Futterrationen und Fütterungsstrategien der Zukunft - Schweinehaltung -

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1 Neue Herausforderungen in der Nutztierfütterung Feed - Food - Fuel - Fibre Futterrationen und Fütterungsstrategien der Zukunft - Schweinehaltung - Dr. Hermann Lindermayer Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 1

2 Die Schweinebestände nde in Deutschland wachsen! Datengrundlage: Statistisches Bundesamt Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 2

3 Entwicklung der Bruttoeigenversorgung bei Schweinefleisch in Prozent SVG EU SVG D Quellen: ZMP; LfL, Institut für Ernährung und Markt Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 3

4 Genetik und Versorgungsempfehlungen...! Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 4

5 400 Futtermittel in der Verwendung! Weizen Erbsen Gerste Ackerbohnen Bierhefe Mais Triticale Rapskuchen, -schrot Schlempe Sojaschrot 43 Glycerin Mineralfutter Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 5

6 Bedeutung der Futterqualität? Weizen Pflanzliche Rohstoffe Pflanzenzucht, -bau Gerste Erbsen Futtermittel Ackerbohnen Lebensmittel Biomassen Bierhefe Verarbeitung Mais Nachhaltigkeit (N, P Kosten) Triticale Rapskuchen, -schrot Schlempe Sojaschrot 43 Glycerin Mineralfutter Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 6

7 Futtermittel für Futterrationen der Zukunft! Weizen Erbsen Gerste Ackerbohnen Bierhefe Mais Sojaschrot 43 Mineralfutter Schlempe Rapskuchen, -schrot Triticale Leucin, Isoleucin, Valin Glycerin Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 7

8 Freie Futterwahl in der Ferkelaufzucht! Gruppe IV FAF I + FAF II - Gruppe III FAF I FAF II Gruppe II Prestarter FAF I FAF II Gruppe I Prestarter FAF I FAF II 10 11,1 15,0 19,0 23,5 28,5 33,5 kg LM Aufzuchtwochen Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 8

9 Futterrationen und Fütterungsstrategien der Zukunft! 1-phasig 1-phasig 2-phasig 2-phasig 3% Mifu (25/5,5/5) 60-70kg Soja 5,5kg N 7,5kg Mifu 1,1kg P 3% Mifu (20/3/5/4/1 Phy) 50-60kg Soja 4,5kg N 7,5kg Mifu 0,9kg P 3%/2% Mifu (20/3/5/4/1 Phy) 40-50kg Soja 4,0kg N 6,0kg Mifu 0,8kg P 2,5%/1,5% Mifu (23/1/6/5/1/1 Phy) (25/1/6/8 ---) 40-50kg Soja 4,0kg N 5,0kg Mifu 0,7kg P Soja N Mifu P Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 9

10 DLG-Spitzenbetriebe 2005: Nährstoffreduzierte Fütterung Nein 73 Ja Prozent Süd Nord-West Ost Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 10

11 DLG-Spitzenbetriebe 2005: Phasenfütterung Prozent einphasig zweiphasig dreiphasig Multiphasenfütterung 6,8 26,5 43,6 22, Mittlere Anzahl an MP Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 11

12 Spitzenbetriebe 2005: Optimales Fütterungssystem? Trockenfutter Breifutter Flüssigfutter < > MPL Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 12

13 Entwicklungsprognosen zur Schweineproduktion Strukturdaten/Leistungen Vergleich Betriebe 1) Tsd 82,4 35,0-47,4 Schweine 1) Mio 26,5 26,0-0,5 Zuchtsauen 1) Mio 2,6 2,1-0,5 Mastschweine 1) Mio 46,5 46,5 +/- 0 Leistungen Feld Getreideerträge dt /ha Leistungen Stall Ferkel/Sau/Jahr, verkaufte n ,3 Tägliche Zunahmen g Futteraufwand 1: 3,0 2,8-0,2 2,9 Spitze ) Statistisches Bundesamt 2006 Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 13

14 Futterrationen im Einheitsbetrieb Vergleich Phasenfütterung % Rationen/Betrieb n ,3 1,9 8,5 1,8 5,4 0,8 2,7 73 Getreide Mineralfutter Leguminosen Nebenprodukte Rohfaserträger Sojaschrot 14,1 2,8 2,2 70,5 Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 14

15 Futter- und Flächenbedarf Fütterung/Futter Vergleich Fütterung Futterbasis Getreide/Soja Getr./Neb./Leg. Phasenfütterung % Futterkomponenten Getreide t (Mio) 13,50 12,50-1,00 Soja NT t (Mio) 3,00 1,50-1,50 Rohfaserträger t (Mio) 0,33 0,34 + 0,10 Nebenprodukte t (Mio) 1,00 2,50 + 1,50 Leguminosen t (Mio) 0,15 0,50 + 0,35 Mineralfutter t (Mio) 0,50 0,40-0,10 Futterkosten (Mio) 3,00 2,10-0,90 Futterflächen Getreide ha (Mio) 1,80 1,50-0,30 Leguminosen ha (Mio) 0,04 0,11 + 0,07 Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 15

16 Futterverschiebungen 2006/2020? Getreide (t) Getreide (ha) Soja (t) Nebenprodukte (t) Leguminosen (t) Mineralfutter (t) Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 16 Prozent

17 Nährstoffanfall und Flächenbedarf Nährstoffanfall/Gülle Vergleich Stickstoff (N-korr.) 1) t Phosphat (P 2 O 5 ) t Güllemenge (7,5% T) m 3 (Mio) 4,3 3,1-1,2 Güllefläche (P 2 O 5 ) ha (Mio) 2,5 1,85-0,8 GV-Güllefläche (P 2 O 5 ) GV/ha 1,4 1,9 + 0,4 Futterfläche ha (Mio) 1,85 1,61-0,24 GV- Futterfläche GV/ha 1,9 1,9 +/-0 1) Abzug von 30% gasförmigen Verlusten Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 17

18 Futter- bzw. Gülleflächenbedarf Prozent ,4 GV/ha ,9 GV/ha 1,9 GV/ha 1,9 GV/ha Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 18

19 Produktionsberatung, Controlling, Dokumentation... Betriebsdatenblatt Rationsberechnung, Mischanleitung Futterkonzepte Futterzuteilplan Futterplanung/Futterbilanz Preiswürdigkeit/Vollkosten Futterbuch Probenplan, Rückstellmuster Nährstoffbilanz Güllebilanz Kostenaufstellung Futterqualität Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 19

20 Fütterungstechnik und Controlling der Zukunft 30 Komponenten 20 Rationen Tierindividuelle Futterkurven mit Sensor Futteruntersuchung im Prozess Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 20

21 Futterrationen und Fütterungsstrategien der Zukunft bedarfsgerecht umweltschonend tiergesundheitsfördernd wirtschaftlich Dr. Hermann Lindermayer Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 21

22 Futterrationen und Fütterungsstrategien der Zukunft Dr. Hermann Lindermayer 25 Jahre DLG-AK Futter und Fütterung Herzlichen Glückwunsch! Dr. H. Lindermayer LFL-ITE 22

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