Goldküste 2014 Gebrüder Kümin, Freienbach, Schwyz Müller Thurgau & Federweisser Unser Hauswein für jede Gelegenheit dl 7.00

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1 Schweiz Weissweine im Glas Goldküste 2014 Gebrüder Kümin, Freienbach, Schwyz Müller Thurgau & Federweisser Unser Hauswein für jede Gelegenheit dl 7.00 Riesling-Silvaner, Rosenau 2014 Toni Ottiger, Kastanienbaum, Luzern Das Flaggschiff von Toni Ottiger dl 8.50 Italien Pinot Grigio selezione dei vent anni 2014 Ca di Frara, Lombardei Eine echte Spätlese mit einem gehaltvollen Abgang 91 Punkte Robert Parker dl 7.50 Schaumwein Prosecco Jeio DOC Bisol, Veneto Hergestellt mit dem traditionellen Charmat-Verfahren aus dem angesehenen Hause Bisol. Seit 1542 ein Familienbetrieb und heute eine der Top-Adressen für Prosecco dl 8.50

2 Roséwein im Glas Schweiz Oeil de Perdrix 2014 Château d Auvernier, Neuenburg Rosé aus reinem Pinot Noir dl 8.00 Rotweine im Glas Schweiz Pinot Noir, Rosenau 2014 Toni Ottiger, Kastanienbaum, Luzern Aromen von roten und schwarzen Früchten Ausbau im Edelstahltank dl 8.50 Italien Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2013 Tommasi, Veneto Corvina, Rondinella, Corvinone Monate Ausbau im Eichenfass Spitzenproduzent Tommasis Ripasso als Bruder des Amarone, Trinkgenuss pur 90/100 Punkte Wine Spectator dl 7.50 Poggio ai Ginepri 2013 Tenuta Argentiera, DOC Bolgheri, Toskana Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Der Wein wird 8 Monate zur Hälfte im Edelstahltank und in grossen Barriques ausgebaut dl 8.00 Portugal Dona Maria 2012 Dona Maria, Alentejo 50% Aragonês, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Alicante, 15% Syrah Geschenk des Königs João V an seine grosse Liebe Dona Maria dl 8.00

3 Weissweine Schweiz Goldküste 2014 Gebrüder Kümin, Freienbach, Schwyz Müller Thurgau & Federweisser Unser Hauswein für jede Gelegenheit 7.5 dl Riesling-Silvaner, Rosenau 2014 Toni Ottiger, Kastanienbaum, Luzern Das Flaggschiff von Toni Ottiger 7.5 dl Solaris Weingut Sitenrain, Meggen, AOC Luzern 2014 Bio-Weisswein des Jahres 2015 (Vinum) Eine absolute Rarität 7.5 dl Taranis 2012 Domaine du Montet, District d Aigle, Waadt Chasselas Leichter und frischer Weisswein Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl St. Saphorin 2013 Olivier Paley, Waadt Chasselas 7.5 dl Amigne de Vétroz 2013 Giroud, Wallis 7.5 dl Heida 2014 Maison Gilliard, Wallis Walliser Spezialität aus den höchst gelegenen Rebbergen der Schweiz, Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl 56.00

4 Ermitage 2013 Maison Gilliard, Wallis Leicht süsslich, unterstützt durch eine Ausgewogene Säure Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl Riesling Les Tonneliers, Barrique 2012 Maison Gilliard, Wallis Ein Geheimtipp aus dem Wallis Vollmundiger, aromatischer Wein mit starkem Charakter und ein hervorragender Essensbegleiter 12 Monate Ausbau im Barrique 7.5 dl Petite Arvine 2014 Vins et Vignoble Julius SA, P. A. Mathier, Wallis Walliser Spezialität aus dem Hause Mathier Erinnert an exotische Früchte, Duft nach Honig 7.5 dl Bianco di Merlot Preludio 2014 Chiodi Ascona SA, Tessin Weisswein aus der Rotweintraube Merlot, eine Spezialität aus dem Tessin Trockener, würziger, lebhafter Wein Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl Ronco Bain 2013 Guido Brivio, Mendrisio, Tessin Sauvignon Blanc Weisswein von dem bekannten Tessiner Winzer Guido Brivio Strohgelbe Farbe, vielschichtiges Aromenspiel Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl 55.00

5 Italien Pinot Grigio selezione dei vent anni 2014 Ca di Frara, Lombardei Eine echte Spätlese mit einem gehaltvollen Abgang 91 Punkte Robert Parker 7.5 dl Montecchiesi Bianco Toskana 2013 Montecchiesi, Toskana 100% Chardonnay, 3 Monate Ausbau im Barrique 7.5 dl Poggio ai Ginepri Bianco 2012 Tenuta Argentiera, DOC Bolgheri, Toskana Vermentino, Viognier, Sauvignon Blanc Aus dem weltberühmten Anbaugebiet Bolgheri Erfrischender, ausgewogener Weisswein 7.5 dl Insolia IGT 2012 Cusumano, Sizilien Inzolia Die Trauben werden restlos von Hand gelesen Brillantes Goldgelb, Duft nach tropischen Früchten 7.5 dl Pariglia 2012 Attilio Contini, Sardinien Vermentino di Sardegna DOC Angenehme Aromatik nach Blüten, exotischen Früchten 7.5 dl Spanien Tamaral 2013 Bodegas Tamaral Verdejo Handernte in der Nacht, um die Frische beizubehalten Note von Steinfrüchten, Holunder und Wiesenblumen 7.5 dl Frankreich Sancerre AOC 2013 Domaine Daulny, Loire Sauvignon Blanc Hervorragend zu allen Arten von Vorspeisen 7.5 dl 58.00

6 Oeil de Perdrix 2014 Château d Auvernier, Neuenburg Rosé aus reinem Pinot Noir 7.5 dl Roséwein Rotweine Schweiz Pinot Noir, Rosenau 2014 Toni Ottiger, Kastanienbaum, Luzern Aromen von roten und schwarzen Früchten Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl Cornalin de Chamoson 2011 Giroud, Wallis Cornalin Traditionelle und rare Traubensorte aus dem Wallis 7.5 dl Italien Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2013 Tommasi, Veneto Corvina, Rondinella, Corvinone Monate Ausbau im Eichenfass Spitzenproduzent Tommasis Ripasso als Bruder des Amarone, Trinkgenuss pur 90/100 Punkte Wine Spectator 7.5 dl Amarone Tommasi Tommasi, Veneto Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta Ein gehaltvoller, würziger und intensiver Amarone Ausbau im Barrique, schöne und lebendige Tannine 7.5 dl Merlot Garda 2013 La Prendina, Veneto Merlot, Cabernet Sauvignon Ein angenehmer würziger und körperreicher Wein 7.5 dl 48.00

7 Poggio ai Ginepri 2013 Tenuta Argentiera, DOC Bolgheri, Toskana Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Der Wein wird 8 Monate zur Hälfte im Edelstahltank und in grossen Barriques ausgebaut 7.5 dl Castello La Leccia Chianti Classico Castello La Leccia, Toskana 100% Sangiovese Perfekt ausbalancierter Chianti, Trinkgenuss pur 9 Monate Ausbau in grossen und kleinen Holzfässern Ausgezeichnet in der NZZ am Sonntag 7.5 dl Brunello di Montalcino Tenuta Silvio Nardi, Toskana Sangiovese Grosso Ein Brunello der Extraklasse Würzig, kräftige Tannine, unendlich langer Abgang 24 Monate in grossen und kleinen Holzfässern ausgebaut 7.5 dl Primitivo di Manduria Papale Vigne&Vini, Manduria Primitivo Konzentrierter Körper, Aromen von Cassis und Kakao 8 Monate Ausbau im Barrique 7.5 dl Santagostino Rosso 2011 Firriato, Sizilien Syrah, Nero d Avola Intensiver Fruchtduft nach Beeren, 8 Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut 7.5 dl Österreich Blaufränkisch Roland Velich, Burgenland Fruchtiger und eleganter Blaufränkisch vom Spitzenwinzer Roland Velich Ein Wein, der zu jedem Zeitpunkt viel Freude bereitet Ausbau im Doppel-Barrique 19/20 Punkte Decanter 7.5 dl 58.00

8 Spanien Damalisco Crianza 2007 Bodegas Rodriguez Sanzo Tinta de Toro Intensiver Duft nach Waldfrüchten, 12 Monate im Barrique 91 Punkte Peñin 7.5 dl Syrah Pagos del Moncayo Pagos del Moncayo, Campo de Borja Syrah Intensive Aromatik nach Nelken und Lakritze Kleine Erträge und makellose Beeren sind der Garant für diesen Spitzenwein Ausbau im Edelstahltank 7.5 dl Jaros Viñas del Jaro, Ribera del Duero Tempranillo Kräftiger und eleganter Spitzen-Tempranillo Saftiger und lang anhaltender Abgang 15 Monate Ausbau im Barrique 7.5 dl Edetària Edetària, Terra Alta Garnacha Peluda, Syrah, Cariñena Intensive Aromen von Himbeeren und Kirschen Ein Wein der Extraklasse mit einem nicht endenden, eleganten Abgang 18 Monate Ausbau im grossen Barrique 92/100 Punkte Peñin 90/100 Punkte Robert Parker 7.5 dl Roda I Bodegas Roda, Rioja Tempranillo Roda ist ein Weingut der Superlative Die Rebstöcke sind bis zu 70 Jahre Alt Der Roda I ist kraftvoll und intensiv Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Kaffee Reiches und langes Finale 16 Monate Ausbau im Barrique 94/100 Punkte Peñin Regelmässig 92 und mehr Punkte Robert Parker 7.5 dl 93.00

9 Frankreich La Baume St. Paul Réserve 2012 Saint-Paul, Pays d Oc Cabernet Sauvignon Aromen von roten Beeren und Lakritz 7.5 dl Portugal Dona Maria 2012 Dona Maria, Alentejo 50% Aragonês, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Alicante, 15% Syrah Geschenk des Königs João V an seine grosse Liebe Dona Maria 7.5 dl Amantis 2012 Dona Maria, Alentejo Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional Dunkles Rubinrot, Aromen von Waldbeeren 12 Monate Ausbau im Barrique 7.5 dl Vallado Douro DOC Quinta do Vallado Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Eleganter Körper, langer Abgang 93 Punkte Winespectator 7.5 dl Pinto Merlot & Syrah 2011 Quinta do Pinto Vollmundig, samtige Tanninen, langer Abgang 9 Monate Ausbau im Barrique 7.5 dl Argentinien Valle Las Acequias 2011 Luis Segundo Correas, Mendoza Cabernet Sauvignon Gut eingebundenes Holz mit eleganter Vanillenote 7.5 dl 54.00

10 Schaumweine Prosecco Jeio DOC Bisol, Veneto Hergestellt mit dem traditionellen Charmat-Verfahren aus dem angesehenen Hause Bisol. Seit 1542 ein Familienbetrieb und heute eine der Top-Adressen für Prosecco 7.5 dl Moscato d Asti Vigna senza nome Braida Feine Perlage und Duftnoten von Orangenblüten und Rosen, Lebensfreude pur 7.5 dl Champagner Laurent-Perrier brut Laurent Perrier Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Komplexe und vollmundige Fruchtaromen Ein Premium Champagner mit Stil und Eleganz 3.75 dl dl 72.00