Federweiss 2014/ Eigenbau Müller Thurgau Weingut Wolfer Saphira NEUHEIT Weingut Burkhart, Weinfelden Chardonnay Hans Bosch Sauvignon Blanc 2012/ Hans Bosch Féchy Roséwein 5dl Graubünden Fläscher Schiller Peter & Rosi Hermann, Fläsch Blauburgunder S e i t e 18

19 50cl Offenausschank & Jahrgangsflaschen Rotweine 2dl 3dl 5dl Thurgau Thurberger Blauburgunder Eigenbau Wallis Dôle du Solaire Antico Cornalin AOC 2014 Charles Bonvin SA, Sion Venus rouge AOC, Syrah-Merlot-Diolinoir Charles Bonvin SA, Sion 2014 Tessin Merlot del Ticino Matasci Tenero Italien Ripasso San Vito Rosso DOC Villa Molino, Venezien / Corvina, Rondinella, Molinara Amarone Valpolicella DOC Villa Molino, Venezien / Corvina, Rondinella, Molinara Spanien Rioja Vega Crianza DOCa Bodegas Vega, Tempranillo, Mazuelo, Garnacha USA Cabernet Sauvignon Südafrika Golden Hill Cabernet Merlot Traubensaft Thurgau Weiss 4.40 Rot 4.40 Flaschenqualität 75cl S e i t e 19