Abendkarte - Dinner Card - Menu du Soir

Transkript

1 Abendkarte - Dinner Card - Menu du Soir Vorspeisen Starter - Entrée Kleiner gemischter Salatteller mit italienischer oder Französischer Salatsauce 8.-- Small mixed salad with italian or french dressing Petite salade mêlée avec sauce italienne ou française Knuspriges und warmes Knoblauchbaguette mit Kräutern der Provence auf kleinem Salatbukett 9.-- Crispy and warm garlic bread with herbs provencale on a little salad bouquet Baguette chaude à l ail croustillante aux herbes de Provence sur un petit bouquet de salade Gebackene Frühlingsrollen an asiatischem Salat mit Sweet-Chili Sauce Spring rolls on salad Asian style with sweet-sour sauce Rouleaux de printemps sur un lit de salade asiatique avec sauce aigre-doux Thunfisch Salat mit gereiften Rispentomaten, roten Zwiebeln und Kräuter-Vinaigrette Tuna salad with vine tomatoes, red onions and herb-vinaigrette Salade nicoise avec des tomates, des oignons rouges et vinaigrette aux her Riesengarnelen im Tempurateig gebacken an Knoblauch-Dip Shrimps fried in Butter with garlic dip Gambas en croûte avec une sauce à l ail

2 Suppen (anregend und aromatisch) Soups - Potages Klare Gemüsebouillon mit Flädli und frischen Gartenkräutern 7.-- Vegetable broth with pancake strips and fresh herbs Bouillon célestine et herbes fraîches Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrot-Krusten 9.-- Garlic cream soup with black croutons Crème à l ail avec des croûtons au pain noir Ungarische Gulaschsuppe leicht scharf abgeschmeckt 9.-- Spicy hungarian goulash soup Goulache hongroise légèrement piquante

3 Hauptspeisen Main courses plats principaux Heisser Stein (Rind, Kalb, Schwein, Speck) mit Buttergemüse und Kroketten an Rotwein-Balsamico-jus Hot Stone (beef, veal, pork, bacon) with croquettes and vegetables served with a redwine balsamic gravy «Ardoise chaude» (boeuf, veau, porc, lard) avec croquettes et légumes servi avec un jus de vin rouge et balsamico Flambierter Galgenspiess (Rind, Kalb, Schwein, Hühnchen, Würstchen) mit Pommers-Frites, Gemüse und diversen Dips Skewer Flambé (beef, veal, pork, chicken, sausage) with french fries, vegetables and different dips Grande Brochette flambée (boeuf, veau, pork, poulet, saucisse) avec pommes frites, légumes et différentes dips

4 Drachenspiess wählen Sie 2 der folgenden Spiesse aus: Rind Spiess Schweine Spiess Hühnchen Spiess Krevetten Spiess mit Reis und Gemüse Skewer Dragon choose 2 of the bellow mentioned skewers: Beef Skewer Pork Skewer Chicken Skewer Shrimp Skewer with rice and vegetables «Brochettes cerf-volant» choissisez 2 brochettes suivantes : Brochette au boeuf Brochette au porc Brochette au poulet Brochette au crevette avec riz et légumes Meeresfrüchtespiess: Seezungenröllchen, Riesengarnelen Paprika und Speck an Blattspinat mit Wildreis und leichter Curry-Ananas Sauce Seafood skewer: sole, shrimps, bell pepper and bacon on leaf spinach with wild rice and a light curry pineapple sauce Brochette aux fruits de mer : sole, gambas, paprika et lard sur épinards en branches avec du riz sauvage et une sauce légère au curry et ananas

5 «Gallier» Menu Menu Gallien Menu Gallien *Suppe im Helm *Gemischter Spiess (Rind, Schwein Hühnchen, Würstchen), mit Zwiebeln und Paprika an scharfer Salsa Sauce mit Ofenkartoffel und Kräuterquark *Dessert Idefix Knochen mit verschiedenen Sorbets *Soup served in a helmet *Mixed skewer (beef, pork, chicken, sausage) with onions, bell peppers and spicy sauce with a baked potato and curd cheese with herbs *Dessert Idefix bone with different sorbets *Soupe servi dans le casque *Brochette différentes viandes (bœuf, porc, poulet, saucisse) avec des oignons, paprika et sauce piquante avec pommes de terre au four et fromage blanc aux herbes *Dessert «os Idefix» avec differents sorbets Entrecote vom Rind mit grobem Pfeffer, Beaujolais-Sauce, Bohnen im Speckmantel und Rosmarin Kartoffeln Beef loin with pepper, beaujolais sauce, beans in bacon and rosemary potatoes Entrecôte au poivre, sauce beaujolais, haricots aux lardons et pommes de terre au romarin Maistortillas mit Hühnchenstreifen, Pepperoni und mexikanischem Gemüse an scharfer Salsa Sauce, mit Käse überbacken Corn tortillas with chicken, pepperoni and Mexican vegetables, with spicy sauce, au gratin with cheese Mais tortillas avec poulet, pepperoni et légumes mexicains avec sauce piquante gratiné au fromage

6 Tagliatelle an Kräuter-Walnuss Pesto mit Cherry Tomaten Tagliatelle with herb-walnut pesto and cherry tomatoes Tagliatelle avec pesto aux herbes et noix avec tomates cherry Spaghetti Aglio e Olio mit feinem Knoblauchöl und Parmesan Spaghetti Aglio e Olio with garlic oil and parmesan cheese Spaghetti Aglio e Olio avec huille à l ail et parmesan