We W ienk n a k r a tre t

Transkript

1 Weinkarte

2 Liebe Gäste, wir möchten Ihnen griechischen g Wein einschenken und Sie auf diese neugierig machen. Vermutlich über Kreta, Santorin und die Kykladen verbreitete sich der Weinbau in der frühen Bronzezeit über das griechische Festland. Seit der beginnenden Antike wird in Griechenland die Kunst des Weinbaus von Generation zu Generation weitergegeben. Nach den starken Rebstockverlusten während der internationalen Reblausepidemie im letzten Jahrhundert wurden verstärkt auch renommierte internationale Rebsorten kultiviert. Die von milden Meeresbrisen durchzogenen Küstengebiete Griechenlands zählen zu den wärmsten Weinbaugebieten der Welt. Ein Plus für Weinliebhaber sind die vielfältigen Besonderheiten des griechischen Weinangebots. Nebe eben Weinen und Cuvees aus internationalen Traubensorten werden auch sortenreine Weine und Cuvees aus einheimischen Trauben, sowie verblüffend gute Kreationen aus griechischen ischen und internationalen tionalen Traubensorten hergestellt. Genießen Sie unsere Weine in gemütlichen Atmosphäre mit unseren griechischen und internationalen Spezialitäten

3 Rotweine CABERNET SAUVIGNON von Hatzimichalis atzimichalis: 0,75l l 25 trocken, feinwürzig, fruchtig In Eichenfässern n gereifter, trockener Rotwein. Nach Monaten wird er auf f Flaschen gezogen. Ein sehr hochwertiger Wein mit hohem Reifepotenzial. Feinwürzig, von intensiver Farbe und sehr fruchtigem Bouquet. Hatzimichalis vinifiziert einfach sehr gute Weine, auch dieser Cabernet Sauvignon ist wirklich von großer Klasse! RAPSANI Rotwein von Tsantali: 0,75l 25 trocken, fruchtig, nachhaltig im Abgang Ein leichter und trockener Rotwein, welcher schnell Freunde findet. Das Bouquet ist fruchtig. Der Wein ist gut ausgewogen. Im Abgang ist er nachhaltig. BIBLIA CHORA vom Weingut Biblia Chora: 0,75l 28 trocken, samt, s nachhaltig im Abgang An den Ausläufern des Pangeonmassivs, in der Region von Kavalla wurden schon in der Antike berühmte Weine vinifiziert. Der tiefdunkle Rotwein Biblia Chora, in Eichenholzfässern gereift, ist eine wundervoll gelungene gene Kombination aus der Carbernet Sauvignon Traube und der rassigen Merlot Traube. Dieser Wein besitzt ein hohes Reifepotential. Sein Bouquet erinnert an Waldbeeren, geröstete Nüsse und Vanille. Im Abgang ist dieser reichhaltige Rotwein sehr samtig und nachhaltig. n

4 AMETHYSTOS Rotwein von Costa Lazaridi azaridi: 0,75l l 28 tro rocken, vollmundig, v samtweich im Abgang Drama, Nordgriechenland, ein Anbaugebiet mit weltweiter Anerkennung und ein Weingut mit bester Reputation. Cabernet Sauvignon, Merlot und die griechische Limnio Traube: ein komplexes s Team, elegant mit herausforderndem Aroma von roten Waldfrüchten. Seinen markanten Geschmack verdankt dieser Amethystos Rotwein der langen Lagerung in Eichenfässern aus Frankreich. NEMEA SPEZIAL 0,2l 3,90 0,75l 14 trocken rocken,, fruchtig Kooperative wird sortenrein aus der d griechischen Rebsorte Agiorgitiko (St. Georgs- Rebe) gewonnen. Dieser trockene griechische Rotwein hat eine rubinrote Farbe mit violettem Schimmer. Er zeichnet sich durch die für die Agiorgitiko- Rebe typische Aromen von Himbeeren und Johannisbeere aus. Er begleitet hervorragend gegrillte und gebratene Fleischgerichte sowie Hartkäse.

5 Roseweine AGIORITIKOS von Tsantali: 0,2l 4,80 0,75l 18 fruchtig, weich im Abgang Ein Wein aus den einzigartigen und schönen Weingärten der Mönchsgemeinschaft vom Berg Athos. Gekeltert aus den einheimischen Trauben Xinomavro, Limnio und Roditis. Ein ausgewogener und fruchtiger Wein mit weichem Abgang. Der Agioritikos Rosé sollte- wie die meisten Rosé Weine- in jugendlichem Alter getrunken werden. Verblüffend ist, dass er sogar nach 6 bis 8 Jahren nichts an Frische und Spritzigkeit verliert. AMETHYSTOS vom Weingut Costa Lazaridi azaridi: 0,75l l 25 spritzig, erfrischend, nachhaltiger Abgang Das Weingut Costa Lazaridi im Anbaugebiet Drama (Nordgriechenland) ist vielen Weinkennern ein Begriff. Ein spritziger Rosé mit blumigem Aroma und erfrischenden, nachhaltigem Abgang. Auch bei b diesem Wein fällt auf, dass er selbst nach einigen Jahren nichts an seiner jugendlichen Spritzigkeit verliert. Es s treten auch nach fünf bis sechs Jahren keine signifikanten Veränderungen im Geschmack auf.

6 AMYNTEON Rosé von Tsantali: 0,2l 3,90 0,75l 14 trock rocken, weich, nachhaltiger Abgang Vollreife Trauben schenken diesem sortenreinen Rose ein ausgeprägtes gtes Bouquet. Ein trockener Roséwein mit weichem, aber nachhaltigem Abgang. Nur selten wird die einheimische Xinomavro Traube zu einem Rosé ausgebaut. Überhau berhaupt gibt es aus Griechenland nur wenig reinsortige Roséweine. Meist wird diese rote Traube zu kraftvollen Rotweinen mit sehr gutem Reifepotential verarbeitet. Cuvee PRESTIGE Rosé Skouras kouras: 0,75l l 25 trocken, fruchtig, mild im Abgang Agiorgitiko und Roditis, zwei sehr gute Rebsorten versprechen einen wundervollen, fruchtigen Wein mit einem erstaunlichen Bouquet. Trocken im Abgang, mild und farbig. Ein feiner Rosé. Die Agiorgitiko Traube aus dem Anbaugebiet Nemea wird überwiegend zu trockenen und lieblichen Rotweinen ausgebaut. Roditis ist eine klassische Traube zur Herstellung von Retsina. Sie lässt sich jedoch auch zu guten Weißweinen ausbauen und zeigt dann ihre große Ausdruckskraft gerne in Cuvees ees. Eine gut ausgewogener Rosé zum Nachmittagskaffee oder zu leichten Speisen am Abend.

7 Weißweine AGIORITIKOS von Tsantali santali: 0,2l 4,80 0,75l 18 trocken, vollmundig und nachhaltig im Abgang In Chromitsa am Kloster vom heiligen Pantelei teleimon (Berg Athos) wurden Weinberge mit erlesenen Weinsorten kultiviert. Ein bekömmlicher, trockener Wein für hohe Ansprüche. Öffnen und genießen! Sofort nach dem Entkorken verbreitet sich ein facettenreiches Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, im Abgang ist i er vollmundig und nachhaltig. AMETHYSTOS Sauvignon Blanc vom Lazaridi: 0,75l l 25 trocken, vollfruchtig Ein Wein mit Klasse. Das Aroma von getrockneten Nüssen, Früchten und Gewürzen wie Vanille und Zimt ist ein Ergebnis von Vergärung, Lagerung und Reifung in Eichenholzfässern aus dem französischen Allier Wald. Ein tolles Erlebnis für Nase und Gaumen. Sehr präsent und nachhaltig im Abgang. Ein feiner Sauvignon Blanc für Liebhaber von vollfruchtigen, trockenen Weißweinen. CHALKIDIKI von Tsantali ntali: 0,2l 3,90 0,75l 14 trocken, leicht und feinfruchtig Trockener Landwein (Topikos) aus einheimischen Roditis - und internationalen Sauvignon Blanc Trauben. Ein leichter nordgriechischer Wein mit feinfruchtigem Aroma. Das Bouquet von Früchten und Nuancen von Blumen erinnert an einen angenehmen Sommerabend im Strandrestaurant.

8 AMETHYSTOS vom Costa Lazaridi: 0,75l l 25 trocken, intensives Aroma von exotischen Früchten Bester Wein seiner Kategorie und mit Gold ausgezeichnet (Weinkongress Brüssel 2006). Ein Klassiker unter den sehr guten Weinen aus Drama. Dank der Dominanz von Sauvignon Blanc und der diskreten Präsens von Semillon und der einheimischen, en, ägäischen Assyrtiko - Traube hat er ein intensives Aroma von exotischen Früchten. Ein charakterstarker Wein mit viel versprechendem Bouquet. Dieser Weißwein verliert auch nach mehrjähriger Flaschenlagerung nichts von seinem Esprit. MOSCHOFILERO von Boutari outari: 0,2l 4,80 0,75l 18 trocken rocken,, blumig mig, mit Aroma vom Zitrusfrüchten Ein beliebter, trockener Weißwein aus der Region Mantinia auf der Peloponnes. Aus klimatischer Sicht ist die Höhe von 650 Meter über dem Meeresspiegel am besten geeignet, um dieser einmalig guten Rebsorte die besten Bedingungen zu bieten. Ein sortenreiner, trockener Wein, blumig und mit dem Aroma von Zitrusfrüchten und Melonen.