Nachhaltigkeit: Unsere Vision 2020

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1 Nachhaltigkeit: Unsere Vision 2020 Mein Herz sagt Calimera.

2 Inhaltsverzeichnis 3 Inhaltsverzeichnis... Unsere Vision ISO Umweltpolitik Club Calimera... Projektablauf... bluecontec: Unsere Berater... Impressum

3 Unsere Vision Der Begriff der Nachhaltigkeit ist bereits 300 Jahre alt und dennoch aktueller denn je. Das starke Bevölkerungswachstum, die knapper werdenden Ressourcen und Kunden, die bewusster konsumieren sind zukunftsentscheidende Faktoren, mit denen sich jedes Unternehmen auseinander setzen muss. Der Tourismus an sich und wir als Club Calimera haben dabei eine besondere Herausforderung, denn eine intakte Umwelt ist die grundlegende Voraussetzung für unseren wirtschaftlichen Erfolg. Wir sind naturgemäß Verursacher von Umweltauswirkungen, durch die Flugemissionen genauso wie die Ressourcennutzung unserer Clubs. Neben den Umweltauswirkungen stellen die weltweit steigenden Energiekosten auch eine wirtschaftliche Herausforderung für uns dar. Auf diese Entwicklung müssen wir uns einstellen, denn fossile Brennstoffe wie Diesel, Erdgas oder LPG sind endlich. Deshalb wollen wir verstärkt auf regenerative Energien setzen und die Ressourcennutzung auch im Sinne der Kosteneffizienz minimieren. Ein weiterer Trend ist deutlich spürbar: Nach wie vor sind zwar der Preis und die Qualität die wichtigsten Kaufanreize, jedoch beziehen immer mehr Menschen Umweltkriterien in ihre Urlaubsentscheidung mit ein. In unserem REWE Handelssektor machen nachhaltige Produkte bereits einen festen und steigenden Marktanteil aus, den wir konsequent ausbauen. Diesen Ausbau wollen wir auch im Tourismus vorantreiben. Das Thema Nachhaltigkeit ist fest in unsere Unternehmenskultur integriert und in dem Leitbild Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und handeln nachhaltig verankert. Mit der Initiative DER Welt verpflichtet wollen wir, genauso wie bereits im Handelssektor, unsere Nachhaltigkeitsaktivitäten im Tourismus bündeln und systematisieren. Nachhaltigkeit soll bei uns als Cluburlaubsanbieter kein kurzfristiger, sondern ein langfristiger Prozess sein, der alle unsere Partner einbezieht. Auf diese Weise wollen wir ein positives Beispiel für das Land und die Region sein, in der wir zuhause sind. Denn gerade der Tourismus verbindet Menschen und kann so einen wichtigen Beitrag zu einer zukunftsfähigen Welt leisten. Gleichzeitig sichert uns eine gesteigerte Ressourceneffizienz entscheidende Kostenvorteile und damit unsere Wettbewerbsfähigkeit. Unsere Vision ist, dass die Marke Club Calimera im Jahr 2020 nicht nur für tolle Urlaubs-erlebnisse steht, sondern auch eine der nachhaltigsten Clubmarken auf dem Veranstaltermarkt ist. Als international führendes Tourismusunternehmen sind wir uns unserer Verantwortung als Mittler zwischen Dienstleistern und Verbrauchern bewusst. Wir sehen diese Verantwortung als Chance, das Thema Nachhaltigkeit aus der Nische zu holen und in der Breite des Marktes zu etablieren. Unser Ziel ist es daher, unsere nachhaltigeren Tourismusangebote konsequent auszubauen. So kennzeichnen wir mittlerweile nachhaltige Hotels in unseren Veranstalterkatalogen und wollen gerade bei unseren eigenen Club Calimeras mit positivem Beispiel vorangehen. Um diese Vision in die Tat umzusetzen, haben wir uns entschieden, bis 2017 in allen unseren Club Calimeras das weltweit anerkannteste Umweltmanagementsystem ISO einzuführen und durch externe Gutachter zertifizieren zu lassen. Jeder Club ist aufgefordert, gemeinsam mit unseren Beratern eine umfassende Bestandsaufnahme seiner Umweltauswirkungen durchzuführen und darauf aufbauend ehrgeizige Ziele zu setzen. Auf diesem Wege wollen wir auch alle Club Calimera Mitarbeiter informieren, sensibilisieren und begeistern, denn sie bilden die Schnittstelle zum Gast und sind unsere Nachhaltigkeitsbotschafter. Angefangen haben wir den Prozess mit der Verabschiedung einer gemeinsamen, für alle Clubs geltenden Umweltpolitik, die Sie auf Seite 7 finden. Wir sind überzeugt, dass dies der richtige Weg im Sinne unserer Partner, unserer Gäste und unserer Mitarbeiter ist, um langfristig erfolgreich zu sein. Der Anfang ist getan, nun geht es darum, unsere Vision 2020 Schritt für Schritt in die Tat umzusetzen. Hasan Yigit CEO DER Touristik Hotels & Investments GmbH

4 ISO Umweltpolitik Club Calimera 7 Das strategische Ziel der nachhaltigen Vision ist die Einführung des Umweltmanagementsystems (UMS) ISO in allen Club Calimeras. Die ISO ist die international meist verbreitete, bekannteste zertifizierungsfähige Norm zur systematischen Einführung und Aufrechterhaltung eines Umweltmanagementsystems. Vor allem die internationale Zertifizierungsfähigkeit und die weltweit gleichen Anforderungen haben bei DER Touristik den Ausschlag für die Entscheidung zur verpflichtenden Einführung der ISO in allen Clubs gegeben. Das Ziel der ISO ist die Verbindung ökologischer und ökonomischer Ziele durch eine entsprechende Organisation und geregelte Abläufe und Verfahren. Die Förderung des Umweltschutzes und die Vermeidung umweltschädlicher Auswirkungen werden systematisch in die betrieblichen Abläufe integriert. Die ISO gibt kein zu erreichendes Niveau für den betrieblichen Umweltschutz vor, sondern beschreibt die Anforderungen an das Umweltmanagementsystem einer Organisation. Kerngedanke ist, sowohl das Umweltmanagementsystem als auch die Umweltleistung im Sinne eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses ständig zu optimieren. Hierbei wird demprinzip PLAN - DO - CHECK - ACT gefolgt, um diesen Prozess zu steuern. Die Gründe für die Einführung eines Umweltmanagementsystems nach ISO liegen in den klaren Forderungen der Gäste nach mehr Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Auch Kosteneinsparungen, Rechtssicherheit und die Integration in das Managementleitbild spielen eine wichtige Rolle. Gerade im Hotelbereich sind die kurz- und langfristigen Einsparpotenziale im Energie- und Wasserbereich häufig sehr hoch und können meist durch geringe Investitionen oder Verhaltensänderungen seitens des Personals erreicht werden. Die ISO sieht die externe Überprüfung und Zertifizierung des Umweltmanagementsystems vor. Dabei wird überprüft, ob das Umweltmanagementsystem geeignet ist, die selbstgesteckten Ziele zu erreichen. Ebenso wird überprüft, ob die Prozesse darauf ausgerichtet sind, die Umweltleistung ständig zu verbessern. Wir als DER Touristik sind überzeugt, dass die ISO der langfristig richtige Weg ist, um am Markt dauerhaft ein qualitativ hochwertiges Image und ein gutes Preisbild liefern zu können. Club Calimera ist eine Hotelmarke der DER Touristik und in vielen Ländern der Welt zuhause. Weil wir uns unserer Verantwortung bewusst sind, bündeln und systematisieren wir unsere Nachhaltigkeitsaktivitäten unter dem Motto: DER WELT VERPFLICHTET Die größtmögliche Zufriedenheit unserer Gäste steht für uns im Mittelpunkt unseres Handelns. Dies bedeutet für uns nicht nur einen sehr guten Service, Sicherheit und eine familiäre Atmosphäre, sondern auch die Integration von Umweltaspekten in unsere täglichen Entscheidungen. Aktive Umweltarbeit, soziales Engagement und der Respekt vor Ländern, Menschen und Kulturen sind Qualitätsmerkmale und Erfolgsfaktoren unserer Arbeit. Jeder unserer Clubs handelt unter individuellen sozialen, ökonomischen, infrastrukturellen und rechtlichen Rahmenbedingungen. Angepasst an diese Rahmenbedingungen wollen wir schrittweise und kontinuierlich die positiven Aspekte in jedem einzelnen Club stärken und unsere negativen Umweltauswirkungen reduzieren. Als langfristiges Ziel steht in allen Club Calimeras eine möglichst ressourcenschonende und umwelteffiziente Arbeitsweise. Über die Einhaltung der gesetzlichen Regelungen hinaus, wollen wir ein Beispiel für das Land und die Region sein, in der wir zuhause sind. Wir sind uns bewusst, dass wir nur gemeinschaftlich Verbesserungen erreichen können. Jeder Mitarbeiter soll sich entsprechend seiner Kenntnisse, Fähigkeiten und Verantwortung in die Umweltarbeit einbringen und einen positiven Beitrag zu unseren Zielen leisten. Unsere Gäste sollen unser Engagement positiv erleben und sind eingeladen, ihren Teil zum Umweltschutz beizutragen. Nach unserem Verständnis endet unsere Verantwortung nicht bei den Prozessen in unseren Clubs, sondern geht darüber hinaus. Wir sehen uns auch den Menschen, deren Umwelt und der Biodiversität unserer Urlaubsländer gegenüber verpflichtet. Daher sind für uns Themen wie Kinderschutz und Bildungsförderung von besonderer Bedeutung.

5 Projektablauf 8 9 Unser gemeinsames Ziel ist es, das Managementsystem ISO innerhalb von Monaten nach Beginn des Projektes sukzessive innerhalb der Clubs einzuführen und durch ein unabhängigen Prüfer zertifizieren zu lassen. Um einen möglichst reibungslosen Projektablauf sicher zu stellen, setzen wir auf ein erprobtes Verfahren, das im Wesentlichen in allen Clubs der gleichen Logik folgt, aber gleichzeitig auf die Besonderheiten der einzelnen Clubs eingeht. Die Berater von bluecontec werden jeden Club (je nach vereinbarter Dauer des Projektes) ca. 4 bis 6 mal vor Ort beraten und die einzelnen Schritte zur Einführung der ISO mit den Club Calimeras gemeinsam angehen. Erster Beraterbesuch Der erste Beraterbesuch steht ganz im Zeichen der Bestandsaufnahme. Die Berater von blue- Contec analysieren den gesamten Betrieb und zeigen die notwendigen Handlungsfelder für die Einführung der ISO imclub auf. Gemeinsam werden erste konkrete Schritte besprochen und das weitere Vorgehen geplant. Zweiter Beraterbesuch Während des zweiten Beraterbesuchs werden gemeinsam mit dem Umweltteam die Umweltaspekte des Hotels bewertet und darauf aufbauend klare Umweltziele und Maßnahmen zur Erreichung definiert. Außerdem werden die Themen aus dem Erstbesuch weiter vertieft und im Umweltprogramm festgehalten. 3 bis 5 weitere Beraterbesuche Während der folgenden Besuche werden weitere Themen der ISO 14001vertieft u.a.: - Schulungen für alle Mitarbeiter - Umweltkommunikation - Notfallmanagement Außerdem wird weiter an der Umsetzung der nachhaltigen Herausforderungen und den notwendigen organisatorischen Anpassungen im Club gearbeitet und die Prozesse dokumentiert. Kontinuierlicher Verbesserungsprozess Letzter Beraterbesuch Zwei Monate vor der externen Zertifizierung führen die Berater von bluecontec ein zweitägiges internes Audit durch, um die Funktionsfähigkeit des Umweltmanagementsystems zu testen. Im Anschluss bleibt Zeit bis zur externen Zertifizierung des Systems, um letzte aufgezeigte Schwachstellen im System zu optimieren. Stichwort Rechtscheck Spätestens nach dem zweiten Beraterbesuch soll der Club eine Überprüfung der auf den Club anwendbaren Umweltgesetze durchführen lassen. Dies ist ein elementarer Bestandteil jedes Umweltmanagementsystems. Diese Überprüfung sollte durch ein lokal tätiges Beratungsunternehmen durchgeführt werden. Zwischen den Beratungsterminen werden die Clubs eigenständig abgesprochene Themen bearbeiten. Managementbewertung Umweltpolitik Messung Verantwortlichkeiten Interne Audits Überprüfung Planung Umweltaspekte Recht Ziele Programm Verwirklichung & Betrieb Schulung Kommunikation Prozesse

6 bluecontec: Unsere Berater 10 Impressum 11 Andreas Koch & Arne Ahrens Geschäftsführer bluecontec (v. l. n. r.) Zur Umsetzung unserer nachhaltigen Vision 2020 für die Calimera Clubs haben wir die bluecontec GmbH mit der Nachhaltigkeitsberatung und der Einführung der ISO in allen Clubs beauftragt. Als DER Touristik sehen wir darin unseren Beitrag, unsere Agenda 2020 voran zu treiben und Glaubwürdigkeit auf allen Ebenen zu schaffen, so Hasan Yigit (Geschäftsführer DER Touristik Hotels). bluecontec ist eine international tätige Beratungsfirma mit den Schwerpunkten Energieund Nachhaltigkeitsmanagement sowie der Einführung von Umweltmanagementsystemen in Tourismusbetrieben. Die Berater unterstützen weltweit Hotelbetriebe, Hotelketten und andere Tourismusunternehmen, deren Prozesse sowie deren Energie- und Wasserverbräuche zu optimieren. Der bluecontec-ansatz zur Einführung der ISO soll in allen Clubs für ein gleichmäßig hohes und vergleichbares Niveau im Umweltmanagement sorgen und gleichzeitig auf die spezifische Situation vor Ort eingehen. Die Zusammenarbeit mit bluecontec endet nicht mit der erfolgreichen Zertifizierung des Managementsystems. Die Berater werden danach gemeinsam mit den Club Calimeras das System mindestens im folgenden Jahr optimieren und ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen. DER Touristik Hotels & Investments GmbH Humboldtstr. 140, D Köln Geschäftsführer Hasan Yigit, Klaus Franke Eingetragen Amtsgericht Köln HRB Stand: Oktober 2014 Änderungen/Druckfehler vorbehalten.

7 Mein Herz sagt Calimera. /clubcalimera Club Calimera, eine Marke der DER Touristik Köln GmbH, Humboldtstr. 140, D Köln.