ETHIK INTENSIV ERNÄHRUNGS- MANAGEMENT ERNÄHRUNGSDIAGNOSE BERUFSRECHT KINDER ONKOLOGIE CLINICAL REASONING MÄRZ 2015 VIENNA MARRIOTT HOTEL

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1 32. GSKOGRESS DES VERBADES DER DIAETOLOGE ÖSTERREICHS ITESIV BERUFSRECHT PRÄVETIV GS S MÄRZ 2015 VIEA MARRIOTT HOTEL KLI GS BOTSCHAFTE PALLIATIV MEDIZI ETHIK MAAGEMET GSDIAGOSE WISSESCHAFT OKOLOGIE CLIICAL REASOIG

2 ohne Soja Die Vorteile auf einen Blick: 100 % pflanzlich von atur aus arm an gesättigten Fettsäuren und frei von tierischem Fett wertvolle Quelle für Calcium, Vitamin D und B12 von atur aus laktosefrei ITESIV BERUFSRECHT PRÄVETIV GS S 32. GSKOGRESS DES VERBADES DER DIAETOLOGE ÖSTERREICHS KLI mit Soja Leckerer und leichter Genuss mit Pflanzenkraft Rein pflanzliche Produkte bringen Abwechslung in den Speiseplan und passen hervorragend in eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ob mit oder ohne Soja von Alpro gibt es eine große Auswahl an leckeren pflanzlichen Produkten, die sich ganz einfach in den Speiseplan integrieren lassen. Die Alpro Drinks schmecken nicht nur pur köstlich, sie eignen sich wie auch die Kochcrèmes ideal zum Kochen und Backen. Die pflanzlichen Joghurtalternativen schmecken herrlich pur oder zum Müsli. GS BOTSCHAFTE PALLIATIV MEDIZI ETHIK MAAGEMET GSDIAGOSE WISSESCHAFT OKOLOGIE CLIICAL REASOIG Mehr Infos zu den Produkten und Rezepten finden Sie unter: Speziell für Fachkräfte: KOGRESSPRÄSIDETI: ADREA HOFBAUER EHRESCHUTZ: SABIE OBERHAUSER BUDESMIISTERI FÜR GESUDHEIT

3 GRUSSWORTE DER BUDESMIISTERI FÜR GESUDHEIT Vorwort VORWORT KOGRESSPRÄSIDETI Liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer am diesjährigen Ernährungskongress, gesunde Ernährung ist für mich eine der großen gesundheitspolitischen Herausforderungen unserer Zeit. Diese beginnt für das noch ungeborene Kind bereits in der Schwangerschaft und endet bei Seniorinnen und Senioren im letzten Lebensabschnitt. Ich sehe eine ausgewogene Ernährung als einen der wesentlichen Grundpfeiler für Gesundheit und Wohlbefinden. Der Titel Ihres Kongresses Diätologie 2020 und die Themenbreite zeigen ganz klar, dass die Ernährung in allen Facetten unseres Lebens und aber auch unseres Gesundheitssystems eine große Rolle spielt. Fehl- und Überernährung sind Mitverursacher von heute sehr häufigen Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall, Krebs oder Diabetes und schon jetzt nehmen die lebensstilbedingten Erkrankungen zu. Durch Veränderung in der Ernährung und ein Einpendeln des Gewichts im ormbereich können Lebensjahre gewonnen werden. Wir müssen uns alle gemeinsam diesem Problem mit aller Kraft stellen, um im Sinne Ihrer Tagung bis 2020 eine Trendwende zu schaffen. Eine wesentliche Rolle spielen Sie. Die Berufsgruppe der Diätologinnen und Diätologen hat eine verant wortungsvolle Aufgabe in der Bestreitung der bestehenden gesundheitspolitischen Verantwortung. Die Ideen der Gesundheitsreform werden noch zusätzlich diesen Verant wortungsbereich sichtbar machen. Zu Ihrem Jubiläum, nämlich der beginnenden Überführung der Ausbildung in den tertiären Bildungssektor vor 10 Jahren und die Änderung der Berufsbezeichnung auf Diaetologe/in, möchte ich herzlich gratulieren. Die ständige Weiterentwicklung des Berufsrechts zur Anpassung an die gesellschaftlichen Gegebenheiten ist mir als Gesundheitsministerin selbstverständlich ein besonderes Anliegen. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen allen eine interessante Tagung, spannende Vorträge und fruchtbare Diskussionen! Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kolleginnen und Kollegen, im amen unseres Berufsverbands darf ich Sie zu unserem 32. Ernährungskongress unter dem Motto DIAETOLOGIE 2020 recht herzlich einladen. Wir feiern in diesem Jahr ein kleines Jubiläum: Vor 10 Jahren wurden die gesetzlichen Weichen gestellt, dass unsere Ausbildung nun auf Fachhochschulen erfolgt und damit eine Akademisierung unserer Berufsgruppe ermöglicht wurde. Weiters wurde unsere Berufsbezeichnung auf Diaetologe/in geändert. Diese veränderten gesetzlichen Grund lagen forderten unsere Berufsgruppe aufs eue heraus. Rückblickend können wir sagen, dass sich unser Beruf sehr gut entwickelt hat und wir uns gut positionieren konnten. Dieses kleine Jubiläum möchten wir zum Anlass nehmen, um in die nahe Zukunft unserer beruflichen Herausforderungen zu blicken. Der Gesundheitsmarkt befindet sich in einem Umbruch die Gesundheitsreform wird neue Formen der Zusammenarbeit bringen. Dies bedeutet für unseren Bereich, dass wir uns sowohl in der Klinik, als auch in der Freiberuflichkeit neuen Anforderungen stellen müssen. Themen wie Primärversorgung, Gesundheitsreform, Qualitäts management, Evidenz in der Diaetologie, klinische Herausforderungen, multidisziplinäre Zusammenarbeit und Ernährungs trends werden uns u.a. bei diesem Kongress beschäftigen. Diese Entwicklungen wollen wir gemeinsam mit Ihnen diskutieren. Gut vorbereitet zu sein für die nächsten Jahre, ein belebender Wissens- und Erfahrungsaustausch sowie die kollegialen etzwerke zu fördern und zu stärken ist Ziel dieses Kongresses. In diesem Sinne freue ich mich, Sie bei unserem Kongress begrüßen zu dürfen. Herzlichst, Ihre Sabine Oberhauser Andrea Hofbauer Präsidentin & Kongressleitung Verband der Diaetologen Österreichs ITE KLI

4 Vorwort PROGRAMMÜBERSICHT PROGRAMMÜBERSICHT Vorwort UHRZEIT Hauptsitzungen: Festsaal Parallelsitzungen: Sachsen Coburg Salons 09:00-10:00 DOERSTAG, 19. MÄRZ 2015 DOERSTAG, 19. MÄRZ 2015 Begrüßung und Eröffnung durch die Präsidentin Andrea Hofbauer Key ote: Anne de Looy Dietetics and dietitians prepared for meeting the challenges of Health 2020 UHRZEIT 09:00-10:00 10:00-10:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 10:00-10:30 10:30-12:00 Hauptsitzung I Diaetologie im Gesundheitssystem: Gestern Heute Morgen 10:30-12:00 12:00-13:30 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 12:00-13:30 13:30-15:00 Hauptsitzung II Diaetologie & Ernährungstrends Parallelsitzung I Von der Wissenschaft zur Praxis: Evidenzbasierte Diaetologie 13:30-15:00 15:00-15:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 15:00-15:30 15:30-17:30 Hauptsitzung III Diaetologie & Verpflegungsmanagement Parallelsitzung II Kindergesundheit & Diaetologie: In den Kinderschuhen 15:30-17: :30 Generalversammlung und euwahl des Vorstandes des Verbandes der Diaetologen Österreichs (nur für Mitglieder Mitgliedsausweis mitbringen!) :30 FREITAG, 20. MÄRZ 2015 FREITAG, 20. MÄRZ :30-10:30 Hauptsitzung IV Qualitätsmanagement in der Diaetologie Parallelsitzung III Diaetologische Betreuung gefragt! 08:30-10:30 10:30-11:00 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 10:30-11:00 11:00-13:00 Hauptsitzung V Diaetologie mitten in der Medizin: Multidiziplinäre Herausforderungen Parallelsitzung IV FH Science Talk 11:00-13:00 13:00-14:30 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 13:00-14:30 14:30-16:45 Hauptsitzung VI Diaetologie Kommunikaton eue Medien 14:30-16:45 ITE KLI

5 Vorwort DOERSTAG, 19. MÄRZ 2015 DOERSTAG, 19. MÄRZ 2015 AB 07:45 Registrierung der TeilnehmerInnen 09:00-10:00 BEGRÜSSUG, ERÖFFUG Andrea Hofbauer, Präsidentin 09:30-10:00 Key ote: Dietetics and dietitians prepared for meeting the challenges of Health 2020 Anne de Looy, Plymouth 10:00-10:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 10:30-12:00 Hauptsitzung I DIAETOLOGIE 32. GSKOGRESS IM GESUDHEITSSYSTEM: GESTER DES HEUTE VERBADES MORGE DER DIAETOLOGE ÖSTERREICHS Vorsitz: Andrea Hofbauer, Wien Gabriele Jaksch, Wien 10:30-11:00 Vom Gesundheitswesen zu einem Gesundheitssystem Reform und Umsetzung Josef Probst, Wien 11:00-11:30 Primary Health Care und mögliche Implikationen auf DiaetologInnen Regina Aistleithner, Wien ITESIV BERUFSRECHT PRÄVETIV 11:30-12:00 Diaetologen als gesetzlich anerkannter Gesundheitsberuf Berufsrechtliche Entwicklungen Meinhild Hausreither, Wien GS S MÄRZ 2015 VIEA MARRIOTT HOTEL KLI 12:00-13:30 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 13:30-15:00 Hauptsitzung II DIAETOLOGIE & GSTREDS Vorsitz: Claus Leitzmann, Giessen Barbara Angela Schmid, Wien 13:30-14:00 Vegane Ernährung pro & contra Claus Leitzmann 14:00-14:30 Von ketogen bis vegan (un)gefährlich für unsere onkologischen Patienten? Julia Lobenwein, Innsbruck 14:30-15:00 Gewichtsdiskriminierung als Folge der Adipositas-Prävention? Kritik am und Alternativen zum Paradigma der Gewichtsreduktion Friedrich Schorb, Bremen 13:30-15:00 Parallelsitzung I VO DER WISSESCHAFT ZUR PRAXIS EVIDEZBASIERTE DIAETOLOGIE Vorsitz: Gabriele Karner, St.Pölten 13:30-14:00 Evidenzbasierte Diaetologie als Herausforderung für DiaetologInnen und PatientInnen Christine Dorner, Wien 14:00-14:30 Clinical Reasoning als Denk-, Handlungs- und Entscheidungsprozess in der Diaetologie Sabine Ohlrich, eubrandenburg 14:30-15:00 Die praktische Umsetzung des evidenzbasierten diaetologischen Prozesses am Beispiel Mangelernährung im Fachbereich Onkologie/Palliativmedizin Sonja Visontai, Wien 15:00-15:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung ITE KLI LLIATIV EDIZI MAAGEMET GSDIAGOSE

6 Vorwort DOERSTAG, 19. MÄRZ 2015 Vorwort FREITAG, 20. MÄRZ :30-17:30 Hauptsitzung III 15:30-17:30 Parallelsitzung II DIAETOLOGIE & VERPFLEGUGSMAAGEMET Vorsitz: Anna M. Eisenberger, Graz Andrea Hiemetzberger, Groß Gerungs 15:30-16:00 Verpflegungs- und Ernährungstrends in der Gemeinschaftsverpflegung wo geht die Reise hin? Alexandra Hofer, Wien 16:00-16:30 Wer sich nicht wehrt, endet am Herd alles eine Frage der Organisation Martina Leising, Wien 16:30-17:00 Rationalisierungsschema quo vadis? Evelyn Beier-Reiners, Essen 17:00-17:30 Projekt Umbesa nachhaltiger Speiseplan Umsetzung der achhaltigkeit in Großküchen Christina Schmidt, Wien GESUDHEIT & DIAETOLOGIE I DE SCHUHE Vorsitz: Verena Heu, Salzburg 15:30-16:00 Kinderernährung und Public Health: Früher genügte ein Löffel Lebertran Petra Wohlfahrtstätter, Innsbruck 16:00-16:30 Gebrauchsanleitung für Kinder : Entwicklungspsychologische und pädagogische Aspekte der Ernährungserziehung Gabriele Skacel, Wien 16:30-17:00 Ketogene Ernährungstherapie Formen und Anwendungsgebiete Alexander Höller, Innsbruck 17:00-17:30 Frühkindliche Geschmacksprägung Aktuelle Forschung im Health Perception Lab der FH JOAEUM Elisabeth Pail, Bad Gleichenberg 18:00-19:30 Generalversammlung und euwahlen des Vorstandes des Verbandes der DiaetologInnen Österreichs nur für Mitglieder: Mitgliedsausweis mitbringen! 08:30-10:30 Hauptsitzung IV QUALITÄTSMAAGEMET I DER DIAETOLOGIE Vorsitz: Trudy Giesinger, Altach Johann Hammer, Wien 08:30-09:00 Zukünftige Anforderungen und Herausforderungen für klinisch tätige DiaetologInnen Anni Eisenberger, Graz 09:00-09:30 Quality improvement and cost savings by dietitans through follow-up of patients with TP during hospital admissions Rian van Schalk, Brügge 09:30-10:00 Qualitätsmanagement in der Diaetologie durch prozessgeleitetes Handeln und eine standardisiere Sprache Hintergrund und Status quo in Österreich, Deutschland und Europa Daniel Buchholz, eu Brandenburg 10:00-10:30 QM Erstellung von österreichweiten Empfehlungen für eine fodmap-arme Ernährung Julia Haberl, Graz und Johann Hammer, Wien 08:30-10:30 Parallelsitzung III DIAETOLOGISCHE BETREUUG GEFRAGT! Vorsitz: Petra Wohlfahrtstätter, Innsbruck 08:30-09:30 Ernährung von Kindern und Jugendlichen mit besonderen Bedürfnissen: (K)eine Herausforderung für DiaetologInnen Thomas Weggemann, Bludenz und Gertraud Grissenauer, Baumkirchen 09:30-10:00 Brennpunkt Ernährung: COPD mit BMI 16 BMI 46 Barbara Angela Schmid, Wien 10:00-10:30 Diaetologie im psychiatrischen Spannungsfeld am Beispiel Diabetes mellitus Andrea Wagner und Pina Treiber, beide Graz 10:30-11:00 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung ITE KLI

7 Vorwort FREITAG, 20. MÄRZ 2015 Vorwort FREITAG, 20. MÄRZ :00 13:00 Hauptsitzung V DIAETOLOGIE MITTE I DER MEDIZI: MULTIDISZIPLIÄRE HERAUSFORDERUGE Vorsitz: Eva Reithofer, Forchtenstein Kurt Widhalm, Wien 11:00-11:30 Palliative Care und Ernährung in der letzten Lebensphase - Mythen und Fakten Andrea Hähn-Danksagmüller und Eva Katharina Masel, beide Wien 11:30-12:00 Prophylaxe und Therapie der Mukositis bei onkologischen Patienten: Der Oberwarter Weg Ulrike Guger-Halper und Iris Stimpfl, beide Oberwart 12:00-12:30 Multidisziplinäre Behandlung des Intensivpatienten Eva Kugel, Graz und Michaela Trapl, Tulln 12:30-13:00 Der Diarrhoepatient im postchirurgischen Setting Birgit Lötsch und Lukas Wagner, beide Wien 11:00-13:00 Parallelsitzung IV FH SCIECE TALK Vorsitz: Elisabeth Pail, Bad Gleichenberg Marianne Tammegger, Linz Junge ForscherInnen aus den FH- Studiengängen Diaetologie Österreichs präsentieren Ergebnisse aus ihren Bachelor- bzw. Masterarbeiten Der Einfluss der Proteine auf die Körperzusammensetzung. Welche Empfehlungen können für Bodybuilding und Lean Sports angewendet werden? Marion Essletzbichler, FH St.Pölten Refeeding Syndrom in der klinischen Ernährung - Steigerung der Diagnosehäufigkeit im intramuralen Bereich durch Einsatz eines Screening Tools Lisa Wundsam, FH St.Pölten Die Wirkung von High-Fructose Corn Syrup auf den Blutzuckerspiegel, unter besonderer Betrachtung von Fruktose Ricarda Frenkler, FHG Innsbruck Kinderlebensmittel: Kinder im Mittelpunkt der Produktvermarktung. Eine qualitative Erhebung des Interesses an Kinderlebensmitteln bei SchülerInnen der Volksschule Amras Mirjam Anna Bramböck, FHG Innsbruck 10in2 : Analyse der Trenddiät und deren Auswirkung auf die Körperzusammensetzung und auf die ährstoffzufuhr Ursula Ebner, FH Gesundheitsberufe OÖ Der Zusammenhang zwischen dem Verzicht des Frühstücks und der Entstehung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen Elisa Hefner, FH Gesundheitsberufe OÖ Evaluation des Gesundheits- und Risikoverhaltens von Jugendlichen und möglicher Zusammenhänge zwischen verhaltensbezogenen Lebensstilfaktoren und Religiosität/Spiritualität. Gabriele Gäbler, FH JOAEUM Die Riechleistung bei Mammakarzinompatientinnen unter Taxantherapie und die Auswirkungen eines Riechtrainings auf die Riechleistung und ausgewählte Aspekte der Ernährung. Sabine Chmelar, FH JOAEUM 13:00-14:30 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 14:30 16:30 Hauptsitzung VI DIAETOLOGIE KOMMUIKATIO EUE MEDIE Vorsitz: Andrea Hofbauer, Wien Christine Pall, Innsbruck 14:30-15:00 Megatrend Konnektivität und seine Potenziale für die Ernährungsbranche (der Zukunft) Hanni Rützler, Wien 15:00-15:30 Elektronische Einkaufshilfe von der Idee zum erfolgreichen Produkt Daniela Wewerka, St.Pölten 15:30-16:00 Digital Healthcare - Der neue Draht zur Medizin Dieter Feitek, Breitenstein 16:00-16:30 Diät-Apps - App genommen? Katrin Mittl, Wien 16:30-16:45 Abschlussworte Andrea Hofbauer, Wien ITE KLI

8 ALLGEMEIE HIWEISE Vorwort ALLGEMEIE HIWEISE Veranstalter: Kongressleitung: Organisationsteam: Kongressort: Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top 20 A Wien Tel.: +43/1/ ; office@diaetologen.at Andrea Hofbauer Tel.: +43/664/ andrea.hofbauer@diaetologen.at Andrea Hofbauer Christine Pall Anna Giesinger-Vogel Verena Heu Vienna Marriott Hotel Parkring 12a, A Wien Tel.: +43/1/ FRÜHBUCHERBOUS* Bezahlung Bezahlung bis ab (Bankstempel) (Bankstempel) Verbandsmitglieder (Mitglieder Verband der Diaetologen Österreichs, VDD, SVDE ASDD, EFAD) (nur gegen Vorweis des gültigen Mitgliedsausweises bei der Tagungskassa / Registrierung) 2 Tage 185, 205, Tageskarte Donnerstag 120, 145, Tageskarte Freitag 120, 145, Vollzeitstudierende Bachelorstudium Diaetologie (nur gegen Vorweis des Studentenausweis, keine Tageskarten) Kongressbüro, Verband der Diaetologen Österreichs Anmeldung: Grüngasse 9/Top 20 A Wien Tel.: +43/1/ office@diaetologen.at Verbandsmitglieder 60, 100, ichtmitglieder 100, 140, Mitglieder AKE, Ärztekammer, MTD-Verbände, ÖGE, VEÖ Anmeldung UR Online möglich unter 2 Tage 205, 225, Tageskarte Donnerstag 160, 175, Tageskarte Freitag 160, 175, Industrieausstellung: Medizinische Ausstellungs- und Werbegesellschaft Freyung 6, A-1010 Wien Ansprechpartnerin: Ingrid Winkler Tel.: +43/1/ Fax: +43/1/ maw@media.co.at ichtmitglieder 2 Tage 225, 235, Tageskarte Donnerstag 170, 185, Tageskarte Freitag 170, 185, Impressum: Herausgeber: Verband der Diaetologen Österreichs, Grüngasse 9/Top 20, 1050 Wien, mail: office@diaetologen.at; Tel.: ; Fotos: Titelseite: fotolia Schwoab; FBM Oberhauser: Johannes Zinner, Andrea Hofbauer: Bernhard oll, Gestaltung: Druck: Trauner Druck, Köglstraße 14, 4020 Linz; ITE * Die ermäßigte Kongressgebühr wird nur dann gewährt, wenn der Betrag bis spätestens 6. März 2015 (Bank stem pel) auf das Kongresskonto einbezahlt wurde. KLI

9 ITE IV ALLGEMEIE HIWEISE ALLGEMEIE HIWEISE Anmeldung: Die Anmeldung zum Kongress erfolgt OLIE unter Eine Anmeldebestätigung erhalten Sie per Mail, nach erfolgreicher Online-Anmeldung. Die Online-Anmeldung wird über das Bildungsmanagementsystem Learnlinked abgewickelt. Eine Teilnahmebestätigung bzw. Zahlungsbestätigung steht in ihrem persönlichen Learnlinked- Account zum Download zur Verfügung. Kongressgebühr: Die Kongressgebühr beinhaltet den Eintritt zu allen Vorträgen den Besuch der Industrieausstellung, Kaffeepausen und Mittagsbuffet. Bezahlung: Den Betrag bezahlen Sie auf das Konto des Verbands der Diaetologen Öster reichs: Zahlungszweck: Ernährungskongress ame des Teilnehmers Bankverbindung: Bank Austria Konto r.: IBA: AT BIC: BKAUATWW Bitte beachten Sie! Es werden keine Bankomat- oder Kreditkarten akzeptiert. In Bezug auf Stornobedingungen beachten Sie bitte unsere AGBs auf der homepage unter: Kongressunterlagen und amensschilder: Die Unterlagen erhalten Sie bei der Registratur, im Foyer des Kongresshotels im 1. Stock. Die Kongressunterlagen beinhalten: amensschild (muss während des Kongresses und im Ausstellungsbereich getragen werden), Gutschein(e) für Mittagsbuffet (bei Verlust ist kein Ersatz möglich!) Kongresstasche Es ist zu beachten, dass der Zutritt zu den Vortragssälen nur registrierten TeilnehmerInnen gestattet ist! Verpflegung In den Kaffeepausen stehen Ihnen Kaffee, Tee sowie Äpfel gratis zur Verfügung. Für die Teilnahme am Mittagsbuffet erhalten Sie mit Ihren Kongressunterlagen Gutscheine, die Sie bei der Eingangskontrolle ins Restaurant vorweisen bzw. abgeben. Es steht Ihnen ein reichhaltiges Mittagsbuffet sowie alkoholfreie Getränke zur Verfügung (im Tagungspreis inkludiert). icht inkludiert sind alkoholische Getränke sowie Kaffee, Tee beim Mittagstisch. Diese sind auf Wunsch erhältlich, jedoch extra zu bezahlen. Zimmerreservierung im Kongresshotel: Im Hotel Marriott steht ein limitiertes Zimmerkontingent für KongressteilnehmerInnen zu einem Spezialpreis von Euro 199, pro acht, inkl. Frühstücksbuffet sowie utzung von Pool, Fitnessbereich und Sauna, zur Verfügung. Reservierungsbüro: Tel.: , Fax: , vienna.reservations@marriott.com AKTIO FÜR DIAETOLOGE/IE (ichtmitglieder) Werden Sie jetzt Mitglied im Verband: Bonus: Kongressbesuch zu den ermäßigten Mitglieder-Kongress gebühren und die Einschreibe gebühr entfällt ( 30, ) online buchbar bis 2. März 2015 unter folgendem link: Book your group rate for Diaetologen-Kongress 2015 Diese Aktion gilt nur, wenn der Mitglieds beitrag gemeinsam mit dem Kongress beitrag einbezahlt wird. Als Garantie für die Reservierung benötigt das Hotel eine Kreditkartennummer bzw. eine Vorauszahlung der Übernachtungskosten für den gesamten Aufenthalt. KLI

10 Vorwort ALLGEMEIE HIWEISE Vorwort AUSSTELLER- UD SPOSOREVERZEICHIS Zimmervermittlung: Mondial GmbH & Co. KG Operngasse 20b, 1040 Wien Ansprechpartnerin: Frau Virag Bognar Tel: Fax: Sie können Ihr Hotel auch über folgende Buchungsplattform buchen: Anreise und Parken Das Kongresshotel Vienna Marriott Hotel liegt direkt am Parkring, im Herzen der Wiener Innenstadt. Das Hotel ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. U-Bahn-Stationen U4 Haltestelle Stadtpark U3 Haltestelle Stubentor U1 Haltestelle Stephansplatz Wenn Sie mit dem Auto anreisen, bedenken Sie, dass die Innenstadt Kurzparkzone ist. Es gibt im Hotel und angrenzend an das Hotel eine öffentliche Parkgarage. Hier müssen Sie mit Parkkosten von EUR 3,50 bis EUR 4,50 pro Stunde (35 45 Euro pro Tag) rechnen. Industrieausstellung Während des Kongresses findet eine repräsentative Industrieausstellung statt. utzen Sie die Pausen zum Besuch der Ausstellung. Fortbildungspunkte: DiaetologInnen: Für die Teilnahme am Kongress werden pro Kongresstag 12 MTD-CPD Punkte vergeben. WIR BEDAKE US BEI FOLGEDE FIRME/SPOSORE: ABBOTT, Wien ALLI Diätetik, Wien ALPRO, Düsseldorf, Deutschland BAXTER Healthcare, Wien BGP Products, Wien BIO-LUTZ, Wieselburg BODYMED, Kirkel, Deutschland FACULTAS, Wien fh gesundheit - Zentrum f. Gesundheitsberufe Tirol, Innsbruck GERMAIA Pharmazeutika, Wien ISTITUT ALLERGOSA Pharmazeutische Produkte, Graz LEUPAMED Medizintechnik, Gössendorf MEDICAL HealthCare, Karlsruhe, Deutschland metax - Institut für Diätetik, Friedberg, Deutschland MILUPA, Puch ÄHR-EGEL, Salzburg ESTLÉ Österreich, Health Science, Wien PS Pharma Germany, Frankfurt am Main, Deutschland UTRICIA, Advanced Medical utrition, Wien PROMEDICO / Pure Encapsulations, Graz RESCH & FRISCH, Wels Dr. SCHÄR, Ebsdorfergrund, Dreihausen, Deutschland und Burgstall, Italien SCIOTEC Diagnostic Technologies, Tulln seca Medizinische Waagen und Messsysteme, Hamburg, Deutschland UILEVER Austria, Wien UIQA, Wien ITE Stand bei Drucklegung KLI

11 VERZEICHIS DER REFERETE UD VORSITZEDE VERZEICHIS DER REFERETE UD VORSITZEDE Mag. a Regina Aistleithner Gesundheit Österreich GmbH (GÖG) Stubenring 6, 1010 Wien Evelyn Beier-Reiners Staatl. Geprüfte Diätassistentin und Betriebswirtin (HWK) Verband der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v. Postfach D Essen Daniel Buchholz, MPH Diaetologe, Dipl. Oecotrophologe (FH) Hochschule eubrandenburg - University of Applied Sciences Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Studiengang Diätetik Brodaer Straße 2 D eubrandenburg Prof. Anne de Looy Honorary President of EFAD and past Coordinator of DIETS2 EU Thematic etwork Professor of Dietetics School of Health Professions Faculty of Health, Education and Society Peninsula Allied Health Centre Derriford Road, Plymout PL6 8BH Mag. a Christine Dorner & Gesundheitswissenschafterin Allgemeines Krankenhaus der Stadt Wien Medizinischer Universitätscampus Währinger Gürtel Wien Anna Maria Eisenberger, MBA Leitende Ernährungsmedizinischer Dienst LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz Graz Dieter Feitek, BSc, MSc nutr. med. Versicherungsanstalt für Eisenbahnen und Bergbau Gesundheitseinrichtung Karl Hiesmayr Gesundheitsmanager/Diaetologe Hauptstraße Breitenstein am Semmering Trudy Giesinger Sandholzerstraße 15a 6844 Altach Gertraud Grissenauer Freiberufliche Bettelwurfweg Baumkirchen Mag.a pharm. Ulrike Guger-Halper Zentrale Zytostatikaaufbereitung A.ö. KH Oberwart Dornburgergasse Oberwart Julia Haberl, BSc LKH-Univ. Klinikum Graz Ernährungsmedizinischer Dienst LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz Graz Andrea Hähn-Danksagmüller Palliative Care Allgemeines Krankenhaus Wien Ernährungsmedizinische Beratung Erweiterungsbau Ost Währinger Gürtel Wien Univ. Prof. Dr. med. Johann Hammer Medizinische Universität Wien Universitätsklinik für Innere Medizin 3 Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Währinger Gürtel 18-20, 1180 Wien Dr. in Meinhild Hausreither Bundesministerium für Gesundheit Leiterin der Abt. für Gesundheitsberufe und Allgemeine Rechtsangelegenheiten I/B/6 Radetzkystraße Wien Andrea Hiemetzberger, Landesleitung Ö Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top Wien Verena Heu, MAS, IBCLC Universitätsklinikum für Kinder- und Jugendheilkunde der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität Müllner Hauptstraße Salzburg Alexander Höller, BSc Universitätsklinik Innsbruck Ernährungsmedizin Department Kinder- und Jugendheilkunde Anichstraße Innsbruck Prof. in Andrea Hofbauer, MSc, MBA Verband der Diaetologen Österreichs c/o Grüngasse 9/Top Wien Mag. a Alexandra Hofer Österreichische Gesellschaft für Ernährung c/o AGES Bürotrakt WH Spargelfeldstraße Wien Mag. a Gabriele Jaksch, PT Präsidentin MTD Austria Dachverband der gehobenen med.-techn. Dienste Österreichs c/o Grüngasse 9/Top Wien FH-Prof. in Gabriele Karner, MBA Studiengangsleiterin Diätologie Fachhochschule St. Pölten GmbH Matthias Corvinus-Straße St. Pölten Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann Institut für Ernährungswissenschaft Justus Liebig Universität Wilhelmstraße 20 D Giessen Martina Leising - Teamleitung der nen Qualifikation für Führungs- und Managementaufgaben Diätbüro Wilhelminenspital Montleartstraße Wien Julia Lobenwein Universitätsklinik Innsbruck Anichstraße Innsbruck ITE KLI

12 VERZEICHIS DER REFERETE UD VORSITZEDE VERZEICHIS DER REFERETE UD VORSITZEDE Birgit Lötsch Krankenanstalt Rudolfsstiftung Juchgasse Wien Eva Kugel, MSc LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz Graz Dr. med. univ. Eva Katharina Masel Medizinische Universität Wien Universitätsklinik für Innere Medizin I Klinische Abteilung für Palliativmedizin Währinger Gürtel Wien Katrin Mittl, MSc. Projektleitung Ernährung/Lebensmittel Verein für Konsumenteninformation Linke Wienzeile Wien Sabine Ohlrich, Dipl. Medizinpädagogin Hochschule eubrandenburg - University of Applied Sciences Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Studiengang Diätetik Brodaer Straße 2 D eubrandenburg Elisabeth Pail, MSc., MBA Studiengangsleiterin Diaetologie/ Angewandte Ernährungsmedizin Vorsitzende des Departments Gesundheitsstudien FH JOAEUM Gesellschaft mbh Kaiser-Franz-Josef-Straße Bad Gleichenberg Christine Pall Leiterin Landesleitung Tirol, Vizepräsidentin Verband der Diaetologen Österreichs c/o Grüngasse 9/Top Wien Dr. Josef Probst Generaldirektor im Hauptverband der österreichischen Sozialversicherungsträger Kundmanngasse Wien Mag. a Hanni Rützler futurefoodstudio Brunnengasse Wien Rian van Schalk Registered Dietitian/Manager Dietetics department General Hospital Sint-Lucas, Sint-Lucaslaan 29 Brügge, Belgien Barbara Angela Schmid Freiberufliche Gärtnergasse Wien Christina Schmidt, AR Leiterin Abteilung Küche Krankenhaus Hietzing mit eurologischem Zentrum Rosenhügel Wolkersbergenstraße Wien Dr. Friedrich Schorb Universität Bremen Grazerstraße 2 D Bremen Mag. a Gabriele Skacel Univ. Klinik für Kinder- und Jugendheilkunde Währinger Gürtel Wien Iris Stimpfl Koordination Diaetologie A.ö. KH Oberwart Dornburgergasse Oberwart Marianne Tammegger, MBA Studiengangsleiterin FH Gesundheitsberufe OÖ GmbH Studiengang Diaetologie Elisabethstraße Linz Michaela Trapl, MSc Logopädin Universitätsklinikum Tulln Alter Ziegelweg Tulln Dr. Pina Treiber Facharzt für Psychiatrie und Psychotherapeutische Medizin i.a. Stiftweg Graz Sonja Visontai Lehre & Forschung FH Campus Wien Favoritenstraße Wien Andrea Wagner LKH Graz-Süd-West/Standort Süd Wagner-Jauregg-Platz Graz Dr. Lukas Wagner 4. Med. Abteilung der Krankenanstalt Rudolfstiftung f. Gastroenterologie und Hepatologie Juchgasse Wien MR Dr. Thomas Weggemann Facharzt für Kinder- und Jugendheilkunde Facharzt für Kinder- Jugendneuropsychiatrie Werdenbergerstr Bludenz FH-Prof. Daniela Wewerka-Kreimel, MBA FH-Dozentin stv. Studiengangsleiterin Diaetologie Fachhochschule St. Pölten GmbH Matthias Corvinus-Str St. Pölten Em. Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm Österr. Akademisches Institut für Ernährungsmedizin Alserstraße 14/ Wien Mag. a Petra Wohlfahrtstätter Dorf Trins ITE KLI

13 Das Pro zum Antibiotikum. 10 hochaktive Bakterienstämme mit wissenschaftlich geprüfter Wirksamkeit gegen Clostridium difficile und seine Toxine. Schaffen ideale ph Werte im Darm. Erschweren die Vermehrung pathogener Keime. Institut Allergosan Pharmazeutische Produkte Forschungs- und Vertriebs GmbH Bewährt in wissenschaftlichen Studien und der ärztlichen Praxis. Probiotika höchster Qualität. Diätetisches Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (Bilanzierte Diät) Erhältlich in Ihrer Apotheke.