Inhalt. Genießer durch und durch 13 Von den Gesegneten, die essen können, was sie wollen 13 Weg m'rt den Stargewicht-Klamotten? 14

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1 Inhalt Von Stargewicht und Pommes rot-weiß Genießer durch und durch 13 Von den Gesegneten, die essen können, was sie wollen 13 Weg m'rt den Stargewicht-Klamotten? 14 Das Konzept ohne erhobenen Zeigefinger Gewicht erreichen, Gewicht halten 15 Nichts geht von selbst 17 Nur wer die Gefahren kennt, kann sie umgehen 18 Dem Jo-Jo-Effekt ein Schnippchen schlagenmit Ihrem individuellen Glyx-Konzept! BMI - das Maß aller Dinge? 19 Der wichtigste Faktor wird vernachlässigt: der Körperfettanteil 21 Fakten zum Körperfettanteil 24 Von Fettzellen und Diäten Fettzellen weghungern - das geht leider nicht 25 Fettzellen füllen und leeren 25 Von Göttergatten,Jagdglück und den alten Zeiten Eingelagerte Fette -Vorräte für den Notfall 26 Das Problem mit den Crashdiäten wie Kohlsuppen- oder Ananasdiät 27 Muskelmasse wird abgebaut, um Fett zu erhatten 28 Fett - die Superenergie 29 Die Leerung von Fettzellen ist bis auf Weiteres eingestellt 29 Bibliografische Informationen digitalisiert durch

2 Gewicht zurückerobert, dem Jo-Jo-Effekt verfallen Und so fing bei den meisten von uns alles einmal an 32 Ich hab mein Gewicht zurückerobert!" Meist ist das leider trügerisches Glück 33 Messen Sie regelmäßig Ihren Körperfettanteil 34 Ein niedriger Körperfettanteil: Garant für mehr Gesundheit 36 Unser Glyx-Konzept - eine Kombination aus wissenschaftlichen Erkenntnissen und einem kräftigen Schuss Lebensfreude! Der glykämische Index (Glyx) 38 Insulin? Da ist bei mir alles o.k." 38 Die Geschichte von Kohlenhydraten, Glukose und Insulin Also dann mal ran an die Stulle"! 40 Glukagon - das Fastenhormon 42 Insulin und Glukagon geniale Partner 43 Das rettende StückTraubenzucker oder Schokolade 44 Die Geschichte von Kohlenhydraten und ihrem glykämischen Index Was hat das alles mit dem glykämischen Index (Glyx) zu tun? 47 Wovon hängt der Glyx-Wert von Lebensmitteln ab? 49 Ein paar Beispiele: Lebensmittel und ihr Glyx 50 Achtung, Glyx-Falle! 52 Welche Auswirkungen hat ein anhaltendes Insulin-Hoch auf meine Gesundheit? Hohe Blutfettwerte, Herz-Kreislauf-Erkrankungen 53 Altersdiabetes schon bei Kindern? 54

3 Die Geschichte von Fit-Fetten, die schlank machen, und Fett-Fetten, die sofort auf die Hüften wandern Fette 55 Der richtige Umgang mit Fett 56 Fette, die fett machen 57 Fette, die fit machen 57 Was die Fit-Fette alles in unserem Stoffwechsel bewegen 58 Die Geschichte vom Eiweiß und warum wir es gerade beim Umbau von Fett- in Muskelmasse so dringend brauchen Eiweiß 59 Welcher Eiweißlieferant ist der beste? 60 Eiweißgehalt biologische Wertigkeit und der so genannte PDCAAS 62 Erhöhen Sie die biologische Wertigkeit durch die richtige Kombination 63 Wie viel Eiweiß braucht man? 63 Eiweiß ist ein Fatburner 63 Eiweiß verhindert den Muskelabbau 64 Wissenswertes über Fatburner, Trinken, Alkohol und Zucker Fatburner 64 Trinken 65 Ein paar Worte zum Thema Alkohol 67 Süßstoffe 68 Zucker in Lebensmitteln 69 Wenigstens ein bisschen mehr Bewegung 69 Schlank über Nacht - gibt's das? 72

4 Und so beginnen Sie Ihr eigenes Glyx-Konzept Auf zu neuen Ufern 73 Am Anfang muss man seinen Körper nun mal umstellen 75 Planen macht Spaß 75 So beginnen Sie die Glyx-Diät 76 Ihre persönliche Glyx-Diät 77 Welche Nährstoffe zu welchertageszeit? 77 Die wichtigsten Grundregeln, die man während der Glyx- Diät unbedingt beachten sollte 78 Wie viel und wie schnell können Sie mit unserem Glyx- Konzept abnehmen? 80 Was haben Sie mit Ihrem 4-wöchigen Einsatz erreicht? 80 Ihr persönlicher Glyx-Alltag 81 Der normale Tag: So viel Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette braucht man 82 Kalorien zählen? Nein, danke! 84 Ganz einfach: Kochen und Essen nach dem Glyx-Konzept 85 Setzen Sie Kräuter und Gewürze gezielt ein 85 Unterstützung mit Nahrungsergänzung? Achten Sie auf vernünftige Produkte! Pu-Erh-Tee & Apfelessig - aktive Fatburner aus der Natur 89 L-Camrtin - kurbelt den Fettstoffwechsel an 91 Chitosan 97 Guar 99 Gesundheitliche Wirksamkeit von Guar auf einen Blick 100 Lachsölkapseln - für gute Eicos '02 Zimt 103

5 Anhang Listen für die Bewertung von Nährstoffen Kohlenhydrate Glyx-niedrig Glyx-mittel Glyx-hoch III Fettanteil in Lebensmitteln - gute Fette, schlechte Fette, Bewertung in 3 Gruppen Geringer Fettgehalt bzw. gutes Fett oder Fatburner I 13 Mittlerer Fettgehart bzw. weniger gute Fette 116 Hoher Fettgehart bzw. schlechte Fette 117 Eiweißanteil von Lebensmitteln und Bewertung der Eiweißqualität I 18 Arbeitsbogen Ihre persönliche Glyx-Planung 120 Und noch ein Wort zum Schluss 131