Langzeitpraktikum im europäischen Ausland für Auszubildende in der Hotellerie dritten Lehrjahr

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1 Langzeitpraktikum im europäischen Ausland für Auszubildende in der Hotellerie dritten Lehrjahr D/2003/PL/ G1 1

2 Projektinformationen Titel: Projektnummer: Langzeitpraktikum im europäischen Ausland für Auszubildende in der Hotellerie dritten Lehrjahr D/2003/PL/ G1 Jahr: 2003 Projekttyp: Status: Bewerbung Einzelpersonen: Marketing Text: Zusammenfassung: Mobilität - berufliche Erstausbildung IVT bewilligt Nicht möglich Die Nutznießer der beantragten Vermittlungsmaßnahme sind Auszubildende der Gastrnomie des 3. Ausbildungsjahres in einer schulischen Erstausbildung,... Die Nutznießer der beantragten Vermittlungsmaßnahme sind Auszubildende der Gastrnomie des 3. Ausbildungsjahres in einer schulischen Erstausbildung, die nach Beendigung ihrer Ausbildung von der Arbeitslosigkeit bedroht sind. Betreut und vermittelt werden die Nutznießer durch die Hotelfach-schule, einer gemeinnützigen Berufsfachschule in freier Träger-schaft, die dafür eigens eine Arbeitsstelle eingerichtet hat, dem zentralem Personalbüro der privat geführten Hotel Kette Britannia Hotels in Großbri-tannien, dem Praktikumsbeauf-tragten des Parnters Centre de formation d apprentie Louis Prioux in Frankreich und des Kromann Hotels in Dänemark. In diesem Projekt soll die ausschließliche Mitarbeit in den Praktikumsbetrieben im Vordergrund stehen, da durch diesen langfris-tigen Einsatz die Nutznießer internationale Berufserfahrungen sammeln, die angestrebten Kompe-tenzen erwerben und ihre Sprachkompetenzen entwickeln können. Die sprachliche und kulturelle Vorbe-reitung soll anwendungsorientiert die aktuellen fachsprachlichen Bedürfnisse erweitern und den Nutznießer für einen optimalen Einsatz vorbereiten. Die Vermitt-lungsmaßnahme wird voll als Ausbil-dungszeit anerkannt, da die Be-richtshefte als Nachweis weiter geführt und vom begleitenden Ausbilder des Praktikumbetriebes unterschrieben werden. Die Vermittlungschancen werden signifikant steigen, wenn die jungen Teilnehmer Fähigkeiten und Kompetenzen wie Kenntnisse und Erfahrungen in der internationaler Hotellerie, berufliche Mobilität, persönliche Flexibilität und Sozialkompetenzen sowie umfang-reiche Sprachkenntnisse aufweisen, da überregional eine Vielzahl von Arbeitsplätzen angeboten werden. Ziel dieser Vermittlungsmaßnahme ist es, die Beschäftigungs-fähigkeit zu verbessern und die oben genannten Kompetenzen zu fördern. Dies wird durch eine erste Berufserfahrung in einer fachlich, kulturell und sprachlich fremden Umgebung, unterstützt durch die Partner und die Gruppe sowie einer entsprechenden sprachlichen und kulturellen Vorbereitung, ermöglicht. Ferner hat es sich bei der im letzten Jahr durchgeführten Maßnahmen gezeigt, dass die Motivation für die Ausübung dieses Berufes durch den Aufenthalt im europäischen Ausland geradezu neu gewonnen und die persönliche Entwicklung sehr positiv beeinflußt wurde. Durch die Austauschmaßnahme werden die interkulturellen Kompetenzen, die Toleranz und das europäische Denken gefördert. Das Projekt wird im Juli 2003 beginnen und endet im November Die Nutznießer werden in diesem Zeitraum ein vier-monatiges Betriebspraktikum im europäischen Ausland absolvieren. Themen: * Erstausbildung Sektoren: Projektwebseite: 2

3 Vertragnehmer Hotelfachschule ggmbh Sachsen Erstausbildung Kontaktperson Adresse: Telefon: Fax: Henke, Franziska Schlosspark (0) (0)

4 Koordinator Hotelfachschule ggmbh Sachsen Erstausbildung Kontaktperson Adresse: Telefon: Fax: Henke, Franziska Schlosspark (0) (0)

5 Partner Partner 1 Hotel Los Jamos Playa Puerto del Carmen Canarias ES-Spanien Partner 2 Hotel Diana Seefeld Oberösterreich Partner 3 Kromanns Hotel Fiskerestaurant Fanø Sønderho Arthus Amt DK-Dänemark Partner 4 Centre de Formation d` apprentis Louis Prioux Bar-Le-Duc Est FR-Frankreich Weiterbildungseinrichtung 5

6 Partner Partner 5 Hotel Auersperg Salzburg Salzburg Partner 6 Britannia Hotels Altrincham East Midlands UK-Vereinigtes Königreich Großunternehmen (über 250 Mitarbeiter) Partner 7 Hotel Schönblick Eichenberg Vorarlberg Partner 8 Gasthaus Fohlenhof Mondsee Oberösterreich 6

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