Schürings Hotel & Restaurant

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1 Aus dem Suppentopf Hausgemachte Suppen für jeden Geschmack! Rinderkraftbrühe 2 mit Markklößchen und Gemüsestreifen EUR 4,50 Zwiebelsuppe nach einem Pariser Rezept, mit Käse 4 überbacken EUR 5,50 Hausgemachte Gulaschsuppe ungarische Art mit Baguette EUR 5,50 Vorspeisen Gebratene Gambas an Champignon- Kräuter Risotto und Tomatensalsa mit Baguette EUR 9,90 Schnecken in Tomaten-, Knoblauchsoße dazu ofenfrisches Baguette EUR 8,50

2 Salate Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen oder in Streifen geschnittenes Schweineschnitzel EUR 10,50 Bauernsalat Blattsalat, Thunfisch, Oliven 9, Zwiebelringe, Gurke, Tomate, Feta 4 EUR 10,50 Mittlerer Salatteller mit Putenbruststreifen, Schweineschnitzel oder als Bauernsalat EUR 6,50 Für unsere kleinen Gäste Putenschnitzel Donald Duck mit Erbsen und Möhren dazu Pommes frites EUR 5,50 Chicken Nuggets vier Chicken Nuggets mit Pommes frites EUR 4,50 Für unsere kleinen Gäste bis 6 Jahre sind die Speisen kostenlos. Getränke 0,1 l (Apfelschorle, Fanta, Sprite, Wasser) EUR 0,60

3 Kleinigkeiten für jung und alt Putensteak Bombay mit Ananas und Pfirsich, dazu eine Currysauce 4, Butterreis EUR 9,90 Toast Florida zwei kleine Schweinemedaillons garniert mit gebackenem Pfirsich übergossen mit Sauce Hollandaise EUR 9,90 Kleines Schnitzel Wiener Art Schweineschnitzel mit hausgemachten Kartoffelsalat 1,6 EUR 8,50 Holter Schweineschnitzel mit gebackenen Zwiebeln, Speck 1 und Spiegelei, dazu ein bunter Salatteller EUR 9,90 Russenei mit Lachsersatz 1,4 mit hausgemachtem Kartoffelsalat 1,6 und vier halbe Eier, dazu reichhaltige Garnitur EUR 8,90 Schnibbelskuchen mit Broccoli und Käse überbacken Sauce Hollandaise EUR 8,90 Große Ofenkartoffel mit Sauerrahm 1,2,3 gebratenen Champignons und Beilagensalat EUR 8,90 Kleines Holzfällersteak kleines Rumpsteak (ca.200 Gramm) mit Zwiebeln, ganzen Champignonköpfen und Speck 1 EUR 13,90

4 Schnitzelkarte Schnitzel Wiener Art EUR 10,90 Zwiebelschnitzel EUR 11,90 Jägerschnitzel EUR 11,90 Zigeunerschnitzel EUR 11,90 Paprikasahneschnitzel EUR 12,50 Tessinerschnitzel umlegt mit Schinken und Käse überbacken EUR 13,50 Cordon bleu Putenschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse EUR 13,90 Wählen Sie Ihre Beilagen selbst: Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffeln oder Reis und Gemüse oder Salat Fischspezialitäten Rotbarschfilet im Bierteig gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat 1,6 und Remaulade EUR 12,50 Lachsfilet mit Blattspinat Zitronensauce und Salzkartoffeln EUR 14,50 Matjesfilet in Sauerrahm 1,2,3 mit Äpfeln und Zwiebeln sowie Butterkartoffel EUR 8,50

5 Hauptgänge Franks Burger saftiges Rinderhacksteak, mit Salat, Gurke, Tomate, Käse und Zwiebeln dazu Pommes frites EUR 9,50 Leber vom Rost garniert mit Apfelringen, Speck 1 und Röstzwiebeln, auf Natursauce, Salzkartoffel und erfrischenden Salaten EUR 10,90 Borussenspieß (300 g) Rinder-, Puten- und Schweinefleisch, mit frischen Paprikaschoten und Zwiebeln, Bratkartoffeln 1 und buntem Salatteller EUR 16,90 Filettopf Haus Schürings drei Schweinemedaillons, Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln 1, Speckbohnen 1 und Spiegelei EUR 16,90 Grillteller nach Art des Hauses Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Speck 1, Grilltomate, Pommes frites und Salat EUR 16,90 Schweinefiletgeschnetzeltes Züricher Art in einer sahnigen Champignonsauce, mit Berner Rösti 1 und einem buntem Salatteller EUR 13,90 Roulade vom Schweinefilet gefüllt mit Dijonsenf und Zwiebeln, auf Champignon Tomate Gemüse und Rosmarinkartoffeln EUR 15,90

6 Weine Offene Weine 0,1 l 0,2 l Dürkheimer Feuerberg Riesling halbtrocken (Weißwein) EUR 2,50 EUR 4,00 Grauer Burgunder trocken (Weißwein) EUR 2,80 EUR 5,00 Weißburgunder trocken (Weißwein) EUR 2,80 EUR 5,00 Chantillon trocken (Weißwein) EUR 2,50 EUR 4,00 Grand Sud Grenache lieblich (Rotwein) EUR 2,50 EUR 4,00 Spätburgunder trocken (Rosé) EUR 2,80 EUR 5,00 Portugieser Weißherbst lieblich (Rosé) EUR 2,50 EUR 4,00 Grand Sud Merlot trocken (Rotwein) EUR 2,50 EUR 4,00

7 Weine Offene Weine 0,1 l 0,2 l Dürkheimer Feuerberg Riesling halbtrocken (Weißwein) EUR 2,50 EUR 4,00 Grauer Burgunder trocken (Weißwein) EUR 2,80 EUR 5,00 Weißburgunder trocken (Weißwein) EUR 2,80 EUR 5,00 Chantillon trocken (Weißwein) EUR 2,50 EUR 4,00 Grand Sud Grenache lieblich (Rotwein) EUR 2,50 EUR 4,00 Spätburgunder trocken (Rosé) EUR 2,80 EUR 5,00 Portugieser Weißherbst lieblich (Rosé) EUR 2,50 EUR 4,00 Grand Sud Merlot trocken (Rotwein) EUR 2,50 EUR 4,00

8 Etwas zum krönenden Abschluss Kirschbecher Paris Vanilleeis 4 mit heißen Kirschen 4 und Sahne EUR 5,50 Nuss Becher Vanilleeis 4 und Nusseis mit Sahne und Walnüssen EUR 5,50 Schwarz-Weiß-Becher Vanilleeis 4 mit Schokoladensauce und Sahne EUR 4,50 Krokantbecher Haselnusseis und Vanilleeis 4, garniert mit Sahne, Krokant und Karamelsauce EUR 5,50 Vanilleeis 4 mit Sahne EUR 3,50 1= mit Konservierungsstoff, 2= mit Geschmacksverstärker, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Farbstoff, 5= mit Phosphat, 6= mit Süßungsmittel, 7= koffeinhaltig, 8= chininhatig, 9= geschwärzt, 10= enthält Phenylalaninquelle

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