RINDSCARPACCIO FRISCH GESCHNITTEN AUF RUCCOLASALAT MIT PARMESANSPLITTERN AN OLIVEN - ZITRONENOEL MARINIERT ~ ~

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Ulrike Huber
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RINDSCARPACCIO FRISCH GESCHNITTEN AUF RUCCOLASALAT MIT PARMESANSPLITTERN AN OLIVEN - ZITRONENOEL MARINIERT ~ 22.

1 RINDSCARPACCIO FRISCH GESCHNITTEN AUF RUCCOLASALAT MIT PARMESANSPLITTERN AN OLIVEN - ZITRONENOEL MARINIERT ~ ~ RINDSFILET - TARTAR (KLEIN 80g - GROSS 150g) FRISCH ZUBEREITET serviert mit Toast und Butter ~ ~ / ~ ~ OCHSENSPIESS RINDFLEISCH, SPECK, PEPERONI, ZWIEBELN UND MIT CAFE DE PARIS BUTTER ÜBERBACKEN (300g) ~ ~ RINDSFILET (200g) vom Grill ~ ~ ENTRECOTE (200g) vom Grill ~ ~ RINDS CORDON BLEU MIT ROHSCHINKEN UND TALEGGIO KÄSE ~ ~ DIE WARMEN SPEISEN, WERDEN IHNEN MIT GEMÜSE UND EINER BEILAGE NACH WAHL SERVIERT.

2 SUPPEN KRAFTBRÜHE mit Flädli und Sherry ~ 8.50 ~ CURRYSUPPE mit asiatischem Gemüse und Chili Fäden ~ ~ BROKKOLICREMESUPPE mit Mandel-Rahmhaube und Croûtons ~ 9.50 ~ FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE mit Käse Toast überbacken ~ 9.50 ~

3 SALATE UND KALTE VORSPEISEN GRÜNER SALAT ~ 7.50 ~ GEMISCHTER ASSORTIERTER SALAT ~ 9.50 ~ TOMATENSALAT MOZZARELLA mit Basilikum an Balsamico Dressing ~ 9.50 ~ OCHSEN SALAT Gemischter Blattsalat mit Speckstreifen, Knoblauch Croûtons Ei und frischen Kräutern ~ ~ CREVETTEN COCKTAIL auf Eisbergsalat mit frischen Ananas Würfeln Toast und Butter ~ ~ VITELLO TONNATO fein geschnittene Kalbfleischscheiben an Thunfisch - Mayonnaise und kleiner Salatgarnitur

4 HAUPTSPEISEN FLEISCH SCHWEINSSCHNITZEL PANIERT ~24.50 ~ SCHWEINS - RAHMSCHNITZEL mit frischen Champignons ~24.50 ~ SCHWEINSSTEAK <<ART DES HAUSES>> Ananas, Rohschinken und Käse überbacken ~28.50 ~ SCHWEINSFILETMEDAILLONS an Morchelsauce ~ ~ KALBSGESCHNETZELTES <<ZÜRCHER ART>> ~38.50 ~ KALBSLEBER GESCHNETZELT an Kräuterjus ~31.50 ~ KALBSPICCATA <<MILANESE>> ~37.50 ~ KALBSSCHNITZEL <<CASIMIR>> an Currysauce und frischen Früchten ~37.50 ~ LAMMCARREE Provençale und Rosmarinjus ~ ~ RINDSFILETSTREIFEN <<STROGANOFF>> ~ ~

5 OCHSEN VOM SCHWEIN gefüllt mit Bündnerfleisch Raclettekäse und Basilikum ~28.50 ~ DIAVOLO VOM SCHWEIN gefüllt mit scharfer Salami Mozzarella und Chili ~28.50 ~ FÖRSTER VOM RIND gefüllt mit Waldpilzen Speck und Raclettekäse ~28.50 ~ VIVA LA GRISCHA VOM KALB gefüllt mit Bündnerfleisch und Bündner Bergkäse ~38.50 ~ <<FALSCHES>> CORDON BLEU Fleischkäse gefüllt mit Schinken und Raclettekäse ~19.50 ~

6 HAUPTSPEISEN FISCH EGLIFILETS GEBRATEN überbacken mit feiner Kräuterbutter ~ ~ ROSA THUNFISCHSTEAK VOM GRILL auf Champagnerschaum und Tomatenwürfeln ~ ~ ZANDERFILET GEBRATEN auf pikanter Rotweinsauce ~ ~ WILDLACHSFILET VOM GRILL an Limettensauce ~37.80 ~ GROSSE BLACK TIGER CREVETTEN VOM GRILL an pikantem Knoblauch - Olivenöl und Chilifäden ~ ~ Alle Hauptgerichte werden Ihnen serviert mit FRISCHEM GEMÜSE und einer Beilage nach Wahl: SALZKARTOFFELN, POMMES FRITES, RÖSTI, KROKETTEN BUTTERREIS, PARMESANRISOTTO NUDELN ODER SPAGHETTI.

7 VEGETARISCHE SPEISEN WALDPILZRISOTTO mit Cherry - Tomaten und Kräutern GEMÜSE RÖSTI mit Mozzarella überbacken und Spiegelei PAPARDELLE mit frischem Gemüse und Taleggio Käse GEMÜSESCHNITZEL an Tomaten - Balsamico Sauce Schnittlauchkartoffeln und Gemüsegarnitur ~ ~ Herzlichen Dank für Ihren Besuch. Das OCHSEN TEAM wünscht Ihnen En Guete und einen angenehmen Aufenthalt.

8 FEINSCHMECKERSALATE SALATTELLER mit Ei und frischen Früchten WURSTSALAT einfach / garniert ~ / 15.50~ WURST - KÄSESALAT einfach / garniert ~ / ~ SIEDFLEISCHSALAT einfach / garniert ~ / ~ THUNFISCHSALAT einfach / garniert ~ / ~ CURRY - POULETSALAT MIT FRÜCHTEN einfach / garniert ~ / ~ UNSERE FITNESS TELLER - MIT GEBRATENEN POULETBRUSTSTREIFEN - MIT PANIERTEM SCHWEINSSCHNITZEL ~ ~ - MIT SCHWEINSSTEAK <<CAFE DE PARIS>> ~ ~ - MIT EGLI KNUSPERLI UND TARTARESAUCE ~ ~ - MIT ASIATISCH GEWÜRZEN RINDSHUFTSTREIFEN ~ ~ - MIT FRISCHEN GEBACKENEN CHAMPIGNONS ~ ~

9 KLEINIGKEITEN SPAGHETTI NAPOLI ~ ~ SPAGETTI CARBONARA SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO OLMA KALBSBRATWURST mit Zwiebelsauce und Rösti GEBRATENER FLEISCHKÄSE mit Spiegelei und Pommes Frites ~ ~ OCHSEN SPEZIAL RINDS HAMBURGER mit Gurken - Tomaten gebackenen Zwiebeln Knoblauchmayonnaise und Pommes Frites ~ ~ KARTOFFEL GNOCCHI FIORENTINA mit Spinat und Mozzarella überbacken ~ ~ GOLDACH RÖSTI mit Speck, Zwiebeln, Tomaten Käse überbacken und Spiegelei ~ ~ MAH MEE (fernöstliches Nudelgericht) mit knusprig gebratenen Pouletbruststreifen Gemüse an Curry - Sojasauce leicht pikant

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