UNSERE FLASCHENWEINE
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- Axel Eberhardt
- vor 7 Jahren
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1 UNSERE FLASCHENWEINE SCHWEIZ WEISSWEINE & ROSÉWEIN 331 Oro Bianco, Bianco del Ticino DOC, Tenimento dell`ör 75 cl 47.- Rebsorte: Chardonnay, Chasselas, Merlot Eine fruchtig frische Assemblage. Am Gaumen harmonisch, frisch und spritzig. Ein pures Trinkvergnügen. 334 St. Saphorin Roche Ronde AOC, Testuz 75 cl 48.- Rebsorte: Chasselas Gedeiht an den sonnigen Lagen des Lavaux-Gebietes. Der Wein ist rassig, frisch mit harmonischem Abgang. 333 Malanser Weissburgunder, Cottinelli AOC 75 cl 54.- Rebsorte: Weissburgunder Sortentypische gelbe Farbe, dezenter Duft von frischem Obst. 335 Yvorne Domaine de L Ovaille, Deladoey AOC 75 cl 56.- Rebsorte: Chasselas Edel, ausgeglichene, florale Note und reich an Würze. 336 Cure d Attalens blanc, Obrist AOC 75 cl 49.- Rebsorte : Chasselas Prickelnde, leuchtende, hellgoldgelbe Robe. Fruchtige Aromenpalette mit blumigen Noten. Schöne, ausgewogene Struktur. SPANIEN 337 Menade, Sauvignon blanc, Rueda DO 75 cl 47.- Rebsorte: Sauvignon blanc Aromatisches Bouquet, Minze, frischer Basilikum, Papaya, Passionsfrucht, am Gaumen frisch und wunderschön knackig. ITALIEN 332 Pinot Grigio, Alto Adige DOC 75 cl 49.- Rebsorte: Pinot Grigio Ansprechendes, frisches Bouquet mit Zitrusnoten, Pfirsich, Bergamotte und Honig mit feinherben Finish. SCHWEIZ 339 Château d`auvernier AOC, Oeil de Pedrix 75 cl 48.- Rebsorte: Pinot Noir In der Lachsfarbe und den feingegliederten Fruchtaromen spiegelt sich dieser Rosé in einer Eleganz, welche die vorhandene Säure kaum bemerkbar macht. 1
2 ROTWEINE SCHWEIZ 340 Maienfelder, von Salis AOC 75 cl 47.- Rebsorte: Pinot Noir Föhn und milde Herbsttage bringen das Traubengut zur Höchstreife. Der Wein ist reichhaltig, mit intensivem Rubinrot und einer markanten Fruchtnote. 391 Cottinelli P.N. Reserve Malans AOC 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Pinot Noir In der Nase vielschichtig, schwarze Johannisbeeren, Vanille und Tabak. Feine Holznote im Gaumen und im Abgang sehr lang anhaltend. ITALIEN Toscana 353 Poggio Bestiale IGT, Fattoria di Magliano 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Merlot, Cabarnet Sauvignon, Cabarnet Franc, Petit Verdot Unfiltriert abgefüllt. Schwarze Beeren, Oliven, Teenoten und Gewürznelken. Ein hervorragender Charakterwein aus Marem. 341 Il Brancaia, TRE Rosso di Toscana IGT 75 cl Magnum 150 cl 95.- Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Noten von reifen Beeren, Eukalyptus und Zwetschgenkompott. Harmonischer, recht voller und langer Körper mit guter Balance zwischen Frucht und Gerbstoffen. 356 Chianti Classico Riserva DOCG,Tenuta Tignanello 75 cl Magnum 150 cl Dreiliterflasche 300 cl Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese Intensive Nase, schwarze Beeren, Cassis, Röstnoten. Im Gaumen kräftig, gehaltvoll, Holznote, Kaffee und schwarze Schokolade. 374 Sabbiato, Sensi Bolgheri DOC 75 cl 49.- Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Rubin- bis granatrote Farbe, fruchtige, würzige Note. Im Geschmack trocken, vollmundig, rund und harmonisch. 386 Ornellaia, Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri DOC MO 75 cl Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc Purpurrote, tiefe Farbe, ein Bouquet von grosser, raffinierter Fruchtigkeit verbunden mit Holznoten und Röstaromen. 2
3 ITALIEN - Toscana 393 llatraia Brancaia, Maremma IGT 75 cl Magnum 150 cl Dreiliterflasche 300 cl Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot Ein intensiver, eleganter Wein, komplex und mit ausgewogenen und weichen Tanninen. 405 Tignanello, Marchesi Antinori IGT 75 cl Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Bouquet an Cassis, Dörrobst und Edelhölzern, feingliedrige Struktur im Gaumen, seidige Tannine und Brombeertöne. 408 Sassicaia, Bolgheri DOC MO 75 cl Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Kräftig und geschmeidig. Eleganz, Komplexität und Harmonie im Ausdruck. 410 L`Urlo, Toscana IGT, Atienda Agricola Urlari 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Merlot Bouquet von Brombeeren, Holunder, Baumnusslikör, Kakao und erdig-schiefrige Noten. Reichhaltiger, ausladender Gaumen, kräftiges Tannin und ein saftig langes Finale. ITALIEN - Piemonte 351 Bricco Manzoni Langhe DOC, Monforte d`alba 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Barbera, Nebbiolo Mit edlem Duft, der nach verblühten Rosen und Mandelblüten erinnert.fein und unheimlich rund im Gaumen. 418 Barbera d`alba DOC, Luciano Sandrone 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Barbera Einer der besten Barberas der Region. Saftiges Bouquet, frische Fruchtnote, feine Würzkomponente, geröstete Eiche und süsse Kompottnoten. ITALIEN Trentino-Alto Adige 401 Lagrein Riserva Taber, Trentino-Alto Adige DOC 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Lagrein Herrliches Bouquet, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Kakao im Hintergrund.Am Gaumen dichtes Tannin, raffiniert und vielschichtig. 3
4 ITALIEN Puglia 424 Primitivo di Manduria DOC, Trecenti 75 cl Magnum 150 cl 95.- Rebsorte: Primitivo Das intensive Bouquet duftet nach reifen, roten Früchten und Schokolade. Ein kraftvoller Körper und eine zarte Süsse. ITALIEN Veneto 375 Seccal Ripasso DOC, Nicolis Angelo & Figli 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella Warmes Bouquet, Feigen, Pflaumen, Gewürznelken, Vanille und Tabak. 387 Amarone della Valpolicella DOC, Sartori 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara Delikat, elegant und mit vollem Körper. Im Abgang Aromen nach Kirschen und Vanille. SPANIEN Rioja 348 Baron de Ley, Rioja Reserva DOC 75 cl Magnum 150 cl Fünfliterflasche 500 cl Rebsorte: Tempranillo Fruchtige Aromen dominieren über Holzgeschmack, ergänzt von einer Note Caramel und Schokolade. SPANIEN Ribera del Duero 380 Tamaral Reserva, Ribera del Duero DO 75 cl Magnum 150cl Rebsorte: Tempranillo Angenehm und sehr komplex in der Nase mit würzigen Noten nach geröstetem Kaffee 420 Cepa 21, Ribera del Duero DO, Bodegas Cepa cl Magnum 150 cl Fünfliterflasche 500 cl Rebsorte: Tempranillo Vielschichtiges, tiefes Bouguet, dunkle Beeren, schwarze Kirschen, Mokka- und Espressonoten. Im Gaumen opulent, weiche, saftige Tannine und ein langes finale 4
5 SPANIEN Catalunya 373 Porrera vi de Vila, Priorat DOQ, Vall Llach 75 cl Rebsorte: Carinene, Garnacha Facettenreiches Bouquet, Brombeeren, Torf. Im Gaumen saftiges, reifes Tannin, ein unendlich langer Abgang 403 Salanques, Priorat DOQ 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Garnacha, Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Schwarze Waldbeeren, balsamische Aromen, schwarzer Pfeffer und eine erstklassige, erdige Mineralität.Am gaumen intesiv, druckvoll, komprimiert und doch grossartig elegant. 376 Blunt, Pla de Bages, DO 75cl Magnum 150cl Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sumoll Tiefe dunkle Beerennoten, Leder, schwarze Oliven und mediterrane Kräuter. Am Gaumen saftig und sehr lang anhaltend. SPANIEN Navarra 382 El Terroir, Navarra DO, Domaines Lupier 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Garnacha Vielschichtiges Bouquet, ausgewogen und herrlich frisch. Ein erstklassiges Debüt aus der Weinregion Navarra SPANIEN Mallorca 384 Veran Finca Biniagual Do / Mo 75 cl Magnum 150 cl Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Shiraz Intensives Bouquet, würzig floral, im Abgang recht prägnante Röstnote von den Barriques. FRANKREICH Côtes-du-Rhône 389 Châteauneuf-du-Pape AOC, Dom. Du Pégau 75 cl 74.- Rebsorte: Grenache, Mourvèdre, Syrah Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritze und geröstete Kräuteraromen. SÜSSWEIN 409 Kabir, Moscato di Pantelleria DOC, Donnafugata 37,5 cl 31.- Rebsorte: Zibibbo Duftet nach Melonen, Orangenschalen, Rosen und Honig. Am Gaumen ist er wunderbar vollmundig, nicht zu süss, dezent würzig und sehr frisch. 5
6 SCHAUMWEIN / CHAMPAGNER 362 Prosecco DOC, Val d Oca 75 cl Taittinger Brut Reserve 75 cl II Rosé 75 cl II Magnum 150 cl II Jeroboam 300 cl II Mathusalem 600 cl II Salmanazar 900 cl II Balthazar 1200 cl II Nabuchodonosor 1500 cl Nimmst Du täglich Deinen Tropfen, wird Dein Herz stets freudig klopfen, wirst im Alter wie der Wein, stets begehrt und heitersein. 6
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