Pilotprojekt Fachkräfte für die Wiener Spitzenhotellerie und Gastronomie

Transkript

1 Pilotprojekt Fachkräfte für die Wiener Spitzenhotellerie und Gastronomie Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds (waff) in Kooperation mit dem Arbeitsmarktservice Wien

2 Ausgangslage Bedarf der Wiener Spitzenhotelerie und Gastronomie an gut qualifizierten Arbeitskräften Trotz steigender Arbeitslosigkeit kann der Bedarf an gut qualifizierten Arbeitskräften nicht ohne Weiteres abgedeckt werden waff und AMS unterstützen Wiener Unternehmen bei der Qualifizierung von MitarbeiterInnen

3 waff-angebot für die Fachkräfteausbildung Der waff hat 2014 gemeinsam mit dem Arbeitsmarktservice Wien der Wiener Berufsschule für Gastgewerbe den Sozialpartnern Leitbetrieben der Branche und Wien Tourismus ein neues Modell entwickelt, um Personen mit Berufserfahrung aber ohne formalen Abschluss zu Fachkräften zu qualifizieren. Es wird das am Arbeitsmarkt vorhandene Potential genutzt und praxisnah und qualitätsvoll in Wiener Leitbetrieben ausgebildet.

4 Kooperationspartner 2014 Vienna Marriott Hotel Vienna Hilton Park Hyatt Vienna Hotel Steigenberger Herrenhof Austria Trend Hotels Donauzentrum und Schloss Wilhelminenberg Gerstner Catering, Hotel de France, Hotel Kummer, Hotel Bellevue Courtyard by Marriott Messe Wien Cafe Landtmann Restaurant Marks Interspar Restaurants

5 Fachkräfteausbildung Hotellerie und Gastronomie Ausbildung von 15 Personen in den Lehrberufen: Koch/Köchin Restaurantfachmann/-frau Ausbildungsdauer bis zum Lehrabschluss: 15 Monate Ziele: Qualitativ hochwertige Fachausbildung, positive Lehrabschlussprüfung im August 2015 Dienstverhältnis beim praktischen Ausbildungsbetrieb

6 Vorteile für Unternehmen Während der gesamten Qualifizierungsphase fallen keine Lohn- und Lohnnebenkosten für das Unternehmen an. Unternehmensspezifisch ausgebildete Fachkräfte in nur 15 Monaten. Die BewerberInnensuche und Vorauswahl der Job-InteressentInnen wird durch den waff durchgeführt. Das Unternehmen entscheidet sich für den/die jeweils passende/n Kandidat/in! Der waff übernimmt: alle organisatorischen Schritte, die Betreuung der TeilnehmerInnen während der Ausbildung.

7 Beitrag der Unternehmen Qualitativ hochwertige praktische Ausbildung und aktive Unterstützung der TeilnehmerInnen bei der Erreichung des Lehrabschlusses. Einmaliger Organisations- und Qualifizierungsbeitrag von 300,--. Ausbildungsbedingte Zuschussleistung von 200,--/Monat und Teilnehmer/in. Einhaltung der Rahmenbedingungen des Ausbildungsplans und des Praktikums. Übernahme ins Dienstverhältnis sofern eine Stelle frei ist.

8 Voraussetzungen für BewerberInnen Mindestalter 20 Jahre mindestens 18 Monate Berufserfahrung in der Gastronomie (Service oder Küche) gepflegtes Auftreten hohe Kunden- und Serviceorientierung Lernfähigkeit, Lernbereitschaft und Motivation für den Lehrabschluss Bereitschaft zu den branchenüblichen flexiblen Arbeitszeiten körperliche Belastbarkeit Englischkenntnisse von Vorteil Hauptwohnsitz Wien, beim AMS Wien gemeldet

9 Erste Erfahrungen/Planung 2015 einige Abbrüche von TeilnehmerInnen restriktive Rahmenbedingungen von Seite des AMS in Bezug auf Ausbildungszeiten nächster Ausbildungsstart Ende Mai 2015 weiterer Lehrgang im Dezember möglich nicht einfach, wirklich passende KandidatInnen zu finden Problem: Deutschkenntnisse

10 waff, AMS und Wien Tourismus laden Sie gerne zu einem speziellen Workshop ein: Wir brauchen gute Leute! Personalpolitische Herausforderungen und gemeinsame Problemlösungsstrategien im Bereich der Hotellerie und Gastronomie Terminkoordination: Wien Tourismus Workshopdesign: waff und AMS Wien