RESTAURANT IM FALDERHOF»ALTES FACHWERKHAUS«

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1 RESTAURANT IM FALDERHOF»ALTES FACHWERKHAUS«Liebe Gäste, herzlich willkommen! Wir begrüßen Sie in einem der ältesten Gebäude im Kölner Süden, in der historischen und als Baudenkmal geschützten Gutshofanlage» Falderhof «. Schon im 14. Jahrhundert bestand an seinem derzeitigen Platz ein Gehöft mit diesem Namen. Die heute sichtbaren Aufbauten, Gefache und Balken des Fachwerkhauses stammen aus der Zeit um etwa und konnten im Zuge einer umfassenden Restaurierung des ganzen Hofes ( ) nahezu vollständig erhalten werden. Dadurch behielten die urigen Räume ihren gemütlichen und authentischen Charakter. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen angenehmen und genußreichen Aufenthalt! Für Anlässe jeder Art, z. B. Hochzeits- oder Geburtstagsfeier, Taufe oder Kommunion, Betriebsfest oder Weihnachtsfeier, reservieren wir Ihnen gerne unsere Räumlichkeiten oder einzelne Bereiche des Restaurants exklusiv. Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Freitag ab 12:00 Uhr, Samstag ab 18:00 Uhr Warme Küche mittags bis 14:00 Uhr und abends bis 22:00 Uhr Sonntag ab 12:00 Uhr Warme Küche 12:00 bis 15:00 Uhr Sonntagabend geschlossen Für Ihre Feier & Event öffnen wir gerne auch an Ruhetagen und außerhalb der genannten Öffnungszeiten - sprechen Sie uns an! Das Mitbringen von Hunden innerhalb unserer Restauranträumlichkeiten ist nicht möglich. Auf der Terrasse und in allen Außenbereichen dürfen Hunde mitgebracht werden. Zuerst

2 Vorspeisen Starters Süppchen nach Tagesempfehlung 5,90 Soup of the day Büffelmozzarella & Basilikumsorbet auf Ochsenherztomaten Lauchzwiebel & Olivencrostini 8,50 Buffalo Mozzarella & basil sorbet with beef tomatoes Spring onions and roasted olive bread Gebrannter Ziegenfrischkäse auf Rucola Aprikosen-Karotten-Chutney 9,50 Flambéed goat fresh cheese & rocket salad Apricot carrots chutney Gebeiztes Lachsforellenfilet Gurken-Orangen-Relish & Basilikumöl 9,80 Marinated Salmon trout filet Cumber oranges relish and basil oil Carpaccio vom irischen Rinderfilet Rucola mit Paprika & Lauchzwiebeln und gehobelter Parmesan 12,50 Filet of beef carpaccio, rocket salad, spring onions and Parmesan Gebratene Jakobsmuscheln Grünes Erbsenpüree mit Beurre Blanc 14,50 Pan fried scallops, mashed peas and beurre blanc

3 Sommersalate Summer leaf salads Gratinierte Ziegenkäse-Bruschetta & gegrillte Zucchini Blattsalate & Rucola in Paprikavinaigrette 18,50 Leaf salads with red pepper vinaigrette Goat cheese bruschetta and grilled zucchini Gebratene Black Tiger Garnelen mit Kirschtomaten & Ajoli Blattsalate & Rucola in Tomatenvinaigrette 19,50 Leaf salads with tomato vinaigrette Pan fried Black Tiger prawns and Aioli US Beef Flank Steak mit Salsa Verde & Meersalzbrätlingen Blattsalate in Balsamicovinaigrette 22,50 Leaf salads with balsamic vinaigrette Sliced US beef flank steak and fried salty potatoes Kalbs-Entrecôte mit Paprikabutter & Pfifferlingskartöffelchen Blattsalate in Balsamicovinaigrette 24,50 Leaf salads with balsamic vinaigrette Veal Rib eye steak with red pepper butter, fried potatoes with chanterelles Vegetarisch Vegetarian Selbstgemachte Ricotta-Parmesan-Agnolotti Pfifferlings-Tomaten-Ragout 17,50 Ricotta Parmesan Agnolotti pasta Chanterelles & tomato ragout

4 Fisch & Fleisch Fish & Meat Gebratene Black Tiger Garnelen & Jakobsmuscheln selbstgemachte Tagliatelle mit Fenchel in Estragon-Zitronen-Rahm 21,50 Pan fried Black Tiger prawns & scallops Homemade Tagliatelle pasta with fennel and lemon cream with tarragon Dorade Royal im Ganzen gebraten mit Krustentier-Buttersauce grünes Paprikaragout & Butterkartöffelchen 23,50 Whole pan fried bream with prawn butter Green pepper ragout and butter potatoes Maishähnchenbrust mit eingelegter Salzzitrone & Salbei gegrillte Zucchini & Parmesan-Polenta 21,50 Corn fed chicken breast with salty lemon and sage Grilled zucchini and Parmesan polenta Lammhaxe aus dem Ofen mit Minz-Gremolata Mediterranes Gemüse & Dattelcouscous 23,50 Stewed Lambs leg with fresh mint gremolata Mediterranean vegetables and couscous with dates Geschmorte Kalbsbäckchen in Weißwein-Thymian-Sud Speckblumenkohl & Kartoffel-Erbsen-Püree 24,50 Veal cheeks stewed in white wine sauce with thyme Cauliflower with bacon and mashed potatoes with peas Filetsteak vom irischen Weideochsen Pfifferlinge in Rahm & Meersalzbrätlinge 29,50 Irish Hereford filet of beef Creamy chanterelles and fried salty potatoes

5 Desserts Desserts Selbstgemachtes Aprikosen-Sorbet mit Mosel-Crémant aufgegossen 5,90 Homemade apricot sorbet with sparkling wine Crème Brûlée mit Bourbon Vanille 6,90 Crème Brûlée with Vanilla Geeistes Melonensüppchen & mit Zitronensorbet 6,90 Frozen melon soup with lemon sorbet Schokoladenküchlein mit Himbeereis & Vanillesauce 8,90 Chocolate cake with Raspberry ice and Vanilla sauce Eis nach Wunsch 2 Kugeln 3,50 Choose your favourite ice! Süßweine & Liköre Dessert wines, Ports and Liquors Selbstgemachter Quittenlikör von Früchten aus unserem Garten Glas 2cl 4,50 Weinbergpfirsichlikör vom Weingut Kallfels an der Mosel Glas 2 cl 3,80 Riesling Auslese vom Weingut Pallhuber an der Nahe Glas 5 cl 5,50 Portwein Quinta de la Rosa, Finest Reserve Glas 5 cl 6,50 Eiswein Cabernet Cubin vom Weingut Landmann in Baden Glas 5 cl 12,50

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