Hausgemachte Spezialitäten aus der Suppenküche. Frische saisonale Salate

Transkript

1 Hausgemachte Spezialitäten aus der Suppenküche Home made soups Kräutercremesuppe mit Kapuzinerkresse Herbal cream soup with capuchin cress Tomatensuppe mit Basilikum Tomato soup with basil 6,00 *K Kaltes Gurkensüppchen Cold cucumber soup mit gebratenen Rinderstreifen with fried stripes from beef 5,50 Frische saisonale Salate Fresh saesonal salads Verschiedene Blattsalate mit Gurke und Tomate Several leaf lettuces with cucumber and tomatoes 8,50 Wählen Sie gern folgende Komponenten dazu Choose the following components gladly in addition mit mariniertem Schafskäse und Oliven with marinated sheep s milk cheese and olives Marinierte Büsumer Krabben marinated Büsumer shrimps 8,00 *B, *J 8, *G Joghurt-/Kräuter- (1, 7, *G), Balsamico- (*L) oder Essig-/Öldressing Yoghurt/herb dressing, balsamic or vinegar/oil dressing Caesar Salad Gartenfrischer Römersalat mit Parmesan, Sardellenfilets, gebratenen Putenstreifen und Croutons Caesar Salad with parmesan, anchovies, stripes from turkey and croutons 13,50 2, 7, *A, *C, *D, *G, *L

2 Pasta Pasta Zur Wahl stehen Penne oder Tagliatelle (*A, *C) Select between penne and tagliatelle diese bereiten wir Ihnen gern mit folgenden Spezialitäten zu: we will be pleased to prepare with: 160g Gegrilltes Lachsfiletsteak und aromatisierte Kirschtomaten 160g grilled salmon filet steak and flavored cherry tomatoes 16,50 D Spinat und Gorgonzolasauce Spinach and gorgonzola sauce 14,00 5, 8, *G, *K, *N Asiatische Leckerei Asian dishes Thailändisches rotes Gemüsecurry aus verschiedenen Gemüsen mit Kokosmilch und Zitronengras dazu Jasmin - Reis Red thai curry from vegetables with coconut milk, lemongrass and jasmin - rice 9,50 Wählen Sie gern folgende Komponenten dazu Choose the following components gladly in addition mit Fisch with fish 4,50 mit Huhn with chicken

3 Hanseatische Köstlichkeiten Hanseatic dishes 100g frische Büsumer Krabben mit Kräuterrührei auf hausgemachtem Schwarzbrot und Salatbouquet 100g Büsumer shrimps with scrampled eggs and herbs on homemade black bread and small salad 14,50 2, 8, *D, *G 2 eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 2 soused fried herring with fried potatoes and mixed salad 11,50 8, *A, *F, *G, *L 160g Matjes Hausfrauen Art mit Apfel - Zwiebelschmand, dazu Bratkartoffeln und Salatbouquet 160g Matjes herring Hausfrauen Style, cream sauce with apple and onions, fried potatoes and small salad 13,00 8, *G, *D Meeresfrüchte mediterran gebraten, dazu Knoblauchbaguette Mediterranean seafood pan with garlic baguette 16,50 *B, *D, *J Ganze gebratene Scholle Finkenwerder Art mit lauwarmem Kartoffelsalat Fried plaice Finkenwerder Style with lukewarm potato salad 13,50 1, 3, 7, 8, *A, *D, *G, *L Hamburger Pannfisch 3 verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln und Dijon - Senfsauce Hamburger Pannfisch 3 several filets of fish toped on fried potatoes and Dijon mustard sauce 18,50 3, 5, 7, 8, *A, *D, *G, *K, *L, *N

4 Hausgemachte Fleischgerichte Meat dishes Roastbeef kalt mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet Cold roast beef with remoulade, fried potatoes and small salad 15,50 Hamburger Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln Hamburger vinegar-marinated meat with remoulade and fried potatoes 15,50 Schweineschnitzel Wiener Art Escalope of pork Vienna Style 18,50 5, 8, *G, *L 5, 8, *C, *G, *K 8, *A, *C, *G Grillpfanne mit Steaks von Schwein, Pute und Rind auf Rahmchampignons, dazu Grilltomate Mixed Grill, different steaks from pork, turkey and beef on top of creamed mushrooms with grilled tomato 18,50 5, 8, *G, *K, *N US Rumpsteak mit hausgemachter Kräuter- und Chilibutter US rump steak with homemade herb- and chilibutter 180 g : 22, g : 29,50 Wahlweise mit folgenden Beilagen: Alternatively with the following side dishes: Pommes frites French fries 3,50 Grillgemüse Grilled vegetables 8, *G Bratkartoffeln mit Speck Fried potatoes with bacon 3, 5, 7, 15 Hausgemachtes Kartoffelgratin Homemade potato gratin 5, 8, *G Salzkartoffeln Boiled potatoes 3,50 5 Gemischte Salatvariation Mixed salad Frischer Gurkensalat Fresh salad of cucumber Grüne Bohnen mit Speck Green beans with bacon Gebratene Champignons mit Zwiebeln Fried mushrooms with onions 3,00 3, 7, 15

5 Rund um s Dessert Desserts Hausgemachtes dunkles Schokoladenmousse mit Himbeergranitée Homemade mousse of dark chocolate with raspberry granitée 6,50 8, *C, *G Apfelcrumble aus dem alten Land mit hausgemachtem Pistazieneis Apple crumble with homemade pistachio ice dream 8,00 8, *A, *C, *G, *H *** Gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Aromaten und karamellisierten Wallnüssen Gratinated goat cheese with honey, aromatics and caramelized walnuts 11,00 8, *G,*H, *I Wahlweise haben wir für Sie auch folgende Sorten an Eiscreme: Alternatively we have following flavored ice creams selectable: Vanille Vanilla 8, *C, *G, *H Walnuss Walnut 8, *C, *G, *H Erdbeer Strawberry 8, *C, *G, *H Schokolade Chocolate 8, *C, *E, *G, *H Zitronensorbet Lemon sorbet je Kugel each scoop 1,50 Sahne Whipped cream 0,50 8, *G

6 Liebe Gäste, Bei ernährungsphysiologischen Unverträglichkeiten steht Ihnen unser geschultes Küchenpersonal mit Rat und Tat zur Seite, um im Rahmen unserer Möglichkeiten Ihren individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden. Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff(en), 2 mit Konservierungsstoff(en), 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker(n), 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Schwärzungsmitteln, 7 mit Phosphat, 8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmitteln, 12 enthält eine Phenylalaminquelle, 13 gewachst, 14 Taurin, 15 mit Nitritpökelsatz Deklarationspflichtige Allergene: *A Glutenhaltiges Getreide, *B Krebstiere, *C Eier, *D Fisch, *E Erdnüsse, *F Soja, *G Milch und Lactose, *H Schalenfrüchte (Baumnüsse), *I Lupine, *J Weichtiere, *K Sellerie, *L Senf, *M Sesamsamen, *N Schwefeldioxid und Sulfite