ÉTLAP SPEISEKARTE MENU. Májgombócleves csészében. Csontleves csigatésztával csészében

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1 ÉTLAP SPEISEKARTE MENU II. kategória Levesek: / Suppen, Soups / Májgombócleves csészében 450 Ft Leberknödelsuppe in Tasse Lives Dumling Soup in Cup Csontleves csigatésztával csészében 400 Ft Knochenbrühe mit Nudel in Tasse Bone Soup wth Paste in Cup Orjaleves csigatésztával Ungarische Schweinsrippensuppe mit Nudel Hungarian Pork Rib Soup Gyümölcskrém leves Kalte Obstsuppe Fruitsoup Jókai bableves 650 Ft 550 Ft 950 Ft Bohnensuppe auf "Jókai Art" Beansoup "Jókai Style" Bográcsgulyás Kesselgulasch auf ungarische Art Hungarian Kettle Goulash Tárkonyos vadragu leves csészében Wildragoutsuppe mit Estragon in der Tasse Game Soup with Tarragon Sajtkrémleves pirított füstölt tarja kockával csészében 950 Ft 700 Ft 700 Ft Käsesuppe mit gebratenen Schinkenstücken Cheesecream Soup with Fried Ham Slices

2 Meleg előétel:/ Warme Vorspeisen, Hot Entrées/ Rántott camembert sajt áfonya ízzel Gebackene Camembert mit Preiselbeeren Gebackene Camembert mit Preiselbeeren Hortobágyi húsos palacsinta paprikás mártással Hotrobagyer Pfannkuchen mit Paprikasosse Hortobágy Pancakes with Paprika Sauce 800 Ft 900 Ft Vegetáriánus ételek:/ Vegetarische-Gerichte, Vegetarian Dishes/ Görög saláta Griechischer Salat Greek Salad Gombapaprikás galuskával Paprikapilz mit Nockerln Mushrooms stew with Dumpling Trappista sajt rántva, hasábburgonyával, tartármártással Gebackene Käse mit Pommes frites und Tartarensosse Fried Cheese with Pommes Frittes and Tartare Sauce Rántott gombafej rizzsel, tartármártással Gebackene Pilzköpfe mit Reis und Tartarensosse Fried Button Mushrooms, Rice and Tartare Sauce 850 Ft Ft Ft Halételek: / Fische, Fish/ Ponty halászlé Ungarische Karpfenfischsuppe Fisherman s Carp Soup Ft Tokaji ponty korhely halászlé Tokajer Karpfenfischsuppe mit Rahm Fisherman s Carp Soup with Sour Cream Tokaj Ft

3 Harcsa halászlé Fischsuppe von Wels Fisherman s Catfish Soup Ft Harcsa korhely halászlé Fischsuppe von Wels mit Rahm Fisherman s Catfish Soup with Sour Cream Ft Vegyes halászlé Gemischte Fischsuppe Mixed Fisherman s Soup Ft Vegyes korhely halászlé Gemischte Fishsuppe mit Rahm Mixed Fisherman s Soup with Sour Cream Ft Tokaji regős halászlé harcsa betéttel Fischsuppe mit Rahmsosse Kartoffeln und Gemüse Fisherman s Soup with Potatoes and Vegetable Laska halászlé ponty betéttel Fischsuppe mit Fleckerln Fisherman s Soup with Diced Paste Ft Ft Halászlé halszelet nélkül Ft Rántott ponty hasábburgonyával tartármártással Gebackene Karpfen mit Pommes frites und Tartarensosse Fried Carp Fillets with Pommes Frittes and Tartare Sauce Roston ponty hasábburgonyával tartármártással Ft Ft Karpfen vom Rost with Pommes Frittes and Tartare Sauce Grilled Carp with Pommes Frittes and Tartare Sauce Rántott harcsa hasábburgonyával, tartármártással Gebackene Welsfilets mit Pommes frites und Tartarensosse Fried Catfish Fillets with Pommes Frittes and Tartare Sauce

4 Roston harcsa hasábburgonyával tartármártással Welsfilets vom Rost mit Pommes frites und Tartarensosse Grilled Catfish Fillets with Pommes Frittes and Tartare Sauce Fogas filé rántva hasábburgonyával tartármártással Gebackene Zanderfilet mit Pommes frites und Tartarensosse Fried Fillets of Pike Perch with Pommes Frittes and Tartare Sauce Fogas filé roston hasábburgonyával tartármártással Gebackene Zanderfilet mit Pommes frites und Tartarensosse mit Pommes frites und Tartarensosse Grilled Fillets of Pike Perch with Pommes Frittes and Tartare Sauce Harcsa szeletek sajtos-kapormártással, hasábburgonyával Welsfilets mit Dillsosse und Kase, Pommes frites Catfish Fillets With Dill Sauce and Cheese, Pommes Frittes Ft Harcsapaprikás túrós csuszával Paprikawels mit Topfenfleckerl Paprika Catfish with Cottage Cheese Paste Ft Fogas filé Bonchidai módra hasábburgonyával /süllő, gombás-tejszínes mártás, reszelt sajt, tárkony / Ft Bonchida -Zanderfilets mit Pommes frites (Zanderfilet, Champignonsosse, geriebenen Käse, und Estragon) Bonchida -Pike Perch with Pommes Frittes (Fillets of Pike Perch, Mushroom, Cream Sauce,Cheese and Tarragon) Fogas szelet Admirális módra burgonyapürével /fogas szelet, kapros,gombás,tejszínes mártással / Ft Fogaschfilet auf Admiral Art mit Kartoffelpüree (Fogaschfilet, mit Dill- und Champignoncrémesosse) Fogash Fillets Admiral with Mashed Potatoes (Fillet of Fogash with Creamed Mushrooms and Dill) Harcsa Mátyás módra, galuskával /tejfölös, gombás, lecsós ragu, kakastaréj/ Ft Welsfilet auf Mátyás Art mit Nockerln (Champignonragout und Speck) Catfish Fillets Mátyás with Pommes Frittes (Ragout with Sour Cream Fried Bacon) Harcsaszelet Tokaji bormártásban krokettel /tejszín, bor, tárkony/ Ft Welsfilet im Tokajer Weinsosse mit Kartoffelkroketten (Sahne, Wein, Estragon) Catfish Fillets with Wine Sauce and Potato Fritters (Cream, Wine, Tarragon)

5 Süllő egészben 1 dkg 80 Ft Zander (ein Ganzes) Pike Perch Konyhafőnök ajánlata:/ Empfehlung des Küchenchefs, Chef s Offer / Tiszai haltál 2 személyre vajas-petrezselymes burgonyával /harcsa Mátyás módra, rántott ponty, roston harcsa, rántott süllő/ Ft Fischplatte auf Tisza Art für 2 Pers. mitpetersilienbutterkartoffeln (Wels auf Mátyás Art,Gebackener Karpfen von Rost,Gebackene Zanderfilets) Selected Fried Fish Tisza für 2 Persons (Catfish Mátyás,Fried Carp,Grilled Catfish, Fried Pike Perch) Bonchida tál vegyes körettel Ft /erdélyi sertésflekken, libamáj roston, grillezett csülök, sült paprika-paradicsom-hagyma, füstölt szalonna/ Bonchida -Platte mit gem. Garnierung (Schweinsflecken auf Siebenbürger Art Gänseleber und Eisbein vom Rost gebratene Paprika,Tomaten und geräuch.speck, Zwiebel) Bonchida Course (Transylvanien Barbecued Pork, Grilled Goose Liver and Knuckle of Pork fried Paprika Tomato Onion and smoked Bacon) Felvidéki pecsenye (sertésflekken juhtúrós sztrapacska körettel) Schweinsflekken mit Topfenfleckerln und Schafkäse Barbecued Pork with Gnocchi and Ewe Cheese 2. Sertéshúsból készült ételek:/ Schweinsgerichte, Pork/ Rántott sertéskaraj vegyes körettel Gebackene Schweinskotelette mit gem. Garnierung Fried Pork Chop with mixed Garn. Magyaróvári sertéskaraj vegyes körettel Schweinskotelette auf Magyaróvári Art mit gem. Garnierung Pork Chop Magyaróvári with mixed Garn Ft Ft Szűzpecsenye tejszínes-kaprosmártással, libamáj darabkákkal,krokettel Ft Jungfernmedallions und Gänseleber-Stückchen mit Dillsosse und Kartoffelkroketten Fillet Mignon of Pork Médallions with diced Goose Liver and Dill Sauce, Potatoe Crocquettes

6 Hegyaljai szűzpecsenye burgonyapürével (császárszalonna, póréhagyma, csirkemájas-gombás ragu, reszelt füstölt sajt) 2. Jungfernbraten nach Hegyalja Art mit Kartoffelpüree (Bacon, Porree, Champignon und Hunleber Ragout, geräucherter Käse) Fillet Mignon of Pork Médallions Hegyalja Style with mashed Potatoes (Bacon Leek, Chicken Liver-Mushrooms Ragout Smoked Cheese) Bacon szalonnába göngyölt szűzérmék enyhén csípős,tokaji boros barnamártással, burgonyapürével Jungfernroulade im Bacon (mildscharf) mit spanischer Sosse und Kartoffelpüree 2. Fillet Mignon of Pork Médallions rolled in Bacon with Brown Sauce and Mashed Potatoes (slightly hot) Erdélyi sertésflekken hasábburgonyával Schweinsflecken auf Siebenbürger Art mit Pommes frites Transylvanien Barbecued Pork with Pommes Frittes Cigánypecsenye petrezselymes burgonyával Zigeunerbraten mit Petersilienkartoffeln Gipsy Roast with Parsley Potatoes Szüretelők kedvence fűszeres kockaburgonyával (főtt füstölt tarja, grillezett szűzérmék, tükörtojás) 2. Liebspeise der Weinleser mit gewürzten Kartoffeln (Geräucherter Schweinefleisch gekocht, gegrillte Jungfernmedallions, Spiegeleier) Speciality for Vintagers (boiled Smoked Meat of Pork, grilled Fillet Mignons of Pork Médallions fried Eggs Parmentier Potatoes) Fatányéros fűszeres kockaburgonyával,pikáns savanyú káposztával (hátszín, sült tarja, grillezett csülök, füstölt szalonna) Ft Holzplatte mit Parmentier-Kartoffeln und würzig Sauerkraut (Rumpsteak, Schweinsbraten, gegrillte Schweinekeule, geräucherter Speck) Mixed-Grill on Wooden Plate with spicy Parmentier Potatoes and Sauerkraut (Rumpsteak Roast Spare Ribs, grilled Knuckle of Pork, Smoked Bacon) Grillezett csülök steak-burgonyával Eisbein vom Rost mit Steak-kartoffeln Grilled Knuckle of Pork with Pommes Frittes 2 személyes csülöktál steak-burgonyával Ft. Eisbeinplatte für 2 Personen mit Steak-kartoffeln Knuckle of Pork for 2 Persons with Fried Potatoes

7 Vadételek: / Wildgerichte, Game / Szarvaspörkölt galuskával Hirschpörkölt mit Nockerln Hungarian Stew of Deer with Gnocchi Szarvas szelet Rapsic módra röstikével (szarvas szelet, erdei gomba, szeder, spanyol mártás) Ft Ft Hirschschnitzel auf Rabsic Art mit Rösti (Gem.Pilze, Maulbeeren und Spanischer Sosse) Slice of Deer Rabsic Style with Chrisp Potatoes (Mixed Mushrooms, Mulberry and Brown Sauce) Szarvas szelet tejszínes gombamártással, krokettel Hirschschnitzel mit Champignoncremesosse und Kartoffelkroketten Slice of Deere with Creamed Mushrooms and Potatoe Croquett Ft Szárnyasból készült ételek: / Geflügel, Poultry / Sajttal, sonkával töltött pulykamell hasábburgonyával Gefüllte Truthahnbrust (Schinken und Käse) mit Pommes frites. Stuffed Breast of Turkey (Ham and Cheese) with Pommes Frittes Rántott pulykamell rizzsel Gebackene Truthahnbrust mit Reis Fried Breast of Turkey with Rice Bonchidai paprikás csirkemell kapros, túrós csuszával Paprikahühnerbrust auf "Bonchida" Art mit Topfenfreckerl und Dill Paprika Chicken Breast with Cottage Cheese Paste made with Dill Csirkemell mézes, málnás öntettel, pörével Ft Ft Ft Hünerbrust mit Honig-, Himbeere sosse, Kartoffelpüree Chickenbreast with Honey-, Raspberry sauce Csirkemell tejszínes fokhagyma mártással krokettel Hühnerbrust mit Knoblauchsosse und Sahne, Kartoffelkrokett Chiken Breast with Garlic Cream Sauce and Potatoe Croquettes Bazsalikomos csirkemell grillezett zöldségekkel Ft Hühnerbrust mit Basalikom, mit gegrilltes Gemüse Chicken Breast with Basalicom, with Grilled Vegatable

8 Sajtos, sonkás csikemell őszibarack kalappal, pürével Ft Hühnerbrust mit Schinken und Käse gefüllt, Kartoffelpüree und Pfirsichscheibe Chicken Breast Stuffed with Ham and Cheese with Mashed Potatoes and Slice of Peach Bacon szalonnába göngyölt libamájszeletek pürével Ganseleber im Baconroulade mit Kartoffelpüree Goose Liver in Rolled Bacon with Mashed Potatoe Ft Rántott libamáj burgonyapürével Gebackenes Gänseleberfilet mit Kartoffelpüree Fried Goose Liver with Mashed Potatoes Roston libamáj Lyoni módra burgonyapürével Gänseleberschnitten vom Rost auf Lyoner Art mit Kartoffelpüree Grilled Goose liver Lyon with Mashed Potatoes Ft Ft Fűszeres csirke steak grillezett zöldségekkel Würziges Hünersteak mit gegrilltes Gemüse Spicy Chiken Steak with Grilled Vegatable Csirke steak forró sajtmártással, krokettel Hünersteak mit heisse Käsesosse und Kartoffelkroketten Chickensteak with hot Cheesesauce and Potatocroquettes Aszalt gyümölcsökkel töltött pulkymell filé burgonya pürével Ft Truthahnbrust mit Dörrobst gefüllt mit Kartoffelpüree Fillet ofturky Stuffed with Desiccated Fruits with Mashed Potatoe Marhából készült ételek: Rindsgerichte, Beef / Bocskai bélszín /borsmártással/ krokettel Lendenschnitten auf Bocskai Art mit Pfeffersosseund Kartoffelkroketten Sirlion of Beef Bocskai with Pepper Sauce, Potatoe Croquette 3. Bélszín Tokaji módra /barnamártás Tokaji aszúval / krokettel 3. Lendenschnitten auf Tokajer Art (spanischer Sosse mit Tokajer Aszu) Sirloin of Beef Tokaj (Brown Sauce with Tokaj Aszu Wine) Bélszín Finánc módra krokettel /bélszín, libamáj, gombapörkölt/ Lendenschnitten auf Finanz Art (Lendenschnitten, Gänseleber Sirloin of Beef Finanz (Goose Liver, Paprika Mushrooms) Ft

9 Hátszín Budapest módra röstikével (libamáj, zöldborsó, gomba, póréhagyma, császárszalonna) Ft Rumpsteak nach Budapest Art mit Rösti (Gänseleber Grüne-Erbsen, Schampignon, Porree, Bacon) Roastbeef Budapest Style with Crisp Potatoes (Goose Liver, Greeen Peas, Mushroom, Leek, Lean, Bacon) Hagymás rostélyos hasábburgonyával Zwiebelrostbraten mit Pommes Frittes Ribsteak with Fried Onions and Fried Potatoes Hátszín tükörtojással, hasábburgonyával, rizzsel Rumpsteak mit Spiegeleier und Pommes Frittes und Reis Roastbeef with Fried Egg Garn: French Potatoes and Rice Marhapörkölt galuskával Rindspörkölt mit Nockerln Hungarian Stew of Beef with Gnocchi Vörösboros marhapörkölt sós burgonyával Rindspörkölt mit Rotwein und Salzkartoffeln Hungarian Stew of Beef with Red Wine and Boiled Potatoes Ft Ft Tészták / Mehlspeisen und Süss-Speisen, Mehlspeisen und Süss-Speisen / Juhtúrós sztrapacska Topfenfleckerl mit Schafkäse Topfenfleckerl mit Schafkäse Pirított túrós csusza tepertővel Geröstete Topfenfleckerl mit Grammeln Cottage Cheese Paste with Cracklings Kapros juhtúrós csusza tepertővel Topfenfleckerln mit Dill Schafskäse und Grammeln Gnocchi with Ewe Cheese and Dill Túrós palacsinta vanillia öntettel Topfenpalatschinken Cottage Cheese Pancakes Ft Ft 850 Ft

10 Gundel palacsinta Pfannkuchen auf Gundel Art Pancakes Gundel Style Ízes palacsinta Palatschinken mit Marmelade Pancakes with Jam Kakaós palacsinta Palatschinken mit Kakao Pancakes with Cocoa Csokis- almás palacsinta 750 Ft 400 Ft 400 Ft 750 Ft Ppfannkuchen mit Schokolde und Apfel Pancakes with Cocolate and Apple Szatmári palacsinta /aszalt szilvával töltve/ Palatschinken auf Szatmári Art (Palatschinken mit Dörrpflaumen gefüllt) Pancakes filled with Szatmári Plums Gesztenyés palacsinta csokoládé öntettel Palatschinken mit Kastanien Pancakes with Chestnuts 750 Ft 750 Ft Desszertek: / Süssigkeiten, Dessert, Ice Specialities / Somlói galuska Somlauer Nockerln Somlo Sponge Cake Gesztenyepüré Kastanienpüree Mashed Chestnuts with whipped Cream Fagylaltkehely Eisbecher Ice-Cream Cup 700 Ft 700 Ft 700 Ft

11 Saláták: / Salate, Salads / Vegyes vágott Hausgemachte gem. Salat Home-Made Mixed Salad Csemege uborka Essiggurken Pickled Gherkins Káposztasaláta Krautsalat Cabbage Salad Paradicsomsaláta Tomatensalat Tomato Salad Uborkasaláta Gurkensalat Cucumber Salad Ecetes almapaprika Essigpaprika Pickled Green Pepper Friss zöld saláta Frische Gemiste Salat Fresh mix Salad 400 Ft 400 Ft 400 Ft 500 Ft 450 Ft 400 Ft 600 Ft Befőttek: / Kompotte, Stewed Fruits / Őszibarack befőtt Cheese Compote Meggybefőtt Weichselkompott Egriot Compote 650 Ft 650 Ft

12 Köretek: Beilagen, Garnishes / Hasábburgonya Pommes frites Pommes Frittes Petrezselymes burgonya Petersilienkartoffeln Parsley Potatoes Sósburgonya Salzkartoffeln Boiled Potatoes Burgonyapüré Kartoffelpüree Mashed Potatoes Párolt rizs Reis Rice Galuska Nockerln Gnocchi Krokett Kartoffelkroketten Potatoe Croquette Steak-burgonya Stak-Kartoffel Steak-Potatoe Röstike burgonya Kartoffel-Röstie Fried Grated Potatoe Kockaburgonya Grillezett zöldség 600 Ft Gegrilltes Gemüse Grilled Vegatabl

13 Szószok mártások / Sossen, Sauces / Tartármártás 150 Ft Tartarensosse Tatare Sauce Majonéz 150 Ft Mayonnaisesosse Mayonnaise Sauce Kechup 150 Ft Ketchup Ketchup Tejföl 150 Ft Sahne Sour Cream Kenyér / 1szelet / 1 Stück brot 30 Ft Csomagolás: 200 Ft

14 Kisadag ételek: / Kleine Portionen, Little Portions / Jókai bableves 750 Ft Bohnensuppe auf "Jókai Art" Beansoup "Jókai Style" Ponty halászlé Karpfenfischsuppe Fisherman s Carp Soup Tokaji ponty korhely halászlé Tokajer Karpfenfischsuppe mit Rahm Fisherman s Carp Soup with Sour Cream Harcsa halászlé Fischsuppe von Wels Fisherman s Catfish Soup Harcsa korhely halászlé Fischsuppe von Wels mit Rahm Fisherman s Catfish Soup with Sour Cream 900 Ft 950 Ft Ft Ft Tokaji regős halászlé harcsa betéttel Fischsuppe mit Rahmsosse Kartoffeln und Gemüse Fisherman s Soup with Potatoes and Vegetable Laska halászlé ponty betéttel Fischsuppe mit Fleckerln Fisherman s Soup with Diced Paste Harcsapaprikás túrós csuszával Paprikawels mit Topfenfleckerln Paprika Catfish with Cottage Cheese Paste Ft Ft Ft Harcsafilé rántva vagy roston hasábburgonyával, tartármártással Ft Gebackene Welsfilets oder Welsfilets vom Rost mit Pommes frites und Tartarensosse Fried Catfish Fillets or Grilled Catfish Fillets with Pommes Frittes and Tartare Sauce Fogas filé rántva, vagy roston hasábburgonyával, tartármártással Ft Gebackene Zanderfilet oder Gebackene Zanderfilet mit Pommes frites und Tartarensosses Fried Fillets of Pike Perch or Grilled Fillets of Pike Perch with Pommes Frittes and Tartare Sauce

15 Ponty szelet rántva, vagy roston hasábburgonyával, tartármártással Ft Gebackene Karpfenfilets oder Fried Carp Fillets mit Pommes frites und Tartarensosse Fried Carp Fillets or Grilled Carp with Pommes Frittes and Tartare Sauce Rántott sertéskaraj vegyes körettel Gebackene Schweinskotelette mit gem Garn Fried Pork Chop with mixed Garn Magyaróvári sertéskaraj vegyes körettel Schweinskotelette auf Magyaróvári Art mit gem. Garn Pork Chop Magyaróvári with mixed Garn Felvidéki pecsenye (sertés flekken, juhtúrós sztrapacska körettel) Schweinsflekken mit Topfenfleckerln und Schafkäse Barbecued Pork with Gnocchi and Ewe Cheese Szarvaspörkölt galuskával Hirschpörkölt mit Nockerln Hungarian Stew of Deer with Gnocchi Rántott pulykamell rizzsel Gebackene Truthahnbrust mit Reis Fried Breast of Turkey with Rice Ft Ft Ft Ft Ft Rántott libamáj burgonyapürével Gebackene Gänseleber mit Kartoffelpüree Gebackene Gänseleber mit Kartoffelpüree Ft Roston libamáj Lyoni módra burgonyapürével Gänseleber von Rost auf Lyoner Art mit Kartoffelpüree Gänseleber von Rost auf Lyoner Art mit Kartoffelpüree Marhapörkölt galuskával Rindspörkölt mit Nockerln Hungarian Stew of Beef with Gnocchi Vörösboros marhapörkölt sós burgonyával Rindspörkölt mit Rotwein und Salzkartoffeln Hungarian Stew of Beef with Red Wine and Boiled Potatoes Ft Ft Ft

16 Csirkemell mézes málnás, öntettel pürével Hühnerbrust mit Honig-,Himbeere sosse, Kartoffelpüree Chiken Breast eith Honey-Raspberry sauce, Mashed Potatoe Csirkemell tejszínes fokhagyma mártással krokettel Hühnerbrust mit Knoblauchsosse und Sahne, Kartoffelkrokett Chiken Breast with Garlic Cream Sauce and Potatoe Croquettes Csirke steak forró sajtmártással, krokettel Hünersteak mit heisse Käsesosse und Kartoffelkroketten Chickensteak with hot Cheesesauce and Potatocroquettes Juhtúrós sztrapacska Topfenfleckerl mit Schafkäse Topfenfleckerl mit Schafkäse Túrós csusza Geröstete Topfenfleckerl mit Grammeln Cottage Cheese Paste with Cracklings Ft Ft Ft 900 Ft 750 Ft Lieber Gast! Danke für die Wahl unseres Restaurants. Guten Appetit! Die Preise sind in HUF, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Preise beinhalten nicht die Service-Gebühr! Dear guest! Thank you for choosing our restaurant. Enjoy your meal! Prices are in HUF, include VAT. Prices do not include the service fee! Takács Tibor üzletvezető Nagy Norbert főszakács

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