Produktdatenblätter Kleingebäck
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- Greta Schuster
- vor 7 Jahren
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1 Produktdatenblätter Kleingebäck März 2016
2 1 Brioche Weizenmehl, Vollmilch,, Zucker, Vollei, Eigelb, Schmand, Hefe, Salz, Schmand, Vollrohrzucker, Gerstenmalzextrakt Frühstückshörnchen, Frühstückszöpfe Weizenmehl, Vollmilch, Wasser,, Zucker, Vollei, Eigelb, Schmand, Hefe, Salz, Vollrohrzucker, Malzextrakt Rosinenbrötchen Weizenmehl, Vollmilch, Sultaninen, Wasser,, Zucker, Vollei, Eigelb, Schmand, Hefe, Salz, Vollrohrzucker, Malzextrakt
3 2 Croissants Plunderteig (Grundrezeptur) Schokocroissants Plunderteig (Grundrezeptur) Schokostäbchen, Soja
4 3 -Puddingbrezel Plunderteig (Grundrezeptur) Gekochter Vanillekrem (Grundrezeptur) Aprikosenkonfitüre, Fondant -Rosinenschnecke Plunderteig (Grundrezeptur) Marzipanfüllung (Grundrezeptur), Sultaninen Aprikosenkonfitüre, Fondant, Mandel
5 4 -Marzipan-Hörnchen Plunderteig (Grundrezeptur) Marzipanfüllung (Grundrezeptur) Aprikosenkonfitüre, Fondant, gehobelte Mandeln, Mandel -Prasselkuchen Plunderteig (Grundrezeptur) Quarkfüllung (Grundrezeptur), Sultaninen, Aprikose streusel (Grundrezeptur), Puderzucker
6 5 Knusperstange Plunderteig (Grundrezeptur) Marzipanfüllung Sonnenblumenkern, Aprikosenkonfitüre, Fondant, Kuvertüre, Soja Kirschstrudel aus blätterteig Blätterteig (Grundrezeptur) Ölboden (Grundrezeptur) Kirschfüllung (Grundrezeptur) Aprikosenkonfitüre, Fondant
7 6 Apfeltaschen aus blätterteig Blätterteig (Grundrezeptur) Apfelfüllung (Grundrezeptur) Aprikosenkonfitüre, Fondant Gluten, Milch, Haselnuss Wurstpasteten Blätterteig (Grundrezeptur) Hackfleischfüllung, Eier, Salz, Gewürze
8 7 Schweineohren Blätterteig (Grundrezeptur) Zucker Kuvertüre Gluten, Milch, Soja Amerikaner Weizenmehl Type 550, Zucker,, Vollei, Backpulver, Salz, Vanille, Zitrone Fondant, Kuvertüre Gluten, Milch, Eier, Soja
9 8 Berliner Weizenmehl, Wasser,, Vollei, Eigelb, Zucker, Hefe, Salz, Eiweißpulver, Schmand, Gerstenmalzextrakt, Traubenzucker, Vanilleextrakt, Zitronenschale, Vollrohrzucker, Gerstenmalzextrakt Quarkbällchen Weizenmehl, Eier,, Milch, Wasser, Quark, Zucker, Schmand, Salz, Backpulver, Vanilleextrakt, Zitronenöl Zucker
10 9 Ochsenaugen Mürbeteig (Grundrezept) Makronenmasse (Grundrezeptur), Johannisbeer- oder Himbeerkonfitüre Aprikosenkonfitüre, Kuvertüre Gluten, Eier, Mandeln, Soja Mandelhörnchen Makronenmasse (Grundrezeptur) Aprikosenkonfitüre, gehobelte Mandeln, Kuvertüre Gluten, Eier, Mandeln, Soja
11 10 Nussecke Mürbeteig (Grundrezept) Himbeerkonfitüre, Haselnüsse, Eiweiß, Zucker, Invertzuckersirup, Kuchenbrösel, Honig Kuvertüre Gluten, Milch, Eier, Soja, Haselnuss Haselnussringe Mürbeteig (Grundrezeptur) Nougat Haselnüsse, Kuvertüre Gluten, Eier, Soja, Haselnuss
12 11 Eier-Bisquittaler Weizenmehl Type 550, Vollei, Zucker, Salz, Zitronenöl, Vanille Gluten Krokantgebäck Mürbeteig (Grundrezeptur) Mandeln, Mandeln -Heidesand Weizenmehl Type 550,, Zucker, Vollei, Eigelb, Vanille, Zitronenöl Mandeln Gluten, Eier
13 12 Schwarz-Weiß-Gebäck Mürbeteig (Grundrezeptur) (Weißgebäck) Mürbeteig, Kakaopulver (Schwarzgebäck) Gluten, Eier, Soja spritzgebäck Weizenmehl Type 550,, Zucker, Vollei, Milch, Eigelb, Salz, Vanille, Zitronenöl, Kakaopulver Nougat Kuvertüre Gluten, Haselnuss, Eier, Milch, Soja
14 13 Cookies Weizenmehl Type 550,, Farinzucker, Zucker, Vollei, Haferflocken, Backpulver Geschmacksrichtungen: 1) Haselnuss 2) Kuvertüre 3) Cranberrys 4) Erdnuss 5) Banane Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja
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