WineFinder. Offline-Version. Eine Kurzanleitung in drei Schritten.

Transkript

1 WineFinder Offline-Version Eine Kurzanleitung in drei Schritten.

2 Erster Schritt Schränken Sie Ihre Suche ein. Weine aus typisch einheimischen Rebsorten, sogenannte autochthone Weine, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Über 50 verschiedene Rebsorten werden im Wallis angebaut. Einige sind an keinem anderen Ort der Welt zu finden. Sie machen den Walliser Wein unverwechselbar, spektakulär und aussergewöhnlich.

3 Die Diva: Petite Arvine Die wohl beste und souveränste Weissweinsorte des Wallis. Von internationalem Format. Viele beneiden uns um diesen aussergewöhnlichen Rebschatz. Zu recht, wie wir meinen. Die Intellektuelle: Humagne blanche Sie braucht nicht aufzufallen. Sie weiss, dass der Kenner sie entdecken wird. Sie ist nicht für die grosse Bühne gemacht. Ihre Stärke ist die sinnige Poesie. Weisswein Typizität Herzhaft, aromatisch, komplex, tiefgründig, mineralisch. Weinstile von knochentrocken bis zu extravagant-edelsüss. Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten, Rhabarber, Glyzinen. Passt wunderbar zu Apéro, Fisch, Alpkäse... Weisswein Typizität Delikat, mit filigraner Säure und feinen Aromen der Blütenwiese, im Alter (und sie altert gut!) mit Harz- und Honignoten. Passt wunderbar zu Komplexen Käsesorten, Alpkäse, Tomme, warme Käsegerichte

4 Amigne: Die Zauberhafte Über 80% der Welternte dieser spannenden Sorte stammen aus der Gemeinde Vétroz, nahe bei Sion. Hier findet die Sorte, die gerne für Verwirrung sorgt, ihre bevorzugten Terroirs vor. Trocken oder süss ist die Frage! Die Bienen auf der Etikette weisen den Weg Der Rebell: Humagne Rouge Warum er so heisst, weiss niemand. Früher wurde er auch Höllenwein genannt. Man mag ihn, oder man verachtet ihn. Lau geht nicht. Wie kaum ein anderer Walliser Wein steht er für das Echte, das Ursprüngliche, die Herkunft. Weisswein Typizität Von diskret aromatisch bis hin zu ausgeprägt fruchtig: Zirfrusfrüchte, Mandarinen, getrocknete Früchte. Passt wunderbar zu Je nach Süssegrad, vielseitig einsetzbar... Rotwein Typizität Robuste Sorte, die stark die Handschrift des Winzers spiegelt. Wild in der Aromatik, intensive Noten von Laub und Unterholz, am Gaumen tanninreich und kräftig. Ein echter Walliser. Passt wunderbar zu Wildgerichten, herzhaften Speisen

5 Cornalin: Der Eigensinnige Seine Launenhaftigkeit hat schon manchen Winzer an den Rand der Verzweiflung gebracht. Weiss man ihn zu zähmen, offenbaren sich «Grandezza» und Schönheit: Wein gewordener Ausdruck einer majestätischen Berglandschaft. Rotwein Typizität Ungezähmt, intensive Aromatik (Cassis, Johannisbeeren, Kirschen) konzentriert, gepaart mit Kraft und Eleganz. Passt wunderbar zu Wildgerichten, kräftigen Speisen. Lust auf weitere Entdeckungen? Aligoté, Altesse, Amigne, Ancellotta, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Carminoir, Chardonnay, Charmont, Chasselas, Chenin blanc, Cornalin, Diolinoir, Durize, Eyholzer Roter, Galotta, Gamaret, Gamay, Garanoir, Gewürztraminer, Gwäss, Heida, Himbertscha, Humagne blanc, Humagne rouge, Lafnetscha, Marsanne, Merlot, Muskat, Petit Rouge d Aoste, Petite Arvine, Pinot blanc, Pinot noir, Resi, Riesling, Petite Rhin, Roussanne, Sauvignon blanc, Savagnin blanc, Semillon, Sylvaner, Syrah, Viognier. Nur MUT!

6 Zweiter Schritt Probieren geht über Studieren. Bevor Sie weiter zu Schritt 3 gehen, sollten Sie Ihre Auswahl ausgiebig testen. Übrigens: Unsere Weinpartner brillieren nicht nur mit einer herausragenden Weinauswahl, sondern auch mit einer exzellenten Küche

7 Landüf, Landab Hotel Castle 3989 Blitzingen , Restaurant Baschi 3985 Geschinen , Restaurant Gommerstuba 3995 Ernen , Hotel Ofenhorn 3996 Binn , Hotel zur alten Gasse 3997 Bellwald , Hotel Alpfrieden 3992 Bettmeralp , Restaurant Royal 3987 Riederalp , Restaurant Cheminots 3900 Brig , Restaurant Schlosskeller 3900 Brig , Restaurant Staldbach 3930 Visp , Zermatt & drumum Restaurant Chez Vrony Findeln, , Stafelalp , Romantikhotel Julen Riedstrasse 2, Hotel Alex Bodmenstrasse 12, Hotel Berghof Winkelmattenweg 18, Restaurant Moosalp 3923 Törbel, Üsserschwiz Baracca Zermatt Basel & Zürich

8 Dritter Schritt Wein bestellen. Switchen Sie in den Online-Modus oder rufen Sie uns an: Wir finden für jede Gelegenheit den richtigen Wein für Sie. Hischier Weine Zwingarten 24, 3902 Brig-Glis Promo-Code: ONWINE007 10% Rabatt. Nur für kurz Zeit.

9 L excellence du terroir.