Herzlich Willkommen im
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- Georg Dressler
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Herzlich Willkommen im Die gute Küche ist das innigste Band der guten Gesellschaft. Marquis de Vauvenargues Liebe Gäste, unser Biergarten hat für Sie bei schönem Wetter von 12 Uhr bis 23 Uhr geöffnet.
2 Saisonales Matjes Hausfrauen Art 12,50 mit Salatbouquet und Bratkartoffeln Matjestatar 10,90 mit Gurkensalat und Pumpernickel Pfifferlingrahmsuppe 5,50 mit Kräutercroûtons Frische Pfifferlinge 14,80 mit Tagliarini in leichter Rahmsauce, Speck und Parmesan auch vegetarisch lecker Großer bunter Blattsalat 15,90 mit gebratenen Pfifferlingen und Speck Zanderfilet 21,90 mit Pfifferlingen und Graupenrisotto Lachsfilet 21,90 mit Pfifferlingen und Graupenrisotto Semmelschnitte 15,90 mit Pfifferlingen a la Crème und frischen Kräutern
3 Von der Kaltmamsell Salat von rosa Roastbeefscheiben 13,50 mit Radieschen, kleinen Tomaten, Rucola und Röstbrot Römersalatherzen 12,90 in Parmesandressing mit gebratenen Streifen von der Poulardenbrust und Kirschtomaten Milder Ziegenkäse 11,90 mit Apfelchutney, karamellisierten Zwiebeln und Rauke in Himbeerdressing Stremellachs 10,90 hausgeräuchertes Lachsfilet mit zwei Dips und Reibekuchen Kleiner bunter Blattsalat 6,50 mit Gurken, Tomaten, Paprika, Kräutercroûtons und Balsamico- Hausdressing Großer bunter Blattsalat 9,50 mit Gurken, Tomaten, Paprika, Kräutercroûtons und Balsamico- Hausdressing mit gebratenen Garnelen 19,90 mit gegrillter Hähnchenbrust 14,90 mit Rinderfiletspitzen 18,50 dazu servieren wir Butter und Bauernbaguette
4 Heiß und Flüssig Rahmsuppe von der Maispoularde 5,90 mit Hühnchenspieß in Kräutermarinade Gurken Kaltschale 6,90 mit Räucherlachsstreifen, Gartenkresse und Croûtons Wurst und so Gebackene Kartoffelspalten 4,90 mit zwei Dips Curry Wurst l Arrivée 9,50 Metzgerbratwurst mit selbstgemachter Currysauce, Tomatendip und gebackenen Kartoffelspalten Burger Rustique 13,50 saftige Rindfleischbulette mit roter Zwiebelmarmelade, Käse, krossem Schinken, Tomate und Gurkensenf im Walnussbrötchen dazu Pommes frites Gegrillte Rinderfiletscheiben 21,00 mit Tomatenpesto, Rucola und Parmesanspänen Himmel und Erde 14,50 gebratene Blutwurst mit Apfelchutney, roter Zwiebelmarmelade und Kartoffelpüree
5 Vom Lavastein Grill Rinderfilet 200g 24,00 Rumpsteak 180g 18,00 Argentinisches Rib Eye 22,00 Frischer Fisch vom Grill Lachssteak 16,00 8 Riesengarnelen 22,50 mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern Die Soße Pfefferrahm, Kräuterbutter, Jus, Tomatendip je 1,50 Das Gemüse Ofengemüse, Erbsen und Möhren, gemischter Salat je 3,50 Die Beilage je 3,50 Pommes frites, Bratkartoffeln, gebackene Kartoffelspalten, Risibisi, warmer Kartoffel-Gurkensalat Portion gebratene Pfifferlinge 6,90
6 Unsere Klassiker Original Wiener Schnitzel 19,50 mit Preiselbeer-Gewürzchutney und warmem Kartoffel-Gurkensalat Bulette 14,50 hausgemachte Kalbsfrikadelle mit Schwerter Senf, warmer Kartoffel-Gurkensalat und Rucola Offene Ravioli (vegetarisch) 13,50 mit Ziegenkäse, Ofengemüse und Tomatenpesto Hühnerfrikassee etwas anders 17,90 Tranchen von der Maispoularde mit rahmigen Erbsen, Spargel, Champignons und Risibisi Kleine Lammkoteletts 22,90 mit geschmolzenem Schafskäse, Ofengemüse und gebackenen Kartoffelspalten
7 Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahren Kleines Kalbsschnitzel 7,50 mit Pommes frites und Salat Hähnchenknusperfilet 6,50 mit Pommes frites und Salat Fischstäbchen 6,80 mit Salat und Kartoffelpüree Nachtisch Spaghetti Eis 5,90 cremiges Vanilleeis mit Erdbeersauce, Sahne und weißen Schokoladenraspeln Erdbeersalat 6,50 mit Mascarponecreme, Minze, Limette und karamellisierten Mandelsplittern Schoko Brownie 4,90 mit Joghurteis Liebe Gäste, für Allergiker halten wir eine Karte bereit, auf der wir alle Allergene gekennzeichnet haben. Fragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal nach dieser Dokumentation.
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