INTERCONTINENTAL LIFE ENTDECKEN MIT DEM IHG REWARDS CLUB

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1 INTERCONTINENTAL LIFE ENTDECKEN MIT DEM IHG REWARDS CLUB Seit dem 1. Juli haben Sie die Möglichkeit, schneller IHG- Rewards-Club-Punkte zu sammeln als jemals zuvor. Jeder US-Dollar Ihrer Zimmerrechnung in einem Inter- Continental Hotel oder Resorts, erhöht Ihr Rewards-Club-Konto um zehn Punkte. Egal, ob es ein Abendessen oder Getränke im Restaurant, eine zusätzliche Übernachtung oder der Zimmerservice ist sehen Sie zu, wie sich Ihre Punkte summieren. Und das im Nu... Sie sind noch nicht Mitglied? Entdecken Sie die Vorteile und erfahren Sie, warum unser preisgekröntes Hoteltreueprogramm von mehr Gästen gewählt wird als jedes andere. Bitte fragen Sie die Mitarbeiter an der Rezeption. Marlene Bar Reward I... 21,00 Classic Caesar Salad Romanasalat, gehobelter Reggiano, Brotstippe, gegrillte Maispoularde 0,1 l Weißer Burgunder vom Hedesheimer Hof, 0,25 l Gerolsteiner Mineralwasser Marlene Bar Reward II... 19,00 Clubsandwich Gegrillte Paderborner Hühnerbrust, knuspriger Apfelspeck, Flaschentomaten, Eisbergsalat, frische Pommes frites 0,3 l Pilsener L.A. Cafe Reward... 29,00 Schnitzel vom Linumer Kalb Hauchdünne Scheiben von der Kalbshüfte in Semmelbrösel paniert und in schaumiger Butter gebraten, Rissoléekartoffeln, kleiner Gurkensalat 0,1 l Weißer Burgunder vom Hedesheimer Hof, 0,25 l Gerolsteiner Mineralwasser

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3 HERZLICH WILLKOMMEN IN BERLINS RENOMMIERTESTER HOTELBAR Als unsere Gäste möchten wir Sie auf eine Reise durch die Geschichte der Cocktails mitnehmen. Unsere Barkarte soll Ihnen einen Einblick in eine über 100jährige Tradition geben, deren Pionieren wir zu großem Dank verpflichtet sind. Zu diesen gehören Apotheker wie Antoine Peychaud, der den berühmten Peychaud Bitter entwickelte oder auch Dr. Johann Siegert, der aus tropischen Kräutern den Angostura erfand. Auch der Seefahrt gebührt Dank, die verschiedene Spirituosen aus aller Welt allen voran den Rum nach Europa brachte. Nicht zuletzt sollte ein Mann mit ausladendem Schnurrbart erwähnt werden, der nach vielen erfindungsreichen Jahren, Rezepte und auch Eigenkreationen zu Papier brachte. Jerry Thomas, der 1862 das erste Barbuch Bartender s Guide veröffentlichte. Lassen Sie sich von den Klassikern der Cocktailgeschichte verwöhnen, sowie auch von unseren eigens in der Marlene Bar kreierten Drinks. Wir mixen mit frisch gepresstem Zitronen-und Limettensaft. Alle Preise in Euro inkl. Service und MwSt. Beginnen Sie Ihre Reise durch die Cocktailgeschichte mit dem Marlene s Barrel Aged Negroni...12,00 Beefeater Gin, Campari 1, Punt e Mes, Orangenbitter Graf Camillo Negroni ließ von Barkeeper Fosco Scarselli seinen Lieblingsdrink, den Americano, mit Gin verfeinern. Man taufte diesen Drink auf dem Namen des Grafen. Im Marlene-Bar-Weißeichenfass sechs Monate gereift, entfaltet der Negroni ein unheimlich komplexes und kräftiges Aroma.

4 Herbstliche Cocktails Grey Goose Le Fizz... 12,00 Grey Gosse, Holunderblütensirup, frische Limette, Soda La Mendoza... 12,00 Laphroaig 10, Cardenal Mendoza, Macadamiasirup, Sahne, Eigelb, Muskatnuss Eightball... 10,00 Bacardi 8, weißer Schokoladensirup, Karamellsirup, frischer Limettensaft, Muskatnuss Herbstfeuer ,00 Smith & Cross, Zimtsirup, frischer Zitronensaft, Cranberry Golden Dawn... 10,00 Papidoux VSOP, Berliner Brandstifter, Orangensaft, Apricot Brandy, Grenadine Rose Mary... 14,00 Monkey 47, Maraschino, Rosensirup, Rosmarin, diverse Gewürze, Bitter Lemon

5 Das 19. Jahrhundert Die Industrialisierung verändert das Leben auf der Welt und Erfindungen wie Automobil, Dampfschiff und Eisenbahn sind Meilensteine auf dem Weg zu einer neuen Mobilität. Dmitri Mendelejew schreibt seine Doktorarbeit über die Verbindung von Alkohol mit Wasser und verbessert nebenher die Wodkaherstellung. Jerry Thomas verfasst 1862 das erste Barbuch wird die Coca-Cola erfunden. Absinth erfreut sich großer Beliebheit bis er 1910 verboten wird. Sazerac... 12,00 Rye Whiskey, weißer Rohrzuckersirup, Peychaud s Bitter, Pernod 1, Angostura Bitter 1, Orange Twist Der Apotheker Antoine Peychaud entwickelte Mitte des 19. Jahrhunderts einen Bitter und gleichzeitig einen Cocktail dazu, den Sazerac benannt nach seinem Lieblings-Cognac ersetzte ein Barkeeper aus dem Grunewald Hotel in New Orleans den Cognac durch Rye Whiskey. Manhatten... 12,00 Rye Whiskey, Antica Formula Vermouth 5, Angostura Bitter 1 Wurde erstmals im Auftrag von Jennie Churchill von einem ungekannten Barkeeper in einem New Yorker Club namens Manhatten kreiert. Martinez... 13,00 Old Tom Gin, Maraschino Liqueur, Antica Formula Vermouth 5, Angostura Bitter 1 Gilt als Vorreiter des Martini-Cocktails. Hier die überarbeitete Version von Jerry Thomas aus dem Jahr Martini Cocktail... 11,00 Tanqueray Gin, Noilly Prat Vermouth 5, Olive oder Zitronenzeste 1904 tauchte er erstmals als trockene Variante des Martinis auf. Eggnog... 11,50 Pampero Aniversario 1, Vecchia Romagna Brandy, Puderzucker, frisches Eigelb, Milch Erstmals 1796 schriftlich erwähnt, seit 1839 existieren Rezepte dieses Getränks. Planter s Punch... 11,00 Smith & Cross Jamaica Rum, Zitronensaft, Grenadine 1,2,11, Orangensaft, Ananassaft, Muskat Rum Toddy (heiß serviert)... 11,00 Smith & Cross Jamaica Rum, Zitronensaft, Honigsirup, Butter, heißes Wasser Der Name Toddy geht auf die Wasserquelle Tod s Well in Edinburgh zurück.

6 Das 19. Jahrhundert Ramos Fizz... 12,50 Old Tom Gin, weißer Rohrzuckersirup, frisches Eiweiß, Limettensaft, Sahne 2,8, Orange Flower Water, Soda Die Geschichte begann 1888 als Henry C. Ramos ein Restaurant in den Südstaaten eröffnete. Der Ramos Fizz wurde geboren und noch populärer als 1907 das zweite Restaurant öffnete. Nur bestimmte Barkeeper kannten das Rezept zu der Zeit, erst nach der Prohibition wurde es veröffentlicht. Tom Collins... 12,00 Old Tom Gin, weißer Rohrzuckersirup, Zitronensaft, Soda Um 1870 gab es einen Tom-Collins-Scherz in Amerika: Ein gewisser Tom Collins sprach schlecht über einzelne Personen, die ihn daraufhin in diversen Bars suchten. Er war nie aufzufinden. Die Barkeeper hingegen machten sich lustig über die Suchenden und es wurde rundenweise Tom Collins bestellt. Daiquiri... 11,00 Havana Club 3 Años Rum, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup Das Originalrezept ist von Das Wort Daiquiri stammt aus dem Kubanischen und ist der Name einer Stadt in der Nähe von Santiago de Cuba. Die Frozen-Variante wurde in der La Floridita Bar in Havana, Hemmingways Lieblingsbar, kreiert. Old Fashioned... 12,00 Rye Whiskey, weißer Rohrzuckersirup, Angostura Bitter 1, Orange Twist Um 1900 von einem gewissen Colonel Peppar in Kentucky kreiert. Er ist der klassische Whiskey-Cocktail, nach welchem sogar ein Glas benannt wurde. Pimm s Cup... 11,00 Pimm s No.1 1, Ginger Ale, frische Gurke In London im Jahre 1840 vom Bartender James Pimm kreiert. Heute das Getränk beim Wimbledon Tennisturnier. Gin Fizz... 11,00 Tanqueray Gin, Zitronensaft, weißer Rohrzuckersirup, frisches Eiweiß, Soda 1884 erschien der Fizz erstmalig in O. H. Byrons The Modern Bartender s Guide. Im Savoy-Cocktailbuch von 1930 sind 27 verschiedene Fizzes zu finden. Marlene s Mint Julep... 11,50 Maker s Mark Bourbon, weißer Rohrzuckersirup, frische Minze, Limettensaft Sein Ursprung ist Anfang des 19. Jahrhunderts in den Südstaaten zu finden. Er ist das offizielle Getränk des Kentucky Derby, das es seit 1874 gibt. Bei dieser Veranstaltung werden mehr als Juleps serviert.

7 Die Jahre Marlene Dietrich wird geboren wird Sie durch Ihre Hauptrolle in dem Film Der blaue Engel weltberühmt. Zwei Kriege erschüttern die Welt. Durch die Prohibition von 1920 bis 1933 in Amerika gibt es für die wachsende Bar- und Mixkultur einen derben Rückschlag. Cocktails werden immer noch hergestellt, allerdings mit minderwertigem Alkohol. Der Konsum verschiebt sich vom traditionellen Whisky zum Gin der leichter illegal herzustellen ist und nicht lange gelagert werden muss. Für die europäische Barkultur hat die Prohibition in den USA eher positive Folgen. So flüchtete der berühmte Mixer Harry Craddock nach London wo er in der Savoy Bar eine Anstellung fand veröffentlichte er das Savoy Cocktail Buch, das noch heute grossen Anklang findet. Harry McElhone übernimmt 1923 die New York Bar in Paris und gibt Ihr den neuen Namen Harry s New York Bar. White Lady... 11,50 Tanqueray Gin, Cointreau, Zitronensaft Wurde 1919 von Harry McElhone in Ciros Club in London mit Crème de Menthe kreiert ersetzte er Crème de Menthe durch Gin in Harry s New York Bar, Paris erscheint das Rezept allerdings auch im Savoy Cocktailbuch von Harry Craddock, der die White Lady auch als seine Kreation in Anspruch nimmt. Gimlet... 11,00 Tanqueray Gin, Lime Juice 2, Limettensaft War der Lieblingscocktail des Klienten Terry Lennox von Privatdetektiv Philip Marlowe in Raymond Chandlers Der lange Abschied. Ein richtiger Gimlet ist halb Gin und halb Lime Juice, nichts weiter dieser ist heute bekannt als Marlowe s Gimlet. Margarita... 11,50 Corralejo blanco, Cointreau, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup 1938 erfand der mexikanische Barkeeper Carlos Herrera den Drink für das Revuegirl Marjorie King, nach der er ihn benennt. Das ist nur eine der vielen Geschichten über die Entstehung dieses Drinks. Marlene s Gin Sling... 12,00 Berlin Adler Dry Gin, Cherry P. Heering, DOM Bénédictine, Kirschmarmelade, Zitronensaft, Ananassaft

8 Die Jahre Blood & Sand... 12,00 Ardbeg 10 yrs., Lillet rouge, Cherry P. Heering, frischer Orangensaft Die erste Rezeptur für einen Blood-&-Sand-Cocktail erschien 1930 in Harry Craddocks legendärem Savoy Cocktail Book und verlangte gleiche Teile der vier Zutaten. Sidecar... 11,50 Hennessy Fine de Cognac, Zitronensaft, Cointreau, weißer Rohrzuckersirup Eine Anekdote besagt, dass der namensgebende Gast, für den der Sidecar erfunden wurde, immer so betrunken war, dass man ihn in den Beiwagen seines Motorrades legen musste, damit er seinen Rausch ausschlafen konnte. Brandy Alexander... 11,00 Vecchia Romagna Brandy, Crème de Cacao braun 1, Sahne 2,8, Muskat Wurde eigens als After Dinner Drink entwickelt. Heute berühmter als sein Vorgänger, der Alexander Cocktail, der mit Gin gemixt wurde. Man spricht diesen Cocktail Harry McElhone zu, der ihn anfangs der 20er Jahre so mixte, wie man ihn heute kennt. Grasshopper... 11,00 Crème de Menthe grün 1, Crème de Cacao weiß 1, Sahne 2,8 Whiskey Sour... 11,00 Maker s Mark Bourbon, Zitronensaft, weißer Rohrzuckersirup Um 1900 aus dem Old Fashioned entstandener Klassiker. Bloody Mary (im Kupferkessel auch für zwei Personen)... 11,00 Ketel One Vodka, gerösteter Speck, hausgemachte Gewürzmischung mit Schwarzbier, Tomatensaft, Limettensaft Wurde in den 20ern von Fernand Petoit in Harry s New York Bar, Paris gemixt. In den 30er Jahren verfeinerte er ihn in New York in der King Cole Bar mit diversen Gewürzen, da ihm der Drink zu fade war. Mojito... 12,00 Havana Club 3 Años Rum, frische Minze, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup, Soda Dieser Cocktail wurde ursprünglich bereits im 16. Jahrhundert von einem Seefahrer für Sir Francis Drake zubereitet, der dem Drink den Namen Draque gab. Er wurde mit einem rauen Rum (Aguardiente) gemacht. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde dieses ursprüngliche Rezept abgeändert und der Cocktail bekam den heutigen Namen Mojito (aus Mojo = Limettensauce oder Mojar= befeuchten, feucht).

9 Die Jahre Brandy Crusta... 11,50 Vecchia Romagna, Cointreau, Maraschino Liqueur, Zitronensaft, weißer Rohrzuckersirup, Orangenbitter French ,00 Tanqueray Gin, Cointreau, Zitronensaft, Champagner Wurde bereits 1930 im Savoy Cocktailbuch als klassischer Champagnercocktail erwähnt. Prince of Wales... 15,00 Rye Whiskey, Cointreau, DOM Bénédictine 1, weißer Rohrzuckersirup, Angostura Bitter 1, Champagner Der Drink wird Jack Van zugeschrieben und entstand im Jahr 1936, allerdings ohne Bénédictine. Wir mixen eine eigens kreierte Variante. Pisco Sour... 11,00 Ocucaje Pisco, weißer Rohrzuckersirup, Limettensaft, frisches Eiweiß, Angostura Bitter wurde er erstmals in einer Anzeige der Morris Bar in Lima erwähnt. Marlenes Bellini... 9,50 Pfirsichpüree, Peachtree Liqueur, Geldermann Sekt Wurde von Guiseppe Cipriani, der 1931 Harry s Bar in Venedig eröffnete, für einen Stammgast kreiert. Im Original wird er mit Prosecco aufgegossen und gehört heute zum Grundrepertoire eines jeden Barmanns.

10 Die Jahre Marlene Dietrich beginnt Ihre Bühnenkarriere als Sängerin und hat großen Erfolg mit Ihrer One-Woman Show. Die BRD wird in den 50er Jahren zum Wirtschaftswunderland. Elvis Presley wird mit dem Rock n Roll und seinem Hüftschwung zur Ikone. Im August 1961 beginnt der Bau der Berliner Mauer. In Amerika, entsteht die Hippiebewegung die Ihren Höhepunkt 1967 in der Friedensbewegung gegen den Vietnamkrieg erreicht. Die Tiki-Kultur erreicht Amerika und erlebt ihren Höhepunkt nachdem Hawaii 1959 zum 50. Bundessaat wird. Es entstehen Tiki-Bars und damit auch Tiki-Drinks. Klassische Tiki-Drinks sind Mai Tai und Zombie. Victor Jules Bergeron eröffnete 1934 sein erstes Restaurant, das Hinky Dink in Oakland, welches bald in Trader Vic s umbenannt wurde. Trader Vic veröffentlich ein Cocktailbuch im dem das Rezept des Mai Tai zum ersten Mal veröffentlicht wird. Mai Tai-Roa Ae... 13,00 Old Pascas overproofed Rum 1, Cointreau, Dry Orange, Mandelsirup 1,2,11, Limettensaft, Peychaud s Bitter Wurde 1944 von Victor Bergeron, Gründer der Restaurantkette Trader Vic, kreiert. Nicht von dieser Welt Das Beste bedeutet der Name des Cocktails, der angeblich von einer Tahitianerin spontan gerufen wurde, nachdem sie ihn trank. The Vesper Martini... 12,00 Tanqueray Gin, Ketel One Vodka, Lillet Blanc 5, Zitronentwist Einen trockenen Martini, sagte Bond. Nur einen in einem Sektkelch. Oui, Monsieur. Einen Moment. Dazu drei Maß Gordon s, ein Maß Wodka und ein halbes Maß Kina Lillet. Das Ganze gründlich durchschütteln, bis es eiskalt ist, und eine dünne Scheibe Zitronenschale dazu. Mitbekommen? Gewiss, Monsieur. Dem Barmann schien das Rezept Spaß zu machen. Menschenskind, wenn das nicht schmeckt, sagte Leiter. Bond lachte. Wenn ich mich äh konzentriere, erklärte er, trinke ich vor dem Abendessen nie mehr als ein Glas das aber muss groß, sehr kräftig, sehr kalt und ordentlich gemacht sein. Für mich gibt es nichts Schlimmeres als kleine Portionen ganz egal, um was es sich handelt. Dieser Drink ist ein selbst erfundenes Rezept. Ich werde es patentieren lassen, sobald ich einen guten Namen gefunden habe. (IAN FLEMING: Casino Royale) Rusty Nail Xpress... 11,00 Johnnie Walker Red Label 1, Drambuie, Espresso-Schwarzbiersirup

11 Die Jahre Moscow Mule... 12,50 Ketel One Vodka, Limettensaft, Ginger Beer, Gurke Traditionell wird der Moscow Mule in einer Kupfertasse mit Eiswürfeln serviert. Der Moscow Mule wurde 1941 von John G. Martin erfunden und war in den frühen 50er Jahren für die Popularität von Wodka in den USA verantwortlich. Einer der Lieblingsdrinks Hemingways. London Buck ,50 Tanqueray Gin, Limettensaft, Ginger Beer, Gurke White Russian ,00 Ketel One Vodka, Kahlúa, Sahne 2,8 Der Weiße Russe wahlweise geschichtet oder auf Eis geschüttelt. Im Film The Big Lebowski trank die Hauptfigur im Verlauf des Filmes acht Stück. Golden Cadillac... 11,00 Galliano 1, Crème de Cacao weiß 1, Orangensaft, Sahne 2,8 Vermutlich wurde der Drink Mitte der 60er Jahre im mittleren Westen der USA kreiert. Man spricht von einem Autohändler, der sein Geschäft mit Parties verbessern wollte und diesen Drink ausgab. El Presidente... 12,00 Havana Club 3 Años Rum, Noilly Prat Vermouth, Punt e Mes Vermouth, Cointreau, Grenadine 1,2,11, Zitronensaft Daiquiri Papa Hemingway... 11,50 Havana Club 3 Años Rum, Marasquin Liqueur, Limettensaft, Grapefruitsaft, weißer Rohrzuckersirup Einer der Lieblingsdrinks Hemingways. Horse s Neck... 11,50 Maker s Mark Bourbon, Angostura Bitter 1, Ginger Ale Bekannt wurde er durch die Royal Navy als Offiziersdrink ab Piña Colada ,50 Bacardi 8 Años, frische Ananas, Kokossirup 1,2,11 Der erste Hinweis auf das Getränk tauchte 1950 in der New York Times auf. Es enthielt Rum, Kokosnuß und Ananassaft (Piña = Ananas, Colar = durchsieben). Sie ist die bekannteste Colada und steht für die Karibik.

12 Die Jahre 1970 heute Als bester Dokumentarfilm wird der Film Marlene von Maximilian Schell 1984 mit dem Oscar ausgezeichnet 1992 stirbt Marlene Dietrich in Paris. Der Kniefall Willi Brandts 1970 in Warschau ebnet den Weg für die neue Ostpolitik. Die Watergate-Affäre zwingt 1974 Richard Nixon zum Rücktritt. Das Reaktorunglück von Tchernobyl 1986 lässt weltweit die Kritik an der Atomkraft wachsen fällt die Berliner Mauer. Charles Schumann eröffnet 1982 in München Schumann s American Bar. Er veröffentlicht mehrere Barbücher mit Rezepten und Anekdoten. Cocktails werden durch grössere Medienpräsenz populärer. Was wäre James Bond ohne den Vodka Martini geschüttelt nicht gerührt kommt der Film Cocktail mit Tom Cruise in die Kinos. Daraufhin erlebt das Flairtending einen Boom. Carry Bradshaw setzt Ende der Neunziger nicht nur modisch neue Trends. Durch Sex and the City wird der Cosmopolitan weltbekannt. Flying Kangaroo... 12,00 Ketel One Vodka, Havana 3 Años Rum, Galliano 1, Sahne 2,8, Kokossirup 1,2,11, Orangensaft, Ananassaft Latin Lover... 11,50 Berro Cachaça, Corralejo blanco, Rose s Lime Juice 2, Ananassaft, Maracujanektar, Zitronensaft Godfather/Godmother... 11,00 Disaronno Amaretto, J&B Scotch Whisky/Ketel One Vodka Caipirinha... 11,00 Limette 13, Berro Cachaça, weißer Rohrzuckersirup Long Island Ice Tea... 13,00 Ketel One Vodka, Havana 3 Años Rum, Cointreau, Corralejo blanco, Tanqueray Gin, Zitronensaft, Coca-Cola 1,9 Sea Breeze... 11,00 Ketel One Vodka, Grapefruitsaft, Cranberrysaft Apple Martini... 11,50 Ketel One Vodka, Sour Apple Liqueur 1, Apfelsaft, weißer Rohrzuckersirup, Limettensaft Cosmopolitan... 11,50 Ketel One Citron, Cointreau, Zitrone, Cranberry Dirty Harry... 11,00 Smith & Cross Jamaica Rum, Ahornsirup, Zitronensaft, Apfelsaft

13 Die Jahre 1970 heute Sex on the Beach... 12,50 Ketel One Vodka, Peachtree Liqueur, Zitronensaft, Ananassaft, Cranberry, Grenadine 1,2,11 Watermelon Man... 12,50 Ketel One Vodka, Watermelon -Liqueur 1, Grenadine 1,2,11, Zitronensaft, Orangensaft

14 Die Moderne Hier in dieser Rubrik finden Sie ausschließlich Eigenkreationen des Marlene-Bar- Teams. Genießen Sie über 100 Jahre Cocktailtradition, neu interpretiert mit Cocktails, die hier in den letzten Jahren entwickelt wurden. Berlin Cocktail... 11,00 Adler Berlin Wodka, Maracujasirup 1,2,11, Zitronensaft, Himbeerpüree, Berliner Weisse rot 1 Jet Set... 11,50 Frische Orange 13, frische Limette 13, Chambord Liqueur, Licor 43 1, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, weißer Rohrzuckersirup French Caipirinha Royal... 14,00 Limetten, Brombeerpüree, Berro Cachaça, Chambord Liqueur, weißer Rohrzuckersirup, Champagner Ginger Gimlet... 11,00 Frischer Ingwer, Tanqueray Gin, Rose s Lime Juice 2 Elixier... 11,50 Tanqueray Gin, Cointreau, Chatreuse Verte, frische Minze, Orangenbitter Fresh Breeze... 11,00 Ketel One Vodka, Sour Apple Liqueur, Zitronensaft, Maracujasirup 1,2,11, Maracujanektar Cucumber Martini There s Cucumber in my Gin... 12,00 Hendrick s Gin, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup, frische Gurke Phantom... 11,00 Pampero Aniversario, Vanillesirup 1,2,11, Brombeerpüree, Grenadine 1,2,11, Limettensaft, Ananassaft Lychee Cosmopolitan... 11,00 Kwai Feh Lychee Liqueur, Ketel One Vodka, Lime Juice 2, Limettensaft, Cranberrysaft Rote Lola... 14,00 Meissener Himbeergeist, Himbeerpüree, Grenadine 1,2,11, Champagner Choco Mint Smash... 12,00 Bacardi 8 Años, Crème de Cacao weiß 1, frische Minze, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup, Schokoladenbitter

15 Die Moderne Smokey Sour... 12,00 Laphroaig 10 yrs., Zitronensaft, weißer Rohrzuckersirup, Angostura Bitter 1 Old Cuban... 15,00 Bacardi 8 Años, frische Minze, Limettensaft, Champagner Chili Basil Smash... 12,00 Tanqueray Gin, frisches Basilikum, Chili, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup Dark Side... 12,50 Coffee Liqueur, Mozart Dry Chocolate Spirit, Vanillesirup 1,2,11, Cassispüree Deep South... 15,00 Southern Comfort 1, Smith & Cross Jamaica Rum, Grapefruitsaft, Champagner Pineapple Cobbler... 11,50 Havana Club 7 Años Rum, frische Ananas, weißer Rohrzuckersirup, Geldermann Sekt Smoked Orange... 12,00 San Cosme Mezcal, Grand Marnier, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup Antica Flip... 11,50 Eigelb, Antica Formula Vermouth, Sahne, Royal Oporto 10, weißer Rohrzuckersirup

16 Alkoholfreie Cocktails Homemade... 9,00 Frische Minze, Limetten 13, Ronnefeldt Morgentau-Tee, weißer Rohrzuckersirup, Rose s Lime Juice 2, Limettensaft Tosca... 9,50 Rosensirup 1,2,11, Erdbeersirup 1,2,11, Rhabarbernektar, Maracujanektar, Grapefruitsaft, Rosenblätter Granatus... 9,50 Grenadine 1,2,11, Vanillesirup 1,2,11, Maracujanektar, Ananassaft, Limettensaft Fresh up your life... 9,00 Kumquats 13, Puderzucker, Kombucha, Holunderblütensirup 1,2,11 Ginger Berry... 9,00 Frische Beeren, Agavendicksaft, Limettensaft, Ginger Beer Marlene s Lemonade... 8,00 Frische Gurke, Ingwer, Limettensaft, weißer Rohrzuckersirup, Soda Mary s Ice Tea... 8,00 Kumquats, Mangosirup, Zitronensaft, Darjeeling-Tee, Mangosaft Solero No ,00 Maracujanektar, Sahne 2,8, Vanillesirup 1,2,11

17 Longdrinks Wann genau die ersten Longdrinks entstanden lässt sich nicht genau datieren. Schweppes brachte 1870 das erste Ginger Ale auf den Markt bald gefolgt vom Tonic Water. Indian Tonic Water, weil es sehr bald bei den Engländern in Indien beliebt wurde. Das enthaltene Chinin wirkte schützend gegen die Malaria. Da das Tonic Water sehr bitter war, gab man um den Geschmack zu mildern Gin dazu. Der Gin Tonic, oder bei den Engländern Gin and Tonic, ist heute noch einer der beliebtesten Longdrinks. Er war auch der Lieblingsdrink der verstorbenen Queen Mum. Gin Tonic von Monkey 47 & Thomas Henry Tonic Water oder Bacardi 8 Años Coke? Stellen Sie sich Ihren Lieblings-Longdrink selbst zusammen und wählen Sie aus den zahlreichen Spirituosen. Wir berechnen zusätzlich pro Softgetränk ,50 Red Bull 2,3, ,50 Thomas Henry Tonic Water ,50

18 Apéritifs & Digestifs Campari 1, 25 % vol.... 9,00 Aperol 1, 15 % vol.... 9,50 Noilly Prat 5, 18 % vol.... 7,00 Lillet Blanc 5, 17 % vol.... 9,00 Martini Bianco 5, 15 % vol.... 7,00 Lillet rosé, 17 % vol.... 9,00 Lillet rouge, 17 % vol.... 9,00 Punt e Mes, 16 % vol.... 8,00 Antica Formula 5, 16 % vol.... 9,00 Sherry Tio Pepe, 15 % vol.... 7,00 Special Dry Seco... 7,00 Sandeman Sherry, 15 % vol. Medium Dry... 7,00 Sandeman Sherry, 15 % vol. Rich Golden ,00 Sandeman Sherry, 15 % vol. Royal Oporto 10 yrs. 5, 20 % vol.... 8,50 Royal Oporto 20 yrs. 5, 20 % vol ,00 CIGAR LOUNGE Gern können Sie unsere Cigar Lounge oder auch Teile der Marlene Bar exklusiv für Ihre privaten Feiern reservieren. Sprechen Sie uns an!

19 Champagner OFFEN Nicolas Feuillatte, Brut...0,1 l... 12,50 Louis Roederer, Brut Premier...0,1 l... 14,00 Nicolas Feuillatte, Brut Rosé...0,1 l... 15,00 Ruinart, Blanc de Blancs...0,1 l... 15,00 Ruinart, Brut Rosé...0,1 l... 17,00 FLASCHE Nicolas Feuillatte, Brut...0,75 l... 85,00 Louis Roederer, Brut Premier...0,75 l... 95,00 Louis Roederer, Brut Premier...1,5 l ,00 Ruinart, Blanc de Blancs...0,75 l.. 105,00 Ruinart, Brut Rosé...0,75 l.. 115,00 PRESTIGE CUVÉES Louis Roederer, Cristal Brut, Vintage...0,75 l.. 260,00 Louis Roederer, Rosé, Vintage...0,75 l.. 135,00 Louis Roederer, Cristal Rosé, Vintage...0,75 l.. 610,00 Sekt OFFEN Geldermann Carte Blanche...0,1 l... 8,00 Geldermann Rosé...0,1 l... 8,50 FLASCHE Geldermann Carte Blanche...0,75 l... 48,00 Geldermann Rosé...0,75 l... 51,00

20 Weine WEISS 0,2 l 0,75 l Weißburgunder, trocken... 9, ,00 Weingut Karl May, Rheinhessen Zarter Duft nach Ananas und Quitte strömen den Geschmackspapillen entgegen. Der weiße Bender, trocken... 9, ,00 Cuvée aus Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Riesling Weingut Bender, Pfalz Seine frische fruchtige Art ist äußerst ansprechend und macht ihn zur perfekten leichten Cuvée für jede Gelegenheit. Riesling trocken... 9, ,00 Weingut Dreissigacker, Rheinhessen Charmantes, pures Trinkvergnügen. Herrlich klar und wunderbar. Gladstone Sauvignon Blanc, trocken... 11, ,00 Wairarapa Region, Johner Estate Duft von Grapefruit, Stachelbeere und exotischen Früchten. Mit mineralischen Noten. WEISS 0,2 l 0,75 l Petit Chablis, trocken... 12, ,00 Weingut Jean-Marc Brocard, Chablis, Frankreich Dieser Chablis überzeugt mit seinem Facettenreichtum und filigraner Struktur. Zu Noten wilder Kräuter, Grüntee und Kamille gesellen sich Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit. Tolle Aromenvielfalt! ROSÉ Gabbiano Rosé, trocken... 8, ,00 Castello di Gabbiano, Toskana, Italien 100 % Sangiovese, duftig-fruchtige Nase nach roten Beeren, elegant am Gaumen, gute Struktur, leicht und spritzig, deutlicher Sangiovese- Charakter. Weston Zinfandel Rosé, halbtrocken... 8, ,00 Golden State Vintners, Kalifornien Frische Aromen von Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Minze. Ein Wein in leuchtendem Lachsrot, elegant und erfrischend. Der perfekte Sommerwein.

21 Weine ROT 0,2 l 0,75 l Spätburgunder, trocken... 9, ,00 Weingut Dreissigacker, Rheinhessen Intensives Rubinrot, reichhaltiger Duft von Brombeere, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer. Ein feinwürziger Spätburgunder, herzhaft am Gaumen. Blutsbruder Rot, trocken , ,00 Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin und Dornfelder Weingut Karl May, Rheinhessen Karl May Blutsbruder "für immer vereint" Rubinrot mit samtigen Reflexen. Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Pflaumenmus, Dörrpflaumen und elegante rauchige Noten bestimmen das Bukett der Karl May Cuvée. Am Gaumen ist der Blutsbruder samtig, weich, geschmeidig, mit eleganten, weichen Tanninen. Oak & Steel Cabernet Sauvignon , ,00 Weingut Lergenmüller, Pfalz Schwarze Johannisbeeren, Paprikaschoten und Waldbeeren sind die hervorstechenden Aromen. ROT 0,2 l 0,75 l Regaleali Nero d`avola, trocken... 10, ,00 Regaleali - Tasca d Almerita, Sizilien Kirsche, Sauerkirsche, Maulbeere, Heidelbeere, Vanille und Salbei im Aroma. Der Geschmack ist geschmeidig und im richtigen Maß Tannin reich. Rosso di Montepulciano, trocken... 11, ,00 Weingut Poliziano, Toskana, Italien Das ausdrucksstarke Bouquet nach roten Früchten, Veilchen und Tabak animiert zum ersten Schluck. Am Gaumen ist der Wein elegant, frisch und harmonisch mit einer schönen Länge. Shiraz Koonunga Hill, trocken... 13, ,00 Penfolds, Australien Opulentes Bouquet von warmwürzigen, dunklen Pflaumen- und Kirscharomen mit frischen Akzenten von roten Beeren, duftigen Blüten, feinen Gewürzen und zart cremigem Vanillegeschmack. Mittlerer Körper, vollmundig, reif und warm, mit saftigen Aromen von Blaubeeren.

22 Whisky s Best 2 cl Entdecken Sie limitierte, außergewöhnliche Abfüllungen und seltene Raritäten exklusiv in unserer Marlene Bar. Tauchen Sie ein in die Welt des Whiskys und zelebrieren Sie Ihr eigenes Tasting. Macallan 21 Jahre Silver Seal (limitierte 227 Flaschen), 52 % vol ,00 Verbunden mit der Berliner Geschichte wurde dieser Macallan im Jahr des Mauerfalls abgefüllt. Die bernsteinfarbende Spezialabfüllung besticht im Bouquet mit floralen Noten, hat im Tasting anfangs einen vollen Körper, der aber durch eine feine süße im Abgang abgerundet wird. Glen Moray 24 Jahre Duncan Taylor (limitierte 246 Flaschen), 53,2 % vol ,00 Der Glen Moray Whisky wurde im Oktober 1986 destilliert und im März 2011 abgefüllt.. Abgefüllt wurde dieser besonders lange gereifte und in Eichenfässern gelagerte Whisky von Duncan Taylor. Dieser Whisky stammt aus dem Eichenfass Nummer Von diesem Glen Moray Whisky wurden nur 246 Flaschen abgefüllt. Jede Flasche ist einzeln nummeriert. Diese seltene Abfüllung wurde in Fassstärke 53,2 % vol. abgefüllt. Glenmorangie 25 Jahre, 43 % vol ,00 Volles Gold, komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Pflaumen, Brombeeren, Geschmack von Zimt, Kaffee, Hauch von Schokolade, fruchtig-intensiver, würziger Abgang Lagavulin Destillers Edition 18 Jahre, 43 % vol ,00 Die Distillers Edition von Lagavulin kommt im Herbst des Jahres raus. Es wurden jedoch einige Fässer von 1995 bereits im Frühjahr 2013 abgefüllt. Dadurch ist diese Sonderabfüllung 18 Jahre alt. Intensiver Torf und Vanille stehen im Vordergrund. Eine Rosinensüße hält den Rauch in Schach. Nikka from the barrel, 51,4 % vol ,00 Komplex mit Eiche, Gewürzen und etwas Honig. Ein milder Blend mit Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Inzwischen hat sich Japan eine bemerkenswerte Malt Whisky Herstellung aufgebaut, die sich in der Qualität mit den Schotten messen kann. King Alexander III, 40 % vol ,00 Dieser Single Malt wurde aus Whiskys, die in Sherry-, Port- und Madeirafässern reiften, kreiert. Entstanden ist ein komplexer und aromatischer Malt, der sich mit vielen Aromen weit von der Masse abhebt.

23 Single Malt Whiskies 4 cl The Balvenie Double Wood 12 yrs. 1, 40 % vol ,00 Highland weich, fruchtig, Nussnote The Balvenie Port Wood 21 yrs., 40 % vol ,50 Highland komplex, frisch, sahnig, sehr fruchtig Oban 14 yrs. 1, 43 % vol ,00 Highland weich, frischer Hauch von Torf Dalwhinnie 15 yrs. 1, 43 % vol ,00 Highland sanft, fruchtiges Aroma Glenmorangie The Original, 10 yrs. 1, 40 % vol ,00 Highland blumige Süsse, fruchtig, mit zarter Würze Glenmorangie The Quinta Ruban Port Cask, 46 % vol ,00 Highland betörende Milde, vollmundig, samtig Glenmorangie The Lasanta Sherry Cask 1, 46 % vol ,00 Highland elegant, körperreich, aromatisch Glenmorangie The Nectar D Òr Sauternes Cask, 46 % vol ,00 Highland reichhaltig, seidig, liebliche Textur Glenmorangie 18 yrs. 1, 43 % vol ,00 Highland fruchtig, nussig, vielschichtige Aromen Glenfiddich Special Reserve 12 yrs. 1, 40 % vol ,00 Highland malzig, leicht rauchig, Eichennote Glenfiddich Solera Reserve 15 yrs. 1, 40 % vol ,00 Highland sehr weich, fruchtiges Aroma Glenfiddich Ancient Reserva 18 yrs., 40 % vol ,50 Highland elegantes Aroma, süßlich ausgewogen Glenfiddich Havana Reserve 21 yrs. 1, 40 % vol ,00 Highland süßliches Aroma, sanft, rauchig, würzig Cardhu 12 yrs. 1, 40 % vol ,00 Speyside süße Honig- und Nussnote, trocken im Gaumen The Glenlivet 12 yrs. 1, 43 % vol ,50 Speyside elegant, malzig, außergewöhnliche Fülle The Glenlivet Nadurra Cask, 16 Jahre, 59 % vol ,00 Speyside süß, frisch, blumig-florale Anklänge, Ingwer-geschmack, Nuancen von Bitterorange; ein Hochgenuß für warme Sommertage Ardbeg 10 yrs., 46 % vol ,00 Islay rauchig, schokladig, schwere Torfnote

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