Menüvorschläge Partyservice

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1 Menüvorschläge Partyservice Metzgerei Balles OHG Hauptstraße Sandhausen Tel.: Fax: Metzgerei Balles OHG Offenburgerstraße Seckenheim Tel.: info@metzgerei-balles.de

2 Deftiges Hausmacher Platte belegt mit: Thüringer Leberwurst Gutsleberwurst Pfälzer Leberwurst Weißer Magen und Sauerkraut mit Leberknödel dazu Schwarzbrot 10,- pro Person Kurpfalz Buffet Gemischte Kalte Braten Schinkenröllchen Melone mit Schinken Jägerrollbraten dazu Diverse Salate und gemischter Brotkorb Internationale Käsespezialitäten Mousse au chocolat 14,- pro Person Buffet Titanic Schinkenbrett mit rohen und gekochten Schinken Gemischte Platten mit Braten, gefüllten Braten, Pute usw. Medaillon natur und gefüllt Hähnchenbrüstchen gefüllt Fischspezialitäten Krabben, Forellenfilet, geräucherter Lachs, Schillerlocken, Makrelen Walnussschinken Gefüllte Putenbrust oder Rollbraten oder Tessiner Braten Dazu diverse Salate und gemischter Brotkorb Internationale Käsespezialitäten Mousse Variationen 20,- pro Person Vorgenannte Auswahl an Buffets sind lediglich Vorschläge, die sich nach Ihren ganz speziellen Wünschen verändern lassen. Bei Änderungen Preise auf Anfrage. Die hier genannten Preise sind incl. 7 % Mwst. und sehen eine Bestellung von mindestens 30 Personen vor. Preise incl. Lieferung frei Schiff in Ludwigshafen oder Mannheim. Buffetpreise Stand 2012

3 Buffet Vorschlag Nr. 1 Vorspeise: Diverse Fischplatten: Lachs, Makrelen, Krabben, Fisch Pastete Tomaten-Mozzarella-Platte Antipasti Kalte Platten Kleine Nuggets von Pute und Hähnchen Hähnchenschnitzel, Puten - Cordon Bleu Medaillons natur und gefüllt Warme Speisen: Käsetaschen mit Schafskäse griechischer Braten oder Toskanabraten gefüllte Putenbrust Spätzle oder Kartoffelgratin Gemüse : Mousse auch Chocolat, Mousse Vanille Obstslat Internationale Käsespezialitäten Brot, Brötchen und Salate Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Auswahl an Salaten: Gemischte Blattsalate, Italienischer Salat, Lauchsalat, Waldorfsalat etc. Preis pro Person: 23,--

4 Buffet Vorschlag Nr. 2 Vorspeise und kalte Platten Tomaten Mozzarella Platte Antipasti Schinkenvariationen mit Melone Kleine Nuggets von Pute und Hähnchen Hähnchen Schnitzel, Puten-Cordon Bleu Warme Speisen: Rollbraten Griechischer Braten oder Toskanabraten Gefüllte Putenbrust Spätzle Gemüse : Mousse auch Chocolat Mousse Vanille Brot, Brötchen und Salate Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Auswahl an Salaten: Gemischte Blattsalate, Italienischer Salat, Lauchsalat etc Preis pro Person: 21,--

5 Buffet Vorschlag Nr. 3 Suppe Markklößchensuppe oder Champignoncremesuppe Salat: gemischter Salatteller Hauptgang: Kräuterrollbraten Prager Schinken Kartoffelgratin Rahmsoße Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Auswahl an Salaten: Gemischte Blattsalate, Italienischer Salat, Lauchsalat etc Brot, Brötchen Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Preis pro Person: 17,--

6 Buffet Vorschlag Nr. 4 Vorspeise luftgetrockneter Schinken mit Melone Antipasti Hähnchen Nuggets Hauptgang: gebackene Gänsekeulen Gourmetrolle Rotkohl Semmelknödel und Spätzle Äpfel und Rosinen : Zimtcreme Amarettocreme Obstsalat Brot, Brötchen Auswahl an Cocktail-Brötchen, Baguette und Brot Preis pro Person: 21,--

7 Buffet Vorschlag Nr. 5 Suppe Markklößchensuppe oder Maultaschensuppe Salat: Diverse Salate Hauptgang: Toskana Braten Spätzle oder Kartoffelgratin Rahmsoße Putenschnitzel Obstsalat Mousse auch Chocolat Brot, Brötchen: Auswahl an Cocktail-Brötchen, Baguette und Brot Preis pro Person: 16,--

8 Buffet Vorschlag Nr. 6 Vorspeise Tomaten-Mozarella Antipasti- Mix Schinkenröllchen Lachs- und Forellenplatte Hauptgang: Putenfilet gefüllt nach Art des Hauses Rinderbraten Partyschnitzel Kräuterrollbraten Spätzle Kartoffelgratin Salat: diverse Salate Joghurtcreme Mousse au Chocolat Obstsalat Internationale Käseplatte Brot, Brötchen: Auswahl an Cocktail-Brötchen, Baguette und Brot Preis pro Person: 21,--

9 Buffet Vorschlag Nr. 7 Vorspeise Diverse Fischplatten Lachs, Graved Lachs, Makrelen, Krabben, Fischpastete Schinken mit Melone, Geflügelcocktail Gemischte Pastetenplatten, Haselnuss-, Teig- und Wildpastete Kalte Platten: Gemischte Bratenplatten: Roastbeef, Kalbsbraten, Schweinebraten Schinkenröllchen Warme Speisen: Wildragout mit Williamsbirnen und Preiselbeeren Spätzle, Knödel, Rotkohl Walnussschinken Gefülltes Putenfilet Moussevariationen nach Wunsch (z.b. Mousse auch Chocolat, Mousse Vanille, Amarettocreme etc.) Obstsalat Internationale Käsespezialitäten Brot, Brötchen: Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Auswahl an Salaten: Gemischte Winter-Blattsalate, Feldsalat mit Pinienkernen, Italienischer Salat, Farmersalat, Kartoffelsalat etc. Preis pro Person: 27,--

10 Buffet Vorschlag Nr. 8 Vorspeise und kalte Platte: Tomaten Mozzarella Platte Antipasti Schinkenvariationen mit Melone Kleine Nuggets von Pute und Hähnchen Hähnchenschnitzel, Puten-Cordon Bleu Medaillons natur und gefüllt Warme Speisen Variante 1: Rollbraten Griechischer Braten oder Toskanabraten Gefüllte Putenbrust Spätzle Gemüse Mousse au Chocolat Mousse Vanille Brot, Brötchen: Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Auswahl an Salaten: Gemischte Winter-Blattsalate, Feldsalat mit Pinienkernen, Italienischer Salat, Farmersalat, Kartoffelsalat etc. Preis pro Person: 21,-- Vorspeise und kalte Platte: Tomaten Mozzarella Platte Antipasti Schinkenvariationen mit Melone Kleine Nuggets von Pute und Hähnchen Hähnchenschnitzel, Puten-Cordon Bleu Medaillons natur und gefüllt Warme Speisen Variante 2: Sauerbraten oder Burgunderbraten Jägerrollbraten gefüllt Cordon Bleu Semmelknödel und Spätzle Gemüseplatte Gefüllte Putenbrust Spätzle Gemüse Mousse au Chocolat Mousse Vanille Brot, Brötchen: Auswahl an Cocktail Brötchen, Baguette und Brot Auswahl an Salaten: Gemischte Winter-Blattsalate, Feldsalat mit Pinienkernen, Italienischer Salat, Farmersalat, Kartoffelsalat etc. Preis pro Person: 23,50