Partner für Vorsprung Avec vous pour progresser. Pacovis Amrein Deutschland GmbH Käsereifung. Zillertal,
|
|
- Otto Engel
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Käsereifung Zillertal,
2 Für die Käsereifung - Labstoffe tierisch mikrobiell BIO / HALAL / Kosher
3
4
5 Säuerungskulturen Säuerungsverlauf bei Kultur FD-DVS R-704, 50 U
6
7 Kulturen für die Oberflächen-Reifung hemmt unerwünschte Fremdflora hemmt Bitterkeit fördert rasche Schmierbildung raschere Aromabildung Beispiele: SWING LAF 3 Mildes Aroma, Verhinderung von bitterem Geschmack SWING LAF 4 Aromabildung, Verhinderung von bitterem Geschmack SWING LAF Trio Aromabildung, Verhinderung von bitterem Geschmack, Hemmung von Mucor SWING BL2 Brevibacterium linens, leuchtend orange Farbe
8 Gewürze / Kräuter / Aromen Sachbezeichnung Anwendung Eigenschaften Gewürze / Kräuter konventionell und BIO z.b. Pfeffer Knoblauch Ingwer Kümmel Curry Trockenfrüchte, Nüsse und Kerne z.b. Pflaumen Pistazien Sultaninen im Käse und auf dem Käse Nuss- und Früchtekäse Verschiedene Formen erhältlich (gemahlen, geschnitten, gerebelt) Entsprechen BIO Verordnung Pflaumen entsteint Kerne geschält Verschiedene Formen erhältlich (gemahlen, geschnitten, gerebelt)
9 Gewürze / Kräuter / Aromen Sachbezeichnung Anwendung Eigenschaften Panaden und Marinaden z.b. Provencale Bärlauch Pfeffer Frischkäse Ziger Weichkäse Grillkäse Bei einer Bestellmenge ab 100kg Eigenkreationen möglich Streuwürze Diverse konventionell & lactosefrei JELUcel WF 200 Weizenkeimfasern Lochbildung Faser aus den ballaststoffreichen Teilen der Weizenpflanze
10 Coating Käsebeschichtung zur Behandlung der Käserinde Sachbezeichnung Anwendung Eigenschaften Paco-Coating ohne Natamycin mit Natamycin Für manuelle und Sprühapplikationen geeignet. Coating gleichmässig auf Käse auftragen, nach Auftrag trocknen lassen (Trockungszeit ca. 1 Tag) Verschiedene Farben möglich Zusatz von Kräutern/Gewürzen ins Coating möglich Coating aus Copolymeren Funktion von Coatings: Schutz vor Schimmelbefall Gewichtsverlust reduzieren Farbgebung (Aussehen) Mit Konservierungsmittel (Natamycin, E 235) = erhöhter Schutz vor Schimmel Paco-Coating CM, crème Für manuelle und Sprühapplikationen geeignet. Coating gleichmässig auf Käse auftragen, nach Auftrag trocknen lassen (Trockungszeit ca. 1 Tag Coating «essbar», aus Molkenprotein Zusatz von Kräutern/Gewürzen ins Coating möglich
11 Paraffinwachs Beendigung des Reifeprozesses Sachbezeichnung Anwendung Eigenschaften Paraffinwachs Vor Anwendung erwärmen auf C. Käse in den flüssigen Wachs tauchen (Käse muss gut trocken sein zum Tauchen) Schutz vor Schimmelbefall sowie Aussehen Verschliesst den Käse (luftdicht, Beendigung des Reifeprozesses)
12 Käsereifungsfolien Sachbezeichnung Anwendung Eigenschaften Schrumpfbeutel Schrumpf-Verfahren Wasserdampf / CO 2 / H2 Sauerstoffdurchlässig Verschiedene Grössen lieferbar Vacuumbeutel Vakuumieren Geeignet bei Käse mit Propionsäuregärung Verschiedene Grössen lieferbar Käsereifungsfolie EMVAC-DAE Vakuumieren CO 2 -Durchlässigkeit Verschiedene Grössen lieferbar
13 Vielen herzlichen Dank für Ihre geschätzte Aufmerksamkeit und weiterhin ein spannendes Milchforum.
Bockschorkleesaat Cemen 1000g. Bratfisch Gewürz 1000g. Cardamon Gemahlen 1000g Cassia Grob gesiebt 250g. Chillies Bird`s (2-3cm) 500g
Seite: 1 1010 1000 1040 1030 1080 1110 1140 1198 1160 1190 1180 1233 1210 1230 1176 275 1270 1280 1430 1450 1410 1420 1440 1480 1490 1520 1510 1530 1610 1650 1640 1590 1600 1630 1620 1560 Anis Ganz 1000g
MehrWÜRZIGE MARINADEN IDEEN FÜR PROFIS VON A BIS Z
E MARINADEN IDEEN FÜR PROFIS VON A BIS Z FoxMaro ÖLMARINADEN ARIZONA OG ATHEN OPF AVIGNON OG BARBECUE OG 11740 11330 11742 11973 Pfeffer, Chili Knoblauch, Oregano Zwiebel, Würze süßlich, rauchig Sesamsaat
MehrAngebote gültig vom
Angebote gültig vom 01.04. - 30.04.2018 Mitglied der Th. Nefen GmbH I Am Schellberg 21 I 41516 Grevenbroich-Kapellen I Tel.:+49 21 82-82 53 84 I Fax:+49 21 82-82 53 61 E-Mail: info@th-nefen.de I www.th-nefen.de
MehrWissenswertes zum Fredeburger Käse für unser Fachpublikum
Alle Käse der Domäne Fredeburg sind Rohmilchkäse, d.h. die Milch wurde vor dem Käsen nicht separiert, homogenisiert und auch nicht pasteurisiert. So bleibt die natürliche Bakterienflora erhalten was zum
MehrMARINADEN WÜRZIG. FoxMardry UNSERE VERPACKUNGEN IDEEN FÜR PROFIS VON A BIS Z TROCKENMARINADEN
HERSTELLUNGS- INFORMATION FoxMardry TROCKENMARINADEN ARIZONA BORDEAUX 11404 11402 CURRY HOT 11406 30 Teile (%) Marinade 20 Teile (%) Speiseöl 50 Teile (%) kaltes Wasser GENF 11400 UNSERE VERPACKUNGEN VON
MehrHerrenkochklub Gabelstadler. Menü vom 6. April 2009 **** Spargelsalat Chantilly **** Bärlauch-Cordon-bleu. Ofenkartoffeln Schwiegermutterart ***
Herrenkochklub Gabelstadler Menü vom 6. April 2009 **** Spargelsalat Chantilly **** Bärlauch-Cordon-bleu Ofenkartoffeln Schwiegermutterart *** Osterkuchen **** By Martin Reusser und Markus Zimmermann Spargelsalat
MehrWissenswertes zum Fredeburger Käse für unser Fachpublikum
Wir freuen uns, Ihnen auf den folgenden Seiten detaillierte Informationen zu unseren Spezialitäten aus der hofeigenen Käserei zu geben. Unsere Käserei-Produkte wurden 2014 zum wiederholten Male von Fachjurys
MehrGefüllte Maishähnchenbrust
Gefüllte Maishähnchenbrust 2 St. Maishähnchenbrüste 100 g Geflügel abschnitte 20 g Weißbrot 2 St. Eier 100 ml Sahne Salz, Pfeffer Bärlauch nach Geschmack Olivenöl Zubereitung Bärlauchfarce; - frischen
MehrMARKLAND. Produkt Art.-Nr. Gebinde
Basilikum gerebelt 410 014 012 DE Beutel 500 g 410 014 423 DE Bistrobox 75 g Bohnenkraut "Thüringer" gerebelt 410 030 023 DE Sack 10 kg 410 030 113 DE Beutel 400 g Bunter Pfeffer 413 200 120 DE Beutel
MehrKäse aus Deutschland
[[NeuerBrief]] Wangener Frischdienst GmbH für Molkereiprodukte Wangener Frischdienst GmbH Mühlweg 15 88239 Wangen Tel.: +49 7522 / 97210 Fax: +49 7522 / 80958 bestellung@wangenerfrischdienst.de Ihr Oster
MehrBIO- verfügbare Süssungsmittel SALZE Gewürze Kräuter
BIO- verfügbare Süssungsmittel SALZE Gewürze Kräuter Die beste Verfeinerung unserer Lebensmittel sind Biozutaten! Geschmack und Bekömmlichkeit aus rein biologischem Anbau. Artikel Produktbeschreibung 1
MehrREZEPT. Raw Sushi. 10 Noriblätter N 17 RAW. Juliana Tar Q
REZEPT REZEPTTITEL Raw Sushi FÜR 10 Noriblätter 3 Avocados DIP Saft von einer Zitrone Salz I Bund Koriander BLUMENKOHLREIS Blumenkohl (2 Köpfe) Salz, Curry & Knoblauchzehe, Tumeric & Ingwer Rote Paprika
MehrLamm-Tajine mit Aprikosen und Pflaumen
Lamm-Tajine mit Aprikosen und Pflaumen Marokko! Das Land der Gewürze, das Land, auf das ich mich am meisten gefreut habe, seit wir ein wunderbares Kochbuch aus diesem Land gekauft haben. Uns fiel die Auswahl
MehrMontag. Sabzi Pachrangi
Montag Sabzi Pachrangi frisches Gemüse, Champignons, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Kartoffeln, Erbsen in Curry-Sauce mit Rosinen und Cashew-Kernen (mild) Chicken Makhni Hähnchenbrust aus dem Tandoori-Ofen
MehrBrotaufstriche der Berliner Jonglier Convention September
Brotaufstriche der Berliner Jonglier Convention 2017 14.-17. September Oliven-Frischkäse Aufstrich 200g schwarze Oliven ca 300g Frischkäse Oliven zerkleinern, unter Frischkäse mischen, das Ganze mit Salz
MehrSmoothie Start in den Tag
Smoothie Start in den Tag ZUTATEN 3 Orangen 1 Möhre 1 Birne 150 ml Apfelsaft 1 Prise Salz Die Orangen, Möhre und Birne waschen und klein schneiden. Zusammen mit dem Apfelsaft und dem Salz bis zur gewünschten
MehrNicht kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe für die Herstellung ökologischer Wurst- und Fleischwaren - Wirkungen
Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch
MehrROHGEWÜRZE. 870 Basilikum, gerebelt Bärlauch, gerebelt Cardamom in der Schale, gemahlen
870 Basilikum, gerebelt 107236 34660 Bärlauch, gerebelt 104438 * Orig.Sack zu 10 kg 821 Cardamom in der Schale, gemahlen 107105 820 Chillies rotbraun, gemahlen 107107 34597 Chillies crushed 104399 822
MehrEin kleiner Farbflash
Gourmet 12 Kochabend vom 7. Mai 2018 Ein kleiner Farbflash Blattsalat mit Beeren, Avocado, Büffelmozzarella und Honig Seite 1 Kalbsschnitzel mit grünen Spargeln und Passionsfrucht-Orangen- Butter Seite
MehrWÜRZIGE MISCHUNGEN TROCKENWÜRZMISCHUNGEN UND PANADEN VON A BIS Z
WÜRZIGE MISCHUNGEN TROCKENWÜRZMISCHUNGEN UND PANADEN VON A BIS Z GEWÜRZSALZE/MISCHUNGEN BRATWURST / HACKFLEISCH BRATWURST FRISCH, KOMPLETT BRATWURST F-80 FRISCHE BRATWURST NB FRISCHE BRATWURST CHORIZZO
MehrGewürze Gartner Stand: Seite 1
Gewürze Gartner http://www.gewuerze-gartner.at Stand: 02.04. 2018 Seite 1 Gewürzmischungen A bis B Alle hier angeboten Produkte sind ohne Glutamate, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne
MehrAnonyme Ergebnisliste 2016
Anonyme Ergebnisliste 2016 Code Standardsorte AA AI GER GES KON Summe Fehler Preis Siegerpreis 1/1,001 Allgäuer Emmentaler 4,8 4,6 5 4,8 4,8 24 Bronze 1/1,002 Allgäuer Emmentaler 5 4,6 4,8 4,2 4,6 23,2
Mehrso recht was anfangen kann?? Findest du mich auch so schnell als Salzlieferant? Nee!!! Die Entscheidung ist gefallen,
ogelflug Post Vor einigen Wochen am Sonntag beim Frühstücken mit meiner Familie grübelte ich nach. Nicht merkend, dass meine kleine Tochter Angelina (11 Jahre alt ) mich ansah und fragte: Thomas, worüber
MehrBezeichnung Artikel-Nr. Herkunftsland Lieferant Inhalt Preis VPE
Kräuter und Gewürze Bezeichnung Artikel-Nr. Herkunftsland Lieferant Inhalt Preis VPE Anis, ganz, Bio FB1-16-066 diverse dwp 50 g 2,50 5 Basilikum, gerebelt, Bio FB1-16-031 Ägypten dwp 20 g 1,60 5 Chili,
MehrPIZZA. Geschmackstendenz: VON A BIS Z. Oregano, Thymian, Paprika. Allergene: Senf, Sellerie WEISSE GRUNDSAUCE. Geschmackstendenz: feinwürzig, mild
PANADEN FLÜSSIG-PANADE TROCKEN 10198 PANADE KOMPLETT 10215 PANADE ITALIA 10219 SCHNITZEL 10224 GASTRO / HEISE THEKE TOMATEN GEWÜRZ-KETCHUP 50003 KRÄUTER DER PROVENCE 89555 LEBERKNÖDEL 10565 PIZZA 89600
MehrKurzinformation zu Willich
Kurzinformation zu Willich Wir sind ein Familienunternehmen mit dem Sitz in Versmold und befinden uns im Herzen Westfalens mit seiner typischen Wurst-und Fleischwarenindustrie. Zusammen mit unseren Partnern
MehrCurry Typ indisch Curry Typ indisch Curry Typ Madras DE Sack 20 kg Dillspitzen gerebelt 1A grün
Anis ganz gesiebt 410 212 026 DE Sack Anis ganz gesiebt 410 212 120 DE Anis gemahlen 423 566 026 DE Sack Anis gemahlen 423 566 120 DE Apfelwürfel geschwefelt 450 700 327 DE Karton 12 kg Apfelwürfel geschwefelt
MehrWÜRZIGE MARINADEN IDEEN FÜR PROFIS VON A BIS Z
E MARINADEN IDEEN FÜR PROFIS VON A BIS Z FoxMaro ÖLMARINADEN ALABAMA OPF ALIO VERDE OPF ARIZONA OPF ATHEN OG 11621 11649 11622 11486 würzigbratig, Pfeffer würzig, Kräuter, Knoblauch Pfeffer, Chili Sesamsaat
MehrNicht kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe für die Herstellung ökologischer Wurst- und Fleischwaren Wirkungen
Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch
MehrGewürze Gartner Stand: Seite 1
Gewürze Gartner http://www.gewuerze-gartner.at Stand: 02.04.2018 Seite 1 Gewürzmischungen H bis R Alle hier angeboten Produkte sind ohne Glutamate, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne
MehrAA Laboruntersuchungen Wareneingang/Endprodukte & Sonstiges
Seite 1/6 I.Durchzuführende Analysen und -häufigkeiten Gewürze & Kräuter (siehe nachstehende Tabelle) Teillieferungen keimreduzierter Ware Sämtliche Wareneingänge (Ware von einem neuen Lieferanten oder
MehrLA BOITE A NOUGATS. Das weiche Nougat aus Villedieu in der Provence Handgefertigt von Yves-Robert Tolleron
Das weiche Nougat aus Villedieu in der Provence Handgefertigt von Yves-Robert Tolleron die Wiege des zarten Nougats aus der Provence. In diesem 500 Seelen Dorf inmitten von Weinfeldern, Olivenhainen und
MehrJardaloo Boti - Curry vom Lamm mit Aprikosen
Jardaloo Boti - Curry vom Lamm mit Aprikosen Markus ist schon seit einiger Zeit auf Curry-Entzug. Nicht ein einziges indisches Curry haben wir den ganzen Sommer über gekocht und sogar im Urlaub hatten
MehrKürbissuppe mit Apfel und Maronen
Kürbissuppe mit Apfel und Maronen Perfekt als Vorspeise zu deinem Festtagsmenü oder als kleines Mittagessen. Heize den Ofen auf 220 C Umluft vor. Die Schale der Maroni kreuzweise einritzen und im vorgeheizten
MehrBeispiel-Rezepte für eine Basenwoche Frühstück 1 Haferflocken bzw. gepuffter Amaranth mit Banane & Birne Zutaten (für 1 Person) 1/2 1 Banane 2 EL Orangensaft 1 TL gehackte Mandeln 1 EL Hanfsamen, geschält
MehrZaziki. Zaziki. Frischkäse-Kräuter-Dip
Zaziki 1/3 Gurke 1 TL Salz 1 TL Dill 1 Messerspitze weißer Pfeffer 500 g Magerquark 60-80 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen, klein gehackt Die Gurke in kleine Streifen / Stücke raspeln. Alle Zutaten in eine
MehrRezepte von Bernd Siefert, Konditor aus Michelstadt. Kürbis-Cheesecake-Tarte mit Brombeeren und Streuseln
BACKEN MIT KÜRBISSEN Rezepte von Bernd Siefert, Konditor aus Michelstadt Kürbis-Cheesecake-Tarte mit Brombeeren und Streuseln Zutaten Kürbiskern-Mürbteig: 50 g Butter 100 g Zucker 15 g Marzipan Mark von
Mehrbadenova Energie-Buffet Baden schmeckt - Neues aus dem Süden
badenova Energie-Buffet Baden schmeckt - Neues aus dem Süden ****City Hotel Lahr Steinpilzcremesuppe mit Petersilienöl 4 Personen 200g gewaschene und geschnittene Steinpilze 0,6l Sahne 2 EL Creme Fraiche
MehrGewürze Gartner Stand: Seite 1
Gewürze Gartner http://www.gewuerze-gartner.at Stand: 02.04.2018 Seite 1 Gewürzmischungen C bis G Alle hier angeboten Produkte sind ohne Glutamate, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne
MehrAA Laboruntersuchungen Wareneingang/Endprodukte & Sonstiges
Seite 1/6 I.Durchzuführende Analysen und deren Intervalle I. Rohware II. Fertigware Gewürze & Kräuter (siehe nachstehende Tabelle) Allergene (native/ unbeabsichtigte) Sämtliche Wareneingänge (Ware von
MehrGrünspargel Wissenswertes, Zubereitung und Rezepte
Grünspargel Wissenswertes, Zubereitung und Rezepte Weltweit am verbreiteten ist der Grünspargel, der im Gegensatz zu Bleichspargel nicht mit Erde bedeckt ist und somit über dem Erdboden an der offenen
MehrOktober Menu. Menu von Fabian Allemann, Alfa Vita. Kalbstatar auf Quinoa mit Fenchel-Orangensalat. Birnen-Topinambur Suppe
Oktober 2014 Menu Menu von Fabian Allemann, Alfa Vita Kalbstatar auf Quinoa mit Fenchel-Orangensalat Birnen-Topinambur Suppe Hirschrücken mit Tropea Zwiebeln auf Weis- und Blaukrautturm an leichtem Apfelsaft-Jus
Mehrfriedrich gewürze GESCHMACK - GESCHiCKT - GEKAUFT Wir freuen uns, dass wir Ihnen Ihre Produkt-Auswahl in handlichem PDF-Format anbieten können.
friedrich gewürze GESCHMACK - GESCHiCKT - GEKAUFT 15. April 2019 Sehr geehrter Kunde, Wir freuen uns, dass wir Ihnen Ihre Produkt-Auswahl in handlichem PDF-Format anbieten können. Wussten Sie, dass Sie
MehrKartoffel-Rösti. Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln ½ TL Salz 3 EL Speiseöl Evtl. 1-2 EL geriebener Käse
Kartoffel-Rösti Garzeit: Backtemperatur: 10 Minuten 20 Minuten 220 C Ober- und Unterhitze 4 Minuten bei 600 Watt Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln ½ TL Salz 3 EL Speiseöl Evtl. 1-2
MehrAlles bis auf das Öl vermixen, dann das Öl in einem dünnen Strahl, weiterhin mixend, dazugeben.
REZEPTE ERNÄHRUNG THEORIE 17.01.2018 Hokkaido-Kürbisketchup 400 g Kürbis 2 Tomaten 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Chili-Schote 4 Nelken 2 Lorbeerblätter 1 Zacken Sternanis 6 Eßlöffel Olivenöl 4 Eßlöffel
MehrAnis. Basilikum. Curry. Backwaren sonstiges Tipps. ganze Samen oder Gemahlen verwenden. Plätzchen, Bisquits, Brot
Anis Basilikum Curry Backwaren sonstiges Tipps Plätzchen, Bisquits, Brot Quiche Teigwaren, Vollkorngetreide- Gerichte, Kräuter- Kartoffeln, Kräuter- Butter, Eierspeisen ganze Samen oder Gemahlen verwenden.
Mehr1. Zutaten & Zusatzstoffe Was ist drin?
1. Zutaten & Zusatzstoffe Was ist drin? Zuerst geht es um die Zusammensetzung. Schaue in der Zutatenliste nach, was die Pesto- Zubereitungen enthalten. Produktname (Marke) Verkehrsbezeichnung Bio Anzahl
MehrApéro Chochete 10. April 2017 Peter Kuhn. Orange Sunset (alkoholfrei) 1. Vorspeise Klare Ochsenschwanzsuppe à la Lady Curzon
Kochthema Apéro Kochen mit Curry Orange Sunset (alkoholfrei) 1. Vorspeise Klare Ochsenschwanzsuppe à la Lady Curzon 2. Vorspeise Black Tigers auf Curryspiegel, mit grüner Spargel und Couscous Hauptspeise
MehrFrische Ideen. Frühling / Sommer
2018 Frische Ideen Frühling / Sommer Omya (Schweiz) AG Tel. 062 7892930 Fax 062 7892935 PREMIUM Kalbsbratwurst Der Erfolg gibt uns recht! Unsere PREMIUM-Kalbsbratwurst-Mischungen treffen den Geschmack
MehrINHALT FRISCHKÄSE + KÄSE Weichkäse Nuss...6 Ziegenkäse Pekannuss...8 Ziegenkäse Honig... 10 Ziegenkäse Pistazie...12 Ziegenkäse Feigenherz...14 Frischkäse Curry...16 Blauschimmel Cranberry...18 Roquefort
Mehr2. Hauptgang. «Das Perfekte Steak»
Rezept für 4 Portionen Zutaten Für die Steaks: 2. Hauptgang «Das Perfekte Steak» Geräuchertes Entrecôte mit BBQ-Whiskey-Lack Minipaprika und Süsskartoffelecken 4 Steaks vom Entrecôte (à ca. 250 g - ohne
MehrBruno Maroggi Am Gfenngraben Dübendorf. Einhorn-Chochete vom Mittwoch, 04. Juli Menue
1 Bruno Maroggi Am Gfenngraben 18 8600 Dübendorf Einhorn-Chochete vom Mittwoch, 04. Juli 2018 Menue 2 Gefüllter Apéro Gefüllte Zucchetti Gefüllte Pilze Königlich gefüllte Kräuterpoulets Gewürzreis Eierlikör
Mehr- BioMarkt Online Aktionsangebote BioMarkt Online - Aktionsangebote
www.biomarkt.de - BioMarkt Online Pfad: Aktionsangebote Internetadresse: www.biomarkt.de/5063_aktionsangebote.html Stand: 27.02.2019 12:24:21 Aktionsangebote Um Ihnen ausgewählte Produkte zu besonders
MehrPatthar Kebab - Lamm vom heißen Stein
Patthar Kebab - Lamm vom heißen Stein Warum nicht mal indisch grillen? Ein heißer Stein ist leider nicht vorrätig und auch einen Tandoori-Ofen nenne ich (noch) nicht mein eigen - aber für den Gasgrill
MehrRezeptideen für ein Klassen-/Schulfrühstück
Rezeptideen für ein Klassen-/Schulfrühstück Quarktaler mit Zimt (für 2 Personen) 180 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 Eigelb 15 g Zucker ½ Pck. Vanillezucker ½ Tl fein abgeriebene Schale einer Zitrone (unbehandelt)
Mehr1. Zutaten & Zusatzstoffe Was ist drin?
1. Zutaten & Zusatzstoffe Was ist drin? Zuerst geht es um die Zusammensetzung. Schaue in der Zutatenliste nach, was die Pesto- Zubereitungen enthalten. Produktname (Marke) Produkt A Pesto verde (Bertolli)
MehrVerwendung von Lab in der Käseproduktion
Verwendung von Lab in der Käseproduktion Stand: Februar 2017 Verwendung von Lab in der Käseproduktion Februar 2017 Seite 1/8 B Belgischer Schnittkäse Abteikäse Belgischer Schnittkäse Bauernkäse Belgischer
MehrSalate. Unser Salat der Saison mit karamellisierten Kernen, Croûtons Kresse und vielen Leckereien (a, c, g) Als Vorspeise 6,00 Als Hauptgang 9,50
Salate Unser Salat der Saison mit karamellisierten Kernen, Croûtons Kresse und vielen Leckereien (a, c, g) Als Vorspeise Als Hauptgang 9,50 Spanischer Salat mit einer Tapas Variation (1,a,c,g) Arabischer
MehrRezepte von Christian Kolb vom Restaurant Wiesenlust in Frankfurt
WEIHNACHTSMENÜ Rezepte von Christian Kolb vom Restaurant Wiesenlust in Frankfurt Maronensuppe mit Kürbiskernöl, Speckstreifen und Bergkäse * * * Lammkarree mit Pistazien-Pfeffer-Kruste, Rosenkohlblättern,
MehrRohgewürze / Rohwaren
Rohgewürze / Rohwaren Art. Nr. Bezeichnung Allergene I69430 E0900 E0910 I60040 Anis, grün, ganz Anis, grün, gemahlen Anis,gemahlen Schwefeldioxid und Sulfite max. I60010 Apfelwürfel, getrocknet, 8mm E223
MehrSchweinerücken-Steak mit Rosmarin, Kartoffel-Knoblauchpüree & Rucola-Orangenpesto (Patrick Gebhardt)
Schweinerücken-Steak mit Rosmarin, Kartoffel-Knoblauchpüree & Rucola-Orangenpesto (Patrick Gebhardt) 4 Schweinerückensteaks 2 Zweige Rosmarin 40 ml Olivenöl Salz, Pfeffer 500 g mehlig kochende Kartoffeln,
MehrHEISSE REZEPTE FÜR DEIN PERFEKTES WINTER-GRILLEN!
HEISSE REZEPTE FÜR DEIN PERFEKTES WINTER-GRILLEN! BBQ Spieße 4 EL HEINZ Barbecue Sauce 2 Knoblauchzehen, zerkleinert 1 TL Paprikapulver 400g Sirloin oder Rump Steak, 2,5 cm große Stücke 1 rote Zwiebel,
MehrIhre Zunge wird Augen machen und Ihr Gaumen wird sprachlos sein
Ihre Zunge wird Augen machen und Ihr Gaumen wird sprachlos sein frifrench Dip & More Saucen würzig bekömmlich natur pur aus dem Appenzellerland in der Schweiz MHD drei Monate (auch im Anbruch) frifrench
MehrSARAH DITTRICH & MAXI WITTNER
Rezepte von den Kosmetikexpertinnen SARAH DITTRICH & MAXI WITTNER Sarah Dittrich und Maxi Wittner gehören zum Team des Maltry Cosmetic Instituts in München. Im Rahmen ihrer Tätigkeit als Fachkosmetikerin
MehrDie Suppen schnell gekocht
Kürbiscremesuppe kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Möhren 2 Tomaten 300 ml Gemüsebrühe Pfeffer, frisch gemahlen Kurkuma Ingwer EL Sojasahne EL Petersilie, gehackt Kürbis waschen und die Kerne aus dem Kürbis herausschaben.
MehrA TRADITION OF INNOVATION SINCE 1883
A TRADITION OF INNOVATION SINCE 1883 ÜBER UNS ÜBER UNS INNOVATIVER MARKTFÜHRER NATÜRLICHER GENUSS IM FOKUS Wir operieren weltweit: Der Fokus von Paradise Garden liegt auf dem Einkauf und der Gefriertrocknung
MehrÜberwachung und Kontrolle der geografischen Herkunftszeichen
Regierungspräsidium Gießen Überwachung und Kontrolle der geografischen Herkunftszeichen in Hessen Regierungspräsidium Gießen Dezernat 51.2 Schanzenfeldstraße 8 35578 Wetzlar Telefon: 0641 303-5150 Fax:
MehrChochete vom Urs Knubel. Käsebrötchen mit Whisky. Spargelsuppe mit Whiskyhäubchen. Lachs in Whisky mariniert auf Salat Bouquet
Chochete vom 08.04.2013 Urs Knubel Käsebrötchen mit Whisky Spargelsuppe mit Whiskyhäubchen Lachs in Whisky mariniert auf Salat Bouquet Rindsfiletmedaillon mit Whisky Sauce Mit Gemüse und Kartoffel-Nest
MehrWeitere Bearbeitung des Bruchs durch Rühren oder Zentrifugieren (Frischkäse) oder Erwärmen von C (= Brennen, Hartkäse)
Käse Herstellung Ausgangsmaterial: pasteurisierte Milch oder Rohmilch von Kuh, Schaf oder Ziege mit standardisiertem Fettgehalt; eventuell Zugabe von Calcium zur Erhöhung der Labfähgkeit oder Nitrat, um
MehrZubereitung Rhabarber abziehen, klein schneiden oder TK-Ware auftauen. Zwiebeln schälen und würfeln. Feigen in nicht zu große Stücke schneiden.
Chutneys Rezepte von Jeanette Marquis für die Sendung am 6. September 2015 Rhabarberchutney 1,2kg frischer Rhabarber ODER 1kg TK-Ware 250g Zwiebeln Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Orange 100g getrocknete
MehrWintertraum 193. Smørebrød Kochsession
Wintertraum 193. Smørebrød Kochsession 20. Januar 2011 Bruno Bucher Karotten-Apfel-Ingwer-Schaum-Süppchen Kohlrabencarpaccio Geschmorte Rindfleischtäschchen an Portweinsauce Apfelröschti mit Vanilleeis
MehrVegetarische Snacks und Brotaufstriche
Vegetarische Snacks und Brotaufstriche Ein Angebot des Teams Prävention & Gesundheitsförderung Aktive Region Nachhaltige Region BildungsRegion Soziale Region Einleitung Sie sitzen den ganzen Tag am Schreibtisch,
MehrButter Chicken, Reis Linsentaler, Paripuri (Linsen), Indischer Gurkensalat, Erdbeere Mousse Törtli (für 4 Personen)
Indisches Butter Chicken: ca. 30 Minuten Zubereitungszeit 1 St Ingwer 1-2 St Knoblauch 40 g gemahlene Mandeln 100 g Naturjoghurt 1 Prise Chili (gemahlen) 1 Prise Nelkenpulver ½ Teel Garam Masala ½ St Kardamom
MehrEdelgrill für Geniesser
42 MM21, 18.5.2015 MIGROS-WELT 100 neue Ideen: Ob himmelblau oder regengrau, mit der passenden Idee aus dem Sommerbuch kommt keine Langeweile auf. Edelgrill für Geniesser MIGROS-WELT MM21, 18.5.2015 43
MehrFunktionshüllen. Die Hüllen mit Mehrwert
Funktionshüllen Die Hüllen mit Mehrwert Salami Walsroder Funktionshüllen Farbe Geschmack Aroma Gewürz Rauch Produktentwicklung im 21. Jahrhundert Forschung und Entwicklung war schon immer ein besonderer
MehrNotizen. Kürbis- Karottenmuffins
Kürbis- Karottenmuffins 200g Mehl glatt 50g Dinkelvollkornmehl 2TL Weinstein-Backpulver ½ TL Salz 50g Pinienkerne 30g Sultaninen 30g Dörraprikosen, geschnitten 250g Zucker 4Stk Eier 175g Kürbis geraffelt
MehrWildkräuter sind ein Geschenk von Mutter Erde!
Hallihallo, hier ist Anja Feuerblume - Die Wildkräuterfee! In diesem wunderschönen Adventskalender, möchte ich gern 5 leckere rohvegane Wildkräuter Rezepte mit Dir teilen. Wildkräuter sind für mich die
MehrGesundheit: eine echte Herzensangelegenheit
Gesundheit: eine echte Herzensangelegenheit Wer gesund leben möchte, sollte öfters auf sein Herz hören und es mit ausreichend Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung verwöhnen. Gesundheit: eine echte
MehrINDISCHES NAAN-BROT ZUBEREITUNG: GENUSSVOLLEN APPETIT WÜNSCHT IHNEN XXL KÜCHEN ASS ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
INDISCHES NAAN-BROT 20G HEFE 1TL ZUCKER 150ML HANDWARMES WASSER 200G MEHL 1 TL SALZ 1 EL GHEE ODER GUT GEKLÄRTES BUTTERSCHMALZ 40G MARGARINE 1TL KUMIN ÖL ZUM BACKEN UND MEHL ZUM AUSROLLEN Hefe zerbröseln
MehrAllergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung Nr. 1169/2011. Glutenhaltiges Getreide. Krebstiere. Erdnuss Soja. Fisch
1001 Schafkäse 3er Rollen 3x250g Mostviertler 9005666010012 x ja AT NÖ 1002 Schafkäse 6er Gupferl 6x100g Mostviertler 9005666010029 x ja AT NÖ 1004 Schafkäse 1er Rolle 250g Mostviertler 9005666010043 x
MehrKuchen auf Bestellung
Kuchen auf Bestellung N R. A R T I K E L M O D I M I D O F R S A Z U TAT E N 4005 4205 4011 4211 Möhre Nusskuchen vegan Johannisbeer Möhre Nusskuchen vegan Dinkelvollmehl*, Möhren*, Haselnüsse*, Rohrohrzucker*,
MehrRotes Pesto. Die Tomaten klein schneiden, die Zwiebel fein hacken. Das Basilikum fein wiegen. Alle Zutaten im Mixer zu einer feinen Paste pürieren.
Rotes Pesto 150 g getrocknete Tomaten in Öl 1 rote Zwiebel 1 Bund frisches Basilikum 2 TL Balsamico-Essig 6 El Olivenöl Meersalz Schwarzer Pfeffer und Chillipfeffer, rotes Paprikapulver 70 g Pinienkerne
MehrFeine Rezepte mit Herbamare
Feine Rezepte mit Herbamare Mein Salz, mein Geschmack Nur echt mit frischen Krautern Das Geheimnis der vollen Würzkraft von Herbamare ist die Herstellung: Alle Zutaten werden frisch mit dem Salz gemischt,
MehrUnsere Gewürzempfehlungen
Wir kochen Thailand Unverfälscht, ehrlich, exklusiv. Die individualisierten Gewürz-Geschenkboxen von Chok Chai. Unsere Gewürzempfehlungen BBQ HOT & SPICY Die feurig-scharfe Aromenvielfalt macht diese Gewürzkomposition
MehrSalat. Initiative Tierrechte Südtirol Iniziativa Diritti degli Animali Alto Adige. Initiative Veganes Kochen Rezepte
Salat Initiative Veganes Kochen Rezepte 22.09.2012 Zutaten für 6 Personen: 125 g Rucola 100 g Feldsalat 2 Orangen 200 g geräucherter Tofu 12 Walnüsse 100 g entkernte Taggiasche Oliven* Olivenöl Balsamicoessig
Mehr8. Januar 2009 S A U C E N, die man braucht!
8. Januar 2009 S A U C E N, die man braucht! Gorgonzola Pilzsauce mit Sherry 300 g Gorgonzola 2 Zwiebeln in Würfel 250 g Champignon in Scheiben oder 30 g getr. Steinpilze (eingeweicht) 4 El Öl 1 El Mehl
MehrKräuter-Beet. Pflege und Gewürzkunde. Tchibo GmbH D Hamburg 56373AB4X4
Kräuter-Beet Pflege und Gewürzkunde Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 56373AB4X4 Liebe Kundin, lieber Kunde! Ihr neues Kräuter-Beet zur Aufbewahrung von Kräutern und Gewürzen ist praktisch und dekorativ. Die
MehrKürbis, Kürbis, Kürbis, Kürbis, Kürbis
Kürbisbaquette 100 g Dinkelkörner 30 Sek./Stufe 10 schroten 400 g Mehl 50 g Kürbis, in Stücken 5 Sek./Stufe 8 raspeln 1 Tl. Salz 1 Prise Zucker 40 g Kürbiskernöl 240 g lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe in
MehrJa! Natürlich Junglamm
Ja! Natürlich Junglamm Aus artgemäßer Tierhaltung Mit köstlichen Rezepten Artgemäße Tierhaltung in der Herde Aus der Region für die Region. Dieser Leitspruch charakterisiert das Ja! Natürlich Bio-Junglamm
MehrGesunde Rezepte. Salamiaufstrich. Thunfischaufstrich
Gesunde Rezepte Salamiaufstrich 200 g Frischkäse fettreduziert 250 g Magertopfen (falls Konsistenz zu dick etwas Joghurt einrühren) 150 g Salami 1 roter Paprika 2 hart gekochte Eier frischer Knoblauch,
MehrKönigliches Lammcurry
Königliches Lammcurry Das königliche Lammcurry ist ein Rezept aus meinem neuen Indien-Kochbuch, das wir unbedingt mal nachkochen wollten. Wir lieben indische Currys und besonders im Winter, den wir ja
Mehrgeschenkpackungen 2016
geschenkpackungen 2016 Genüsse vom Feinsten Die Sun-Snack Trockenfrüchte, Nüsse und Kerne sind ein ganz besonderer Genuss. Sun-Snack Qualität Um unsere hohen Qualitätsansprüche sicherzustellen, verarbeiten
MehrCous-Cous mit Lamm und Rosinen
Cous-Cous mit Lamm und Rosinen Wir sind am Ende unserer Reise durch Marokko angekommen, und - ganz ehrlich - ich will gar nicht mehr weg. Wie erwartet war dies bis jetzt für mich die leckerste Woche, und
MehrKochbuch zum Thema Gesundes Leben
Montessori - Kinderhaus Remigiusstrasse 39 50374 Erftstadt - Dirmerzheim telefon 02235 952242 telefax 02235 952244 monte-kihaus@gmx.de Kochbuch zum Thema Gesundes Leben 2012 Rezepte zu den Kostproben der
MehrGegrilltes oder gebratenes Lachsfilet mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise, Wildreis oder Petersilien-Kartoffeln Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Gegrilltes oder gebratenes Lachsfilet mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise, Wildreis oder Petersilien-Kartoffeln Von Jürgen aus Brattendorf Die gewünschte Anzahl an Wildlachsfilet-Stücken auf dem Grill
Mehr1
FRISCHKORNMÜSLI: 6-Korn-Müsli 60 g 6-Korn-Schrot (Hafer, Roggen, Weizen, Grünkern, Gerste, Dinkel) 200 ml Apfelsaft 4 Äpfel 200 g Magerjoghurt 150 g Magerquark 1 EL Kürbiskerne ½ EL Sesam ½ EL Mandelstifte
Mehrvon und mit Steffen Eichhorn
Rezepte von und mit Steffen Eichhorn Zutaten für 4 Personen: Beer can chicken Gewürzmischung Chicken: -7 g geschroteten schwarzen Pfeffer -10 g grobes Salz -2 g Chiliflocken -2 g gemahlenen Rosmarin Abrieb
MehrWaldhotel Suppe. Geschmorte Paprika
Vegetarisches Menü Waldhotel Suppe hausgemachte Gemüsebrühe mit Ingwer, Karotten, Szechuanpfeffer und einer Joghurtmousse-Haube mit Pistazie, dazu ofenfrisches Knoblauchbaguette Geschmorte Paprika gefüllt
MehrHörnlisalat Hörnlisalat mit Schinkenstreifen, Essig gurken und Tomatenwürfeln
TRAITEURSALATE Hörnlisalat Hörnlisalat mit Schinkenstreifen, Essig gurken und Tomatenwürfeln Bohnen Salat mit Speck Bohnen Salat mit Zwiebeln, Speck und Essig-Öl- 95001 1 kg Schale 8 Tage Kartoffelsalat
MehrBANANA DREAM SHAKE IT. DRINK IT. LOVE IT. 1 SHAKE 258 KCAL
BANANA DREAM Complete Vanilla mit der Milch zubereiten. Banane kleinschneiden und zusammen mit dem Vanilla Shake und dem Kaffee pürieren. 258 KCAL 1 Messlöffel COMPLETE VANILLA 150 ml Magermilch (0,1%)
Mehr