MOLKEREI-PRODUKTE. Unser aktuelles Sortiment Genuss pur aus der Natur. Hochwertige Molkereiprodukte für die moderne Profiküche.

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1 MOLKEREI-PRODUKTE Unser aktuelles Sortiment 2011 Genuss pur aus der Natur. Hochwertige Molkereiprodukte für die moderne Profiküche. Molkerei-Sortiment

2 Premium Käse Eine Selektion charakteristischer Käsespezialitäten aus den besten Regionen Frankreichs, Spaniens und Italiens! Französisches Sortiment 2 kg Gesamtgewicht mind. 2 kg, 8 Stück Art.-Nr CHAOURCE AOP SCHUSTER MÜNSTER ROHMILCH SAINTE MAURE ZIEGE REBLOCHON BABY AOP ROHMILCH BRESSE BLEU BUFFET COULOM- MIERS AUF STROH FLORETTE ZIEGE PONT L ÉVÊQUE AOP Weichkäse aus Kuhmilch mit Edelpilz, frisch, zart säuerliches Aroma, nussig, mind. 54% Fett i. Tr., Champagne- Ardenne Weichkäse aus Kuhrohmilch, vollmundig, kräftig, mind. 50% Fett i. Tr., Elsass Weichkäse aus Ziegenmilch mit weißem Edelpilz, intensiv, vollmundig, mind. 45% Fett i. Tr., Loire-Tal Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch, nussig, vollmundig, mind. 45% Fett i. Tr., Rôhne-Alpes Weichkäse aus Kuhmilch mit Weiß- und Blauschimmel, cremig-sahnig, mild, mind. 55 % Fett i. Tr., Burgund Weichkäse aus Kuhmilch mit Weißschimmel, sahnig, leicht säuerlich, mind. 45% Fett i. Tr., Champagne Weichkäse aus Ziegenmilch mit weißem Edelpilz, cremig, mild, mind. 45% Fett i. Tr., Rôhne-Alpes Weichkäse aus Kuhmilch, aromatisch, vollmundig, mind. 45% Fett i. Tr., Normandie 250 g 200 g 200 g 250 g 500 g 350 g 125 g 220 g 02

3 Spanisches Sortiment 2 kg Gesamtgewicht mind. 2 kg, 7 Stück Art.-Nr IBORES DOP ZIEGE ROHMILCH IDIAZÁBAL DOP SCHAF ROHMILCH MAHÓN DOP MANCHEGO DOP SCHAF MANCHEGO AL ROMERO SCHAF MURCIA AL VINO DOP ZIEGE MEMBRILLO Schnittkäse aus Ziegenrohmilch, in Paprika gerollt, 2 Monate gereift, fein, leicht säuerlich, mind. 45% Fett i. Tr., Extremadura Hartkäse aus Schafrohmilch, geräuchert, sehr aromatisch, pikant, mind. 45% Fett i. Tr., Baskenland Hartkäse aus Kuhmilch, 3 Monate gereift, würzig, pikant, mind. 50% Fett i. Tr., Menorca Hartkäse aus Schafmilch, 3 Monate gereift, aromatisch, mind. 55% Fett i. Tr., Kastilien- La Mancha Hartkäse aus Schafmilch, 5 Monate im Rosmarinmantel gereift, aromatisch, kräuterwürzig, mind. 55% Fett i. Tr., Kastilien-La Mancha Hartkäse aus Ziegenmilch, mit Rotwein gewaschen, 2 Monate gereift, zartsüßlich, mind. 45% Fett i. Tr., Murcia Quittengelee, der fruchtige Kick zum Käse, Valencia ca. 240 g ca. 275 g 300 g ca. 350 g ca. 350 g ca. 250 g 300 g Italienisches Sortiment 2 kg Gesamtgewicht mind. 2 kg, 7 Stück Art.-Nr GORGONZOLA DOLCE DOP GRANA PADANO DOP ROHMILCH STILFSER DOP TALEGGIO DOP PAGLIETTA PECORINO COLLESARDO SCHAF SCAMORZA AFFUMICATA Weichkäse aus Kuhmilch mit Blauschimmelkulturen, geschmeidig, süßlich würzig, mind. 48% Fett i. Tr., Lombardei/ Piemont Hartkäse aus Kuhrohmilch, 16 Monate gereift, strohgelber körniger Teig, würzig, mind. 32% Fett i. Tr., Lombardei Schnittkäse aus Kuhmilch, geschmeidig weiche Konsistenz, intensives Aroma, würzig und herzhaft im Geschmack, mind. 50% Fett i. Tr., Südtirol Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit intensiv rot geschmierter Rinde, delikat, aromatisch würzig, mind. 48% Fett i. Tr., Lombardei Weichkäse aus Kuhmilch mit Weißschimmelkulturen, kleine Fladen, geschmeidig, mild im Geschmack, mind. 58% Fett i. Tr., Piemont Hartkäse aus Schafmilch, pikant würzig und herzhaft, mind. 50% Fett i. Tr., Sardinien Weichkäse aus Ziegenmilch mit weißem Edelpilz, cremig, mild, mind. 45% Fett i. Tr., Rôhne- Alpes 150 g ca. 200 g 210 g ca. 550 g ca. 440 g ca. 350 g 125 g Premium Käse 03

4 Wie frisch aus der Molkerei! Erzeugnisse aus Milch zählen zu den am häufigsten verwendeten Lebensmitteln in den Profiküchen von Gastronomie und GV. REWE-Foodservice bietet Profianwendern ein in Breite und Tiefe enorm vielschichtiges Sortiment an Milch, Butter, Quark, Joghurt, Desserts, Frischkäse, Weichkäse, Schmelzkäse, Hartkäse und Schnittkäse in den unterschiedlichsten Variationen und Gebindeformen. Das erweiterte Mopro-Sortiment lässt keine Wünsche offen. Es ermöglicht den Einkauf aller im Verpflegungsalltag benötigten Molkereiprodukte bei nur einem Zustelllieferanten. Entdecken Sie, was wirkliche Vielfalt heißt bei REWE- Foodservice. Inhaltsverzeichnis Sahne Frische Schlagsahne S. 06 H-Schlagsahne S. 06 H-Küchen-Sahne S. 06 Saure Sahne S. 06 Profi-Sprühsahne S. 07 Sonstiges S. 07 Kochcreme S. 07 Schlagcreme S. 07 Milch H-Vollmilch S. 08 Frucht-Drinks S. 08 Müller-Drinks S. 09 Buttermilch S. 10 Kakao S. 10 Sonstiges S. 10 Kaffeezubehör Kaffee Sahne S. 11 Kondensmilch S. 11 Butter Butter S. 12 Butterfly S. 12 Rosetten S. 12 Quark Speisequark S. 13 Kräuterquark S. 13 Speisequark Magerstufe S. 13 Fruchtquark S. 15 Diät Quarks S. 14 Obstgarten S. 14 Obstgarten Diät S. 14 Sonstiges S. 14 Joghurt Natur S. 15 Fruchtjoghurts S. 15 Actimel S. 17 Mischkartons S. 17 Diätjoghurts S. 17 Sonstiges S

5 Nachtisch Fruchtpuddings S. 20 Diätpuddings S. 21 Sonstige Puddings S. 21 Milchstrudel S. 22 Danone Diät S. 22 Milchreis S. 23 Rote Grütze S. 23 Sonstige Nachtische S. 23 Frischkäse/ Pasta Filata Natur S. 24 Kräuter S. 24 Petrella S. 25 Philadelphia S. 26 Buko S. 26 Mascarpone S. 27 Mozzarella S. 27 Sonstiges/Brunch S. 27 Schmelzkäse Natur S. 32 Kräuter S. 33 Mischpackungen S. 33 Sonstiges S. 33 Hartkäse Stücke S. 34 Brote S. 34 Schnittkäse Halbfester und Schnittkäse S. 35 Grünland S. 37 Sonstiges S. 37 Scheibenkäse S. 37 Grünland in Scheiben S. 39 Geriebener Käse S. 39 Weichkäse Natur S. 28 Internationale Spezialitäten S. 29 Kräuter S. 29 Stangen Blöcken S. 30 Sonstiges S. 30 Torten S. 30 Italienische Spezialitäten S. 31 Französische Spezialitäten S. 31 Räucherkäse S. 31 Sonstiges S. 31 Inhaltsverzeichnis 05

6 Sahne Sahnige Vielfalt zum Verfeinern von delikaten Suppen & Saucen, für herzhafte Rahmgerichte oder als Krönung für Kuchen & Torten. FRISCHE SCHLAGSAHNE Art. Nr % Fett Art. Nr % Fett H-SCHLAGSAHNE Art. Nr Art. Nr % Fett, ultrahocherhitzt 30% Fett, ultrahocherhitzt 12 Packungen à 1 Liter 12 Packungen à 1 Liter H-KÜCHEN-SAHNE Art. Nr % Fett, ultrahocherhitzt 12 Packungen à 1 Liter SAURE SAHNE Art. Nr % Fett 06

7 PROFI-SPRÜHSAHNE Art. Nr Art. Nr GEZUCKERT 35% Fett, sprühfertige Schlagsahne, einfache hygienische Handhabung, kühlpflichtig OHNE ZUCKER 35% Fett, sprühfertige Schlagsahne, einfache hygienische Handhabung, kühlpflichtig 6 Dosen à 700 ml 6 Dosen à 700 ml SONSTIGES Art. Nr CREME FRAîCHE 30% Fett Art. Nr SCHMAND 24% Fett, mild und cremig Art. Nr SAUERRAHM 24% Fett, wärmebehandelt 12 Packungen à 1 Liter KOCHCREME Art. Nr Art. Nr CREME CUISINE ultrahocherhitzte Zubereitung mit Pflanzenfett, zum Kochen, sehr kochstabil, hat eine hohe Weiß- und Bindekraft, eignet sich zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse und Pastagerichten, ohne Zusatz von Farb- und Aromastoffen RAMA CREMEFINE KOCH- CREME 15% Kochcreme, auf Pflanzenfettbasis, cremig und frisch im Geschmack, kochstabil, Bain-Marie-stabil, Cook & Chill geeignet, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe 12 Packungen à 1 Liter 12 Packungen à 1 Liter SCHLAGCREME Art. Nr RAMA CREMEFINE SCHLAGCREME 33% Schlagcreme, auf Pflanzenfettbasis, cremig und frisch im Geschmack, hohe Standfestigkeit, kochstabil, Bain-Marie-stabil, Cook & Chill geeignet, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe 12 Packungen à 1 Liter Sahne 07

8 Milch Frisch aus dem Glas, als Kakaogetränk, gesunder Fruchtmilch-Mix in trendigen Varianten oder als feine, fettarme Buttermilch. H-VOLLMilch Art. Nr ,5% Fett, ultrahocherhitzt mit Beutel 5 Liter Art. Nr ,5% Fett 12 Packungen à 1 Liter Art. Nr Art. Nr Art. Nr ,5% Fett, ultrahocherhitzt 1,5% Fett, ultrahocherhitzt, geeignet bei Reduktionskost 1,5% Fett, ultrahocherhitzt 12 Packungen à 0,5 Liter mit Beutel 5 Liter 12 Packungen à 1 Liter FRUCHT-Drinks Art. Nr Art. Nr Art. Nr BANANA-DRINK 0,3% Fett, Milchmisch getränk aus entrahmter Milch mit Bananen geschmack, sterilisiert, ERDBEER-DRINK 0,3% Fett, Milchmisch getränk aus entrahmter Milch mit Erdbeer geschmack, sterilisiert, VANILLA-DRINK 0,3% Fett, Milchmisch getränk aus entrahmter Milch mit Vanille geschmack, sterilisiert, 12 Einweg-Flaschen à 0,5 Liter 12 Einweg-Flaschen à 0,5 Liter 12 Einweg-Flaschen à 0,5 Liter 08

9 MÜLLER-Drinks Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr MÜLLER FRUCTIV ACE+F Fruchtmix (Orangen-, Karotten- und Zitronensaft) mit Vitaminen & Molke, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln MÜLLER FRUCTIV BLUTORANGE Fruchtmix mit Vita minen & Molke, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln MÜLLER FRUCTIV GRAPEFRUIT-DRAGONFRUIT Fruchtmix mit Vitaminen & Molke, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln MÜLLER FRUCTIV MANGO-MARACUJA Fruchtmix mit Vitaminen & Molke, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln MÜLLER FRUCTIV MULTIVITAMIN Fruchtmix mit Vitaminen & Molke, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln MÜLLER FRUCTIV ORANGE-MARACUJA-GUARANA Fruchtmix mit Vitaminen & Molke, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln 12 PET-Flaschen à 440 ml 12 PET-Flaschen à 440 ml 12 PET-Flaschen à 440 ml 12 PET-Flaschen à 440 ml 12 PET-Flaschen à 440 ml 12 PET-Flaschen à 440 ml MÜLLER-Drinks Art. Nr MÜLLERMILCH BANANE 12 Becher à 0,5 Liter Art. Nr MÜLLERMILCH ERDBEERE 12 Becher à 0,5 Liter Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr MÜLLERMILCH SCHOKO MÜLLERMILCH BANANE 1,5% Fett MÜLLERMILCH ERDBEERE 1,5% Fett MÜLLERMILCH SCHOKO 1,5% Fett MÜLLERMILCH VANILLA 1,5% Fett 12 Becher à 0,5 Liter 12 Flaschen à 400 ml (kein Pfand) 12 Flaschen à 400 ml (kein Pfand) 12 Flaschen à 400 ml (kein Pfand) 12 Flaschen à 400 ml (kein Pfand) Milch 09

10 Buttermilch Art. Nr BUTTERMILCH 12 Becher à 0,5 Liter Art. Nr BUTTERMILCH-SCHOPPEN 20 Becher à 250 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr FRUCHTBUTTERMILCH SORTIERT 0,6% Fett, reine Buttermilch mit Fruchtzubereitung. Sortierung: 6x Erdbeere, 6x Zitrone FRUCHTBUTTERMILCH MULTIVITAMIN 0,5% Fett im Milchanteil, Milchmischerzeugnis mit Buttermilch, mit 10 Vitaminen, wärmebehandelt FRUCHTBUTTERMILCH-SCHOPPEN SORTIERT Sortierung: Erdbeere, Aprikose-Mango 12 Becher à 0,5 Liter 12 Becher à 0,5 Liter 20 Becher à 250 g Kakao Art. Nr Art. Nr KAKAO-DRINK 0,3% Fett, Milchmisch getränk aus entrahmter Milch mit Kakao geschmack, sterilisiert, CACAO DRINK bis 0,3% Fett, mit Trinkhalm, 12 Einweg-Flaschen à 0,5 Liter 20 Packungen à 0,5 Liter Sonstiges Art. Nr JOGHURT MIT DER BUTTERMILCH SORTIERT 1,1% Fett, Milchmischerzeugnis mit Fruchtzubereitung. Sortierung: Mango- Orange, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich- Maracuja, 20 Becher à 100 g 10

11 Kaffeezubehör Kaffee-Sahne für erlesene Kaffeezubereitungen in hochconvenienten Kleinstgebinden und Flaschen. Oder lange haltbare Kondensmilch für den täglichen Kaffeegenuss. KAFFEE SAHNE Art. Nr % Fett, ultrahocherhitzt 20 Flaschen à 165 g Art. Nr % Fett, ultrahocherhitzt 240 Portionen à 10 g Art. Nr % Fett, ultrahocherhitzt 240 Portionen à 7,5 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr % Fett, ultrahocherhitzt 10% Fett, wärmebehandelt 10% Fett, wärmebehandelt 12 Packungen à 1 Liter 240 Portionen à 10 g 240 Portionen à 7,5 g Kondensmilch Art. Nr ,5% Fett, ultrahocherhitzt 240 Portionen à 7,5 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr ,5% Fett, wärmebehandelt UNSERE FEINE 7,5% Fett, wärmebehandelt 4% Fett, teilentrahmt, wärmebehandelt 12 Packungen à 1 kg 20 Packungen à 340 g 12 Packungen à 1 kg Milch und Kaffeezubehör 11

12 Butter Leckere Ideen aus Butter: solo, mit aromatischen Kräutern verfeinert, als leichte Variante mit Joghurt oder formschöne Rosette für ein attraktives Butter-Topping. Butter Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr MARKENBUTTER mild gesäuert, in Alufolie KRÄUTERBUTTER Butterspezialität mit einer ausgewogenen Kräuter- Gewürzzubereitung MARKENBUTTER mildgesäuert, in Alufolie Gold MARKENBUTTER mildgesäuert, in Alufolie MARKENBUTTER in Alufolie 40 Packungen à 250 g 4 Rollen à 250 g 200 Portionen à 10 g 100 Portionen à 20 g 100 Portionen à 15 g Butterfly Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Aufstrich aus Butter mit Joghurt, 21% weniger Fett als normale Butter, in Alufolie Aufstrich aus Butter mit Joghurt, 21% weniger Fett als normale Butter, in Alufolie Aufstrich aus Butter mit Joghurt, 21% weniger Fett als normale Butter, in Alufolie tiefgefroren, fettreduzierte Butter 100 Portionen à 20 g 100 Portionen à 15 g 100 Portionen à 10 g 500 Portionen à 10 g Rossetten Art. Nr ALPENBUTTER-ROSETTEN tiefgefroren, aus frischem Süßrahm 500 Portionen à 10 g Art. Nr ALPENBUTTER-ROSETTEN tiefgefroren, aus frischem Süßrahm 335 Portionen à 15 g Art. Nr KRÄUTERBUTTER-ROSETTEN tiefgefroren, Butterspezialität mit einer ausgewogenen Kräuter-Gewürzzubereitung, mit feinem Knoblauch- Geschmack 500 Portionen à 10 g 12

13 Quark Herrlich sahnig-cremig oder als fettarme, Reduktionskostgeeignete Varianten. Auch mit feinen Kräutern bzw. süßen Früchten erhältlich. Speisequark Art. Nr % Fett i.tr. Art. Nr % Fett i.tr.r geeignet bei Reduktionskost 24 Becher à 40 g Kräuterquark Art. Nr Art. Nr % Fett i.tr., Speisequarkzubereitung mit Kräuterzubereitung 20% Fett i.tr., Speisequarkzubereitung mit Kräutern, geeignet bei Reduktionskost 24 Becher à 40 g Speisequark Magerstufe Art. Nr Art. Nr Art. Nr Magerstufe, geeignet bei Reduktionskost Magerstufe, geeignet bei Reduktionskost Magerstufe, geeignet bei Reduktionskost Eimer 10 kg 24 Becher à 40 g Butter und Quark 13

14 Fruchtquark Art. Nr APRIKOSE 20% Fett Art. Nr BIRNE 20% Fett Art. Nr ERDBEERE 20% Fett Art. Nr HEIDELBEERE 20% Fett Art. Nr KIRSCHE 20% Fett Diät Quarks Art. Nr Art. Nr DIÄT FRUCHTQUARK SORTIERT Sortierung: Erdbeere, Kirsche, Pfirsich-Maracuja, Blutorange-Ananas, Becher = 0,7 BE, geeignet bei Diabetes mellitus, DIÄT FRUCHTQUARK ERDBEER 20% Fett, Diät Speisequarkzubereitung mit Erdbeeren, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, geeignet bei Diabetes mellitus 16 Becher à 125 g 15 Becher à 75 g Obstgarten Art. Nr OBSTGARTEN MISCHKARTON Frischkäsezubereitung mit Fruchtzubereitung, Halbfettstufe im Milchanteil, wärmebehandelt. Sortierung: 8x Erdbeere, 4x Pfirsich-Maracuja, 4x Kirsche 16 Becher à 125 g Obstgarten Diät Art. Nr DIÄT OBSTGARTEN MISCHKARTON Diät-Frischkäsezubereitung mit Fruchtzubereitung, Magerstufe im Milchanteil, wärmebehandelt, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln. Sortierung: 8x Erdbeere (1 BE), 4x Pfirsich- Maracuja (1 BE), 4x Kirsche (1,1 BE), geeignet bei Diabetes mellitus 16 Becher à 125 g Sonstiges Art. Nr VANILLA-QUARK 20% Fett Art. Nr VANILLEQUARK 20% Fett, Speisequarkzubereitung mit Vanillezubereitung 15 Becher à 75 g 14

15 Joghurt Ideal für Dressings, als Basis für leichte Dips oder als praktischer Fruchtjoghurt für die unterschiedlichsten Verzehranlässe. Natur Art. Nr Art. Nr Art. Nr VOLLMILCH JOGHURT 3,5% Fett, mild MAGERMILCH JOGHURT 0,1% Fett, mild, geeignet bei Reduktionskost JOGHURT NATUR 3,5% Fett, mild 20 Becher à 150 g Fruchtjoghurts Art. Nr Art. Nr Art. Nr JOGHURT STRACCIATELLA 5% Fett, mild, mit Schokoladenstückchen FRUCHTJOGHURT ERDBEER 3,5% Fett, mild FRUCHTJOGHURT KIRSCH 3,5% Fett, mild Art. Nr Art. Nr FRUCHTJOGHURT PFIRSICH-MARACUJA 3,5% Fett, mild VANILLE JOGHURT 3,5% Fett, mild Art. Nr Art. Nr FRUCHTJOGHURT SORTIERT 3,5% Fett, Premium-Qualität, mild, mit 12% Fruchtzubereitung. Sortierung: Erdbeere, Kirsche, Pfirsich-Maracuja FRUCHTJOGHURT ACTIVIA SORTIERT 3,5% Fett, hilft die Verdauung natürlich zu regulieren. Sortierung: 10x Erdbeere, 10x Pfirsich-Maracuja 20 Becher à 125 g 20 Becher à 115 g Quark und Joghurt 15

16 Fruchtjoghurts Art. Nr Art. Nr FRUCHTJOGHURT APFEL-GRANATAPFEL 3,5% Fett, mild, cremig gerührt FRUCHTJOGHURT BANANE 3,5% Fett, mild, cremig gerührt Art. Nr FRUCHTJOGHURT ERDBEER 3,5% Fett, mild, cremig gerührt Art. Nr Art. Nr FRUCHTJOGHURT HEIDELBEER 3,5% Fett, mild, cremig gerührt FRUCHTJOGHURT KIRSCH 3,5% Fett, mild, cremig gerührt Art. Nr FRUCHTJOGHURT PFIRSICH-MARACUJA 3,5% Fett, mild, cremig gerührt Fruchtjoghurts Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr FRUCHTJOGHURT APRIKOSE-MANGO 1,5% Fett, mild, geeignet bei Reduktionskost FRUCHTJOGHURT ERDBEER-RHABARBER 1,5% Fett, mild, geeignet bei Reduktionskost FROOP FRUCHT AUF JOGHURT KIWI 3,5% Fett, Milcherzeugnis aus Fruchtzubereitung auf Joghurt FROOP FRUCHT AUF JOGHURT MANGO 3,5% Fett, Milcherzeugnis aus Fruchtzubereitung auf Joghurt MERTINGER FRUCHT JOGHURT SORTIERT 3,5% Fett, Sortierung: Erdbeer, Pfirsich-Maracuja, Kirsch, Ananas FRUCHTJOGHURT MISCHKARTON 1 3,5% Fett, mit 11% Fruchtzubereitung bzw. Vanillezubereitung, Sortierung: Erdbeere, Kirsche, Pfirsich-Maracuja, Vanille FRUCHTJOGHURT MISCHKARTON 2 3,5% Fett, mit 11% Fruchtzubereitung bzw. Vanillezubereitung, Sortierung: Erdbeere, Kirsche, Pfirsich-Maracuja, Vanille 20 Becher à 100 g 20 Becher à 100 g 20 Becher à 150 g 20 Becher à 100 g 20 Becher à 125 g 16

17 Fruchtjoghurts Art. Nr Art. Nr GOURMET FRUCHT JOGHURT SORTIERT 3,5% Fett, mild im Geschmack, Sortierung: Pfirsich-Maracuja, Kirsch, Erdbeer, Himbeer FRUCHT-JOGHURTER- ZEUGNIS FIT SORTIERT 0,1% Fett, Joghurterzeugnis aus Magermilch, mit 8% Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar Sortierung: Erdbeere, Ananas-Mandarine, Pfirsich- Maracuja, Waldfrucht, 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g Actimel Art. Nr Art. Nr ACTIMEL DRINK CLASSIC 2% Fett, Milchmischerzeugnis mit L. Casei Defensis, Actimel activiert Abwehrkräfte ACTIMEL DRINK ERDBEERE 2% Fett, Milchmischerzeugnis mit L. Casei Defensis, Actimel activiert Abwehrkräfte 24 Flaschen à 100 g 24 Flaschen à 100 g Mischkartons Art. Nr ITALIENISCHES JOGHURTDESSERT SORTIERT 10% Fett, cremiger Sahnejoghurt, ohne Kühlung haltbar Sortierung: Stracciatella, Tiramisu, Espresso, Latte Macchiato 20 Becher à 125 g Diätjoghurts Art. Nr DIÄT FRUCHTJOGHURT ACTIVIA SORTIERT 3,5% Fett, hilft die Verdauung natürlich zu regulieren, mit einer Zuckerart (bei Erdbeere) und Süßungsmitteln. Sortierung: Erdbeere, Pfirsich-Maracuja, Becher = 0,6 BE, geeignet bei Diabetes mellitus, geeignet bei Reduktionskost 20 Becher à 115 g Joghurt 17

18 Diätjoghurts Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr DIÄT FRUCHTJOGHURT MISCHKARTON 4 0,1% Fett, aus entrahmter Milch, mit 10% Fruchtzubereitung, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, Becher = ca. 0,8 BE. Sortierung: 10x Erdbeere, 6x Kirsche, 4x Pfirsich, geeignet bei Diabetes mellitus DIÄT FRUCHTJOGHURT SORTIERT 3,7% Fett. Sortierung: Erdbeer, Waldfrucht, Kirsch, Pfirsich-Maracuja, Becher = 1 BE, geeignet bei Diabetes mellitus DIÄT GOURMET FRUCHT- JOGHURT SORTIERT 1,5% Fett, mild im Geschmack, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln. Sortierung: Erdbeer, Kirsch, Pfirsich-Maracuja, Ananas, Becher = 1 BE, geeignet bei Diabetes mellitus DIÄT GOURMET FRUCHT- JOGHURT MIT CEREALIEN SORTIERT 1,5% Fett, mild im Geschmack, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln. Sortierung: Birne-Holunder, Blutorange-Ananas, Becher = 1 BE, geeignet bei Diabetes mellitus 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g Sonstiges Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr GASTRO SAHNEKÖRB- CHEN SORTIERT 10% Fett. Sortierung: Kirsche, Erdbeer-Vanilla, Aprikose-Mango MERTINGER FRÜCHTEGUT SORTIERT 0,1% Fett, Joghurterzeugnis aus entrahmter Milch mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar. Sortierung: Himbeer- Pfirsich, Ananas-Erdbeer, MERTINGER FRÜCHTEGUT SORTIERT 0,1% Fett, Joghurterzeugnis aus entrahmter Milch mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar. Sortierung: Erdbeer, Himbeer, Pfirsich, Waldfrucht, MERTINGER FRÜCHTEGUT SORTIERT 0,1% Fett, Joghurterzeugnis aus entrahmter Milch mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar. Sortierung: Erdbeer, Himbeer, Pfirsich, Waldfrucht, 20 Becher à 125 g 6 Packungen à 4 Becher à 125 g 20 Becher à 150 g 20 Becher à 100 g 18

19 Sonstiges Art. Nr Art. Nr MERTINGER FRÜCHTEGUT SORTIERT 0% Fett, Joghurterzeugnis aus entrahmter Milch mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar. Sortierung: Erdbeer, Himbeer, Pfirsich, Waldfrucht MERTINGER SAHNEJOGHURT SORTIERT 10% Fett, cremig-milder Sahnejoghurt mit untergerührten Früchten. Sortierung: Erdbeer, Pfirsich-Maracuja, Kirsch, Ananas 20 Becher à 125 g 20 Becher à 150 g Joghurt 19

20 Nachtisch Süße Desserts aus Milch: als leckerer Pudding in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, Milchreis oder cremig-zarte Mousse. Fruchtpuddings Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr ERDBEER-PUDDING mit Sahne, mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar PFIRSICH-APRIKOSE-PUDDING mit Sahne, mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar WALDFRUCHT-PUDDING mit Sahne, mit Fruchtzubereitung, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar BUTTERMILCH-DESSERT VANILLE-BIRNE 5% Fett BUTTERMILCH-DESSERT GARTENFRUCHT 5% Fett BUTTERMILCH-DESSERT SORTIERT 5% Fett. Sortierung (im wöchentlichen Wechsel): Erdbeer-Vanilla, Apfel-Vanilla, Aprikose- Mango-Vanilla, Sauerkirsch-Vanilla oder Erdbeer-Vanilla, Birne-Vanilla, Ananas- Zabaione-Vanilla, Himbeer-Vanilla 20 Becher à 125 g 20

21 Diätpuddings Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr DIÄT SCHOKO-PUDDING 0,1% Fett, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, ohne Kühlung haltbar, 100 g = 0,8 BE, geeignet bei Diabetes mellitus DIÄT VANILLA-PUDDING 0,1% Fett, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, ohne Kühlung haltbar, 100 g = 0,8 BE, geeignet bei Diabetes mellitus MERTINGER DIÄT PUDDING & SAHNE SCHOKO mit aufgeschlagener Sahne, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, Becher = 1 BE, geeignet bei Diabetes mellitus MERTINGER DIÄT PUDDING & SAHNE VANILLE-GESCHMACK mit aufgeschlagener Sahne, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, Becher = 1 BE, geeignet bei Diabetes mellitus 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g Sonstige Puddings Art. Nr Art. Nr Art. Nr DANONE & SAHNE SCHOKO cremiges Dessert mit echter Schlagsahne, ideal als Nachtisch oder als kleiner Snack für zwischendurch DANONE & SAHNE VANILLE-GESCHMACK cremiges Dessert mit echter Schlagsahne, ideal als Nachtisch oder als kleiner Snack für zwischendurch PUDDING-STRUDEL SORTIERT Sortierung: Schoko-Vanilla- Sahne, Schoko-Karamell- Sahne 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g 24 Becher à 125 g Sonstige Puddings Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr SCHOKO-PUDDING mit Sahne, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar VANILLA-PUDDING mit Sahne, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar KARAMELL-PUDDING mit Sahne, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar GRIESS-PUDDING mit Sahne, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar Nachtisch 21

22 Sonstige Puddings Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr SCHOKO-PUDDING mit Sahne, Premium-Qualität, wie selbstgemacht, in optimaler Konsistenz und mit bestem Geschmack, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar VANILLA-PUDDING mit Sahne, Premium-Qualität, wie selbstgemacht, in optimaler Konsistenz und mit bestem Geschmack, wärmebehandelt, ohne Kühlung haltbar DESSERT-PUDDING SCHOKO 3,5% Fett, extra cremig, ohne Kühlung haltbar DESSERT-PUDDING VANILLE 3,5% Fett, extra cremig, ohne Kühlung haltbar WACKELPUDDING SORTIERT Sortierung: Himbeer, Waldmeister 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g 24 Becher à 125 g Milchstrudel Art. Nr MILCHSTRUDEL SORTIERT Sortierung: Schoko- Vanilla-Pudding, Karamell-Sahne- Pudding 24 Becher à 150 g Danone Diät Art. Nr Art. Nr DIÄT DANONE & SAHNE SCHOKO cremiges Dessert mit echter Schlagsahne und entrahmter Milch, ideal als Nachtisch oder als kleiner Snack für zwischendurch, Becher = 0,8 BE, geeignet bei Diabetes mellitus DIÄT DANONE & SAHNE VANILLE-GESCHMACK cremiges Dessert mit echter Schlagsahne und entrahmter Milch, ideal als Nachtisch oder als kleiner Snack für zwischendurch, Becher = 0,8 BE, geeignet bei Diabetes mellitus 20 Becher à 125 g 20 Becher à 125 g 22

23 Milchreis Art. Nr Art. Nr MILCHREIS wärmebehandelt, heiß oder kalt servieren, ohne Kühlung haltbar MILCHREIS SORTIERT 3% Fett. Sortierung (im wöchentlichen Wechsel): je 3x Vanilla, Schoko, Zimt, Apfel oder je 3x Pur, Schoko, Zimt, Kirsch 12 Becher à 125 g Rote Grütze Art. Nr ROTE GRÜTZE DESSERT mit Sahne 24 Becher à 125 g Sonstige Nachtische Art. Nr MOUSSE AU CHOCOLAT lockeres Schokoladendessert 12 Becher à 75 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr ZITRONEN MOUSSE lockeres Dessert mit Zitronengeschmack DESSERTSOSSE VANILLE 5% Fett DESSERTSAUCE VANILLE mit Schlagsahne und echter Bourbon-Vanille, wie geschaffen für Pudding, Mousse, Creme, Eis, Götterspeise, Obstsalat und Mehlspeisen 12 Becher à 75 g 6 Flaschen à 2 Liter 6 Packungen à 1 Liter Nachtisch 23

24 Frischkäse / Pasta Filata Fettarme Frischkäse-Convenience natur, mit süßen Früchten oder herzhaft mit feinen Kräutern. Ausgesuchte Genussvielfalt pur in vielen praktischen Gebindeformen. Natur Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr FRISCHKÄSE NATUR 70% Fett i.tr., wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse FRISCHKÄSE- ZUBEREITUNG NATUR 12% Fett absolut, wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse FRISCHKÄSE NATUR 70% Fett i.tr., wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse FRISCHKÄSE- ZUBEREITUNG NATUR 12% Fett absolut, wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse JOCCA 26% Fett i.tr., zartkörniger Frischkäse, ideal für den Einsatz in der leichten, bewussten Ernährung, enthält viel Eiweiß und wenig Fett, 2 Schalen à 1,5 kg 2 Schalen à 1,5 kg 60 Portionen à 20 g 60 Portionen à 20 g 4 Schalen à 1,65 kg Kräuter Art. Nr Art. Nr FRISCHKÄSE KRÄUTER 70% Fett i.tr., wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse mit einer abgestimmten Kräutermischung FRISCHKÄSEZUBEREI- TUNG MIT KRÄUTERN 12% Fett absolut, wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse mit einer abgestimmten Kräutermischung 2 Schalen à 1,5 kg 2 Schalen à 1,5 kg 24

25 Kräuter Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr FRISCHKÄSE KRÄUTER 70% Fett i.tr., wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse mit einer abgestimmten Kräutermischung FRISCHKÄSEZUBEREI- TUNG MIT KRÄUTERN 12% Fett absolut, wärmebehandelt, streichzarter Frischkäse mit einer abgestimmten Kräutermischung BRESSO KRÄUTER 60% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung, mit feinen Kräutern der Provence BRESSO PORTIONEN MISCHKARTON Doppelrahmstufe (20-23% Fett absolut), Frischkäsezubereitung, wärmebehandelt. Sortierung: Kräuter aus der Provence, Tomate & Basilikum, Kren/ Meerrettich CHEESY KRÄUTER 60% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, Frischkäsezubereitung mit Knoblauch und Gewürzkräutern, wärmebehandelt 60 Portionen à 20 g 60 Portionen à 20 g Schale 1,5 kg 60 Portionen à 18 g 2 Packungen à 54 Portionen à 20 g Petrella Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr PETRELLA BÄRLAUCH 24% Fett im Milchanteil, Milchmischerzeugnis mit Würzsauce, wärmebehandelt PETRELLA PAPRIKA 24% Fett im Milchanteil, Milchmischerzeugnis mit Würzsauce, wärmebehandelt PETRELLA PORREE 24% Fett im Milchanteil, Milchmischerzeugnis mit Würzsauce, wärmebehandelt PETRELLA SCHNITTLAUCH 24% Fett im Milchanteil, Milchmischerzeugnis mit Würzsauce, wärmebehandelt PETRELLA SAISONGENUSS FRÜHLINGSZWIEBEL 24% Fett im Milchanteil, Milchmischerzeugnis mit Würzsauce, wärmebehandelt Schale 1 kg Schale 1 kg Schale 1 kg Schale 1 kg Schale 1 kg Frischkäse / Pasta Filata 25

26 Philadelphia Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr PHILADELPHIA NATUR 68% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe PHILADELPHIA NATUR 68% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe PHILADELPHIA NATUR 71% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe PHILADELPHIA BALANCE 44% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Rahmstufe, kalorienreduziert, mit nur ca. 12% Fett absolut PHILADELPHIA BALANCE 44% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Rahmstufe, kalorienreduziert, mit nur ca. 12% Fett absolut PHILADELPHIA BALANCE KRÄUTER 42% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Rahmstufe, mit Kräutern, kalorienreduziert, mit nur ca. 12% Fett absolut PHILADELPHIA BALANCE KRÄUTER 42% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Rahmstufe, mit Kräutern, kalorienreduziert, mit nur ca. 12% Fett absolut PHILADELPHIA KRÄUTER 64% Fett i.tr., Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe, mit Kräutern 4 Schalen à 1,65 kg 4 Schalen à 500 g 4 Packungen à 60 Portionen à 16,66 g 4 Schalen à 1,65 kg 4 Packungen à 60 Portionen à 16,66 g 4 Schalen à 1,65 kg 4 Packungen à 60 Portionen à 16,66 g 4 Packungen à 60 Portionen à 16,66 g Buko Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr BUKO NATUR 17% Fett absolut, Frischkäsezubereitung BUKO DER SAHNIGE 74% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, Frischkäse, wärmebehandelt, cremige und streichzarte Konsistenz, sahnig-mild und frisch im Geschmack BUKO PIKANTE KRÄUTER LEICHT 52% Fett i.tr., Rahmstufe, Frischkäse mit Kräutern, wärmebehandelt, cremige und streichzarte Konsistenz, sahnig-mild und frisch im Geschmack BUKO FRISCHKÄSE SORTIERT 65% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, dänischer Frischkäse, cremige und streichzarte Konsistenz, sahnig-milder Geschmack. Sortierung: Der Sahnige, Pikante Kräuter, Pfeffer, Knoblauch, Ananas, Schnittlauch Eimer 1,5 kg 10 Packungen à 200 g 10 Packungen à 200 g 4 Packungen à 48 Portionen à 20 g 26

27 Mascarpone Art. Nr Art. Nr % Fett i.tr., original italienischer Frischkäse Doppelrahmstufe, mind. 79% Fett i.tr., sahnig, leichter Kochgeschmack 8 Becher à 500 g 6 Becher à 500 g Mozzarella Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr MOZZARELLA 42% Fett i.tr., Weichkäse in Stangenform, ohne Lake, ergibt runde Scheiben MINI MOZZARELLA- KUGELN 42% Fett i.tr., Weichkäse aus Kuhmilch, in milder Salzlake MOZZARELLA 45% Fett i.tr., Weichkäse, ohne Lake MINI MOZZARELLA Abtropfgewicht 1000 g 42% Fett i.tr., aus pasteurisierter Kuhmilch, in Lake 6 Stück à 1 kg Eimer 200 Kugeln à 5 g 8 Stück à 1 kg Eimer 2 kg (= 100 Portionen à 10 g) Sonstiges/Brunch Art. Nr Art. Nr Art. Nr BRUNCH CLASSIC 22% Fett absolut, Brotaufstrich aus Rahm und Joghurt, frisch, mild-säuerlich im Geschmack BRUNCH CLASSIC 22% Fett absolut, Brotaufstrich aus Rahm und Joghurt, frisch, mild-säuerlich im Geschmack BRUNCH FEINE KRÄUTER 22% Fett absolut, Brotaufstrich aus Rahm, Joghurt und feinen Kräutern, frisch, mild-säuerlich, würziger Kräutergeschmack Schale 1,7 kg 100 Portionen à 20 g 100 Portionen à 20 g Frischkäse / Pasta Filata 27

28 Weichkäse Die Krönung meisterlicher Käsekunst. Hochfeine Genuss-Ideen nach internationalen Rezepten. Jetzt auch als exklusive Weichkäse- Auswahl im erhältlich. Natur Art. Nr STRIEGISTALER CAMEMBERT 45% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel 16 Stück à 125 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr STRIEGISTALER CAMEMBERT LEICHT 30% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel, geeignet bei Reduktionskost BRIE-SNACK NATUR 45% Fett i.tr., Weichkäseecken mit Weißschimmel CAMEMBERT SCHUHPLATTLER LEICHT 30% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel, mild und aromatisch, geeignet bei Reduktionskost BAVARIA BLU 70% Fett i. Tr., Weichkäse- Komposition aus edlem Weißschimmel außen und feinem Blauschimmel innen, natürlich cremig durch original Bergader-Alpenrahm CAMBOZOLA 70% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, deutscher Weichkäse mit Blauschimmel, sahnigaromatisch 16 Stück à 125 g 40 Portionen à 25 g 40 Portionen à 25 g 2 Stück à ca. 1,2 kg Torte ca. 2,2 kg Internationale Spezialitäten Art. Nr BALKANKÄSE 45% Fett i.tr., Weichkäse aus Kuhmilch, in Salzlake eingelegt, Ringpull-Dose 4 Stück à 250 g 6 Dosen à 1 kg 28

29 Internationale Spezialitäten Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr BALKANKÄSE WÜRFEL Abtropfgewicht 1800 g 45% Fett i.tr., Weichkäse aus Kuhmilch, in Salzlake eingelegt, in Würfel von 10 mm geschnitten, mild, leicht sauer und salzig im Geschmack PATROS NATUR 45% Fett i.tr., Weichkäse, in Salzlake eingelegt, Dose 5 Scheiben à 200 g APETINA 40% Fett i.tr., Weichkäse, in Salzlake gereift, cremige Konsistenz, milder Geschmack, hergestellt nach dem Ultrafiltrationsverfahren, Dose 8 Stück à 500 g BALKANKÄSE 50% Fett i.tr., Weichkäse, in Salzlake eingelegt, Ringpull-Dose 5 Stück à 200 g SCHAFKÄSE ISLOS 50% Fett i.tr., aus 100% pasteurisierter Schafmilch, in Salzlake gereift, würzig mit einer leicht salzigen Note im Geschmack KÄSESORTIMENT 8-FACH 48%-65% Fett i.tr., exquisite Käsespezialitäten. Sortierung: Merlemont, Französischer Brie, Frischkäse Kräuter, Fourme d Ambert, Ziegenrolle, Emmentaler, Mascarpone Gorgonzola, Der Pikante ÖSTERREICHISCHES KÄSESORTIMENT AFFINEUR 7-FACH 45%-65% Fett i.tr. Sortierung: St. Severin 150 g, St. Patron ca. 300 g, Roter Mönch mit Birne 180 g, Rosso 250 g, Weinkäse 250 g, Rollino 125 g, Mondseer 500 g KÄSESORTIMENT SPANIEN 7-FACH 45%-55% Fett i.tr., spanische Käsespezialitäten. Sortierung: Manchego DOP 350 g, Mahon DOP Portionen, Idiazabal Portionen, Murcia Al Vino Portionen, Ibores Portionen DOP, Manchego Al Romero Portionen, Membrillo 300 g (Quittengelee, der fruchtige Senf zum Käse) Eimer 3 kg 6 Dosen à 1 kg 3 Dosen à 4 kg 6 Dosen à 1 kg 3 Stück à ca. 2 kg 1,4 kg ca. 1,7 kg 2 kg Kräuter Art. Nr BONIFAZ NATURZART 70% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel 2 Stück à ca. 1,2 kg Art. Nr BONIFAZ KNOBLAUCH 70% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel, Knoblauch und feinen Kräutern 2 Stück à ca. 1,2 kg Art. Nr BONIFAZ PFEFFER 70% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel und grünem Pfeffer 2 Stück à ca. 1,2 kg Art. Nr BONIFAZ STEINPILZE UND PFIFFERLINGE 70% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel, Steinpilzen und Pfifferlingen 2 Stück à ca. 1,2 kg Art. Nr BONIFAZ KRÄUTER 70% Fett i.tr., Weichkäse mit Weißschimmel und erlesenen Kräutern 2 Stück à ca. 1,2 kg Weichkäse 29

30 Stangen Blöcken Art. Nr Art. Nr Art. Nr STANGEN- LIMBURGER 40% Fett i.tr., Weichkäse mit gleichmäßiger Rotschmiere und leichtem Milchschimmel WEICHKÄSE- BLOCK 60% Fett i.tr., cremiger Weichkäse mit Weißschimmel WEICHKÄSE- BLOCK TOMATE- BASILIKUM 60% Fett i.tr., cremiger Weichkäse mit Weißschimmel, verfeinert mit Tomate und Basilikum 5 Packungen à 500 g 6 Stück à ca. 0,9 kg 6 Stück à ca. 0,9 kg Sonstiges Art. Nr OBAZDA Doppelrahmstufe, Käsezubereitung, wärmebehandelt Schale 1,5 kg Torten Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr ROUGETTE-TORTE 70% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, deutscher Weichkäse, cremig, aromatisch, mild bis fein-würzig ALLGÄUER RAHMTORTE NATUR 65% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, deutscher Weichkäse, mit tagfrischer Alpensahne ALLGÄUER RAHMTORTE KRÄUTER 65% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, deutscher Weichkäse, mit gartenfrischen Kräutern ALLGÄUER RAHMTORTE PFEFFER 65% Fett i.tr., Doppelrahmstufe, deutscher Weichkäse, mit frischem grünen Pfeffer TORTENBRIE 50% Fett i.tr., französischer Weichkäse mit weißem Edelschimmel, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, cremig im Geschmack Torte ca. 2 kg Torte ca. 1,4 kg Torte ca. 1,4 kg Torte ca. 1,4 kg Torte ca. 3 kg 30

31 Italienische Spezialitäten Art. Nr Art. Nr KÄSESORTIMENT ITALIEN 7-FACH 32%-58% Fett i.tr., italienische Käsespezialitäten. Sortierung: Gorgonzola Dolce Dop 150 g, Grana Padano DOP 200 g, Stilfser DOP 210 g, Taleggio DOP 550 g, Paglietta Show-Box, Pecorino Collesardo 350 g, Scamorza Affumicata 300 g GORGONZOLA ERBORINATO 48% Fett i.tr., kräftiger Geschmack, besonders geeignet zum Überbacken und für Gratins, zu Weißbrot oder süßen Früchten entfaltet er seinen angenehmen Edelpilzcharakter 2 kg 2 Stück à ca. 1,5 kg Französische Spezialitäten Art. Nr Art. Nr Art. Nr LE GOURMET KÄSESORTIMENT 8-FACH die französischen Käsespezialitäten für das Buffet der Gourmets. Sortierung: Chaumes, St. Albray, Géramont, Fol Epi, Rambol Nuss, St. Agur, Chavroux, Géramont cremig-würzig KÄSESORTIMENT FRANKREICH 8-FACH Sortierung: Chaource AOP 250 g, Schuster Münster 200 g, St. Maure 200 g, Reblochon Baby, Bresse Bleu 500 g, Coulommiers auf Stroh, Florette 125 g, Pont L Eveque 220 g ZIGENKÄSE ROLLE 45% Fett i.tr., Weichkäse, aus pasteurisierter Ziegenmilch, gereift 2400 g 2 kg Stück 1 kg Räucherkäse Art. Nr Art. Nr RÄUCHER-KÄSE NATUR 45% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung in Wurstform, würzig feiner Rauchgeschmack, mit essbarer Räucherrinde SCHINKENRÄUCHER-KÄSE 45% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung in Wurstform, verfeinert mit mageren Schinkenstückchen, würzig feiner Rauch- und Schinkengeschmack, mit essbarer Räucherrinde Stück 2 kg Stück 2 kg Sonstiges Art. Nr BONIFAZ JOGHURT ca. 25% Fett absolut, Weichkäse mit Weißschimmel und Joghurtkulturen 2 Stück à ca. 1,2 kg Weichkäse 31

32 Schmelzkäse Schmelzkäsezubereitungen als pikante Brotauflage für Frühstück und Abendbrot. Auch als sortierte Mischkartons erhältlich. Natur Art. Nr Art. Nr CHESTER SCHMELZKÄSE- ZUBEREITUNG IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., jede Scheibe einzeln leicht entnehmbar, aromaschutzverpackt, Packung 88 Scheiben à ca. 12,3 g KIRI NATUR 70% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung aus Frischkäse 9 Packungen à 1082 g 6 Packungen à 80 Portionen à 20 g Art. Nr DIE LACHENDE KUH 50% Fett i.tr., cremig-zarte Rahm-Schmelzkäsezubereitung 80 Portionen à 17,5 g Art. Nr DIE LACHENDE KUH 20% Fett i.tr., cremig-zarte Schmelzkäsezubereitung, 80 Portionen à 17,5 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr SCHMELZKÄSE- ZUBEREITUNG NATUR 30% Fett i.tr., geeignet bei Reduktionskost SCHMELZKÄSE- ZUBEREITUNG PIKANT 30% Fett i.tr., geeignet bei Reduktionskost VELVETA SCHLEMMER-MIX Sortierung: 4x Classic, 2x Kräuter, 2x Salami 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g 8 Runddosen à 8 Portionen à 25 g 32

33 Kräuter Art. Nr KIRI KRÄUTER 65% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung aus Frischkäse, mit der dezenten Würze köstlicher Kräuter 6 Packungen à 80 Portionen à 18 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG KRÄUTER 30% Fett i.tr. SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG SCHNITTLAUCH 30% Fett i.tr. WALNUSS-TORTE 55% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung, ausgewogene Kombination aus aromatischen Walnüssen und mildem, sahnig-frischem Käsegeschmack 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g Torte 1 kg Mischpackungen Art. Nr Art. Nr Art. Nr SCHMELZKÄSE- ZUBEREITUNGS- SORTIMENT Sortierung: je 20 Portionen Schinken 35%, Sahne 55%, Kräuter 35% Fett i.tr. MILKANA MISCHKARTON 28-50% Fett i.tr. Sortierung: Holländer, Kräuter, Sahne, Tomaten-Paprika, Allgäuer MILKANA LEICHT MISCHKARTON 9% Fett absolut Sortierung: Cremig leicht, Cremig leicht Kräuter, Cremig leicht Schinken, 60 Portionen à 20 g 100 Portionen à 20 g 100 Portionen à 20 g Sonstiges Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG SAHNE 50% Fett i.tr. SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG CHAMPIGNON 30% Fett i.tr. SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG PISTAZIE 30% Fett i.tr. SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG SALAMI 30% Fett i.tr. 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g 6 Packungen à 36 Portionen à 20 g Schmelzkäse 33

34 Hartkäse Genüssliche Auswahl für jeden Hartkäsegeschmack: von leicht über herzhaftnussig bis feinwürzig. Ausgesuchte Qualitäten für goldgelbe Gaumenfreuden. Stücke Art. Nr HARTKÄSE GRAN BIRAGHI 32% Fett i.tr., italienischer Hartkäse 4 Stück à ca. 2 kg Brote Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr BERGHOFKÄSE 45% Fett i.tr., Hartkäse, fein-würzig EMMENTALER 45% Fett i.tr., Hartkäse, mild, nussig im Geschmack EMMENTALER LEICHT 30% Fett i.tr., original bayerischer Hartkäse, LINDENBERGER CLASSIC HERZHAFT-NUSSIG 46% Fett i.tr., Hartkäse, herzhaftnussige Note, mit markanter Lochstruktur, ohne Rinde, foliengereift LINDENBERGER LEICHT 31% Fett i.tr., Hartkäse, herzhaftnussige Note, mit markanter Lochstruktur, ohne Rinde, foliengereift, MERTINGER GLOCKENZELLER LEICHT 30% Fett i.tr., Hartkäse, mild, nussig im Geschmack, Stück ca. 2,5 kg 4 Brote à ca. 3 kg 4 Brote à ca. 3 kg 4 Brote à ca. 2,5 kg 4 Brote à ca. 2,5 kg 4 Brote à ca. 3 kg 34

35 Schnittkäse Purer Genuss aufs Brot: Halbfester & Schnittkäse. Natur, mit Gemüsestückchen oder Kräutern sowie geriebenen für Aufläufe, Pizzen und Gratins. Halbfester & Schnittkäse Art. Nr Art. Nr Art. Nr BAUERNKÄSE CLASSIC 50% Fett i.tr., Schnittkäse der Rahmstufe, würzig-pikant im Geschmack BAUERNKÄSE LEICHT 29% Fett i.tr., ein Schnittkäse der Halbfettstufe, fein-mild im Geschmack, BRICK CLASSIC 45% Fett i.tr., Schnittkäse, fein-würzig, mit fein verteilter Lochung in der Art der altüberlieferten Trappistenkäse, besonders gute Schmelzfähigkeit 3 Brote à ca. 2,5 kg 3 Brote à ca. 2,5 kg 4 Brote à ca. 2,3 kg Halbfester & Schnittkäse Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr BENJAMIN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, mild und fein, aromatisch im Geschmack, ohne Rinde, foliengereift BENJAMIN LEICHT 30% Fett i.tr., foliengereifter Schnittkäse BURLANDER 45% Fett i.tr., Schnittkäse, herzhaft-nussig, mild-würzig, BURLANDER LEICHT 30% Fett i.tr., Schnittkäse, herzhaft-nussig, mild-würzig, BUTTERKÄSE 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 12x12 cm DONAUTALER 45% Fett i.tr., deutscher Schnittkäse, durch seinen milden, nussigen Geschmack lässt er sich vielfältig in der warmen und kalten Küche verwenden 2 Brote à ca. 3 kg 2 Brote à ca. 3 kg 2 Brote à ca. 3 kg 2 Brote à ca. 3 kg 5 Brote à ca. 2,5 kg 5 Stück à ca. 2,5 kg Hart & Schnittkäse 35

36 Halbfester & Schnittkäse Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr DONAUTALER LEICHT 30% Fett i.tr., deutscher Schnittkäse, milder, nussiger Geschmack, geeignet bei Reduktionskost EDAMER 40% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 12x12 cm EDAMER LEICHT 30% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 12x12 cm, geeignet bei Reduktionskost GOUDA 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 12x12 cm EDAMER LEICHT 30% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 10x10 cm TILSITER 45% Fett i.tr., Schnittkäse WILSTERMARSCH 45% Fett i.tr., Schnittkäse, herzhaft im Geschmack, reift ohne Rinde 5 Stück à ca. 2,5 kg 5 Brote à ca. 2,5 kg 5 Brote à ca. 2,5 kg 5 Brote à ca. 2,5 kg 4 Brote à ca. 3 kg 4 Brote à ca. 3 kg 4 Brote à ca. 3 kg Halbfester & Schnittkäse Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr ARLA ESROM 45% Fett i.tr., dänischer Schnittkäse, schnittfeste Konsistenz, aromatisch im Geschmack CASTELLO HÖHLENKÄSE 50% Fett i.tr., dänischer Schnittkäse, mit herzhaft-mildem Aroma LEERDAMMER 45% Fett i.tr., Schnittkäse, nussig-mild im Geschmack BIAROM NATUR 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse 3 Brote à ca. 1,6 kg 2 Brote à ca. 4,2 kg 4 Stück à ca. 2,8 kg 3 Brote à ca. 1,6 kg Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr BIAROM KRÄUTER DER PROVENCE 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, mit feinen Kräutern der Provence BIAROM KÜMMEL 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, mit Kümmel BIAROM PAPRIKA- ZWIEBEL 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, mit Paprika und Zwiebeln BIAROM PFEFFER 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, mit grünem Madagaskar Pfeffer 3 Brote à ca. 1,6 kg 5 Brote à ca. 2,5 kg 3 Brote à ca. 1,6 kg 3 Brote à ca. 1,6 kg 36

37 Grünland Art. Nr GRÜNLÄNDER MILD UND NUSSIG 48% Fett i.tr., Schnittkäse 4 Stück à ca. 2,9 kg Art. Nr Art. Nr GRÜNLÄNDER MILD UND NUSSIG LEICHT 14% Fett absolut, Schnittkäse, GRÜNLÄNDER CHILI-PAPRIKA 48% Fett i.tr., Schnittkäse 4 Stück à ca. 2,9 kg 4 Stück à ca. 2,9 kg Art. Nr GRÜNLÄNDER TOMATE-BASILIKUM 48% Fett i.tr., Schnittkäse 4 Stück à ca. 2,9 kg Art. Nr GRÜNLÄNDER RÄUCHER 48% Fett i.tr., Schnittkäse 4 Stück à ca. 2,9 kg Sonstiges Art. Nr MINI BABYBEL 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, mild-würzig 96 Portionen à 20 g Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr MINI BABYBEL LEICHT 25% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, zart-mild, BONBEL PORTIONEN 45% Fett i.tr., sahnig-milder, halbfester Schnittkäse, in praktischen, leicht entnehmbaren Portionsscheiben, Rinde essbar KRÄUTER-KNOBLAUCH- KÄSE 50% Fett i.tr., Schnittkäse, mit Kräutern und Knoblauch, herzhaft-aromatisch im Geschmack DOFINO DILL 55% Fett i.tr., dänischer Schnittkäse mit Dill, echter Rahmhavarti, mild DOFINO SCHNITTLAUCH 55% Fett i.tr., dänischer Schnittkäse mit Schnittlauch, echter Rahmhavarti, mild BÄRLAUCH-KÄSE 45% Fett i.tr., Schnittkäse, frisch und würzig 96 Portionen à 20 g 80 Portionen à 30 g 2 Brote à ca. 3 kg Brot ca. 4,2 kg Brot ca. 4,2 kg 2 Brote à ca. 3 kg Scheibenkäse Art. Nr BUTTERKÄSE IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 10x10 cm, Packung 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt 6 Packungen à 1 kg Schnittkäse 37

38 Scheibenkäse Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr EDAMER IN SCHEIBEN 40% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 10x10 cm, Packung 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt EDAMER LEICHT IN SCHEIBEN 30% Fett i.tr., Scheibe 10x10 cm, Packung 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt, GOUDA IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 10x10 cm, Packung 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt LEERDAMMER IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., Schnittkäse, nussigmild im Geschmack, Scheibe 10x10 cm, Packung 2 Kammern à 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt MAASDAMER IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 10x10 cm, Packung 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt BUTTERKÄSE IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., halbfester Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Packung 40 Scheiben à 25 g, aromaschutzverpackt EDAMER IN SCHEIBEN 40% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Packung 40 Scheiben à 25 g, aromaschutzverpackt EMMENTALER IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., Hartkäse, Scheibe 10x10 cm, Packung 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt GOUDA IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Packung 40 Scheiben à 25 g, aromaschutzverpackt LINDENBERGER IN SCHEIBEN 46% Fett i.tr., kerniger, fein-würziger Hartkäse, mit markanter Lochstruktur, Packung 2 Kammern à 25 Scheiben à 20 g, aromaschutzverpackt MAASDAMER IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift, Scheibe 10x10 cm, Packung 40 Scheiben à 25 g, aromaschutzverpackt RÄUCHER-KÄSE NATUR IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung, würzig feiner Rauchgeschmack, mit essbarer Räucherrinde, Packung 2 Stapel à 16 runde Scheiben, aromaschutzverpackt, wiederverschließbar SCHINKENRÄUCHER-KÄSE IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., Schmelzkäsezubereitung, verfeinert mit mageren Schinkenstückchen, würzig feiner Rauch- und Schinkengeschmack, mit essbarer Räucherrinde, Packung 2 Stapel à 16 runde Scheiben, aromaschutzverpackt, wiederverschließbar 6 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 5 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 5 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 5 Packungen à 1 kg 6 Packungen à 1 kg 4 Packungen à 500 g 4 Packungen à 500 g 38

39 Scheibenkäse Art. Nr Art. Nr ESROM IN SCHEIBEN 45% Fett i.tr., dänischer Schnittkäse, mit gewachster Oberfläche, mild-pikant im Geschmack, Schale 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt SAMSOE LEICHT IN SCHEIBEN 30% Fett i.tr., dänischer Schnittkäse, ohne Rinde, mild und leicht säuerlich im Geschmack, Schale 50 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, 6 Schalen à 1 kg 6 Schalen à 1 kg Grünland in Scheiben Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr GRÜNLÄNDER DAS ORIGINAL IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, mild, aromatisch, nusskernartig, wiederverschließbare Packung 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt GRÜNLÄNDER BÄRLAUCH-KRÄUTER IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, mild, aromatisch, nusskernartig, ausgeprägter Kräutergeschmack, wiederverschließbare Packung 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt GRÜNLÄNDER CHILI-PAPRIKA IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, mild, aromatisch, nusskernartig, ausgeprägter Chiliund Paprikageschmack, wiederverschließbare Packung 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt GRÜNLÄNDER RÄUCHER IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, mit Räucher-Rinde (essbar), mild, aromatisch, nusskernartig, mildes Raucharoma, wiederverschließbare Packung 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt GRÜNLÄNDER TOMATE-BASILIKUM IN SCHEIBEN 48% Fett i.tr., Schnittkäse, ohne Rinde, mild, aromatisch, nusskernartig, typischer Tomate- Basilikumgeschmack, wiederverschließbare Packung 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt GRÜNLÄNDER LEICHT IN SCHEIBEN 14% Fett absolut, Schnittkäse, ohne Rinde, mild, aromatisch, nusskernartig, wiederverschließbare Packung 25 Scheiben à 20 g, gefächert gelegt, aromaschutzverpackt, 6 Packungen à 500 g 6 Packungen à 500 g 6 Packungen à 500 g 6 Packungen à 500 g 6 Packungen à 500 g 6 Packungen à 500 g Geriebener Käse Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr Art. Nr EMMENTALER REIBEKÄSE 45% Fett i.tr., original bayerischer Emmentaler HARTKÄSE GERIEBEN PAESANA 32% Fett i.tr., getrocknet PIZZA-/BÄCKERMISCHUNG GERIEBEN 45% Fett i.tr., feine Komposition aus Reibekäse und pflanzlichem Fett, abgestimmt für den Einsatz in Pizzerien und Bäckereien HOLLÄNDISCHER GOUDA GERASPELT 48% Fett i.tr. SALATKÄSE GESTIFTELT 40% Fett i.tr., Käsekomposition aus mildem Edamer und würzigem Gouda 10 Beutel à 1 kg 10 Beutel à 1 kg 10 Beutel à 1 kg 10 Beutel à 1 kg 5 Beutel à 1 kg Schnittkäse 39