Grüner Blattsalat (Vorspeise) 7.50 Gemischter Salat (Vorspeise) 9.50 Salatteller 18.50

Transkript

1 Salate Grüner Blattsalat (Vorspeise) 7. Gemischter Salat (Vorspeise) 9. Salatteller 18. Salat mit Pouletstreifen garniert mit Äpfeln und gerösteten Nüssen 19. Cervelatsalat mit mildem Emmentaler und etwas grünem Salat mit mildem Emmentaler und gemischten Salaten Emmentaler Siedfleischsalat (nur im Sommer) mit neuen Kartoffeln 18. Von Hand Fritzenfluh-Zvieriplättli mit regionalen Trockenfleisch- und Käsespezialitäten 16. Pouletflügeli mind. 4 Stück Stk. 2. Portion Pommes Frites Kleine Portion Pommes Frites Sandwich aus drei Scheiben Ruchbrot Vorderschinken Salami Käse 8.00 Fleischdeklaration Schwein, Rind, und Poulet aus der Schweiz

2 Für zwischendurch Fritzenfluh s Rindstatar mit Toast und Anke als Vorspeise Emmentaler Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites 18. Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites 19. Emmentaler Hamme mit Salatvariationen 20. Geräucherte Emmentaler Bauernbratwurst (Familienrezept) mit Kartoffelsalat 16. Fleischdeklaration Schwein, Rind, und Poulet aus der Schweiz

3 Apéro - höre nie auf anzufangen Klassisch pur cl Appenzeller 20% Vol Campari 23% Vol Cynar 16.5% Vol Martini weiss 15% Vol Pernod 40 %Vol Weisser Port Sandeman 19.5%Vol Cüpli Prosecco 6.00 zusätzlich mit Jus oder Mineral Klassisch - gemischt Fluhapéro immer für eine Überraschung gut 7.00 Gespritzter Weisswein süss / sauer 6.00 Apérol Spritz 7.00 Gin Tonic 9. Alkoholfrei Orangensaft Tomatensaft Sanbittèr 4.

4 Es Haubeli oder ein Glas Wein Weiss cl Luins Waadtland La Côte AOC, CH Epesses Waadtland Lavaux AOC, CH Hallauer Blanc de Noir Schaffhausen Hallau AOC, CH Chardonnay, Niklaus Wittwer Wallis AOC, CH La Biche Wallis AOC, CH Rosé Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC, CH Rot Salvagnin Waadtland AOC, CH Hallauer Pinot Noir Schaffhausen Hallau AOC, CH Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corteforte Veneto, ITA Amalaya de Colomé Salta Colome, ARG Mehr Weingenuss finden Sie in unserer Weinkarte!

5 Erfrischend kalte Getränke Im Offenausschank cl Fluhwasser in der Bügelflasche still / mit Kohlensäure Hausgemachter Eistee 30 Rivella 30 Coca Cola 30 Sprite 30 Eistee Lipton 30 Ramseier Süessmost 30 Apfelschorle 30 Sirup für Kinder gratis Im Fläschli Rivella rot, blau Coca Cola, Cola Zero Fanta Schweppes Bitter Lemon Schweppes Tonic

6 Bier Vom Fass cl Feldschlösschen original Burgdorfer helles In der Flasche Gurten Lager 5.80 Napfgold 6.00 Burgdorfer Aemme 6. Burgdorfer Weizen 7.00 Bärner Müntschi Eichhof alkoholfrei Ramseier Suure Most Ramseier Suure Most alkoholfrei

7 Kaffee, Milchgetränke und Punch Kaffee Crème Espresso Doppelter Espresso 4.90 Milchkaffee 4.00 Grosser Milchkaffee 5.00 Cappuccino 4. Latte Macchiato 5.00 Aromacciato mit Caramel, Haselnuss oder Vanille 5.80 Heisse Schoggi / Ovo (dampferhitzt) mit Niidle Kalte Schoggi / Ovo Grosse kalte Schoggi / Ovo 5. Punch Apfel 4.00 Orangen 4.00 Rum 4.00 Waldbeer 4.00

8 Länggass Tee für zwei Tassen Earl Grey Schwarztee milder und sanfter Schwarztee mit Bergamotte-Zitrusduft. Sencha Yamato Grüntee reich im Geschmack mit einer erfrischenden Wirkung. Berner Rosen Früchtetee eine Komposition aus Äpfeln, Rosen, Lindenblüten und Brenneseln mit etwas Zimt verfeinert. Wirkt wohltuend. Menthe du Maroc Minzentee hell und erfrischend aus der Minzenhochburg Marokko. Verveine Eisenkrauttee französischer Klassiker - wohltuend nach dem Essen. Ginger Lemon Früchte-Kräutertee wärmend und belebend mit Kräutern scharfem Ingwer und süssen Äpfeln.

9 Warme Getränke mit Geist Kaffee Fritzenfluh mit Niidle 7.00 Kaffee Baileys / Amaretto mit Niidle 7.00 Schümu Pflümu 7.00 Kaffee Fertig / Lutz 6.00 Münzezwätschge 6.00 Jägertee 6.00 Digestif fange nie an aufzuhören Digestif cl Bätzi 37.5% Vol Kirsch 37.5% Vol Zwetschgen 37.5% Vol Pflümli 37.5% Vol Wodka Smirnoff 40% Vol Spezialitäten der Brennerei Kramer in Heimiswil Kräuter 40% Vol Williams 40% Vol Auti Spycher Zwätschge 40% Vol Alte Birne 40% Vol zusätzlich mit Jus oder Mineral

10 Grappa cl Grappa di Barolo Paesanella, Italien 41% Vol Grappa Berta Elisi, Italien 43% Vol. im Eichenfass gereift Whisky 2 9. Ballantines 40% Vol Old Deer Single Malt Whisky Classic 40% Vol. Langatun Distillery Langenthal dieser Single Malt wurde dreifach destilliert. Das gibt ihm den zarten und weichen Malz betonten Geschmack. Der Sherry- und Chardonnay-Fassausbau verleiht dem Klassiker eine fruchtige Note und einen eleganten Abgang. Likör 2 9. Amaretto di Saronno 28% Vol Baileys Irish Cream 17% Vol Grand Marnier 40% Vol Kalhua 20% Vol Gold Bee Whisky Likör 28% Vol. Langatun Distellery Langenthal mit aromatischem Blütenhonig aus Yucatan (Mexico) und natürlichen Vanille-Extrakten sowie tropischen Gewürzen. Ein hervorragend harmonisches Phänomen zusätzlich mit Jus oder Mineral