Mineralwasserkonsum in Österreich. SOPHIE KARMASIN. Market Intelligence GmbH

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1 Mineralwasserkonsum in Österreich Eine Studie von SOPHIE KARMASIN. Market Intelligence GmbH Juni 0

2 Untersuchungsdesign Aufgabenstellung Ziel der Studie war es, herauszufinden, welche Motive dem Konsum von Mineralwasser in Österreich zugrunde liegen sowie das generelle Konsumverhalten im Segment herauszustellen. Methode Durchführung von persönlichen Einzelinterviews mit 000 Personen im Alter ab 4 Jahren im Rahmen einer Omnibus- Befragung. Zielgruppe Repräsentativ für die österreichische Bevölkerung ab 4 Jahren. Untersuchungszeitraum *Wenn im folgenden Text die Begriffe Befragter, Teilnehmer oder andere männliche Schreibweisen verwendet werden, so ist bei Entsprechung auch die weibliche Form inkludiert. Auf eine durchgehende gender-neutrale Schreibweise wird zu Gunsten der Lesbarkeit des Textes verzichtet.

3 Mineralwasser zeichnet sich für die Befragten vor allem durch seinen erfrischenden Charakter (75%), Praktikabilität (50%) und als Allround-Getränk (60%) aus ist erfrischend 75 kann man in allen Situationen trinken 60 praktisch für unterwegs 50 angenehmes Prickeln 47 anderes 5 keine Angabe/weiß nicht 3. Was genau macht Mineralwasser für Sie zu einem besonderen Getränk? 3

4 Der primäre Grund für den Konsum von Mineralwasser liegt in seinem durstlöschenden Charakter (78%). Dass es wertvolle Mineralien/Spurenelemente enthält wird nur von etwas über einem Drittel der Befragten (37%) als ausschlaggebend für den Konsum gesehen Mineralwasser stillt den Durst am besten 78 Geschmack 47 Gesundheitsbewusstsein, gesunder Lebensstil 4 aufgrund der wertvollen Mineralien, Spurenelemente etc. 37 andere Gründe 6 keine Angabe/weiß nicht 6. Aus welchen Gründen konsumieren Sie Mineralwasser? 4

5 Für Frauen sind der Geschmack (50%), der Gesundheitsaspekt (44%) und der Zusatz von Mineralien/Spurenelementen (4%) (deutlich) stärker ausschlaggebend für den Mineralwasserkonsum als für Männer Mineralwasser stillt den Durst am besten Geschmack Gesundheitsbewusstsein, gesunder Lebensstil aufgrund der wertvollen Mineralien, Spurenelemente etc andere Gründe keine Angabe/weiß nicht Total () Männer (n=334) Frauen (n=399) %-Werte Basis: Trinken Mineralwasser 6. Aus welchen Gründen konsumieren Sie Mineralwasser? 5

6 Mineralwasser gilt hauptsächlich als durststillend (75%), frisch (67%) und kohlensäurehaltig (6%) den Durst stillend 75 Frische 67 Kohlensäure 6 guter Geschmack 59 Gesundheit 53 Qualität 5 Reinheit 49 anderes 3 nichts davon 6. Welche der folgenden Eigenschaften verbinden Sie mit Mineralwasser? 6

7 Mehr als die Hälfte der Befragten ist der Ansicht, dass die Qualität von Mineralwasser strengsten Kontrollen unterliegt (56%) und es zu keinen Verunreinigungen kommen kann (5%) Mineralwasser unterliegt bei der Zusammensetzung und Abfüllung strengsten Vorgaben und Kontrollen 56 Mineralwasser stammt immer aus unterirdischen, vor jeder Verunreinigung geschützten Vorkommen 5 Qualität und Zusammensetzung des Mineralwassers bleiben immer ungefähr gleich 45 Mineralwasser ist vollkommen unbehandelt und daher von ursprünglicher Reinheit 4 Mineralwasser gehört zu den bestgeprüften Lebensmitteln 4 Mineralwasser wird erst nach Anerkennung durch das österreichische Gesundheitsministerium i i i verkauft 38 Konzentration der Inhaltsstoffe des Mineralwassers ist begrenzt 3 nichts davon keine Angabe/weiß nicht 9. Welcher der im Folgenden getroffenen Aussagen stimmen Sie zu? 7

8 60% der Befragten schätzen Mineralwasser als qualitativ hochwertiger ein als Leitungswasser mean=, viel besser etwas besser gleich etwas schlechter viel schlechter 3 %-Werte %Werte Basis: Trinken Mineralwasser 7. Wie schätzen Sie die Qualität von Mineralwasser im Vergleich zu Leitungswasser ein? 8

9 Mehr als die Hälfte der Befragten (55%) weiß nicht, wie die Mineralstoffe ins Wasser gelangen ja nein keine Angabe/weiß nicht. Wissen Sie, wie die Mineralstoffe ins Wasser kommen? 9

10 Informationsbedarf bezüglich der Mineralisierung von Mineralwasser besteht für 64% der Befragten. Nur ein Drittel fühlt sich gut informiert über Inhaltsstoffe & Zusammensetzung ja nein keine Angabe/weiß nicht. Fühlen Sie sich über die Mineralisierung (Inhaltsstoffe/Zusammensetzung) von Mineralwasser grundsätzlich gut informiert? 0