Landgasthaus Meyer. Breite Str. 10 * Bennungen Tel.: / 2865 Fax: /

Transkript

1 Landgasthaus Meyer Breite Str. 10 * Bennungen Tel.: / 2865 Fax: /

2 Spezialitäten für die kalte Jahreszeit Tomatencremesuppe Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Klößen Hasenkeule mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Klößen Entenbrust mit Apfelrotkohl und Klößen Gänsebrust mit Apfelrotkohl und Klößen Wir wünschen einen guten Appetit. Probieren Sie auch unsere Wildgerichte.

3 Empfehlung des Hauses gegrillte Steaks vom deutschen Rind aus unserer Region Rib-Eye (Hochrippe) mit Knochen Rib-Eye (Hochrippe) ohne Knochen Rumpsteak (Roastbeef) T-Bone (mit kleinem Filetstück) Porterhouse (mit großem Filetstück) Bullen-Filet (Mignon) Erfragen Sie bitte das aktuelle Tagesgewicht Als Beilage empfehlen wir: Backkartoffel mit hausgemachter Sour-Cream Röstbrot und Kräuterbutter

4 Tageskarte Gebratene Rippchen mit Sauerkraut und Klößen Harzer Pilzpfanne mit Schupfnudeln und Schweineschnitzel Schweinegeschnetzeltes Art des Hauses mit Butterreis Schweineschnitzel mit frischem Rosenkohl und Salzkartoffeln Harzer Schweineschnitzel mit würzigem Käse überbacken, dazu Country-Kartoffeln Putensteak mit glasierten Zwiebeln, Broccoli, Nudeln und Käsesahnesauce Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Klößen Deftiger Spanferkelbraten mit Sauerkraut und Klößen Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Klößen

5 Tageskarte Rothirschbraten mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Klößen Schweinemedaillons überbacken mit Mozzarella und Tomate, dazu Zuckerschoten und Herzoginkartoffeln Halbe Ente Art des Hauses mit Apfelrotkohl und Klößen Gebratenes Zanderfilet mit Kräutersauce und Herzoginkartoffeln Norwegisches Lachssteak mit Kräutersauce und Kartoffelzapfen Fischplatte Ariel (3 versch. Filet s) auf Blattspinat, dazu Kroketten

6 Speisekarte Suppen Klare Brühe mit Gemüseeinlage & Eierstich Gulaschsuppe Ukrainische Soljanka Art des Hauses mit Zitrone & Sahne Salate Kleiner gemischter Salat Großer gemischter Salat Fitnessplatte Art des Hauses mit Schweinemedaillons, Kräuterbutter & Toast Vorspeisen Feines Würzfleisch mit Käse überbacken, Zitrone & Toast Toast Hawaii mit Käse überbacken, Kochschinken & Ananas Camembert gebacken mit Preiselbeeren & Toast

7 Speisekarte Eierspeisen Großes Bauernfrühstück mit Schinkenspeck & Zwiebeln 3 Rühr- oder Spiegeleier mit Schinkenspeck & Salzkartoffeln Fischgerichte Forelle Müllerin Art mit Kräuterbutter, Dillsauce & Salzkartoffeln Paniertes Rotbarschfilet gebacken, mit Dillsauce & Kroketten Gebratenes Kabeljaufilet auf Blattspinat, mit Petersilienkartoffeln Deftiges aus Topf und Pfanne Rindergulasch mit Rotkohl, Klößen oder Salzkartoffeln Kasslerbraten mit Sauerkohl, Klößen oder Salzkartoffeln Deftiger Krustenbraten mit Sauerkohl, Klößen oder Salzkartoffeln Gefüllte Rinderroulade Hausfrauenart mit Rotkohl, Klößen oder Salzkartoffeln

8 Pfannengerichte Schweineleber gebraten mit glasierten Zwiebeln & Kartoffelpüree Thüringer Rostbratwurst Eigene Produktion mit Sauerkohl & Salzkartoffeln Thüringer Rostbrätel mit glasierten Zwiebeln und Pommes Frites Zartes Schweinerückensteak mit Champignons à la Crème, jungen Erbsen & Kroketten Zartes Schweinerückensteak Zigeuner Art mit jungen Erbsen & Pommes Frites Schweineschnitzel mit jungen Erbsen & Salzkartoffeln Schweineschnitzel Goldene Aue mit Letscho & Pommes Frites Schweineschnitzel mit Champignons à la Crème & Pommes Frites Schweineschnitzel Braumeister mit hauseigener Kochschinken-Käse-Füllung, jungen Erbsen & Pommes Frites Holzfällersteak mit gebratenem Schinkenspeck, glasierten Zwiebeln und Country-Kartoffeln

9 Pfannengerichte Schweinesteak Schweizer Art mit Tomate und Käse überbacken, dazu Röstis Schweinesteak Hawaii mit Ananas, Käse überbacken & Kroketten Kassler Kotelett (paniert) mit Spiegelei, jungen Erbsen & Pommes Frites Putenschnitzel mit Broccoli & Kartoffeltaschen Schweinefiletsteak s mit Champignons à la Crème, jungen Erbsen & Pommes Frites Schweinefiletsteak s mit glasierten Zwiebeln, Broccoli & Kartoffeltaschen Kalbsteak mit gebuttertem Pfirsich, Broccoli & Herzoginkartoffeln Rumpsteak (200g) mit Kräuterbutter, jungen Erbsen & Pommes Frites Deutsches Rinder-Bullen-Filetsteak 200g oder Deutsches Rinder-Bullen-Filetsteak 300g mit Kräuterbutter, Champignons à la Crème und Pommes Frites

10 Spezialitäten des Hauses Schmackhaftes Eisbein Art des Hauses (gekocht oder gebacken) mit Sauerkohl und Salzkartoffeln Rumpsteak Strindberg Art des Hauses im Bierteigmantel gebraten, dazu Country-Kartoffeln und hausgemachte Sour-Creme Zarte Schweinemedaillons au four mit Würzfleisch und Käse überbacken, jungen Erbsen & Pommes Frites Kyffhäuserplatte Art des Hauses 3 Rückensteaks überzogen mit Champignons à la Crème, Letscho und Kräuterbutter, dazu Spargel, junge Erbsen & Pommes Frites

11 Unsere Hausschlachtespezialitäten Sülze mit Remouladensauce und Bratkartoffeln Landschinkenplatte Art des Hauses mit Butter und Brot Rustikale Schlachteplatte Art des Hauses mit echter Thüringer Hausschlachtewurst, Butter und Brot Heißer Hausschlachteteller Rotwurst, Leberwurst, Kesselfleisch mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

12 Kindergerichte Großer hausgemachter Eierkuchen mit Zucker und Apfelmuß Nudeln mit Tomatensauce Fischstäbchen mit Ketchup und Pommes Frites Chicken-Dinos mit Ketchup und Pommes Frites Schnitzel Buratino mit jungen Erbsen und Pommes Frites Für den großen Hunger Meyer s Schnitzel-Burger mit Ketchup, Majo und Pommes Frites