PANZIÓ ÉTTEREM GASTHOF

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1 Előételek / Vorspeisen 1. HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA (1 db) (sertéshús, paprikás mártás) HORTOBÁGYER PALATSCHINKEN (Schweinefleisch, Paprikasosse) 2. RÁNTOTT CAMEMBERT SAJT ÁFONYAMÁRTÁSSAL, ANANÁSZOS RIZZSEL ÜBERBACKENER CAMEMBERTKÄSE MIT HEIDELBEERAUCE UND ANANAS- REIS 3. RÁNTOTT GOMBAFEJEK RIZZSEL TARTÁRMÁRTÁSSAL ÜBERBACKENE PILZKÖPFE MIT REIS UND TARTARSAUCE 4. VELŐRÓZSA RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL TARTÁRMÁRTÁSSAL ÜBERBACKENE MARKROSETTEN MIT POMMES FRITES UND TARTARSAUCE 550,- 690,- 590,- Levesek / Suppen 5. ORJALEVES FINOMMETÉLTTEL ORJASUPPE 6. CSONTLEVES HÁZI MÁJGOMBÓCCAL LEBERKNÖDELSUPPE 7. FRANCIA HAGYMAKRÉMLEVES FRANZÖZISCHE ZWIEBELCREMESUPPE 8. TEJSZÍNES GOMBALEVES PILZSUPPE 9. TÁRKONYOS PULYKARAGU LEVES ESTRAGON-PUTENRAGOUTSUPPE 10. JÓKAI BABLEVES JÓKAI BOHNENSUPPE 11. BABGULYÁS BOHNENGULASCH 12. BOGRÁCSGULYÁS KESSELGULASCH 590,- 490,- 550,- 550,- 590,- 850,- 950,- 950,-

2 Konyhafőnök ajánlatai / Der Küchenchef empfiehlt 13. FŐNÖKÚR KEDVENCE KAKASTÖKE-TARAJA PÖRKÖLT TÚRÓS CSUSZÁVAL LIEBLINGSGERICHT DES CHEFS-HAHNENGULASCH MIT QUARKNUDELN 14. ERDÉLYI FATÁNYÉROS FŰSZERES KOCKABURGONYÁVAL (s.karaj, csirkemell, bélszín, f. szalonna, vegyes saláta) SIEBENBÜRGER HOLZPLATTE (Schweinekamm, Geflügelbrustfilet, Lende, gerächerter Speck, würzige Würfelkartoffeln, gemischter Salat) 15. FŐTT FÜSTÖLT CSÜLÖK FŐTT TOJÁSSAL, MUSTÁRRAL, TORMÁVAL, FRISS ZÖLDSÉGEKKEL GERÄUCHERTE UND GEKOCHTE HAXE MIT GEKOCHTE EI, SENF UND MEERRETTICH, FRISCHE GEMÜSE ,- Bőségtálak / Reich gefüllte Platten SZEMÉLYES BŐSÉGTÁL VEGYES KÖRETTEL (libamájjal töltött s. karaj, camembert sajttal töltött csirkemell, főtt-füstölt csülök, sertés flekken, göngyölt pulykamell Besztercei módra, sült kacsacomb, rántott sajt, rántott gomba, virsli rózsa, vegyes körettel /rizs, hasábburgonya, zöld köret/) REICHE PLATTE FÜR 4 PERSONEN MIT GEMISCHTER BEILAGE (mit Gänseleber gefüllter Schweinekamm, mit Camembert-Käse gefüllte Hühnerbrust, gekocht/geräucherte Haxe, Schweinefleisch, Putenbrust nach Besterzer Art, Entenkeulenbraten, überbackene Pilze und Käse, Würstchenrosen, gemischte Beilage aus Reis, Pommes F. Gemüse) SZEMÉLYES TÁL GAZDAGON VEGYES KÖRETTEL (libamájjal töltött s. karaj, camembert sajttal töltött csirkemell, füstölt csülök, sertés flekken, rántott sajt, rántott gomba, virsli rózsa, vegyes körettel /rizs, hasábburgonya/) 2-PERSONEN -PLATTE MIT GEMISCHTER BEILAGE (mit Gänseleber gefüllter Schweinekamm, mit Camembert-Käse gefüllte Hühnerbrust, gekochte und geräucherte Haxe, Schweinefleisch, überbackene Pilze und Käse, Würstchenrosen, gemischte Beilage aus Reis und Pommes Frites) 4

3 Sertéshúsból készült ételek / Gerichte aus Schweinefleisch 18. SERTÉSPÖRKÖLT GALUSKÁVAL SCHWEINEGULASCH MIT NOKERLN 19. ZSÓRYPECSENYE VEGYES KÖRETTEL (sertés tarja, fokhagymás tej, paprikás liszt, kakastaréj, rizs, hasábburgonya) ZSÓRYRBRATEN MIT GEMISCHTER BEILAGE (Reis, Pommes Frites) 20. BUDAPEST SZELET HASÁBBURGONYÁVAL (sertés karaj, füstölt szalonna, hagyma, csirkemáj, gomba, borsó, lecsó) BUDAPESTER SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES (Schweinekamm, geräuchertes Speck, Zwiebeln, Geflügelleber, Pilze, Erbsen, Letscho) 21. MILÁNÓI SERTÉSBORDA MAKARÓNIVAL (sertésborda, sajtos zsemlemorzsa, reszelt sajt) MILANOER SCHWEINESCHNITZEL MIT MAKARONI (Schweineschnitzel, Käse-Semmelbrösel, Geriebener Käse) 22. ÍNYENCTEKERCS VEGYES KÖRETTEL (sertésborda, velő, sonka, gomba, rizs, hasábburgonya) -FEINSCHMECKERROULADE MIT GEMISCHTER BEILAGE (Schweineschnitzel, Hirn, Schinken, Pilze, Reis, Pommes F.) 23. LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT SERTÉSBORDA RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL (sertésborda, libamáj) GEBACKENES SCHWEINESCHNITZEL MIT GÄNSELEBER GEFÜLLT UND POMMES FRITES (Schweineschnitzel, Gänseleber) 24. CIGÁNYPECSENYE FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL (fűszeres sertés tarja fokhagymás pecsenyeszaftban) ZIGEUNERBRATEN MIT GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE (Würziger Schweinekamm in Knoblauchsauce) 25. RÁNTOTT SERTÉSBORDA HASÁBBURGONYÁVAL SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES 26. VASLAPON SÜLT SERTÉS TARJA HÁZI FŐTT-FÜSTÖLT CSÜLÖKKEL SAJTTAKARÓVAL FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL AUF EISENPLATTE GEBRATENER SCHWEINEKAMM IM KÄSEMANTEL AUS GERÄUCHERTE UND GEKOCHTE SCHWEINSHAXE UND GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE 1490,- 1790,- 1690,- 1850,- 1790, ,-

4 Marhahúsból készült ételek / Gerichte aus Rindfleisch 27. BÉLSZÍN JAVA ROSSINI MÓDRA FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL (bélszín, libamáj, gomba, barnamártás) LENDENBRATEN AUF ROSSINI-ART MIT GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE UND GRÜNER PFEFFERSAUCE 2700,- 28. BÉLSZÍNÉRMÉK ROSTON JÓASSZONY MÓDRA FŰSZERES KOCKABURGONYÁVAL (bélszín, császárszalonna, hagyma, gomba) LENDENBRATEN VOM ROST AUF GUTFRAUEN-ART MIT WÜRZIGE WÜRFELKARTOFFELN (Lende, Kaiserspeck, Zwiebeln, Pilze) 2600,- 29. HAGYMÁS ROSTÉLYOS HASÁBBURGONYÁVAL (pácolt hátszín, hagymakarika) ZWIEBELBRATEN MIT POMMES FRITES (Gebeizter Rinderrücken mit Zwiebelringen) 30. ÉRLELT HÁTSZÍN FŐVADÁSZ MÓDRA KROKETTEL (hátszín, vörösboros barnamártás, gomba, csirkemáj) RINDERBRATEN AUF JÄGERART MIT KROKETTEN (Rinderbraten, Rotweinsauce, Pilze, Geflügelleber) 31. VELŐS PACAL PÖRKÖLT FŐTT SÓS BURGONYÁVAL MARK-KUTTELFLECK (KALAUNEN) MIT GEKOCHTE KARTOFFELN 1650,- 32. BORJÚ PAPRIKÁS GALUSKÁVAL KALBSGULASCH MIT NOCKERLN

5 Szárnyasból készült ételek / Gerichte aus Geflügelfleisch 33. SAJTOS-SONKÁS PULYKAMELL HASÁBBURGONYÁVAL (pulykamell filé, sonka, sajt) KÄSE-SCHINKEN-PUTENBRUST MIT POMMES FRITES (Putenbrustfilet, Schinken, Käse) 1650,- 34. PULYKAMELL ÍNYENCMESTER MÓDRA VEGYES KÖRETTEL (libamájjal, sonkával töltve, rántva, zöldköret, rizs) PUTENBRUST AUF FEINSCHMECKERMEISTERART MIT GEMISCHTER BEILAGE (Putenbrust mit Gänseleber, Schinken Gefüllt und Überbacken, Butter-Gemüse-Beilage, Reis) 35. GÖNGYÖLT PULYKAMELL BESZTERCEI MÓDRA KROKETTEL (pulykafilé, sajt, sonka, aszalt szilva) GEWICKELTE PUTENBRUST AUF BESTERZER ART MIT KROKETTEN (Putenfilet, Käse, Schinken, Backpflaumen) SONKÁS PULYKAMELL CSÍKOK TEJSZÍNES SAJTMÁRTÁSBAN HERCEGNŐBURGONYÁVAL, VAJAS ZÖLDKÖRETTEL (pulykamell, sonka, tejszín, sajt) SCHINKEN PUTENBRUSTSTREIFEN IN SCHINKEN-SAHNE SAUCE MIT PRINZESSINENKARTOFFELN, BUTTER-GEMÜSE-BEILAGE 1590,- 37. PÁROLT CSIRKEMELL ERDEI GYÜMÖLCSMÁRTÁSBAN ALMÁS BURGONYA KROKETTEL (csirkemell, erdei gyümölcs) HÄHNCHENBRUST IN WALDFRUCHTSAUCE MIT APFEL- KARTOFFELKROKETTEN (Hähnchenbrust, Waldfrüchte) LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL HERCEGNŐBURGONYÁVAL (csirkemell, libamáj) GEFLÜGELBRUST MIT GÄNSELEBER GEFÜLLT MIT PRINZESSINENKARTOFFELN

6 Hal- és vadételek / Fisch- und Wildgerichte 39. SZEGEDI HALÁSZLÉ (ponty, harcsa) SZEGEDINER FISCHSUPPE (Karpfen, Wels) 40. KORHELYHALÁSZLÉ (ponty) LUMPEN-FISCHSUPPE (Karpfen) (säuerlich) 41. DANKÓ PISTA KEDVENCE (harcsapaprikás, kapros túrós csuszával) LIEBLINGSGERICHT VON STEFAN DANKO (Welsgulasch mit Dill-Quarknudeln) 42. RÁNTOTT HALFILÉ TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁSSAL, PÁROLT RIZZSEL GENACKENES FISCHFILET MIT PILZ-RAHMSOSSE UND REIS 1290, ,- 1550,- 43. PONTY RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL GEBACKENES KARPFEN MIT POMMES FRITES 44. FOKHAGYMÁS PISZTRÁNG ROSTON KÖRET NÉLKÜL KNOBLAUCH-FORELLE VOM ROST OHNE BEILAGE 45. VÖRÖSBOROS GOMBÁS SZARVAS PÖRKÖLT GALUSKÁVAL HIRSCHGULASCH IN ROTWEIN-PILZSOSSE MIT NOCKERLN 1390,- 70,-/dkg Tészták / Teigwaren 46. MILÁNÓI MAKARÓNI (sonka, gomba, sajt) MILANOER MAKARONI (Schinken, Pilze, Käse) 47. TÚRÓS CSUSZA TEPERTŐVEL TEIGWAREN MIT QUARK UND GRIEBEN 1090,- 890,-

7 Vegetáriánus ételek / Vegetarische Gerichte 48. RÁNTOTT SAJT TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL GEBACKENER KÄSE MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES 49. RÁNTOTT GOMBA TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL GEBACKENER PILZE MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES 50. RÁNTOTT KARFIOL TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL GEBACKENER BLUMENKOHL MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES 51. VEGETÁRIÁNUS TÁL VAJAS ZÖLDKÖRETTEL (karfiol, gomba, sajt) VEGATARISCHE PLATTE MIT (Blumenkohl, Pilze, Käse) BUTTER-GEMÜSE- BEILAGE 1590,- 1350,- 1190,- 1490,- Gyermekmenü / Menüs für unsere kleinen Gäste 52. NYUSZIFÜL TÁNYÉR (gyümölcsös csirkemell rizi-bizivel) HASENOHRENTELLER (Hünchenbrust mit Obst und Erbsen-Reis) 53. MICKEY EGÉR SAJTFALATKÁI (sajttal töltött pulykamedál hercegnőburgonyával) KÄSEHÄPPCHEN VON MICKEY MAUS (mit Käse gefüllte Pute und PRINZESSINENKARTOFFELN) 54. SHREK KEDVENCE (rántott husi mosolygósburgonyával) LIEBLINGSGERICHT VON SHREK (Schnitzel mit Lächelnde Kartoffelköpfe) 700,- 650,- 600,- Húsételekből féladagot is kiszolgálunk! Vor den Fleischspeisen servieren wir auch halbe Portionen!

8 55. HASÁBBURGONYA POMMES FRITES Köretek / Beilagen 56. FŰSZERES KOCKABURGONYA WÜRZIGE WÜRFELKARTOFFELN 57. FŐTT SÓS BURGONYA GEKOCHTE KARTOFFELN 58. HERCEGNŐBURGONYA PRINZESSINENKARTOFFELN 300,- 59. BURGONYAKROKETT KARTOFFELNKROKETTEN 60. ALMÁS BURGONYAKROKETT APFEL-KARTOFFELKROKETTEN 500,- 61. FŰSZERES HÉJAS BURGONYA GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE 62. MOSOLYGÓS BURGONYA LÄCHELNDE KARTOFFELKÖPFE 63. PÁROLT RIZS REIS 300,- 64. RIZI-BIZI ERBSEN-REIS 65. ANANÁSZOS RIZS ANANAS-REIS 66. GALUSKA NOCKERLN 67. VAJAS ZÖLDKÖRET BUTTER-GEMÜSE-BEILAGE 600,-

9 Reggeli / Frühstück 68. KONTINENTÁL (vaj, jam, méz, kockasajt) KONTINENTALESFRÜHSTÜCK (Butter, Marmelade, Honig, Käse) 69. VEGYES TÁL (lapkasajt, felvágott, zöldség) GEMISCHTE PLATTE (Käse, Schnitt, Gemüse) 70. VIRSLI MUSTÁRRAL (3 db) WÜRSTCHEN MIT SENF 71. SONKA TOJÁSSAL (Ham & Eggs) SCHINKEN MIT EI 72. SONKÁS OMLETT SCHINKENOMLETT 73. GOMBÁSRÁNTOTTA PILZEN MIT EI 74. TOJÁSRÁNTOTTA RÜHREI 75. TOJÁSRÁNTOTTA VELŐVEL SCHWEINEMARK MIT RÜHREI 700,- 500,- 700,- 700,- 550,- 700,- Reggeli italok / Frühstücksgetränke 76. TEJ (3 dl) MILCH 77. TEA (3 dl) TEE 78. TEJESKÁVÉ (3 dl) KAFFEE 79. KAKAÓ (3 dl) KAKAO 80. HOSSZÚ KÁVÉ (3 dl) LANGER KAFFEE (schwarz) 200,- 200,- 200,- 200,- 200,-

10 Saláták / Salate 81. FŐNÖKASSZONY SALÁTÁJA (vegyes salátakoktél kapros öntettel füstölt sajttal) SALAT VON DER SCHEFIN (Gemischter Salatkoktel mit Dressing und Käse) 82. NYÁRI VEGYES SALÁTA (paradicsom, uborka, káposzta) GEMISCHER SOMMERSALAT (Tomate, Gurke, Kraut) 83. KÁPOSZTASALÁTA KRAUTSALAT 84. PARADICSOMSALÁTA TOMATENSALAT 85. GÖRÖGSALÁTA GRIECHISCHER SALAT 86. UBORKASALÁTA GURKENSALAT 87. CSEMEGEUBORKA GEWÜRZGURKEN 88. TÉLI VEGYES SALÁTA (káposzta, csemegeuborka, almapaprika) GEMISCHTER WINTERSALAT (Kraut, Gewürzgurken, Apfelpaprika) 89. ECETES ALMAPAPRIKA APFELPAPRIKA 90. HÁZI VEGYES VÁGOTT SAVANYÚSÁG HAUSGEMACHTER GEMISCHTER SALAT 650,- 500,- 600,- 91. TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁS PILZ-RAHMSOSSE 92. TARTÁRMÁRTÁS TATARENSOSSE 93. SAJTMÁRTÁS KÄSESAUCE Mártások / Sossen 300,- 250,- 300,- 94. KETCHUP 250,-

11 Desszertek / Desserte 95. GUNDEL PALACSINTA (2 db) (dióval töltött palacsinta rumos csokoládé öntettel) GUNDEL PALATSCHINKEN (mit Nüssen gefüllte Palatschinken mit Rum- Schokoladen-Sauce) 96. GYURI BÁCSI PALACSINTÁJA (2 db) (mazsolás túróval töltött palacsinta vaníliaöntettel, vanília fagylalttal) PALATSCHINKEN MIT ROSINENQUARK GEFÜLLT UND VANILLESAUCE 97. GESZTENYÉS PALACSINTA CSOKI ÖNTETTEL (2 db) KASTANIEN-PALATSCHINKEN MIT SCHOKOLADENSOSSE 98. PALACSINTA (ízes, túrós, kakaós) PALATSCHINKEN (Marmelade, Quark, Kakao) 99. SOMLÓI GALUSKA SOMLOER NOCKERLN 100. GESZTENYPÜRÉ KASTANIENPÜREE 101. ANANÁSZOS FAGYLALTKEHELY (3 gombóc vanília fagylalt ananásszal, tejszínhabbal) ANANAS-EISBECHER (Vanilleeis mit Ananas und Sahne) 800,- 200,-/db 500,- 500, GESZTENYÉS FAGYLALTKEHELY (3 gombóc csokoládé fagylalt gesztenyepürével, tejszínhabbal) KASTANIEN-EISBECHER (Schokoladeneis mit Kastanienpüre und Sahne) 103. TITANIC GYÜMÖLCSÖS JÉGHEGY (3 gombóc vegyes fagylalt trópusi gyümölcsökkel, tejszínhabbal) TITANIC-OBST-EISBERG (Eisbecher mit Obst und Sahne) Jó étvágyat kíván / Guten Appetit: Ádám Mátyás Üzletvezető / Geschäfteführer Váczi Ferenc Főszakács / Schefkoch

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