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1 Verehrter Gast, wir heißen Sie in unserem Restaurant herzlich willkommen und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt. Beste Qualität, sorgfältigste Zubereitung und vor allem viel persönliches Engagement unserer Mitarbeiter sind die Voraussetzungen dafür, Sie mit unserer Küche zu verwöhnen. Wir wünschen Guten Appetit!

2 Unser Angebot für Sie: Our offer for you: Wählen Sie von unserem Dinnerbuffet à la carte! Your choice from our dinner buffet à la carte! Suppe soup 3,00 Vorspeise/Käse appetizers/cheese 6,00 Kleiner Salat small salad 3,50 Großer Salat large salad 6,50 Hauptgang main dish 11,00 Dessert dessert 4,00 Komplett-Buffet zum Preis von inclusive 19,00 Essen Sie, soviel Ihr Herz begehrt! Eat as much as you like!

3 Aus der Harzer Region specialties of the Harz region Harzer Roller - Drei Stück Harzkäse, Schmalz, Gewürzgurke, Schwarzbrot three pieces of Harz cheese (acid curd cheese), served with lard, gherkin and black bread 5,90 Harzer Bauernschnitzel - Paniertes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Champignons Spiegelei, Bratkartoffeln breaded and sauteed porkloin with ham, onions and mushrooms, served with a fried egg and accompanied by fried potatoes 11,80 Harzer Forellenfilet, in Eihülle gebraten auf Rahmwirsing Petersilienkartoffeln fillet of Harzian trout, fried in a coat of egg, on a bed of Savoy cabbage in cream, accompanied by parsley potatoes 13,00 Harzer Bauernsülze Remouladensoße (mit Süßungsmittel) Salatgarnierung Bratkartoffeln jellied meat country style with a remoulade sauce (contains sweetening agent) and salad garnishing, accompanied by fried potatoes 7,20

4 Vegetarische Gerichte vegetarian dishes Frische Champignons in Sahnesoße Röstitaler fresh mushrooms in a cream sauce, accompanied by Rösti (hash browned potatoes) 7,50 Gnocchi mit buntem Gemüse in Kräutersoße Gnocchi in a herb sauce with mixed vegetables 8,80 (kleine Portion/small serving 6,00) Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Käse überbacken Tomatensoße "Schupfnudel"- (swabian dumpling speciality) vegetable-pan with cheese gratiné and tomato sauce 8,50 (kleine Portion/small serving 5,50) Vorspeisen appetizers Kleiner Salat mit Croûtons small salad with fried slippets 3,50 Bruscetta (Knoblauchbaguette mit Tomatenwürfeln und Balsamico) Bruscetta (French bread with garlic, diced tomatoes an balsamic vinegar) 5,50

5 Vorspeisen appetizers Tomate und Mozzarella mit Balsamico-Essig und Basilikum, Baguette tomato and mozzarella cheese, prepared with balsamic vinegar and garnished with basil, served with French bread 5,90 Gurken-Thunfisch-Salat mit Joghurtdressing, Baguette salad of tuna and cucumbers in a yoghurt dressing, served with French bread 6,90 Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter smoked salmon with creamed horseradish, served with toast and butter 7,20 Suppen soups Harzer Kartoffelsuppe mit Croûtons p otato soup Harz style with fried slippets 3,50 Tomatensuppe (vegetarisch) mit Sahnehaube und Basilikum tomato cream soup (vegetarian) with whipped cream and basil 3,50 Geflügelkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Reis clear soup of poultry with sliced vegetables and rice 3,50 Gemüserahmsuppe mit Sahne und Mandelblättchen cream of vegetable soup, garnished with whipped cream and flaked almonds 3,50

6 Steaks steaks Saftige Steaks vom Grill Zu allen Steaks servieren wir Ihnen einen kleinen Salatteller, Knoblauchbrot, Kräuterbutter und Pommes frites. juicy barbecued steaks All steaks are served with a little salad platter aside, garlic bread, herb butter and French fries. Putensteak (Deutschland) turkey steak (Germany) ca. 180 g 11,80 Schweinerückensteak (Deutschland) pork loin steak (Germany) ca. 220 g 13,20 Schweinefiletmedaillons (Deutschland) medaillons of pork fillet (Germany) ca. 180 g 14,90 Mrs. Rumpsteak (Südamerika) Mrs. rump steak (South America) ca. 180 g 15,90

7 Mr. Rumpsteak (Südamerika) Mr. rump steak (South America) ca. 220 g 18,00 Filetsteak (Südamerika) tenderloin steak (South America) ca. 250 g 19,90 Rib Eye Steak (Südamerika) rib eye steak (South America) ca. 300 g 23,00 Beilagen und Soßen zum Dazubestellen side orders Soße mit grünem Pfeffer und Champignons/ sauce of green pepper and mushrooms... 2,00 Kräuterbutter/herb butter... 1,00 Sauerrahm/sour cream... 1,00 Pfannengemüse/pan-cooked vegetables... 2,50 Bohnenbündchen (2 Stk.)/bunches of green beans (2 pieces)... 3,00 Blattspinat/leaf spinach... 3,00 Rahmchampignons/mushrooms in a cream sauce... 3,50 Gebratene Zwiebelstreifen/fried onions... 2,50 Knoblauchbrot/garlic bread... 1,50 Bratkartoffeln/fried potatoes... 3,00 Kartoffelkroketten/potato croquettes... 2,50 Ofenkartoffel mit Sauerrahm/baked potato with sour cream... 3,00

8 Fleischgerichte meats Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art Pommes frites, kleiner Salatteller breaded pork cutlet Viennese style, accompanied by French fries and a small salad platter 11,70 (kleine Portion/small serving 7,60) Gebratene Putenstreifen mit Zwiebeln und Champignons in Rahmsoße, Butterreis roasted strips of turkey meat in a cream sauce with onions and mushrooms, accompanied by buttered rice 12,20 (kleine Portion/small serving 7,90) Gegrilltes Schweinerückensteak auf Paprika-Zwiebel-Gemüse Röstitaler grilled pork loin steak on a bed of peppers and onions, accompanied by Rösti (Swiss potato dish) 11,90 Gegrillte Schweinemedaillons auf toskanischem Gemüse Gnocchi grilled medaillons of pork on a bed of Tuscan vegetables, accompanied by gnocchi 14,90 Rinderfiletstreifen mit Champignons in Pfeffersoße Bohnenbündchen, Bratkartoffeln strips of beef fillet in a pepper sauce with mushrooms, accompanied by bunches of green beans and fried potatoes 16,20 (kleine Portion/small serving 10,80)

9 Frisch aus Meer und Fluss Ocean fresh Schollenfilet nach Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln in Butter gebraten Kartoffelsalat (mit Süßungsmittel) plaice fillet Finkenwerder style, fried in butter with bacon and onions, accompanied by potato salad (contains sweetening agent) 11,90 (kleine Portion/small serving 7,90 Gedünstetes Seelachsfilet auf Blattspinat Kräutersoße Butterreis sautéed fillet of pollack on a bed of leaf spinach, served with a herb sauce and buttered rice 12,80 Gebratenes Zanderfilet auf buntem Gemüse in Kräutersahne Petersilienkartoffeln fried pike perch fillet on a bed of mixed vegetables in a herb cream, accompanied by parsley potatoes 15,40 (kleine Portion/small serving 9,60)

10 Kalte Gerichte cold meal Brotzeit : verschiedene Sorten Wurst, Käse und Schinken Kartoffelsalat (mit Süßungsmittel) Brot und Butter Brotzeit : various sorts of sausages, cheese and ham, potato salad (contains sweetening agent), bread and butter 9,50 Großer Salatteller - frische Salate der Saison mit Joghurtdressing und gebratenen Putenbruststreifen Baguette big salad platter - fried slices of turkey breast on a bed of fresh seasonal salads in a yoghurt dressing, served with French bread 8,80 Kaltes Roastbeef, rosa gebraten Remouladensoße (mit Süßungsmittel) Salatgarnierung Bratkartoffeln cold roast beef served medium with a remoulade sauce (contains sweetening agent), garnished with salad and accompanied by fried potatoes 9,50 (kleine Portion/small serving 6,50)

11 Dessertspezialitäten dessert Drei gebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker auf Vanillesoße Haselnusseis three baked apple rings atop a vanilla sauce, garnished with cinnamon and sugar, accompanied by hazelnut ice cream 4,00 Rote Beerengrütze mit Vanilleeis und Sahne red fruit pudding, served with vanilla ice cream and garnished with whipped cream 4,50 Schokoladenpudding mit Vanillesoße chocolate pudding with a vanilla sauce 4,20 Je eine Kugel Maracuja- und Cassis-Sorbet auf Ananasscheiben Fruchtsoße one scoop of passion fruit sorbet and one scoop of cassis sorbet on a bed of pineapple slices, garnished with fruit sauce 5,00

12 Beachten Sie auch unsere saisonalen Aktionskarten! Der aktuelle Kulinarische Kalender ist an der Rezeption erhältlich (solange der Vorrat reicht). Möchten Sie immer aktuell informiert sein? Dann lassen Sie sich gleich an unserer Rezeption registrieren, und Sie erhalten halbjährlich unseren Kulinarischen Kalender direkt mit der Post kostenfrei zu Ihnen nach Hause!

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