Weinliste DAS LEBEN SCHMECKT. Unsere Weine Frühjahr Herbst 2011

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1 Weinliste Herbst 2011 Unsere Weine Frühjahr 2015 DAS LEBEN SCHMECKT

2 INHALT WEINSTUBE WEISSWEINE 5 BLANC DE NOIR / ROSÉWEINE 12 ROTWEINE 14 PROBIERPAKETE 17 SEKT / PERLWEIN 18 OBSTSÄFTE 19 DESTILLATE 20 LIKÖRE 22 Besuchen Sie uns auch in unserer Weinstube. Pfälzer Köstlichkeiten, alle Fischer-Weine, sowie Destillate, Liköre und Säfte aus eigener Produktion warten auf Sie. Samstags ab Uhr Sonn- und feiertags ab Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Bei allen Produkten handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle Weine enthalten Sulfite. 2 3

3 DAS LEBEN SCHMECKT WEISSWEIN TROCKEN 01 Rivaner 1,0 l trocken 2013 frische Apfelfrucht, pikante Süße mit erfrischender Säurestruktur Alkohol: 12,7 Restsüße: 5,6 Säure: 7,2 02 Riesling 1,0 l trocken 2014 erfrischende Apfel-Citrusnote, harmonisches Süße-Säure- Fruchtspiel im Geschmack Alkohol: 13,1 Restsüße: 8,3 Säure: 8,1 03 Weißburgunder trocken 2014 frische Melonenfrucht mit Apfel im Bukett und Citrus im Abgang Alkohol: 13,2 Restsüße: 6,7 Säure: 7,0 04 Chardonnay Kabinett trocken 2014 Birnen-Melonenblume im Bukett und Citrusfrische im Abgang Deutscher Prädikatswein Alkohol: 12,8 Restsüße: 9,1 Säure: 7,2 alle Preise inkl. MwSt 5

4 WEISSWEIN TROCKEN WEISSWEIN CLASSIC 05 Sauvignon Blanc trocken 2014 typisches Sauvignonbukett mit Stachelbeerfrucht und Cassisnote Alkohol: 13,6 Restsüße: 1,8 Säure: 7,7 10 Riesling Classic 2013 mineralisch, saftig, sortentypisches Bukett mit frischer grünlicher Citrusschale Alkohol: 12,5 Restsüße: 11,2 Säure: 8,2 06 Riesling Spätlese trocken 2014 Apfelblume mit floralem Effekt, würziges Geschmacksbild mit Süßespiel im Abgang Deutscher Prädikatswein Alkohol: 13,3 Restsüße: 8,8 Säure: 7,3 11 Weißburgunder Classic 2014 Apfel-Birnenfrucht mit reifer Pfirsichnote, frische Säure, pikante Süße Alkohol: 12,8 Restsüße: 11,4 Säure: 7,2 6

5 WEISSWEIN FEINHERB 15 Müller-Thurgau 1,0 l feinherb 2013 Apfelfruchtbukett mit feiner Süße und schlankem Citrusabgang Alkohol: 12,2 Restsüße: 14,6 Säure: 7,4 17 Riesling 1,0 l feinherb 2013 reifes Pfirsich-Apfelbukett, schlanke Citrusfrische Alkohol: 12,3 Restsüße: 16,7 Säure: 8,5 16 Kerner 1,0 l feinherb 2013 kernig, mit frischer Birne und Cassisfrucht, harmonische Süße Alkohol: 12,2 Restsüße: 13,8 Säure: 7,3 18 Grauburgunder Kabinett feinherb 2014 nussiges Birnenfruchtbukett mit Fruchtsafteffekt und Frische im Abgang Deutscher Prädikatswein Alkohol: 11,6 Restsüße: 14,3 Säure: 6,4 8 9

6 WEISSWEIN EDELSÜSS 30 Ortega Spätlese lieblich 2012 typische Blume, viel Melone und Honig Deutscher Prädikatswein Alkohol: 12,7 Restsüße: 33,2 Säure: 5,7 WEISSWEIN MILD 31 Ortega Auslese süß 2012 reife feine Honigfrucht Deutscher Prädikatswein Alkohol: 11,6 Restsüße: 50,8 Säure: 5,5 25 Müller-Thurgau 1,0 l lieblich 2012 reife Sortenfrucht mit Birnenaromen Alkohol: 12,0 Restsüße: 22,2 Säure: 5,9 32 Ortega Beerenauslese 0,375 l süß 1999 exzellenter Wein mit feiner Honigsüße Deutscher Prädikatswein Alkohol: 9,0 Restsüße: 162,7 Säure: 5,4 26 Morio-Muskat 1,0 l lieblich 2013 Aprikosen-Ananasfruchtspiel mit typischer Muskatnote Alkohol: 11,4 Restsüße: 27,0 Säure: 7,1 27 Gewürztraminer lieblich 2014 Rosenblütenbukett mit Ananaseffekt im Nachhall Alkohol: 11,5 Restsüße: 38,6 Säure: 5,8 10

7 BLANC DE NOIR / ROSÉWEIN 40 Blanc de Noir trocken 2013 weiß gekelterte Spätburgundertrauben, nussig blumiges Himbeerbukett Alkohol: 12,6 Restsüße: 6,5 Säure: 7,0 42 Spätburgunder Rosé feinherb 2014 pikantes Süße-Säure-Spiel mit frischer Erdbeerblume im Bukett Alkohol: 12,5 Restsüße: 17,6 Säure: 6,8 41 Dornfelder Rosé trocken 2013 feinfruchtige Beerenaromen mit Kräutereffekt, schönes Rosé Alkohol: 12,9 Restsüße: 6,9 Säure: 7,3 43 Portugieser Rosé 1,0 l lieblich 2014 Erdbeerbukett, saftiger Fruchtgeschmack mit Citrus im Abgang Alkohol: 11,6 Restsüße: 24,3 Säure: 6,

8 ROTWEIN TROCKEN 50 Dornfelder 1,0 l trocken 2013 fruchtige Pflaumen- und Kirscharomen mit weichen Tanninen Alkohol: 12,7 Restsüße: 5,1 Säure: 5,2 53 Cuvée F trocken 2012 komplexes Rotweincuvée mit reifen Kräuteraromen und Kirschfrucht Alkohol: 13,5 Restsüße: 3,5 Säure: 4,4 51 Sankt Laurent trocken 2014 kerniger jugendlicher Wein mit Kirschfrucht im Bukett Alkohol: 13,2 Restsüße: 6,3 Säure: 6,6 54 Dunkelfelder trocken 2013 diches Röstbukett mit Pfefferschärfe und Pflaumennote Alkohol: 14,3 Restsüße: 5,6 Säure: 5,8 52 Cuvée Katharina trocken 2013 Rotweincuvée mit Brombeernote und fülliger Tanninstruktur Alkohol: 13,2 Restsüße: 4,4 Säure: 5,1 55 Dunkelfelder trocken 2012 im Barrique gereift Pflaumenfrucht mit Schokoladennote, tanninreiche Struktur Alkohol: 13,5 Restsüße: 6,0 Säure: 4,

9 ROTWEIN CLASSIC ROTWEIN MILD 60 Dornfelder Classic 2012 fruchtiger Kirschgeschmack Alkohol: 13,3 Restsüße: 6,1 Säure: 4,6 68 Dornfelder 1,0 l lieblich 2011 milder, fruchtiger Rotwein Alkohol: 11,6 Restsüße: 33,3 Säure: 5,3 ROTWEIN HALBTROCKEN PROBIERPAKETE 63 Dornfelder 1,0 l halbtrocken 2012 kirschiger Dornfelder mit grünlicher Brombeere Alkohol: 12,9 Restsüße: 14,0 Säure: 4,8 64 Spätburgunder halbtrocken 2013 sortentypisches Kirsch- Erdbeerbukett, saftiges Fruchtspiel Alkohol: 12,7 Restsüße: 12,0 Säure: 5,6 P01 Rotwein-Genuss Dornfelder trocken Sankt Laurent trocken Cuvée Katharina trocken Cuvée F trocken Dornfelder halbtrocken Spätburgunder halbtrocken P02 Weißwein-Paket Rivaner trocken Riesling trocken Weißburgunder trocken Chardonnay Kabinett trocken Sauvignon Blanc trocken Grauburgunder Kabinett feinherb 1,0 l 1,0 l 1,0 l 1,0 l 16 Preise ab Hof, inkl. MwSt 17

10 OBSTSAFT 77 Pfälzer Apfelsaft 1,0 l 100 % Fruchtgehalt, aus eigenem Anbau 78 Pfälzer Traubensaft weiß 1,0 l 100 % Fruchtgehalt, aus eigenem Anbau SEKT & PERLWEIN 79 Pfälzer Traubensaft rot 1,0 l 100 % Fruchtgehalt, aus eigenem Anbau 70 Riesling Sekt brut 2013 ab April 2015 erhältlich Deutscher Qualitätssekt 74 Riesling Perlwein trocken kernig, blumiges Fruchtbukett mit Pfirsich-Maracujasaft Deutscher Qualitätsperlwein Alkohol: 12,3 Restsüße: 13,7 Säure: 7,9 75 Portugieser Perlwein trocken leichter roséfarbener Perlwein mit süßlichem Kirsch-Citrusbukett Deutscher Qualitätsperlwein Alkohol: 11,9 Restsüße: 19,3 Säure: 6,5 Obst aus eigenem Anbau! Aus eigenem Anbau bieten wir Ihnen naturreinen Apfel- und Traubensaft hochwertiger Qualität ohne Konservierungsstoffe. Die Säfte entstehen aus gesunden, aromatischen und frisch gekelterten Trauben sowie frisch ausgepressten Aromaäpfeln aus integriertem Obstanbau. Ab September bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Angebot an Äpfeln und Birnen, welches Sie bis April durch unsere Kühlhäuser ständig frisch genießen können

11 DESTILLATE Unsere Destillate und Liköre werden alle aus Qualitätsobst aus eigenem integriertem Obstanbau in der eigenen Brennerei gebrannt. 82 Mirabellenbrand 0,7 l mit Fruchtauszügen 80 Williams-Christ Birnenbrand 1,0 l 0,7 l 83 Obstbrand 1,0 l aus Äpfeln und Birnen 81 Mirabellenbrand 1,0 l 0,7 l 84 Zwetschgenbrand 0,7 l 85 Zwetschgenbrand 0,7 l mit Fruchtauszügen 86 Golden-Delicious Apfelbrand 0,7 l 87 Kräuterbrand Spirituose 0,7 l 88 Weintraubenbrand 0,7 l 89 Apfelbrand 0,7 l im Eichenfass gereift. 90 Tresterbrand 0,7 l 20 Preise ab Hof, inkl. MwSt 21

12 LIKÖR 91 Traubenlikör weiß 0,7 l Alkohol 25% vol. 92 Traubenlikör rot 0,7 l Alkohol 25% vol. 93 Weinbergspfirsichlikör 0,7 l Alkohol 25% vol. 94 Kräuterlikör 0,7 l Alkohol 35% vol. 95 Dornfelder Wein-Aperitif 0,7 l Alkohol 18% vol. Gerne verpacken wir unsere edlen Tropfen für Sie in Geschenkkartons oder kleine Holzkisten. Ebenso haben Sie über uns die Möglichkeit, zu Jubiläen und besonderen Anlässen kleine Weinpräsente an Kunden zu versenden. Weingut Stefan Fischer Kirchstraße Schweighofen Tel: / 7197 Fax: / Weinverkauf: Montags Freitags: Uhr Samstags, Sonn- und Feiertags: Uhr und nach telefonischer Vereinbarung DAS LEBEN SCHMECKT 22 Preise ab Hof, inkl. MwSt 23

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