Schon wieder das letzte Mal vor der Sommerpause unser Fleischangebot- Im Anhang sind die Angebote:

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1 Liebe Freunde und Kunden der Heimatsmühle, auch wir auf der Heimatsmühle waren am Wochenende vom Unwetter betroffen, aber Leib und Leben der Menschen und Tiere waren nicht in Gefahr. Dafür sind wir sehr dankbar! Unseren Tieren geht es gut. Wir haben wieder 49 Kälbchen dieses Frühjahr bekommen und seit 21. Mai sind nun unsere Familien auf der Weide und freuen sich am saftigen Grün und dem grosszügigen Auslauf. Schon wieder das letzte Mal vor der Sommerpause unser Fleischangebot- Im Anhang sind die Angebote: Bestellschluss ist der 07. Juni 2016 und Abholtermin ist Freitag, der 24. Juni 2016 auf der Heimatsmühle. Herzliche Grüße und einen guten Start in den Sommer. Marlene Ladenburger PS: Wir haben am 24. und 25. Juni unsere Markttage in der Scheune mit interessanten Lieferanten-unter anderem Vorführungen von Thermomix.

2 Charolais Rindfleisch WeideJungrind Monate 10 kg-paket à 12,50 /kg 4 Rostbraten 2 Steak ( Hüfte) 6 Rouladen Ca. 3 kg Braten Ca. 3 kg Siedfleisch 2,5 kg Hackfleisch WeideRind Sommerversion Monate 7 kg-paket à 10,00 /kg 2 Rostbraten 2 Steak ( Hüfte) 4 Rouladen Ca. 1 kg Braten Ca. 1kg Siedfleisch 2 kg Hackfleisch 1,5 kg Knochen 5 kg-paket à 18,50 /kg 3 Rostbraten 2 Steak ( Hüfte) 4 Rouladen Ca. 1,5 kg Hackfleisch Ca. 1,5 kg Braten 0,5 kg Gulasch 1 Beinscheibe Wurstwaren aus 100 % Charolais Fleisch hergestellt: Frische Bratwurst 15,00 /kg (100 % Rindfleisch) Cevapcici 17,00 /kg (Rind/Lammfleisch mit Knoblauch) Heimatsmühle Merguez 17,50 /kg (Rind/Lammfleisch, pikant) LadenBurger (ungewürzt) 19,00 /kg (100 % Rindfleisch, 150 gr ) Alle Würstchen gibt es nur Paarweise und auf Vorbestellung.

3 Charolais & Heimatsmühle Landschwein Pakete Weiderind & Landschwein Grillpaket 9 kg-paket à 17,00 /kg 0,4 kg Roastbeef ( Rind) 0,4 kg Hochrippe ( Rind) Ca. 1,5 kg Sparerib (Rind) Ca. 2,0 kg Hackfleisch (Rind) Ca. 0,8 kg Sparerib (Schwein) Ca. 1,0 kg Halssteak (Schwein) 2 Paar Salsiccia (Schwein) 8 Stück Thüringer (Schwein) 3 Paar Rote (Schwein) Genießer Paket 5 kg-paket à 19,00 /kg 1 T-Bone Steak, ca. 0,6 kg (Rind) 1 Sparerib, ca. 1,5 kg (Rind) 1 Sparerib ca 0,8 kg (Schwein) 6 Halssteak (Schwein) 3 Paar Rote (Rind/Schwein) 6 Stück Thüringer ( Schwein) Gourmet Paket 3 kg-paket à 36,00 /kg 2 T-Bone Steak, ca. 1,3 kg (Rind) 4*170 gr Filet, ca. 0,7 kg ( Rind) 6 Stück Thüringer ( Rind)

4 Grill Paket Spezial 4 kg-paket à 14,00 /kg RindfleischBurgerPads 3*150 gr, ungewürzt ( Rind) 5 Stück Heimatsmühle Merguez, pikant ( Rind/Lammfleisch) 6 Stück Thüringer ( Schwein) 5 Stück Rote (warmgewurstet Rind/ Schwein) Hähnchenflügel ( 10 Stück) ungewürzt Cevapcici 10*100 gr ( Rind/ Lammfleisch)

5 Heimatsmühle Landschwein 7 kg-paket à 11,00 /kg 1,5 kg Steak (Hals) 1,5 kg Steak (Rücken) 1,0 kg Schnitzel 0,5 kg frischer Bauch 0,5 kg gerauchter Bauch 2 kg Krustenbraten 5 kg-paket à 12,50 /kg 1,0 kg Steak (Hals) 1,0 kg Steak (Rücken) 1,0 kg Schnitzel 1,0 kg Krustenbraten 0,5 kg frischer Bauch 0,5 kg gerauchter Bauch Halbes Schwein à 7,50 /kg (Beispielrechnung) Ca. 20 kg Ladenfleisch 150,00 (Schnitzel, Rückensteak oder Kotelett, Halssteak, Bauch, Haxe, Krustenbraten) + 1 Filet (ca. 600 gr) à 20,00 /kg 12, kg Leberkäs à 08,00 /kg 32, kg Bratwürste à 07,00 /kg 14,00 Gesamt: 218,00 Viertel Schwein à 8,50 /kg (Beispielrechnung) Ca. 10 kg Ladenfleisch 85,00 (Schnitzel, Rückensteak oder Kotelett, Halssteak, Bauch, Haxe, Krustenbraten) + 1 Filet (ca 600 gr) à 20,00 /kg 12, kg Leberkäs à 09,00 /kg 18, kg Bratwürste à 08,00 /kg 16,00 Gesamt: 131,50 Die Bratwürste und der Leberkäs sind nur ein Angebot und nicht verpflichtend im Paket enthalten.

6 Wurstwaren Wurstwaren aus 100 % Heimatsmühle Landschwein Fleisch hergestellt Salsiccia mit Fenchel 16,50 /kg (Schweinefleisch) Salsiccia mit Chili 16,50 /kg (Schweinefleisch) Frische Bratwurst 13,00 /kg (Schweinefleisch) Thüringer Bratwurst 12,00 /kg (Schweinefleisch) Rote Wurst (warmgewurstet) 13,00 /kg (Rindfleisch /Schweinespeck) Marlenes 1. Bratwürstle 17,50 /kg (nach eigenem Rezept / Schwein) Gekochter Hinterschinken 18,00 /kg (Schweinefleisch) Leberkäs ( 500gr/1000gr) 12,00 /kg (zum selber ausbacken) Die Würstchen gibt es nur paarweise und auf Vorbestellung. Rote Wurst und der Leberkäs werden warmgewurstet- das hat den Vorteil, dass wir keine Zusatzstoffe (sprich E-Nr) verwenden müssen. Unsere 5 kg-, 8 kg- und 10 kg-fleischpakete sind immer vakuumiert und beschriftet. Der Preis hierfür beträgt pro Paket 6,00 extra. Abholung bitte am Freitag, 24. Juni 2016 von 9.00 bis Uhr Das Halbe und das Viertel Schwein ist weder vakuumiert noch beschriftet. Kleine Plastikwanne mitbringen. Abholung bitte am Dienstag, 21. Juni 2016 von Uhr bis Uhr.

7 Geflügel von Familie Dangel Frisches Geflügel: Hähnchen, Albgockel, Suppenhuhn Hähnchenbrust (2 Stck), Hähnchenschlegel (2 Stck), Hähnchenflügel (10 Stck) Putenbrust (ca 2,5-3,0 kg), Putenunterkeule, Putenoberkeule Alles nur auf Vorbestellung.

8 Kaninchen vom Schweizerhof Dr. Zimmermann GbR Schweizerhof Abtsgmünd Ganzes Kaninchen 12,00 /kg (zwischen 1 2 kg) Das Fleisch des Kaninchens ist ähnlich dem Geflügelfleisch weiß und sehr cholesterin- und fettarm. Der hohe Anteil an OMEGA-6 und Omega-3-Fettsäuren und der hohe Eisengehalt machen das Fleisch besonders wertvoll. Gegenüber Hähnchen- oder Putenfleisch hat Kaninchen eine festere Konsistenz und verliert sehr wenig Fleischsaft bei der Zubereitung. Die Kaninchen wachsen in Gruppen in klimatisierten Stallungen auf und werden mit Futter aus Heu und Getreideprodukten ernährt. Wasser und Futter stehen zur freien Verfügung. Eine ständige Kontrolle durch den Veterinär und ein konsequentes Hygienemanagement sichern die Gesundheit der Tiere und die Qualität des Fleisches.

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