Vorspeisen und kleine Gerichte

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1 Vorspeisen und kleine Gerichte Gebratene Jakobsmuscheln auf Safran-Risotto 12,50 mit Champagnersauce 20,25,26 Ziegenkäse im Brikteig mit Honig und Rosmarin 8,90 auf Tomatensalat 16 Unsere Currywurst von der groben Landwehrhagener Schäfer-Bratwurst, fruchtig-pikant mit: 3,8,16 laktosefrei Gutsherrenbrot... 4,80 Pommes Frites... 5,80 Berliner Riesen Currywurst mit Pommes Frites 3,8,15 7,90 Hof-Fritten mit pikanter Aioli 8 glutenfrei 4,50 Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln 15,16,20 6,90 Flammkuchen mit Schmand, Tomaten und Rucola 16,20 7,50 Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Pfifferlingen 15,16,20 11,00 Strammer Golfer 7,90 2 Spiegeleier auf gekochtem Wacholder- oder rohem Kernschinken auf Gutsherrenbrot und Gewürzgurke 3,8,11,15 Suppen Gazpacho, kalte Gurken-Tomatencreme mit Knoblauch 5,80 und Croutons 16 Cremesuppe vom Pfifferling mit Chips von der Ahlen Wurscht 15,16,20 6,80

2 Knackige Salate Kleiner, bunter gemischter Salat glutenfrei 3,90 Marktfrischer, großer gemischter Salat mit: Croutons und Nüssen 16,21 auf Wunsch glutenfrei... 8,50 Hähnchenbrust glutenfrei... 9,90 gebratenen Lammfilets 23 glutenfrei... 15,90 gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln ,80 Rumpsteak (200 g/300 g) mit Kräuterbutter 17,80 /22,80 an knackigen Salaten der Saison glutenfrei Salate servieren wir mit Balsamico-Vinaigrette 11,23 oder auf Wunsch mit Schmand-Kräuterdressing 8,11 Vegetarisch Frische Pfifferlinge mit Frühlingslauch und Linguini 13,50 in Weißwein-Sahne 16,20 Mediterranes Gemüse mit Tomaten, Kräutern 12,50 und Drillingskartoffeln

3 Hauptgerichte: Fleisch Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und einem 10,50 kleinen gemischten Salat 16,20 mit Basilikumschmand 16, ,20 mit Gutsherrenpilzsauce 8,15,16, ,70 mit Pfifferlingen à la Creme 15,16, ,80 Pfifferlinge à la creme mit Kartoffelkroketten und einem kleinen gemischten Salat: mit Schweinefilet im Baconmantel 15,16, ,00 mit Doppelkotelette (500 g) 15,16, ,80 mit Rumpsteak (200 g/300 g) 15,16, ,50 / 26,50 Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Bratkartoffeln, 21,00 frittierter Petersilie, Zitrone, Preiselbeeren, Sardelle, Kapern und einem kleinen gemischten Salat 3,8,16 Wiho-Burger vom Rind (180 g) im Sesambrötchen mit Bacon, 12,90 Salat, Käse, Tomate, Gurke, Hof-Fritten und Dipp 3,8,11,16,20 Kalbfleischbolognese auf Spaghetti mit Parmesan und einem 10,00 kleinen gemischten Salat 16,20 Rumpsteak mit Kräuterhaube (200 g/300 g), Bohnen 19,50 /24,50 im Speckmantel und Kartoffelgratin 3,15,20 Lammfilets auf Ratatouillegemüse mit Rosmarinkartoffeln 21,00

4 Hauptgerichte: Fisch Kabeljaufilet auf Safran-Risotto mit Champagnersauce 18,50 und einem gemischten Salat 16,17,20 Große Scholle mit ausgelassenem Speck und Zwiebeln, Brat- 18,50 kartoffeln und einem kleinen gemischten Salat 3,15,16,17 1 kg Gambas in der Schale gebraten für 2 Personen p. Person 19,50 mit Knoblauch und Chili, einem kleinen gemischten Salat, dazu reichen wir Baguette, Hof-Dip und eine Flasche Silvaner (0,75 l) 16,26 Gebratene Garnelen (Black Tiger) mit Knoblauch, Kräutern, 10,90 Tomaten, Oliven und Linguine 16,26 Matjesfilets (salzarm) auf einer Sauce von Zwiebeln, Äpfeln, 10,90 Essiggurke und Schmand mit Petersilienkartoffeln 11,17,20 Gutsherren Glückseligkeit Brotzeit Wissmannshof mit Gutsherrenbrot 3,8,11,16 glutenfrei 11,50 Ahle Wurscht, gekochter Wacholderschinken, roher Kernschinken, Käse, Hausmacher Blut- und Leberwurst, Meerrettich, Sülze, Zwiebeln und Butter und Bratkartoffeln glutenfrei... 13,80 2 frische Bratwürste 15 von Schäfer s aus Landwehrhagen mit: Gutsherrenbrot glutenfrei... 6,80 Bratkartoffeln oder Pommes Frites 3,8, ,50 3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln mit kleinem gemischten Salat 3,8,11 glutenfrei 7,90 Leberkäse mit einem Spiegelei auf Bratkartoffeln, süßen Senf und 8,50 einem Weißkrautsalat 3,4,7,15,23

5 Kids only Unsere kleinen Gäste erhalten nach dem Essen eine Kugel Eis Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites 8,16 6,50 Hähnchenbruststicks im Cornflakesmantel auf Pommes Frites 16,21 6,90 Kleiner Wiho-Burger vom Rind (60 g) im Sesambrötchen mit Salat, 7,90 Käse, Tomate, Gurke und Pommes Frites 8,11,16,20 Nudeln mit Butter16 3,90 Kalbfleischbolognese auf Spaghetti 16 6,90 Panierte Fischstäbchen mit Pommes Frittes 16,17,20 6,50 Gutsherr auf Raubzug 0,00 Dessert Parfait vom Wissmannshofer Waldhonig auf Fruchtspiegel 20 7,00 Creme brulee von der Tonkabohne 20 6,50 3 Kugeln Eis 3,30 zur Wahl stehen: Bourbon Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss, Zitrone, Stracciatella, Joghurt, Joghurt-Waldfrucht 1,20 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis 5,50 mit Sahne & heißen Kirschen 1,20 Eisbecher mit Schwips 5,50 drei Kugeln nach Wahl mit Sahne & wahlweise Eierlikör, Nusslikör oder Amarula 1,11,18,20 Weißwein-Sabayone mit Rhabarberkompott und Vanilleeis 6,90 Marinierte Erdbeeren 6,00 mit Sahne ,60 mit Bourbon Vanilleeis und Sahne ,50

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