WAITZ Veranstaltungswelten 2016

Transkript

1 WAITZ Veranstaltungswelten 2016 Hochzeiten und andere Feierlichkeiten im Landhaus Hotel Waitz oder in der Event-Location EdVino rundum sorglos Fühlen Sie sich als Gast auf Ihrer eigenen Feier! Lehnen Sie sich entspannt zurück und überlassen Sie uns die Organisation (selbstverständlich werden alle Details mit Ihnen abgesprochen)! Feiern alles inklusive : - Individuelle Beratung für den Gesamtablauf Ihrer Feier sowie die Besprechung Ihres Menüs mit unserer Direktion - Bereitstellung eines Raumes für Ihre Feier (bei Feiern in unserer Event-Location EdVino greift ein gastronomischer Mindestumsatz) - Aperitifempfang, bei schönem Wetter gerne in unserem mediterranen Garten - zu Ihrem Menü: Weißwein, Roséwein und Rotwein (speziell von uns empfohlene und mit Ihnen vorher verkostete Weine), Bier, Softdrinks (außer Energiedrinks und Schweppes-Produkte) und Mineralwasser (die Getränkepauschale beläuft sich auf 5 Stunden ab Beginn Ihrer Veranstaltung) - 4 Gang Gourmetmenü (gemäß unseren beiliegenden Arrangementmenüs / eine individuelle Menüzusammenstellungen ist gegen Aufpreis gerne möglich) - Hochzeitstorte oder bei anderen Feierlichkeiten eine adäquate Kuchenspezialität - Menürollen mit Ihrem Menü auf den Tischen verteilt - Festlich eingedeckte Tische (hochwertiges Besteck und Gläser, weiße Tischdecken sowie Stoffservietten) 99,00 pro Person Kinder bis 10 Jahre können gerne aus der Kinderkarte oder ein separates Kindermenü exklusive Getränke wählen. Kinder von Jahren zahlen 50% des Arrangementpreises - Tages- oder Nachtpauschale: Je nach Raumgröße und Aufwand erlauben wir uns nach Uhr oder nach 1.00 Uhr pro angefangener Stunde einen Pauschalpreis zu erheben. Gerne können Sie in unserem Haus oder der Event-Location EdVino bis 3.00 Uhr feiern. Zusätzliche Leistungen: - Sonderbestuhlung mit Hussen (in weiß) à 6,80 pro Husse - Individuelle Menükarten, auch als Tischkarten zu verwenden. Wir beschriften die Karten, verteilen diese für Sie und erstellen Ihnen nach Ihren Vorgaben einen Tischplan à 5,80 pro Karte

2 Fingerfood zum Empfang: - Mini-Frühlingsröllchen gefüllt mit Gemüse, Samosa-Taschen und Saté-Spieße sowie zweierlei Dips: 1,90 pro Stück - Flammkuchen mit getrockneten Tomaten und Speck: 4,90 pro Person - Häppchen o Lachstatar auf Roggenbrot o Entenlebermousse auf Baguette o Bruschetta o Quiche mit Lauch 4 Stück pro Person zu 12,00 Empfang mit Kaffee und Kuchen: - Kuchenauswahl nach Absprache - Kaffee, Tee, heiße Schokolade ohne Beschränkung - 60 Minuten lang 18,00 pro Person Torten und Kuchenpauschale nach dem Mittagsmenü: hausgemachte Blechkuchen hier können Sie 3 Spezialitäten auswählen: Apfel, Streusel, Kirsch-Schoko, Käse, Marmor, Aprikose-Streusel und hausgemachte Torten hier können Sie 1 Spezialität auswählen: Joghurtsahne, Fruchtmousse, Käsesahne Preis exklusive Kaffee, Tee und Kakao 12,00 pro Person (Kuchenpauschale, für Kinder von 5 15 Jahren 6,00 pro Kind) Preis pro Kanne Kaffee 16,50 Abrechnung erfolgt nach Verbrauch Mitternachtsimbiss (inklusive leckerer Brotauswahl): - Mitternachtssuppe: 7,50 pro Person - Auswahl von Rohmilchkäse: 15,00 pro Person - Currywürste mit 2 Saucen: 9,50 pro Person - Käsewürfel mit Feigensenf und Nüssen: 8,50 pro Person Gedeckpreis: Bei selbst mitgebrachten Kuchen und/oder sonstigen Speisen: 5,80 pro Person (bitte beachten Sie, dass wir hierfür keine Garantie laut HACCP und Lebensmittelhygienegesetz übernehmen) Korkgeld: für mitgebrachte Weine und / oder Spirituosen => auf Anfrage.

3 Menüvorschlag I Vorspeisenvariation Landhaus Waitz Crème von Waldpilzen mit getrüffelter Sahnehaube Medaillons vom Wetterauer Bio-Schwein mit Rahmsauce von weißem Portwein, Gemüsebukett und Pasta Zweierlei Sorbets auf Beerensalat Menüvorschlag II Carpaccio vom Angus-Rind mit Rucola und Parmesan Asiatisches Rahmsüppchen mit Kokos, Chili und Zitronengras Brust vom französischen Perlhuhn mit Rotweinzwiebeln, Geflügeljus, Wurzelgemüse und Semmelplätzchen Dessertvariation Landhaus Waitz

4 Menüvorschlag III Tranchen vom hausgeräucherten Fjordlachs mit knusprigem Kartoffelrösti an Salatstrauß und Meerrettichschaum Consommé vom Hausgeflügel mit Trüffelmaultaschen Rosa gebratenes Roastbeef mit grünen Bohnen, Sauce Bèarnaise und Kartoffelgratin Crème brûlée mit Himbeersorbet Menüvorschlag IV Terrine von mediterranem Gemüse mit Pesto, getrockneten Tomaten und Salatbukett Consommé vom Weiderind mit Gemüseperlen Am Stück gebratener Kalbsrücken mit Saisongemüse, Kräutersauce und hausgemachten Mandelpralinen Duett von schwarzem und weißem Mousse mit Früchten und Fruchtsaucen

5 Menüvorschlag V - Unser Klassiker - Vorspeisenteller Landhaus Waitz Boula-Boula - Unsere Spezialität aus Südamerika - Das Beste von Rind und Kalb an erlesenen Beilagen Dessertvariation Süße Träumereien Aufpreis zum Arrangement 15,00 pro Person