Kalte Vorspeisen. Warme Vorspeisen

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1 Kalte Vorspeisen 1. Krabbencocktail mit Butter und Toast 2. Thunfisch mit Butter und Brot 3. Schafskäse mit Butter und Brot 9,00 7,50 8,50 Warme Vorspeisen 4. ½ Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter und Toast 5. ½ Dutzend Weinbergschnecken in Rahmsauce und Käse überbacken und Toast 6. Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast 7. Omelette mit Champignons oder Schinken 8,00 9,00 7,50 7,00 Suppen 8. Broccolicremesuppe 9. Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 10. Tomatensuppe mit einer Sahnehaube 11. Spargelcremesuppe 12. Hühnersuppe 4,50 4,50 4,00 4,50 4,00

2 Toast Gerichte 13. Toast,,Dubrovnik" Schweinsteak, Champignons und Sauce Hollandaise 14. König-Toast kleines Rumpsteak mit Pfifferlingen und Folienkartoffell 15. Damentoast Schweinefilet mit Käse überbacken und Kroketten 16. Herrentoast kleines Filetsteak, Röstzwiebeln und Spiegelei 10,00 13,50 11,50 14,00 Salate 17. Salatplatte verschiedene Sorten Salat mit Thunfisch, Öl und Essig 18. Salat,,Kroatische Art " verschiedene Sorten Salat mit Schafskäse, Öl und Essig 19. Salat,,Dalmatinische Art" verschiedene Sorten Salat mit Schinken, Käse und Joghurtdressing 20.,,Heiß und Kalt" verschiedene Sorten Salat mit warmen Putenbruststreifen 21. Salat a la Nedo" Grüner Salat mit Speckstreifen, Öl und Essig 8,00 9,00 9,00 12,00 9,50

3 Gerichte aus Kroatien 22. Ćevapćići Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln, Ajvar und 23. Ražnjići 2 Nacken- Spießchen mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln, Ajvar und 24. Pljeskavica Hacksteak mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln, Ajvar und 25. Grill-Teller 2 Ćevapćići,Nacken- Spießchen. Hacksteak, Kotelett mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln, Ajvar und 26. Dalmatinischer,,Halb und Halb" Nacken-Spießchen, 4 Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes frites, Ajvar und 27. Räuberspieß Rumpsteak, Hacksteak, 2 Stück Schweinefleisch, 2 Scheiben Speck mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln, Ajvar und 28. Trenk-Spieß Kotelett, Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak, mit Djuwetschreis, Pommes frites und 29. Lustiger Bosnjak Rumpsteak, gefüllt mit Schinken und Käse, Gemüse und Folienkartoffel, 30. Pljeskavica-Schafskäse Hacksteak, gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites, Ajvar, Zwiebeln und 10,00 11,50 10,50 14,00 12,00 14,00 15,00 18,50 13,50

4 31. Epigramm,,a la Split" Kotelett, Hacksteak, Rumpsteak, Speck, Pommes frites,djuwetschreis, Ajvar und 32. Potpourri Dubrovnik Kotelett, Hacksteak, Rumpsteak, 2 Ćevapćići, Pommes frites, Djuwetschreis, Ajvar und 33. Prinzessin,,Medaillon" 3 Schweinefilets. mit Champignons, Spargel, Pommes frites,gemüse mit Sauce Hollandaise und 34. Piraten Teller gefülltes, kleines Rumpsteak, Nackensteak. 2 Ćevapćići, Djuwetschreis, Pommes frites und 35. Zwiebelteller Schweinelendchen mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und 36.,,Bismarckturmteller Rumpsteak, Hacksteak, Kotelett, Speck, Folienkartoffel und 16,00 16,00 Lamm-Gerichte 37. Lammkotelett,,La Cabana" mit Knoblauchsauce, Pommes frites, grünen Bohnen und 38. Lammkotelett,,Dalmatinische Art" mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen, Knoblauch in Öl und 14,50 15,00

5 Leber-Gerichte 39. Leber nach Art des Hauses mit gegrilltem Speck und roher Zwiebel, Djuwetschreis, Pommes frites und 40. Leber,,Dalmatinische Art" mit Knoblauch in Öl, Djuwetschreis und ein Salat von unserem Salatbuffet 41. Leber,,Berlinerr Art" mit gerösteten Zwiebeln, Kartoffelpüree und 11,00 10,50 11,00 Platten für zwei oder mehrere Personen 42. Platte,,Croatia" 2 Rinderfilet, 2 Rumpsteak, 2 Scheinelendchen, Fleisch garniert mit einer Bratensoße, Gemüse, Spätzle, Kroketten und zwei Salate von unserem Salatbuffet 43. Dalmacija - Platte 4 Ćevapćići, 2 Koteletts, 2 Hacksteaks, 2Nacken- Spießchen. 2 kleine Rumpsteaks, 2 Scheiben Speck mit Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse und zwei Salate von unserem Salatbuffet 44.,,Bismarckturm" m" - Platte 2 Koteletts, 2 Hacksteaks, 2 Rumpsteaks, 2 panierte Schnitzel, mit Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse und zwei Salate von unserem Salatbuffet 45. Haus-Platte 2 Rumpsteaks, 2 Filetsteaks. 2 gefüllte Schnitzel mit Schinken und Käse, Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse und zwei Salate von unserem Salatbuffet 46. Dubrovnik-Platte 2 Koteletts, 2 Rumpsteaks, 2 Rinderfilets, 2 Schweine Filets, mit Pommes frites, Djuwetschreis und Gemüse und zwei Salate von unserem Salatbuffet 42,00 36,00 34,00 40,00 44,00

6 Spezialitäten aus der Pfanne 47. Nudelpfanne Geschnetzeltes vom Schwein in Kräuterrahm mit Champignons, Gurkenstreifen und Butternudeln 48. Geschnetzeltes Züricher Art" Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignons, Zwiebeln und Rahmsauce, mit Spätzle und 49. Mučkalica gegrilltes Schweinefleisch, gedünstet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, mit Butterreis und 50. Haus-Topf Rumpsteak, Filetsteak, Schweinefilet,Champignons, Kroketten, Gemüse, Spiegelei und 51. Küchenchef-Pfanne Nackensteak mit Spiegelei und Bratkartoffeln dazu 52. Kroatia -Pfanne Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise, Folienkartoffeln und 53. Das isst auch der Chef gern: Filetpfanne mit gerösteten Champignons, dazu Kroketten und 13,00 15,00 12,50 17,50 17,00 22,50 Internationale Gerichte 54. Schnitzel Wiener Art" mit Pommes frites und 55. Jägerschnitzel mit Pommes frites und 56. Zwiebelschnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und ein Salat von unserem: Salatbuffet 11,00 12,00 12,00

7 57. Putenschnitzel Wiener Art" mit Gemüse, Pommes frites und 58. Putensteak Hawaii" mit panierter Ananas, Sauce Hollandaise, Kroketten und 59. Putenschnitzel Florida" mit Currysauce, Kroketten, Gemüse und 60. Putensteak Bernaise" mit frischen Champignons, Sauce Bernaise, Röstinchen und 61. Cordon Bleu Zagreb" Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pommes frites und 62. Kleines Krüstchen Schweineschnitzel paniert mit Champignons, Sauce Hollandaise mit Käse überbacken, dazu Pommes frites und 63. Schweinemedaillons,,Förster Art" mit Pfifferling-Rahmsauce, Röstinchen und 64. Schweinelendchen,,Bernaise" mit frischen Champignons, Sauce Bernaise, Röstinchen und 65. Schweinelendchen Bismarck" in Pfeffersauce, mit Kroketten und 66. Schweinelendchen Champignon" mit Röstinchen, Champignonsause und 67. Marco Polo Schweinefilet mit Käse überbacken, Gemüse, Pommes frites und 68. Krüstchen nach Art des Hauses Schweineschnitzel paniert mit Champignons, Spargel, Sauce Hollandaise mit Käse überbacken, Pommes frites und 13,00 13,50 13,50 14,50 15,00 13,00 16,50 16,50 16,50 16,50 14,50

8 Argentinische Steaks 69. Rumpsteak Kräuterbutter" mit Folienkartoffel, Gemüse und 70. Rumpsteak,,Champignon" mit Pommes frites, Champignonsauce und 71. Zwiebelrostbraten Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Kroketten und 72. Rumpsteak,,Bernaise" mit frischen Champignons, Sauce Bernaise, Folienkartoffel und 73. Farmersteak Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Folienkartoffel und 74. Rumpsteak Texas" mit Kräuterbutter, Pfeffersoße, Kroketten und 75. Rumpsteak Förster Art" mit Pfifferling-Rahmsauce, Folienkartoffel und 76. Filetsteak,,Kräuterbutter" mit Folienkartoffel, Gemüse und 77. Filetsteak Champignon" mit Kroketten, Champignonsauce und 78. Filetsteak Bismarck" in Pfeffersauce, mit Folienkartoffel und 79. Filetsteak Tournedo" mit frischen Champignonköpfen, Knoblauch in Öl, Pommes und 80. Filetsteak Förster Art" mit Pfifferling-Rahmsauce, Folienkartoffel und 81. Filetsteak Spargel" mit Sauce Hollandaise, Pommes frites und 18,50 19,50 19,00 20,00 19,50 20,00 20,50 22,50 23,50 23,50 24,50 24,50 24,00

9 82. Hüftsteak 83. Hüftsteak 84. Rumpsteak 85. Rumpsteak 86. Filetsteak 87. Filetsteak Wir bereiten 200g 300g 200g 300g 200g 300g Ihr Steak ganz nach Ihren Wünschen! 13,00 19,00 22,50 19,00 28,00 Englisch = rot Medium = rose Welldone = durchgebraten Wenn Sie keinen besonderenn Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium rose zubereitet. Beilagen 88. Papa Asada Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm 89. Blattspinat mit Käse überbacken 90. Kroketten 91. Geröstete Zwiebeln 92. Pfeffersauce 93. Sauce Bernaise 94. Sauce Hollandaise 95. Pommes frites 96. Pfifferlinge mit Speck 97. Champignons (frisch) 98. Broccoli mit Sauce Hollandaise 99. Bratkartoffeln 100. Röstis 101. Knoblauch in Öl 102. Spätzle 103. Gemüse mit Sauce Hollandaise 104. Djuwetschreis 105. Kidneybohnen 106. Ajvar 4,00 3,50 7,50 5,50 3,50 4,00 2,00 3,50 1,90

10 Fisch-Spezialitäten 107. Forelle Müllerin" mit Butterkartoffeln und t 108. Tintenfisch Dalmatiner Art" Natur gebraten, Butterkartoffeln, Knoblauch und 109. Seezungenfilet mit Petersilie Butterkartoffeln und 110. Scampis vom Grill mit Butterreis und Für unsere kleine Gäste 111. Schnitzel Wiener Art" mit Pommes frites und 112. Ražnjići Nacken - Spießchen mit Pommes frites und 113. Ćevapćići 3 Hackfleischröllchen mit Pommes frites und 114. Pinocchio" Schweinesteak mit Pommes und 115. Dagobert" kleines Rumpsteak mit Pommes und 12,50 15,00 16,50 20,00 8,00 8,00 8,00 9,50 11,50 Dessert 116. Palačinke mit Schokolade (ca. 30 Minuten) 117. Palačinke mit Konfitüre (ca. 30 Minuten) 118. Palačinke mit Vanilleeis (ca. 30 Minuten) 8,50 8,50 10,00

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