Rapsöl. roh Artikelnummer 0410
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- Götz Kirchner
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1 00Rroh Rapsöl roh Artikelnummer 0410 Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica napus gewonnen. Für die Verwendung in Lebensmitteln wird ausschließlich 00-Saat eingesetzt. Pressung - Extraktion - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe - - braun, häufig mit Gelb- oder Grüntönen Freie Fettsäure % DGF C-III 4 2,0 Phosphatide ppm P ICP 300 Erucasäure (C22:1) % GC 2,0
2 00REE Rapsöl entschleimt & entsäuert Artikelnummer 0434 Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica napus gewonnen. Für die Verwendung in Lebensmitteln wird ausschließlich 00-Saat eingesetzt. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe - - braun, häufig mit Gelb- oder Grüntönen Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Phosphatide ppm P ICP 20 Erucasäure (C22:1) % GC 2,0
3 00REEB Rapsöl entschleimt & entsäuert & gebleicht Artikelnummer 0431 Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica napus gewonnen. Für die Verwendung in Lebensmitteln wird ausschließlich 00-Saat eingesetzt. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 3,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,15 Phosphatide ppm P ICP 3 Erucasäure (C22:1) % GC 2,0
4 00RR Rapsöl Vollraffinat Artikelnummer 0440 Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica napus gewonnen. Für die Verwendung in Lebensmitteln wird ausschließlich 00-Saat eingesetzt. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung - Desodorierung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 1,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Gesamtflüchtiges % DGF C-III 12 0,1 Peroxidzahl mval O 2 / kg DGF C-III 6a 0,8 Erucasäure (C22:1) % GC 2,0 Transfettsäuren % GC 1,5
5 HORroh Rapsöl hochölsäurehaltig, roh Artikelnummer 0610 Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica napus gewonnen. Für die Verwendung in Lebensmitteln wird ausschließlich 00-Saat eingesetzt. Hochölsäurereiche Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe - - braun, häufig mit Gelb- oder Grüntönen Freie Fettsäure % DGF C-III 4 2,0 Phosphatide ppm P ICP 300 Ölsäure (C18:1) % GC 73 Linolensäure (C18:3) % GC 3,5
6 HOREEB Rapsöl hochölsäurehaltig, entschleimt & entsäuert & gebleicht Artikelnummer 0631 Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica napus gewonnen. Für die Verwendung in Lebensmitteln wird ausschließlich 00-Saat eingesetzt. Hochölsäurereiche Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 3,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,15 Phosphatide ppm P ICP 3 Ölsäure (C18:1) % GC 73 Linolensäure (C18:3) % GC 3,5
7 HERroh Rapsöl erucasäurereich, roh Artikelnummer 0510 Erucasäurereiches Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica campestris gewonnen. Erucasäurereiche Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Farbe - - braun, häufig mit Gelb- oder Grüntönen Freie Fettsäure % DGF C-III 4 2,0 Phosphatide ppm P ICP 300 Erucasäure (C22:1) % GC 44
8 HEREEB Rapsöl erucasäurereich, entschleimt & entsäuert & gebleicht Artikelnummer 0531 Erucasäurereiches Rapsöl (Synonym: Rüböl) wird aus den Samen der Brassica campestris gewonnen. Erucasäurereiche Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,910 0,920 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4650 1,4680 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 110 Verseifungszahl mg KOH / g Öl DGF C-V Unverseifbares % DGF C-III 1b 2,0 Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,15 Phosphatide ppm P ICP 3 Erucasäure (C22:1) % GC 44
9 Lroh Leinöl roh Artikelnummer 0110 Leinöl wird aus den Samen der Leinpflanze (Synonym: Flachs) Linum usitatissimum gewonnen. Leinöl gehört zur Gruppe der sog. trocknenden Öle. Pressung - Extraktion - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,926 0,933 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4720 1,4750 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 175 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Gardner DGF C-IV 4c 13 Freie Fettsäure % DGF C-III 4 2,0 PAT-Wert % BS ,25
10 Lrohp Leinöl roh, kaltgepresst Artikelnummer 0119 Leinöl wird aus den Samen der Leinpflanze (Synonym: Flachs) Linum usitatissimum gewonnen. Leinöl gehört zur Gruppe der sog. trocknenden Öle. Kaltgepresstes Öl wird durch Pressen ohne Wärmezufuhr erzeugt. Pressung - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,926 0,933 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4720 1,4750 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 175 Farbe Gardner DGF C-IV 4c 15 Freie Fettsäure % DGF C-III 4 2,0 Phosphatide ppm P ICP 300
11 LEE Leinöl entschleimt & entsäuert Artikelnummer 0134 Leinöl wird aus den Samen der Leinpflanze (Synonym: Flachs) Linum usitatissimum gewonnen. Leinöl gehört zur Gruppe der sog. trocknenden Öle. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,926 0,933 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4720 1,4750 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 175 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Gardner DGF C-IV 4c 12 Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Gesamtflüchtiges % DGF C-III 12 0,1 PAT-Wert % BS ,05 Phosphatide ppm P ICP 20
12 HOSOroh Sonnenblumenöl hochölsäurehaltig, roh Artikelnummer 0810 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene Öl. Hochölsäurehaltige Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4620 1,4640 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 90 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Freie Fettsäure % DGF C-III 4 3,0 Ölsäure (C18:1) % GC 80 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3
13 HOSOR Sonnenblumenöl hochölsäurehaltig, raffiniert, nicht winterisiert Artikelnummer 0844 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene Öl. Hochölsäurehaltige Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung - Desodorierung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4620 1,4640 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 90 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 1,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Gesamtflüchtiges % DGF C-III 12 0,05 Peroxidzahl mval O 2 / kg DGF C-III 6a 0,8 Ölsäure (C18:1) % GC 80 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3 Transfettsäuren % GC 1,0
14 HOSOWR Sonnenblumenöl hochölsäurehaltig, raffiniert & winterisiert Artikelnummer 0855 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene Öl. Hochölsäurehaltige Saat ist eine speziell auf diese Fettsäure gerichtete Züchtung. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung - Winterisierung - Desodorierung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4620 1,4640 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 90 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 1,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Gesamtflüchtiges % DGF C-III 12 0,05 Peroxidzahl mval O 2 / kg DGF C-III 6a 0,8 Ölsäure (C18:1) % GC 80 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3 Transfettsäuren % GC 1,0 Kältetest h bei 0 C DGF C-IV 3d 24
15 HLSOroh Sonnenblumenöl roh Artikelnummer 0710 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene linolsäurehaltige Öl. Pressung - Extraktion - Wasserentschleimung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4670 1,4690 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 140 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Freie Fettsäure % DGF C-III 4 3,0 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3
16 HLSOEEB Sonnenblumenöl entschleimt & entsäuert & gebleicht, nicht winterisiert Artikelnummer 0731 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene linolsäurehaltige Öl. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4670 1,4690 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 140 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 4,0 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,15 Phosphatide ppm P ICP 3 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3
17 HLSOR Sonnenblumenöl raffiniert, nicht winterisiert Artikelnummer 0744 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene linolsäurehaltige Öl. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung - Desodorierung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4670 1,4690 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 140 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 1,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Gesamtflüchtiges % DGF C-III 12 0,05 Peroxidzahl mval O 2 / kg DGF C-III 6a 0,8 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3 Transfettsäuren % GC 1,0
18 HLSOWR Sonnenblumenöl raffiniert & winterisiert Artikelnummer 0755 Sonnenblumenöl ist das aus den Kernen der Sonnenblume (Heliantus annuus) gewonnene linolsäurehaltige Öl. Pressung - Extraktion - Entschleimung - Entsäuerung - Bleichung - Winterisierung - Desodorierung Relative Dichte 20 C / Wasser 20 C DGF C-IV 2 0,915 0,925 Refraktionsindex nd 40 C DGF C-IV 5 1,4670 1,4690 Jodzahl n. Wijs DGF C-V II 140 Unverseifbares % DGF C-III 1b 1,5 Farbe Lovibond 5 1/4 " DGF C-IV 4b 1,5 R Freie Fettsäure % DGF C-III 4 0,1 Gesamtflüchtiges % DGF C-III 12 0,05 Peroxidzahl mval O 2 / kg DGF C-III 6a 0,8 Linolensäure (C18:3) % GC 0,3 Transfettsäuren % GC 1,0 Kältetest h bei 0 C DGF C-IV 3d 24
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