Speisenkarte. Von September bis Ende April empfehlen wir unsere lebend-frischen Karpfen - täglich frisch aus eigenem Bassin -

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1 v Speisenkarte Von September bis Ende April empfehlen wir unsere lebend-frischen Karpfen - täglich frisch aus eigenem Bassin - 1/2 fraenkischer Karpfen gebacken, großer Salatteller mit Kartoffelsalat oder blau mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salaten Preis nach Größe (100 Gramm 2.6o ) Aperitif Kir Spezial ein Glas Sekt mit einem Schuß Holunderlikör 0,1l 3.5o Altfränkischer Haustrunk... lassen Sie Sich überraschen 0,1l 4.8o Sherry halbtrocken oder trocken 5 cl 3.2o Sherry very sweet 5 cl 3.2o Portwein rot 5 cl 3.2o Martini auf Eis rot oder weiss 5cl 3.2o Campari auf Eis pur 5cl 3.2o Campari auf Eis mit Orangensaft oder mit Soda 0,2l 4.5o

2 Vorspeisen Pikantes Knoblauchbrot mit Garnitur 3.50 Hausgebeizter Norweger Lachs mit Senfdillsauce und Kartoffelbaggers 7.80 Carpaccio vom Rind mit Limonen-Oliven-Öl, frisch geriebenem Parmesan und Weißbrot 8.80 Unser pikanter Feldsalat an Balsamicodressing & Walnußöl mit Speck & Croûtons 7.20 Suppen Grießnockerlsuppe mit Gemüsestreifen 2.80 Bayerische Leberknödelsuppe mit Pfannkuchenstreifen 3.20 Fränkische Kartoffelrahmsuppe mit Gemüse, Majoran und Buttercroûtons 3.20 Rahmsuppe von frischem jungen Knoblauch mit Weißbrotwürfeln 3.20 Feine hausgemachte Tomatencremesuppe mit Gin und Buttercroûtons 3.20

3 Unsere Klassiker Feinschmeckerspieß mit Käse gefüllte Röllchen vom Schweinelendchen, am Spieß knusprig gebraten, Cognac-Pfefferrahmsauce, Gemüsegarnitur, dazu hausgemachte Kartoffelkroketten und bunte Salate Post-Töpfchen zarte Putenbrust-Medaillons auf hausgemachten Butterspätzle, mit jungem Gemüse und frisch geriebenem Käse im Ofen gratiniert, pikante Waldpilzrahmsauce, bunter Salatteller Schweine-Leber, gebacken mit knusprigen Röstzwiebeln dazu ein großer bunter Salatteller mit Kartoffelsalat 8.80 Grill-Teller verschiedene Medaillons mit Grilltomate, knusprig gebratenem Speck, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller Wiener Schnitzel vom Kalb zwei dünn geklopfte, gebackene Kalbsschnitzel, serviert mit Preiselbeeren und buntem Salatteller mit Kartoffelsalat Cordon Bleu vom Schwein mit Kochschinken und Käse gefülltes und gebackenes Schweineschnitzel, mit knusprigen Bratkartoffeln und Salaten Geschnetzeltes nach Züricher Art Filetspitzen mit frischen Champignons in Rahm, dazu hausgemachtes Berner Rösti und bunte Salate 13.80

4 Fisch Frisches Seelachs-Filet, gebacken mit hausgemachter Remouladensauce, Kartoffelsalat und bunten Salaten 9.20 Filet vom Norweger Lachs in Maracuja-Sauce serviert auf Wok-Gemüse, mit Reis Doraden-Filets in Basilikum-Butter gebraten mit Grillgemüse und Folienkartoffel, gefüllt mit Kräuterquark Unsere Steaks & Grillgerichte Schweinelendchen am Spieß gebraten vom Grill angerichtet auf Basmati-Reis mit glacierten Chili-Ananas, Curry-Cocos-Sauce und Broccoli Rumpsteak vom Angusrind mit Feldsalat-Pesto & Gewürzbutter im Ofen überbacken serviert mit jungen Bohnen im Speckmantel und knusprigen Rösti-Ecken, dazu bunte Blattsalate Pfeffersteak vom Angusfilet 200 g mit pikanter Cognac-Pfefferrahmsauce knusprigen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und bunten Salaten Poulardenbrüstchen im Schwarzwälder Schinken-Mantel an feiner Portweinsauce dazu Mandelbroccoli & hausgemachte Kartoffelkroketten 12.80

5 Vegetarisch Bunte Gemüseplatte NACH ART DES HAUSES mit pochiertem Ei, Sauce Hollandaise & Salzkartoffeln 9.80 Frische Champignons, gebacken dazu reichen wir hausgemachte Remouladensauce und einen großen Salatteller mit Kartoffelsalat 8.80 Salatplatte ZUR POST mit Thunfisch, Käse und gekochtem Ei, Stangenweißbrot 9.80 Kinder-Gerichte Benjamin Blümchen kleines in der Pfanne gebackenes Schweine-Schnitzel mit Pommes frites und Tomatenketchup 5.20 Neptun-Teller gebackene Streifen vom Seelachsfilet, mit hausgemachter Remouladensauce. dazu reichen wir Kartoffelsalatt 4.80 Donald Duck gebackene Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites & Tomatenketchup 5.20 Schweinchen Dick eine Scheibe Schweinebraten & ein kleiner roher Kloß 4.80

6 Dessert-Karte Oma s Apfelküchle mit zwei Kugeln Eiskrem Vanille, Sahne 4.80 Kleiner Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer-Panna-Cotta serviert mit Amarena-Kirsch-Eis, garniert mit frischen Früchten und Sahne 5.80 Mövenpick - Eisbecher garniert mit Sahne 4.80 Eiskrem Vanille serviert mit heißen Himbeeren & Sahne 5.20 Früchte Eisbecher mit frischen Früchten, garniert mit Sahne 5.50 Mövenpick Kokoseis überkrustet mit feiner Schokokruste, garniert mit Sahne 5.50 Mövenpick Walnuss-Eis mit Eierlikör garniert mit Sahne 5.80 Eiskaffee mit Amaretto Mövenpick-Eiskrem Vanille und Sahne 3.80 Amarena Becher mit feinen Amarena-Kirschen, garniert mit Sahne 5.80

7 Kleine Karte 6 Stück Nürnberger Rostbratwürstchen auf Sauerkraut, mit Brot & Meerrettich Stück fränkische Bratwürste auf Sauerkraut, mit Brot oder mit Kartoffelsalat, Senf Saure Zipfel gegart im Zwiebel-Essig-Sud, pikant mit Brot Scharfe Nürnbergerle 6 Stück Nürnberger Rostbratwürstchen an scharfer Sauce mit knusprigen Röstzwiebeln & Kartoffelpüree 7.80 Toast Hawaii zwei Scheiben Toast, mit Ananas, Kochschinken und Käse belegt im Ofen gratiniert, mit Preiselbeeren 5.20 Schweizer Wurstsalat Wurst mit Käse & Zwiebeln, in Essig-Öl, mit Brot 5.20 Kalte gemischte Platte Fränkische Wurstwaren, Schinken, Käse, Ei, Mixed Pickles, mit Butter & Brot 6.80 Obatzter angemachter Camembert, fein garniert, mit Brot 5.20 Camembert gebacken Preiselbeerananas, Butter & Brot 5.20 Schinkenbrot - mit Roh- oder Kochschinken - fein garniert 5.50 Wurstbrot - fein garniert 4.80 Käsebrot - fein garniert 5.50