Essen / Trinken / Feiern. Wintersaison 2016/17

Transkript

1 Essen / Trinken / Feiern

2 Herzlich Willkommen in der Streifalm! Vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an einer Veranstaltung in der Streifalm. Es würde uns sehr freuen, Sie und Ihre Gäste bei uns Willkommen heißen zu dürfen. Für diesen besonderen Abend, ob - Geburtstagsfeier - Firmenfeier - Hüttenabend - Hochzeit - Firmenpräsentation oder - Aprés Ski können wir Ihnen die perfekten Rahmenbedingungen anbieten. Wir haben für Sie einige Vorschläge zusammengestellt. Auf Wunsch erstellen wir Ihnen natürlich ein ganz individuelles Angebot passend zu Ihrer Veranstaltung bzw. zu Ihrem Thema. Gerne sind wir Ihnen behilflich bei der Organisation von: - Blumenschmuck / Dekoration - Live-Musik - DJ - Technik - Security - usw.

3 Aperitif Empfehlung Glühwein 5,40 Prosecco 0,1 l 4,90 Prosecco rosé 0,1 l 4,90 Prosecco mit Holunderblütensirup 5,30 Stiegl Bier 0,3 l 3,90 Hefe 0,3 l (Luitpold) 4,40 Williams mit Birne 4,00 Perrier-Jouët Grand Brut 0,7 l 95,00 Moët & Chandon 0,7 l 105,00 Veuve Cliquot 0,7 l 105,00 (Großflaschen auf Anfrage) Wein Empfehlung Weißweine: Grüner Veltliner Classic, Weingut Ecker 28,40 Grüner Veltliner Federspiel Burgberg, Weingut Lagler 34,50 Riesling vom Urgestein, Schlosskellerei Gobelsburg 33,60 Rotweine: Zweigelt DAC, Weingut Jacqueline Klein 28,40 Zweigelt Unplugged, Weingut Reeh 38,20 Estoras Cuvée, Weingut Esterházy 36,50 Für Ihre individuelle Weinbegleitung senden wir Ihnen gerne unsere komplette Weinkarte zur Ansicht zu.

4 Gerne können Sie Ihren Aperitif an der Wilderer Bar auf unserer Terrasse bei offenem Feuer genießen. Ob Bier, Glühwein, Schnaps oder ein Glas Champagner so beginnt ein entspannter Abend in der Streifalm. Kleines und Feines zum Aperitif: (Preise pro Person) Karfiolschaumsüppchen mit gebackener Petersilie 3,20 Lachstartar mit Ingwer und Teriyaki Sauce 4,20 Bladl`n mit Sauerkraut 2,80 Germkiachl mit Sauerkraut 2,80 Dörrpflaumen im Speckmantel 3,10 (2 Stück pro Person) Lauwarmer Zwiebel-Speckkuchen 2,80 Streifalm Welcome (20 Minuten): - Bladl n mit Sauerkraut - Dörrpflaumen im Speckmantel - Karfiolschaumsüppchen Dazu servieren wir Ihnen Glühwein, Bier und Prosecco 13,90

5 Unsere Menüvorschläge für Sie: Menü Steilhang Karfiolschaumsuppe mit gebackener Petersilie Salat von Charentais-Melone mit Gartengurke, Hüttenkäse, grüne Oliven und Estragon Rosa gebratenes Roastbeef mit Mangold-Erbsengemüse und Kartoffel-Speckroulade Grüner Minzapfel mit Zitronencreme auf Fruchtspiegel 49,90 ohne Vorspeise 40,90 ohne Suppe 45,50 Menü Mausefalle Pressknödelsuppe Im Ofen gegarte Schweinehaxn und Bauernente mit Rostbratwürstel und Mini-Käsegriller, serviert mit Rotkraut und Semmelknödel Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster 41,50

6 Menü Zielsprung Vogerlsalat mit Ei, Speck und Croutons Fondue Chinoise ( Suppe ) mit Kalb-, Rind- und Putenfleisch, verschiedenen Saucen und Pommes Frites Im Anschluss servieren wir eine Consommé mit Sherry Crème Brûlée mit Himbeersorbet 51,50 ohne Salat 44,00 Menü Hausbergkante Roh marinierter Thunfisch auf buntem Tomatensalat mit gebackener Frühlingsrolle Basilikumschaumsuppe Lammrücken in der Kräuterkruste gebraten dazu Polenta mit getrockneten Tomaten und mediterranem Gemüse Sorbetvariation mit frischen Früchten 57,50

7 Menü Einkehrschwung Frittatensuppe Ofenfrischer Schweinskrustenbraten mit Knödel und lauwarmem Krautsalat Gebackene Apfelradl mit Vanillesauce 29,90 Sieger-Menü Bachforelle lauwarm serviert mit Erbsencreme, schwarze Johannisbeere, Haselnüsse und Avocado - Tartar Rote Beete Schaumsuppe mit Speck Grissini Roulade von der Taubenbrust auf getrüffeltem Selleriepüree Filet vom Almochsen mit gratinierten weißen Zwiebeln, Kürbis und Speckkartoffeln Geliertes Champganersüppchen mit Holunder Limettensorbet 69,50

8 Gerne können wir die Menüvorschläge Ihren Wünschen entsprechend abändern. Unser Küchenchef Peter Russek erstellt für Sie auch gerne ein individuelles Menü. Après Ski - Restaurant Streifalm Hahnenkammstraße 8 A-6370 Kitzbühel Tel.: +43 (0) info@streifalm.at