Gebratene Garnelen mit Tomaten und Knoblauch Leicht & Locker so genieße ich den Mittag

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1 Wellness Kiwi Cocktail Damit mache ich mich fit für den Tag Zutaten (2 Portionen) 150 ml frische Milch 2 reife Kiwis 125 ml Orangensaft & 25 ml Zitronensaft Oder besser: 2 3 frische Orangen & 2 Zitronen 2 TL flüssiger Honig Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Orangen und Zitronen auspressen. Milch, Kiwi Stücke und Honig gemeinsam pürieren und anschließend mit dem gepressten Orangen und Zitronensaft vermischen. Gebratene Garnelen mit Tomaten und Knoblauch Leicht & Locker so genieße ich den Mittag Zutaten (2 Portionen) 250 g Garnelen 250 g halbierte Cocktailtomaten 2 gehackte Knoblauchzehen 1 geschnittene Chilischote 1 halbe gepresste Zitrone 1 El brauner Zucker 3 El frisches Basilikum Salz & Pfeffer Olivenöl Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen darin zusammen mit dem Knoblauch und der Chilischote anbraten. Den Zitronensaft hinzufügen, kurz dünsten lassen und ganz nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Garnelen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Nun wieder etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die halbierten Coktailtomaten mit der Schnittstelle nach unten anbraten. Den braunen Zucker darüber streuen und karamellisieren (nicht zu lange, damit die Tomaten nicht zerfallen). Schließlich das Basilikum und die gebratenen Garnelen dazugeben, alles kurz durchschwenken und sofort servieren.

2 Gemüse Lamm Spieße In der Freizeit mit Freunden Herzhaft und gesund 400 g Lammfilet 4 kleine rote Zwiebeln 1 kleine Zucchini 1 kleine gelbe Paprikaschote 1 kleine grüne Paprikaschote Salz & Pfeffer Thymian 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Für den Dip: 125 g Magerquark 4 EL Sauerrahm 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Salbei, Thymian, Basilikum) Salz & Pfeffer & Knoblauch nach Belieben Lammfilet würfeln. Gemüse putzen, waschen und in gleichgroße Stücke schneiden. Zwiebeln schälen. Fleisch, Paprika, Zucchini und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken. Aus Zitronensaft, Würzzutaten und Öl eine Marinade bereiten. Die Spieße damit bepinseln. Etwa 10 Minuten rundum grillen. Für den Dip Quark, Rahm, Kräuter und Gewürze verrühren und eventuell mit fein gehacktem Knoblauch abschmecken.

3 Marinierte Rindersteaks Auch als Sportler darf s mal mehr sein gesundheitsbewusst Grillen 1 gepresste Knoblauchzehe 1 Zwiebel in Ringen 5 EL Rotwein 100 ml Balsamico Essig 5 EL Öl Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Einige Rosmarinzweige 4 Filetsteaks vom Rind (ca. 400 g) Aus Knoblauch, Zwiebeln, Essig, Rotwein, Gewürzen und Öl eine Marinade bereiten. Die Steaks etwa eine Stunde darin ziehen lassen. Auf dem Grill von beiden Seiten braten.

4 Farbenfroher Salat mit Putenbrust Training für den Gaumen ein abwechslungsreicher Mix 1 Kopfsalat 4 Tomaten 2 grüne Paprikaschoten 1 Zwiebel 0,5 Bund Radieschen 0,5 Salatgurke 2 Eier 3 Putenbrustfilet 20 ml Walnussöl 20ml Essig 125 ml Joghurt 1,5 TL Kräuter 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Zucker Alle Salatzutaten nach Bedarf waschen, schälen, entstielen oder entkernen. Große Salatblätter teilen. Tomaten und Paprikaschoten in Stücke, Zwiebel, Radieschen und Salatgurke in Scheiben schneiden und vermischen. Die Dressing Zutaten verrühren und unter den Salat heben. Die hartgekochten, in Scheiben geschnittenen Eier zusammen mit den zerteilten und mit Olivenöl angebratenen Putenbrustfilets auf dem vorbereiteten Salat anrichten.

5 Frucht Müsli mit Birnen und Orangen Mein Power Frühstück für Power Tage Zutaten 1 Birne 1 TL frisch gepresster Zitronensaft 1 Orange 150 g Joghurt 2 EL Müslimischung ohne Zucker Zuckerfreie Cornflakes als Variation geeignet Zum Süßen ggfs. Süßstoff verwenden Die Birne schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Orange großzügig schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen. Die Filets zwischen den Häuten heraustrennen. Den Joghurt mit etwas Süßstoff und der Müslimischung verrühren und das Obst darunter mischen.

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