Winter-Deal. 5,00 EUR p. P.

Transkript

1 Winter-Deal Hotel Bayerischer Hof Schuhstraße 31, Erlangen Tel Fax Gewölbekeller Leistungen: Empfang mit Glühwein, Früchtepunsch, Lebkuchen und Spekulatius (auf Wunsch mit Fackeln auf unserer Terrasse) Weihnachtliches Büffet (siehe Anhang) 5,00 EUR p. P. Getränkepauschale für 4 Stunden - Rot-, Weißwein nach Wahl des Hauses - Pils und Weizen vom Fass - Mineralwasser - Softgetränke - Kaffee 7,50 EUR p. P./Std. Alle Getränke außerhalb der Pauschale sowie die Getränke nach Ablauf der 4 Stunden werden nach Verbrauch berechnet. Die Verlängerung der Pauschale zu 7,50 EUR pro Person/pro Stunde kann vor Ort besprochen werden. Kostenfreies Parken in unserer Tiefgarage oder auf dem Parkplatz im Innenhof (nach Verfügbarkeit)

2 Weihnachtliches Buffet 1 (ab 25 Personen) Kalt Auswahl an verschiedenen Brotsorten mit Bauernbutter Salatbuffet mit Toppings und diversen Essig- und Ölsorten Marinierte Stadtwurst mit Musik und roten Zwiebeln Frisch vom Metzger: Regionale Schinken- und Wurstspezialitäten mit Tafelmeerrettich, Senf und Essiggemüse Geräuchertes Forellenfilet und gebeizter Lachs mit Preiselbeercreme Gebratenes Gemüse aus dem Knoblauchsland mit Orangenemulsion Kürbissuppe Warme Hauptgerichte Gänsekeule mit Apfelrotkohl und Jus Fränkische Bratwurst-Variation - gebraten, geräuchert und im würzigen Zwiebelsud Heimischer Waller auf Lauchgemüse und Meerrettichsauce Spitzkohl-Ziegenkäse-Tarte mit Schnittlauchcreme Als Beilage servieren wir: Schupfnudeln, Serviettenknödel und rohe Klöße, Petersilienkartoffeln, buntes Gemüse vom Markt, Sauerkraut Dessert Obatzter mit Rettich und Radieschen Apfelstrudel mit Vanillesauce Vollmilchschokoladentörtchen mit Beerenragout Fränkisches Kirschenmännle mit Kaffee-Eis 33,50 EUR p. P.

3 Weihnachtliches Buffet 2 Kalt Auswahl an verschiedenen Brotsorten mit Bauernbutter Salatbuffet mit Toppings und diversen Essig- und Ölsorten Fränkischer Bratwurstsalat mit Kümmel, Weißkohl und roten Zwiebeln Tomate mit Mozzarella und Basilikumpesto Verschieden marinierte Gemüse mit frischen Kräutern, Knoblauch und Aceto Balsamico Gegrillte Garnelen auf Fenchel-Zucchini-Salat mit Orangendressing Spanferkelsülze mit Schnittlauchschmand und Vinaigrette Maronensuppe mit Portwein Warme Hauptgerichte Barbarie-Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce Krustenbraten in Dunkelbiersauce Lachs / Zander auf Kirschtomatenragout Ratatouille-Cannelloni al forno Als Beilage servieren wir: Kartoffelgratin, Semmelknödel und rohe Klöße, Reis Rahmwirsing, buntes Gemüse vom Markt, Weißkraut, Rotkohl Dessert Bayerische Crème mit Obstsalat und Kirschwasser Lebkuchenparfait mit Rotweinzwetschgen Kaiserschmarrn mit Apfelmus Waldbeeren-Joghurt-Mousse mit Minzpesto 38,50 EUR p. P.

4 Weihnachtliches Menü 1 Wachtelconsommé mit Wachtelei und Crostini Kalbsbäckchen in Frankenwein geschmort mit Kürbispüree, Schalotte und confiertem Topinambur Bayerische Crème mit Nougat und weißer Kaffeesauce 33,50 EUR Weihnachtliches Menü 2 Winterlicher Feldsalat mit Rotkohldressing und zweierlei Schwarzwurzel Erbsen-Cappuccino mit Muskat und Ingwer-Espuma Barbarie-Entenbrust und Keule unter der Gewürzhaut gebacken, mit Orangenmangold, Couscous und Trockenfrüchten Schokoladentörtchen mit Kürbiskernparfait und karamellisierter Banane 38,50 EUR p. P. * bei Buchung bis zum bieten wir Ihnen den Glühweinempfang für Ihre Weihnachtsfeier kostenlos an. Nicht anwendbar bei Winterdeals!

5 Himmlischer Winterdeal 1 Weihnachtliches Büffet oder Menü 1 inkl. 4 Stunden Getränkepauschale inkl. Glühweinempfang 62,50 EUR Himmlischer Winterdeal 2 Weihnachtliches Büffet oder Menü 2 inkl. 4 Stunden Getränkepauschale inkl. Glühweinempfang 67,50 EUR