FINGERFOOD. Europa. Meatball with horseradish and lentils Rolls of tarte flambée Alsace Salmon in herb crêpe Praline of ham and feta cheese

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1 Europa Gewürzfrikadelle mit Meerrettich und Linsen im Glas Elsässer Flammkuchenröllchen Lachs im Kräutercrêpe Praline von Schinken und Feta Rinderröllchen gefüllt mit Apfel-Rotkraut Hähnchenspieß mit Oliven-Tomatensauce Lammspieße mit Thymian und Honig auf Bohnen-Panaché Schaschlik von der Eismeerforelle auf geschmorter Paprika Apfel Tarte-Tatin Crème Brûlée Milchreis mit Sylter Grütze Meatball with horseradish and lentils Rolls of tarte flambée Alsace Salmon in herb crêpe Praline of ham and feta cheese Beef rolls stuffed with apple-red cabbage Chicken skewer with olive-tomato sauce Lamb skewer with thyme and honey on bean panache Shashlik of Arctic trout on braised sweet pepper Apple tarte tatin Crème brûlée Rice pudding with red berry compote Europa / Europe 33,00 pro Person / per person

2 FINGERFOOD Bella Italia Kleine Bruschetta Sardinenröllchen mit Oliven Gefüllte Antipasti Zucchiniröllchen mit Mozarella Parmaschinken mit Honig-Melone Bruschetta Sardine rolls with olives Stuffed antipasti Zucchini rolls with mozzarella Parma ham with honey melon Paprika-Zitronenhähnchen mit Focaccia Lachs im Brickteig mit Parmesan und Fenchel Gefüllte Polenta mit Ziegenquark und Thymianhonig Marinated chicken with sweet pepper and lemon with focaccia Salmon in brick-pastry with parmesan and fennel Polenta stuffed with goat s curd and thyme-honey Tiramisu Panna Cotta mit Früchten Cassata Parfait Bella Italia / Bella Italia 36,00 pro Person / per person Tiramisu Panna cotta with fruits Cassata parfait

3 Asien Tischt Auf Entenbrust süß-sauer auf Reis-Lauchsalat Hühnersalat mit Erdnüssen In Soja und Sherry marinierter Thunfisch auf Papaya Salat California Rolls mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce Hähnchenfilet mit Erdnuss und Tandoori mit jungem Lauch und Joghurtcreme Gebratener Ananasreis mit Garnelen Vegetarische Thai Wok Pfanne Exotische Früchte im Glas Passionsfrucht-Törtchen Kokoscake Duck breast sweet-and-sour on rice-leek salad Chicken salad with peanuts Tune marinated in soya and sherry on papaya salad California rolls with wasabi, ginger and soy sauce Chicken fillet with peanut and tandoori with young leek and cream of yoghurt Pan-fried pineapple-rice with shrimps Thai vegetable from the Wok Exotic fruits in a glass Passion fruit tartlet Coconut cake Asien tischt auf / Asia 39,00 pro Person / per person

4 Green Delights (Vegetarisch) Avocado Mousse mit Limone und Koriander Artischocken mit marinierten Linsen Zucchini-Auberginenröllchen mit geräuchertem Mozzarella Mit Reis gefüllte Weinblätter Kräuteroliven mit Frischkäse Wan Tan mit Gemüse gefüllt und zweierlei Dip Auberginen-Kartoffelauflauf mit Rucola, Cherry Tomaten und Parmesan Gemüse Wrap Grüne Milchschnitte Salziger Schokoladenkuchen Früchte im Glas Avocado mousse with lime and coriander Artichoke with marinated lentils Zucchini-and-aubergine rolls with smoked mozzarella Stuffed vine leafs with rice Herb olives with cream cheese Fried samosa stuffed with vegetables, two different sauces Saccotti stuffed with mushrooms, rocket, cherry tomatoes and parmesan Vegetable wrap Pistachio-cream cheese Salty chocolate cake Fruit salad Green Delights / Green Delights 35,00 pro Person / per person

5 HINWEISE Auf gluten- und lactosefreie Wünsche gehen wir gerne ein - bitte sprechen Sie uns an. Unsere Weine werden korrespondierend zu den Menüs von unseren Experten aus dem Weinkeller extra für Sie ausgewählt. Bei Engpässen hinsichtlich der Verfügbarkeit, behalten wir uns bei den Weinempfehlungen Änderungen einzelner Positionen in gleicher Qualität vor. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Für die alkoholfreie Speisenbegleitung servieren wir gern ein hochwertiges Angebot feiner Säfte und fruchtiger alkoholfreier Seccos. Die Mindestteilnehmerzahl und die Berechnungsgrundlage für unsere Buffets sind 15 Personen. Gerne können wir Ihnen alternativ ein Menü anbieten. Für Eventmanagement-Leistungen berechnen wir 80,00 pro Stunde. Die angegebenen Preise gelten unter Vorbehalt. Kurzfristige Raumänderungen innerhalb des Hauses behalten wir uns vor. Jegliches Rahmenprogramm (z.b. Musik, Künstler, Animations- und technisches Equipment) bedarf der vorherigen Absprache und unserer Zustimmung. Nach 24 Uhr werden Personalkosten in Rechnung gestellt. KONTAKT / CONTACT Leuschnerstraße Ludwigshafen KONTAKT / CONTACT Speyerer Straße Limburgerhof Tel. 0621/ eventmanagement@basf.com Tel. 0621/ eventmanagement@basf.com Stand: