Offenweine. Prosecco di Conegliano Spumante Pinot Grigio Grave del Friuli DOC Féchy AOC

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1 Offenweine Weiss 1dl 2dl 3dl 5dl 7.5dl Venetien: Prosecco di Conegliano Spumante Friaul: Pinot Grigio Grave del Friuli DOC Waadt La Côte: Féchy AOC Rosé Toscana: Rosato di Toscana IGT Rot Schweiz: Blauburgunder Wilchingen AOC Abruzzen: Montepulciano d Abruzzo DOC Flurlinger Weine Heiner Hertli Weiss 5 dl Tüfelströpfli Riesling Silvaner Rot Flurlinger Blauburgunder 19.00

2 Flaschenweine Rot im Offenausschank Apulien: Primitivo/Merlot Puglia IGT PM 75 cl Exklusivabfüllung für GVS Weinkellerei Traubensorten: Primitivo und Merlot Eine elegante Verbindung von reifen und würzigen Aromen des Primitivo mit dunklen Beeren und etwas Schokolade des Merlot. 1 dl cl Emilia Romagna: MOMA Rubicone IGT Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Frisch und fruchtig, ideal zu hellem & dunklem Fleisch sowie Pasta. 1 dl cl 42.00

3 Flaschenweine Weiss Emilia Romagna: Moma Bianco Rubicone IGT Traubensorten: Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay In der Nase ausgeprägt fruchtig mit dominanten Birnen- & Apfelnoten. Im Gaumen harmonische, würzige und abgerundete Geschmacksfülle, die in einem elegant beschwingten Finale ausklingt. Sizilien: Insolia Sicilia IGT 'Case Ibidini' Valle dell'acate Traubensorte: Insolia 75 cl Frisch und fruchtbetont, Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Knackig und süffig. Ideal als Apéritif, zu Vorspeisen, leichten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten. 75 cl Toscana: Chianti Classico DOCG La Tradizione Fattoria Poggiopiano Traubensorten: 95% Sangiovese, 5% Merlot Flaschenweine Rot Reich und komplex mit opulentem Bouquet dunkler Beeren und Tabak; gute Balance zwischen Saftigkeit, Tannin und reifer Frucht. Schöner Wein, sehr typisch und klar. Robert Parker: 90 Punkte. 75 cl 52.00

4 Flaschenweine Rot Apulien: Primitivo Manduria DOC Sessant'anni Feudi di San Marzano Traubensorte: Primitivo aus mindestens 60-jährigen Rebstöcken Ein betörender, körperreicher, vollmundiger und edler Wein mit Aromen von Kakao, Tabak und Vanille. Wohl einer der edelsten und kräftigsten Vertreter seiner Traubensorte mit einem nicht enden wollenden Abgang. 75cl Venetien: Ripasso della Valpolicella DOC 'Capitel della Crosara' Giacomo Montresor Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Spezielle Vinifikation "Ripasso": Der Jungwein wird auf die Traubenhäute des frisch vergorenen Amarone gelegt. Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen und Vanille; im Gaumen trocken mit einem Hauch von Veilchen, Lakritze und reifen Brombeeren. Venetien: Amarone Classico DOC Costasera Masi Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara. 75cl Die Trauben werden 3 Monate auf Lattengestellen angetrocknet. Zucker, Aroma und Extrakt werden konzentriert. Erst ab Mitte Januar erfolgt eine 40- tägige Gärung, danach mehrere Jahre Fassausbau. Ein edler, intensiver und sehr fruchtiger Wein. Ein Körper der von lang anhaltender, gehaltvoller Kraft geprägt ist. 75cl 64.00

5 Emilia Romagna: Flaschenweine Rot LIANO Rubicone IGT Traubensorten: 70% Sangiovese grosso, 30% Cabernet Sauvignon Klares rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist eindrucksvoll, üppig, sehr intensiv. Lang anhaltend mit Noten von reifen Früchten und etwas Vanille. Sizilien: 75cl Due Lune Sicilia IGT Cantine Cellaro Traubensorte: Nerello Mascalese, Nero d Avola Perfekt ausgewogene Tannine, eine leichte natürliche Restsüsse und erfrischende Säure runden diesen aussergewöhnlichen Wein ab. Ausgeglichen und lang anhaltend im Abgang. Apulien: 75cl Primitivo di Manduria DOC Lirica 75 cl Consorzio del Produtori Manduria Traubensorte: Primitivo Aromen von reifen Früchten (Pflaume, Kirsche, Himbeere und Brombeere), ausgewogene Röstnote. Ein vollmundiger Primitivo, der den Geruchs- und Geschmacksinn in vollem Masse anspricht!. Sizilien: Passo delle Mule IGT Nero d Avola Cantine di Castelaccia, Duca di Salaparuta Traubensorte: Nero d Avola. 75cl Ein mächtiger und herrlicher Rotwein von internationalem Stil. Düfte von reifen Himbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Vanille. Reich an Struktur und feinen Tanninnoten. Lang anhaltender, aromatischer und trockener Abgang. 75cl 42.00

6 Rotweine in der kleinen Flasche Veneto: Amarone della Valpolicella DOC Cami Traubensorten: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara Sehr reich und aromatisch, mit feinen Düften nach Dörrobst, ausgewogene Tannine, Anhaltend im Finale. Dieser Aromen entsteht aus luftgetrockneten Trauben regionaler Herkunft. 50cl Veneto: Ripasso della Valpolicella DOC Cami Traubensorten: Corvina veronese, Rondinella, Molinara Ein fruchtiger, gehaltvoller, ausgewogener und nachhaltiger Rotwein. Struktur weich, mittelfüllig und harmonisch. Im Rückgeruch wieder Frucht, leicht pflanzliche Noten und etwas Röstaromatik. 50cl Emilia Romagna: LIANO Rubicone IGT Traubensorten: 70% Sangiovese grosso, 30% Cabernet Sauvignon Klares rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist eindrucksvoll, üppig, sehr intensiv. Lang anhaltend mit Noten von reifen Früchten und etwas Vanille. 37.5cl 30.00

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