STANDARDSPRACHE DEUTSCH EBA ARBEIT AM TEXT TEXTPRODUKTION SERIE 1/2 LÖSUNGEN SCHULISCHES QUALIFIKATIONSVERFAHREN

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1 SCHLUSSPRÜFUNG 2015 BÜROASSISTENTIN UND BÜROASSISTENT SCHULISCHES QUALIFIKATIONSVERFAHREN 1 EBA STANDARDSPRACHE DEUTSCH ARBEIT AM TEXT TEXTPRODUKTION SERIE 1/2 LÖSUNGEN Kandidatennummer Name Vorname Datum der Prüfung PUNKTE UND BEWERTUNG Erreichte / Maximum Teil A: Arbeit am Text / 60 Teil B: Textproduktion / 40 Die Experten Diese Prüfungsaufgabe darf 2015 nicht im Unterricht verwendet werden. Der Kaufmännische Verband hat im Auftrag der Schweizerischen Konferenz der kaufmännischen Ausbildungs- und Prüfungsbranchen (SKKAB) das uneingeschränkte Recht, diese Aufgabe für Prüfungs- und Übungszwecke zu verwenden. Eine kommerzielle Verwendung bedarf der Bewilligung des Schweizerischen Dienstleistungszentrums Berufsbildung, Berufs-, Studien- und Laufbahnberatung (SDBB). Inhaber des Urheberrechts sind die Kantone.

2 2 DEUTSCH ARBEIT AM TEXT Richtzeit: 35 Minuten Erlaubtes Hilfsmittel: Duden, Band 1 A ARBEIT AM TEXT Lesen Sie den folgenden Text und lösen Sie dann die Aufgaben 1 bis Mehr als die Hälfte aller *Kebab-Spiesse, die in der Schweiz gegesen werden, sind «made in Winterthur». Führend in der Herstellung solcher Spiesse ist die Firma Royal Döner AG. Ihr Marktanteil beträgt laut Eigenen Angaben 60 Prozent. Tagtäglich werden inder Produktionsstätte bis zu 16 Tonen Fleisch verarbeitet. Hinter dem Erfolgreichen Unternehmen stet Zeynel Demir. Der 55-jährige hat sich durch den geschähftlichen Erfolg nichtverändert, ist bescheiden geblieben. Trotzdehm will er nicht an Ort treten und plannt ein weiteres Stantbein: eigene Restaurants. Zeynel Demir floh mit 28 Jahren als politisch Verfolgter aus der Osttürkei nach Griechenland kam er in die Schweiz. Die fast schon märchenhafte Erfolgsgeschichte seiner Unternehmung nahm 1993 ihren Anfang. In jenem Jahr eröffnete Zeynel Demir einen kleinen Quartierladen in Winterthur Töss. Der Verkauf von Fleischwaren war von Anfang an ein Teil des Konzepts. «Wir erhielten viele Anfragen, ob wir auch Kebab-Spiesse produzieren könnten», erzählt Zeynel. So gründete er gemeinsam mit einem Geschäftspartner noch im selben Jahr die Firma CeDe Royal Döner GmbH. Der Name setzte sich aus den Nachnamen der beiden Firmengründer zusammen. Produziert wurde zunächst in einer Pferdemetzgerei, später im ehemaligen Schlachthof in Winterthur zog die Firma ins Gebäude der alten Migros-Grossmetzgerei, wo auch heute noch der Hauptsitz und die Produktionsstätte untergebracht sind. Nach dem Rückzug des Mitinhabers aus dem Unternehmen wurde der Name auf Royal Döner AG angepasst. Heute werden schweizweit 800 Döner-Imbiss- Buden von Royal Döner beliefert. Der jährliche Umsatz liegt bei 40 Millionen Franken. Zeynel Demir ist jeden Tag persönlich im Büro anwesend und rechnet mit Lastwagenfahrern und Kunden ab, welche grösstenteils bar bezahlen Er stellt fest, dass die meisten Besitzer von Döner-Buden zuerst die Rechnungen der Schweizer Lieferanten begleichen und erst dann diejenigen Zeynels. Er meint: «Wir sind bekannt als grosszügige Firma, welche bei verspäteten Zahlungen auch einmal ein Auge zudrückt.» Dies mache unter anderem seinen guten Ruf aus. Zeynel Demir betont, er habe sich trotz des Wachstums und der erfolgreichen Entwicklung nicht verändert: «Ich bin nach wie vor der Gleiche. Aber ich arbeite mehr, der Druck ist grösser und der Alltag hektischer.» Er lacht vergnügt und ergänzt: «Natürlich bin ich glücklich und stolz, dass mein Geschäft so erfolgreich ist und gut über uns gesprochen wird.» Trotz seinen über 100 Mitarbeitenden be zeichnet er die Unternehmung nach wie vor als familiär: «Ich kenne meine Mitarbeiter.»

3 DEUTSCH ARBEIT AM TEXT 3 35 Zeynel Demir sieht sich als Patron, als väterlichen Chef. Er ist bekannt als strenger, aber gleichzeitig auch grosszügiger und kontaktfreudiger Vorgesetzter. Seine Angestellten werden täglich gratis verpflegt, und er kümmert sich um die Anliegen seiner Leute Momentan bemüht Zeynel Demir sich darum, dass die Mitarbeitenden, welche Tag für Tag in den stark gekühlten Räumen arbeiten müssen, bessere Arbeits- und Schutzkleidung erhalten. Seine Mitarbeitenden sind grundsätzlich zufrieden mit den Arbeitsbedingungen. Einzig die Tatsache, dass während der Arbeitszeiten hauptsächlich Kurdisch und Türkisch gesprochen wird, gefällt nicht allen gleich gut. «Ich habe so keine Chance, die deutsche Sprache besser zu erlernen», sagt ein Mitarbeiter. Geschäftsführer Demir lebt getrennt von seiner Frau in einer modernen Wohnung in Winterthur und hat eine Tochter und einen Sohn. Ob diese später in seine Firma einsteigen werden, ist noch nicht klar: «Meine Tochter Lara ist im Moment noch zu klein, sie ist erst zwölf Jahre alt.» Sein Sohn Sivan, der mitten im Studium steckt, absolviert derzeit ein Praktikum im Betrieb. Seine beiden Kinder sind Zeynel sehr wichtig und er hat regelmässig Kontakt mit ihnen. Trotz der Bescheidenheit, die Zeynel Demir ausstrahlt, möchte er, dass Royal Döner weiterhin wächst. War bisher in erster Linie die Herstellung von Döner-Spiessen die Hauptaufgabe, hat er nun eine neue Geschäftsidee: Durch die Eröffnung von Royal-Döner-Restaurants, sogenannten Megastores mit mindestens 50 Plätzen, will er ein breites Publikum ansprechen. Die Megastores sollen in den acht grössten Schweizer Städten an zentraler Lage stehen und 24 Stunden geöffnet sein. 60 Der erste 24-Stunden-Megastore öffnet im nächsten Jahr in St. Gallen seine Türen. Aber auch Winterthur steht auf der Wunschliste. «Leider ist es schwierig, hier geeignete Räumlichkeiten zu finden», bedauert Zeynel Demir. Nebst den geplanten Megastores hat Zeynel zudem kürzlich in Zürich Oerlikon drei Imbiss-Buden eröffnet. Sie sind viel kleiner als die vorgesehenen 24-Stunden-Restaurants. Gibt es denn nicht schon genug Döner-Buden? «Nein, es ist nach wie vor ein grosses Potenzial da», sagt Zeynel Demir überzeugt. QUELLE: CHRISTINE BUSCHRO, WINTERTHURER STADTANZEIGER, WÖRTER 1. Im ersten Abschnitt haben sich 12 Rechtschreibfehler eingeschlichen. Markieren Sie die 12 falschen Ausdrücke und schreiben Sie diese unten korrekt hin. Die Satzzeichen sind in Ordnung. * «Kebab-Spiesse» ist richtig geschrieben. 1. gegessen Jährige 2. eigenen 8. geschäftlichen 3. in der 9. nicht verändert 4. Tonnen 10. Trotzdem 5. erfolgreichen 11. plant 6. steht 12. Standbein Jede vollständig korrekte Lösung gibt einen Punkt. Wird das falsch geschriebene Wort zwar erkannt, aber nicht richtig korrigiert, so gibt es dafür keinen Punkt.

4 4 DEUTSCH ARBEIT AM TEXT 2. Kreuzen Sie an, welcher Titel sich am besten für diesen Text eignet. 1 Bilderbuchkarriere mit Kebab-Spiessen m Eröffnung von Megastores in acht Schweizer Städten m «Ich kenne meine Mitarbeiter» m 3. Beschreiben Sie, wie ein Geschäftsmann nicht sein sollte, 3 wenn er Erfolg haben will. Nennen Sie drei passende Adjektive. abwesend, asozial, desinteressiert, faul, kleinlich, nachlässig, stressanfällig, überheblich, unseriös u. Ä. 4. Kreuzen Sie an, ob folgende Aussagen gemäss dem Text richtig oder falsch sind. 10 Berichtigen Sie falsche Aussagen in vollständigen Sätzen auf der Leerzeile. richtig falsch Beispiel: Bevor man im ehemaligen Schlachthof das Fleisch produzierte, m m wurden für die Kebab-Spiesse Pferde geschlachtet. Man produzierte in einer Pferdemetzgerei. Beim Bezahlen von Rechnungen macht es für Besitzer von Döner-Buden m m einen Unterschied, ob der Lieferant ein Schweizer ist oder nicht. Die Firma Royal Döner AG hat vor allem einen guten Ruf bei den Kunden, m m weil die Qualität des Fleisches so hervorragend ist. Der Ruf der Firma ist so gut, weil der Chef bei verspäteten Zahlungen ein Auge zudrückt. (Zeile 27) Alle Mitarbeitenden empfinden es als grossen Vorteil, m m dass sie sich in ihrer Muttersprache unterhalten können. Einige sehen es eher als Nachteil, weil man nicht richtig Deutsch lernt. (Zeile 42) Sivan absolviert darum ein Praktikum im Familienunternehmen, m m weil er später die Firma übernehmen wird. Es ist offen, ob die Kinder einmal in die Firma einsteigen werden oder nicht. (Zeile 46) Je 1 Punkt für die Entscheidung richtig/falsch; bei den Berichtigungssätzen: je 1 Punkt für die sinngemässe korrekte Berichtigung; je 1 Punkt für einen vollständigen, grammatikalisch korrekten Satz.

5 DEUTSCH ARBEIT AM TEXT 5 5. Kreuzen Sie an, was die folgenden Ausdrücke im Textzusammenhang bedeuten. 4 grösstenteils m häufig m meistens m oft (Zeile 23) familiär m geheim m intim m kollegial (Zeile 34) Anliegen m Bedürfnisse m Projekte m Sorgen (Zeile 37) sich darum bemühen m sich dafür m sich dafür m sich dafür (Zeile 39) begeistern einsetzen interessieren 1 Punkt pro richtige Antwort. 6. Schreiben Sie für die folgenden Wörter je einen gleichbedeutenden Ausdruck, 4 der in den Textzusammenhang passt. märchenhaft (Zeile 9) fabelhaft, sagenhaft, unfassbar, unglaublich, unvorstellbar u. Ä. betonen (Zeile 30) bekräftigen, betonen, hervorheben, hinweisen, unterstreichen u. Ä. Druck (Zeile 31) Anspannung, Anstrengung, Belastung, Stress u. Ä. vergnügt (Zeile 32) amüsiert, aufgestellt, fröhlich, munter u. Ä. 1 Punkt pro korrekte Antwort. Wenn mehrere Antworten gegeben werden, wird nur die erste berücksichtigt (Primo-Loco-Prinzip). 7. Was ist das Gegenteil (Antonym) der folgenden Adjektive? Geben Sie jeweils einen Begriff an. 3 Lösungen mit der Vorsilbe «un» (z. B. unverspätet) sind nicht erlaubt. verspätet (Z. 27) pünktlich, verfrüht u. Ä. hektisch (Zeile 32) besonnen, gelassen, ruhig u. Ä. kontaktfreudig (Zeile 36) kontaktarm, kontaktscheu, scheu, schüchtern u. Ä.

6 6 DEUTSCH ARBEIT AM TEXT 8. Was bedeuten die folgenden Redewendungen aus dem Text? 3 an Ort treten (Zeile 5) keine Entwicklung erleben, an gleicher Stelle stehen bleiben u. Ä. ein Auge zudrücken (Zeile 27) grosszügig, nicht kleinlich sein u. Ä. auf der Wunschliste stehen (Zeile 58) gerne etwas haben u. Ä. 1 Punkt pro korrekte Antwort. Wenn mehrere Antworten gegeben werden, wird nur die erste berücksichtigt (Primo-Loco-Prinzip). 9. Setzen Sie die folgenden Sätze in die indirekte Rede 5 (keine «dass»-sätze und keine Umschreibungen mit «würde/n»). Viele Kunden fragten Zeynel: «Produzieren deine Arbeiter auch Kebab-Spiesse?» Viele Kunden fragten Zeynel, ob seine Arbeiter auch Kebab-Spiesse produzierten. Zeynel ist der Meinung: «Unsere Tochter ist noch zu klein.» Zeynel ist der Meinung, ihre Tochter sei noch zu klein. Max. 3 für den ersten Satz; max. 2 für den zweiten Satz; 1 Punkt Abzug pro Fehler in einem Satz. 3 und mehr Fehler im ersten Satz: 0 ; 2 und mehr Fehler im zweiten Satz: Setzen Sie die folgenden Sätze ins Perfekt. 3 Beispiel: Dem Chef gefällt der Umgang mit den Menschen. Dem Chef hat der Umgang mit den Menschen gefallen. Die Erfolgsgeschichte nahm in der Schweiz ihren Anfang. Die Erfolgsgeschichte hat in der Schweiz ihren Anfang genommen. Der Umsatz der Firma soll steigen. Der Umsatz der Firma hat steigen sollen. Zeynel Demir strahlt eine grosse Bescheidenheit aus. Zeynel Demir hat eine grosse Bescheidenheit ausgestrahlt. Je 1 Punkt pro korrekte Verbform.

7 DEUTSCH ARBEIT AM TEXT In den folgenden Sätzen stimmt eine von beiden Verbzeitformen nicht. Korrigieren Sie die jeweils falsche. 2 Beispiel: Weil Zeynel viele Anfragen erhalten hat, produzierte er Kebab-Spiesse. hatte Nachdem er die Rechnungen kontrolliert hatte, nimmt er das Geld entgegen. kontrolliert hatte/nahm ODER kontrolliert hat/nimmt Während viele Mitarbeitende in der Fabrik Fleisch verarbeiteten, fährt ein Chauffeur zu den Imbiss-Buden. verarbeiten/fährt ODER verarbeiteten/fuhr 12. Ergänzen Sie die Lücken mit passenden Pronomen, Partikeln und Endungen. 10 Zeynel interessiert sich sehr für die Anliegen sein er* Mitarbeitend en*. Obgleich/Obschon/Obwohl Zeynel plötzlich ohne Geschäftspartner dastand, wusste er, dass er mit seinem Unternehmen eine gute Zukunft vor sich hatte, was sich auch bewahrheitete. Mitarbeitende, die/welche zu Zeynel kommen und um Hilfe bitten, erhalten Unterstützung. Für Zeynel ist die Hilfe wichtiger als das Geschäft, und nicht das Geld. weil/da für ihn der Mensch zählt Falls/Sobald/Wenn/Weil Zeynel etwas Freizeit hat, verabredet er sich mit seinen Kindern. 1 Punkt pro korrekt ergänzte Lücke; *seiner Mitarbeitenden = 1 Punkt (keine halben ). Teil B R

8 8 DEUTSCH TEXTPRODUKTION TEIL B Richtzeit: 25 Minuten Erlaubtes Hilfsmittel: Duden, Band 1 B TEIL B TEXTPRODUKTION Verfassen Sie zu einem der folgenden Themen einen sprachlich korrekten, logisch aufgebauten und inhaltlich ansprechenden Text (Umfang: Wörter). Thema 1: Ein guter Chef / eine gute Chefin... Sie schreiben einen Artikel in einer Schülerzeitung über folgende Frage: «Was macht einen guten Chef / eine gute Chefin aus?» Über welche Qualitäten und Persönlichkeitsmerkmale verfügt er/sie? Verdeutlichen Sie Ihre Aussagen mit Beispielen aus Ihrer Lehrzeit. Als Titel wählen Sie «Ein guter Chef» oder «Eine gute Chefin» Thema 2: Sie bekommen mit, wie Ihre Arbeitskollegin Barbara während einer Pause über «die Ausländer» schimpft. Barbaras Aussagen beschäftigen Sie. Sie entschliessen sich, ihr eine Mail zu schreiben, in der Sie auf die Aussagen Ihrer Arbeitskollegin eingehen und Stellung beziehen. Verdeutlichen Sie Ihren Standpunkt mit Beispielen aus Ihrem Alltag. Beginnen Sie so: «Liebe Barbara» Thema 3: Sie schreiben einen Beitrag in einer Gratiszeitung über das Thema «Integration». In Ihrem Umfeld gibt es bestimmt Personen mit ausländischen Wurzeln, die sich gut in der Schweiz eingelebt haben. Welche Eigenschaften/Fähigkeiten besitzen diese Menschen? In welchen Bereichen haben sie sich angepasst? In welchen nicht? Beschreiben Sie. Als Titel wählen Sie «Eine gelungene Integration»