Weinkarte Qualifikationsverfahren 2016

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1 Weinkarte Qualifikationsverfahren 2016

2 Weinkarte G ART Ausbildungszentrum Luzern Unsere Weine im Offenausschank Schaumwein 1 dl Prosecco DOC Extradry CHF 6.50 Bianca Vigna, San Pietro di Feletto Treviso Weisswein Riesling Sylvaner 2015 CHF 6.50 Weingut Bisang Dagmersellen Bianco di Merlot Ticino DOC Chiar di Luna 2014 CHF 6.50 Vini & Distillati Angelo Delea SA, Losone Lagar de Cervera Albariño Rias Baixas DO 2014 CHF 7.50 La Rioja Alta S.A., Haro Rotwein Blauburgunder 2014 CHF 7.50 Weingut Bisang Dagmersellen Humagne rouge du Valais AOC 2014 CHF 8.50 Grand Métral, Sion Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2013 CHF 8.50 Speri Viticoltori, Pedemonte Dessertweine 5 cl Moscato d'asti DOCG Bricco Quaglia 2014 CHF 7.50 La Spinetta, Castagnole Lanze Beerenauslese Terrassen 2014 CHF 9.00 Domäne Wachau, Dürnstein

3 Weisswein Schweiz Luzern Riesling Sylvaner 2015 CHF Weingut Bisang Dagmersellen Traubensorte: Sylvaner Wallis Heida du Valais AOC 2014 CHF Grand Métral, Sion Traubensorte: Heida (Païen) Waadt Aigle AOC Gran Cru Réserve Guisan 2014 CHF Les Celliers du Chablais, Aigle Traubensorte: Chasselas Neuenburg Chardonnay Neuenburg 2014 CHF Château d Auvernier Traubensorte: Chardonnay Tessin Bianco di Merlot Ticino DOC Chiar di Luna 2014 CHF Vini & Distillati Angelo Delea SA, Losone Traubensorte: Merlot

4 Italien Toscana Vermentino Bianco Toscana IGT 2014 CHF La Spinetta, Castagnole Lanze Traubensorte: Vermentino Spanien Rias Baixas Lagar de Cervera Albariño Rias Baixas DO 2014 CHF La Rioja Alta S.A., Haro Traubensorte: Albariño Frankreich Loire Sancerre les Panseillots Cave Prieuré AC 2014 CHF G. & J. Guillerault Traubensorte: Sauvignon blanc

5 Rotwein Schweiz Luzern Blauburgunder 2014 CHF Weingut Bisang, Dagmersellen Traubensorte: Blauburgunder Wallis Humagne rouge du Valais AOC 2014 CHF Grand Métral, Sion Traubensorte: Humagne rouge Neuchâtel Pinot Noir Neuchâtel AOC 2014 CHF Château d Auvernier Traubensorte: Pinot Noir Tessin Merlot di Losone Ticino DOC Saleggi 2013 CHF Vini & Distillati Angelo Delea SA, Losone Traubensorte: Merlot Italien Piemont Barbera d'alba DOC Ornati 2014 CHF Parusso Armando, Monforte d'alba Traubensorte: Barbera Toscana Chianti Classico Riserva DOCG 2012 CHF Castello di Volpaia, Radda Traubensorte: Sangiovese / Vino Biologico

6 Veneto Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2013 CHF Speri Viticoltori, Pedemonte Traubensorte: Corvina, Molinara, Rondinella Puglia Primitivo di Manduria DOC 2013 CHF I Vercesi Traubensorte: Primitivo Frankreich Bordeaux Château la Croix Figeac 2010 CHF Saint Emilion Grand Cru AC Traubensorte: Merlot, Cabernet Franc Bourgogne Côte de Beaune Villages AC 2007 CHF Louis Latour, Beaune Traubensorte: Pinot Noir Rhône sud Châteauneuf-du-Pape AC 2012 CHF Vignoble Jérome Quiot Traubensorte: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Ceinsault Sud Ouest Château Bouscassé Madiran AC 2010 CHF Alain Brumont, Maumusson Traubensorte: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

7 Spanien Rioja Rioja DOCa Reserva Viña Ardanza 2007 CHF La Rioja Alta S.A., Haro Traubensorte: Tempranillo, Garnacha Österreich Burgenland Heideboden Cuvée 2013 CHF Weinbau Sattler, Neusiedl am See Traubensorte: Syrah, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Zweigelt Argentinien Mendoza Malbec Reserva Mendoza 2013 CHF Kaiken Traubensorte: Malbec, Cabernet Sauvignon Chile Colchagua Valley Cabernet Sauvignon Reserva DOC 2013 CHF Montes Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot Schaumwein Italien Veneto Prosecco DOC Extra Dry, CHF Bianca Vigna, San Pietro di Feletto Treviso Traubensorte: Glera

8 Apéritif Digestif Spirituosen Campari 23% 4cl CHF 6.50 Cynar 16.5% 4cl CHF 6.50 Campari Orange CHF 8.00 Cynar Orange CHF 8.00 Ricard 45% 2cl CHF 6.50 Martini weiss/rot 15% 4cl CHF 6.00 Sherry dry Tio Pepe 15% 4cl CHF 7.00 Portwein weiss/rot Sandemann 19.5% 4cl CHF 7.50 San Bitter 10cl CHF 5.00 Cocktail CHF Williams, Morand 43% 2cl CHF 6.50 Kirsch, Willisauer 37.5% 2cl CHF 6.50 Grappa di Moscato, Nonino 41% 2cl CHF Grappa Brunello, Tenuta Caparzo 41% 2cl CHF Marc Morin de Bourgogne 41% 2cl CHF 9.00 Cognac, Martell 40% 2cl CHF Calvados, Morin 40% 2cl CHF Fernet Branca 40% 2cl CHF 6.50 Vieille Williams, Distillerie Studer 36% 2cl CHF Vieille Prune, Distillerie Studer 42% 2cl CHF Vieille Pommes, Distillerie Studer 36% 2cl CHF Mineralwasser Fruchtsäfte Knutwiler mit Kohlensäure CHF 7.50 Knutwiler ohne Kohlensäure 50 cl CHF 6.00 Perrier 33 cl CHF 5.50 Coca-Cola 33 cl CHF 4.50 Tomatensaft 10 cl CHF 4.50 Orangensaft 10 cl CHF 4.50 Bier Eichhof Braugold 33 cl CHF 4.80 Kaffee Tee Kaffee, Espresso CHF 4.20 Doppelter Espresso CHF 6.50 Cappuccino CHF 5.50 Diverse Tee CHF 4.20 (Earl Grey Premium, Kräutergarten, Pfefferminz, Bio Vervenia, Lindenblüten/Holunderblüten, Früchte Natur)

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