Projektage zum Thema Ernährung HHU Düsseldorf

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1 Projektage zum Thema Ernährung Hardenbergschule, Velbert-Neviges Seminar Projektunterricht Biologie HHU Düsseldorf

2 Das Schlaraffenland In den Gemälden verschiedener Epochen spiegeln sich unterschiedliche Vorstellungen von Schönheit und Glück wider. Das Gemälde Schlaraffenland von Pieter Breughel aus dem Jahre 1566 und das Gemälde der Jungbrunnen von Lucas Cranach aus dem Jahre 1546 können als Beispiele dienen. Aufgabe 1: So stelle ich mir das Schlaraffenland vor. Zeichne ein Bild. Aufgabe 2: Beschreibe das Bild von Pieter Breughel aus dem Jahre 1566 und erläutere, welche Vorstellung der Maler 1566 vom Schlaraffenland hatte. War es ein Traum dick zu sein? Aufgabe 3:. Nimm das Gedicht zum Schlaraffenland und einen Bericht aus dieser Zeit zur Hilfe. Wie viele Stunden ein Arbeiter 1850 und 1980 für Lebensmittel arbeiten musste, erfährst Du aus einer Tabelle im Internet-Projekt. Lebensmittel Arbeitszeit 1850 Arbeitszeit 1980

3 Das Frühstück Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit, da es Dir Kraft für den Tag gibt! Aufgabe 4 Ermittle, welcher Frühstückstyp Du bist! (Kreuze an!) Typ A: Frühstücken????-Keine Zeit! Typ B: Mein Nutellabrot reicht mir. Typ C: Müsli, Brot und Saft, das schafft für den Tag mir Kraft! Was ist Energie oder warum müssen wir essen und trinken? Aufgabe 5: Kläre mit Hilfe des Internet-Projekts die Fragestellung: Was ist Energie? Aufgabe 6: Informiere Dich! Welche Tätigkeiten muss ich wie lange ausführen, um die Energie: Beispiele eines kleinen Apfels eines Hamburgers (Cheeseburgers) einer Tafel Schokolade von zwei Scheiben Brot umzusetzen?

4 Der Ernährungskreis Von diesen Nahrungsmitteln sollten wir täglich essen, um uns ausgewogen zu ernähren! Aufgabe 7: Bearbeite das folgende Arbeitsblatt! Reine Fette und Öle (Gruppe 6), auch reinen Zucker, sollte man meiden, da sie nur Kalorienträger sind, aber keine wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Fleisch und Eier dürfen höchstens 20 % der täglichen Nahrung ausmachen. Gemüse und Getreideprodukte darf man reichlich essen. Zähle Nahrungsmittel auf, von denen man viel essen darf und solche, von denen man ganz wenig essen sollte. viel: wenig:

5 Nahrungspflanzen: Aufgabe 8: Ermittle die Inhaltsstoffe und Verwendung von Äpfeln! Inhaltsstoffe: Verwendung: Aufgabe 9: In welchen Ländern werden Äpfel angebaut? Land China USA Frankreich Türkei Iran Italien Deutschland Produktion in 1.000t Land Polen Argentienien Indien Ukraine Chile Russland Yugoslawien Produktion in 1.000t Aufgabe 10: Ermittle die Verwendung und Inhaltsstoffe von Bananen! Verwendung: Inhaltsstoffe:

6 Aufgabe 11: Ermittle mit Hilfe des Atlas, in welchen Ländern der Erde Bananen angebaut werden! (Achte auf die Legende der jeweiligen Karte!) Länderbeispiele: Aufgabe 12: Unsere wichtigsten Getreidearten sind: Weizen Roggen Gerste Hafer Reis Alle Getreidearten sind. Aufgabe 13: a. Suche auf den benachbarten Feldern diese Getreidesorten und bringe diese am Donnerstag mit in die Schule. b. Findest Du auch Reispflanzen im Schulumfeld? Wenn nicht, dann lies Dir noch einmal die Informationen zur Reispflanze durch und begründe!

7 Verdauung Unsere Nahrung wird im Mund, Magen und Dünndarm verdaut. Die Nährstoffe werden im Dünndarm in das Blut aufgenommen und über den ganzen Körper verteilt, zu den Muskeln, dem Gehirn oder den Augen. Das Prinzip der Verdauung ist bei allen Nährstoffen gleich: die Nährstoffe werden in ihre Bausteine zerkleinert, Verdauungsäfte (mit Enzymen) zerkleinern die Nährstoffe, nicht zerkleinerte Bausteine können durch die Darmwand nicht ins Blut aufgenommen werden, durch die Dünndarmwand gelangen die Bausteine der zerkleinerten Nährstoffe in das Blut. (siehe auch Biologiebuch S !) Aufgabe 14: Betrachte den Film zum Prinzip der Verdauung. Ordne dann die Begriffe den Teilen im Film zu! Nährstoffe, Nährstoffbausteine, Verdauungssäfte, Darmwand Blut Im Modell